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Logística y Supply Chain en Bimbo

El documento describe tres procesos logísticos clave de la empresa Grupo Bimbo: 1) El concepto logístico, 2) La integración de la cadena de suministro, y 3) La logística reversa. Incluye tablas y gráficas que analizan el desempeño de Grupo Bimbo en cada uno de estos procesos, mostrando que tienen una buena gestión del concepto logístico y la logística reversa, pero que necesitan mejorar ligeramente la integración de la cadena de suministro.

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Esther Fernández Sánchez
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Logística y Supply Chain en Bimbo

El documento describe tres procesos logísticos clave de la empresa Grupo Bimbo: 1) El concepto logístico, 2) La integración de la cadena de suministro, y 3) La logística reversa. Incluye tablas y gráficas que analizan el desempeño de Grupo Bimbo en cada uno de estos procesos, mostrando que tienen una buena gestión del concepto logístico y la logística reversa, pero que necesitan mejorar ligeramente la integración de la cadena de suministro.

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LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTRO

Unidad 3 - Tarea 3 - Abordando la Gestión del servicio al cliente en una empresa

Álvaro Guayara Arciniegas


Código - 93128326

Grupo
212029-764

Tutor
Cristian Alexander Rincón

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Ingeniería Industrial

Noviembre de 2020
Empresa: Grupo Bimbo.
El estudiante de manera individual, y para la empresa que propuso en la tarea 2, debe
caracterizar los siguientes procesos:
• Concepto logístico
• Integración del Supply chain
• Logística Reversa.
Tabulación: Concepto Logístico

Tabulación: Integración del Supply Chain.


Tabulación: Logística Reversa en la Empresa.

En este cuadro o imagen podemos evidenciar que el grupo Bimbo, tiene una filosofía de
Fortaleza bien fundamentado en los tres conceptos como Concepto logístico, Integración
del Supply Chain y Logística Reversa y demuestra también su buena administración.
Grafica Modelo Referencial.

La grafica de Modelo de Referencia indica que el Concepto logístico y Logística de


Reversa obtienen una puntuación por encima de cuatro puntos indicando su buena gestión
de entendimiento de sus procesos operacionales, mientras que en Integración de Supply
Chain presenta un puntaje por debajo de tres, dando una iniciativa atacar, hacer planes de
acción y mejorar para poder quedar equilibrado con relación a sus otros indicadores
Logísticos.
Grafica Concepto Logístico.

Dentro del grupo Bimbo analizamos que su conocimiento en el tema del concepto Logístico
presenta cinco preguntas de calificación cinco dando un panorama que el tema del concepto
logístico está en un punto medio, luego evidencia nueve respuestas con calificación de
cuatro donde se analiza que lo que hay que mejorar es muy poco, hay tres respuestas con
calificación de tres y una con calificación de dos, dando con este análisis que toca dar
prioridad a muy poco para mejorar y tener claro el concepto Logístico.
Grafica Integración Supply Chain

En el grupo Bimbo con respecto a las preguntas de la Gestión de Supply Chain, hay un
panorama más alentador, muestra lo poco que toca trabajar y es la de poder compartir la
información con los proveedores, pero es entendible por que las empresas no siempre dan
información confidencial, ni la comparten por su recelo que tienen con sus lineamientos y
procedimientos internos. Por otro lado, demuestra su buena sinergia que hay con sus
proveedores de primer y segundo nivel, dando buenos programas de mejoras continuas del
día a día.
Grafica Logística Reversa

El grupo Bimbo tiene muy claro el manejo de Logística de Reversa, y es muy poco en lo
que toca mejorar, pero no quiere decir que va a dejar al olvido los otros conceptos, dando a
entender la importancia que tiene el medio ambiente en sus procesos productivos, haciendo
cumplir el marco legislativo y su política ambiental dentro del grupo Bimbo, y replicando a
todo el equipo de colaboradores la gestión y elaboración de programas que minimicen el
impacto negativo al medio ambiente.

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