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Service Blueprinting

Este diagrama de servicio describe el proceso de compra de pan en una panadería desde la llegada del cliente hasta su salida. El cliente elige el pan de las estanterías y bandejas, lo pide al empleado, y puede pedir más productos. Luego, el empleado empaqueta el pedido, lo lleva a la caja registradora donde realiza la venta, recibe el pago y entrega el cambio. Finalmente, el cliente se retira con su compra.

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Este diagrama de servicio describe el proceso de compra de pan en una panadería desde la llegada del cliente hasta su salida. El cliente elige el pan de las estanterías y bandejas, lo pide al empleado, y puede pedir más productos. Luego, el empleado empaqueta el pedido, lo lleva a la caja registradora donde realiza la venta, recibe el pago y entrega el cambio. Finalmente, el cliente se retira con su compra.

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Diagrama service blueprinting

Servicio: Panaderia
Desde: Llegada del cliente al establecimiento Hasta: Salida del cliente del establecimiento
Diagramó: Leoanrdo, Daniel, Eric, Daniel y Leonardo Fecha: 11/04/2019
Método: Actual
Observaciones: El diagrama es del proceso de la compra del pan.

La bolsa La bolsa o las Caja Caja Aviso del local,


Estanterias y bandejas con la bolsa o las bolsas
EVIDENCIA FISICA Aviso del local, al frente de la tienda. o las bolsas con los registradora Dinero registradora al frente de la
panes. con el producto
bolsas productos tienda.

¿desea algo más el cliente recibe la el cliente entrega el el cliente recibe el el cliente recibe el el cliente se retira
el cliente genera la orden no información del valor
ACCIONES DEL CLIENTE llegada del cliente a la tienda si con su orden ? dinero al empleado dinero del paquete del del establecimiento
a pagar empleado empleado

El empleado toma la bolsa o El empleado se desplaza desde la zona de la caja El empleado toma en las bolsas el empleado el empleado
ACCIONES VISIBLES DEL Esperar al cliente en la barra de el empleado se desplaza el empleado realiza la cuenta de los el empleado informa al cliente el el empleado recibe
El empleado recibe la orden las bolsas de ser necesarias hasta la zona de exibición de los productos de los productos correspondientes al el empleado se desplaza a la zona entrega el cambio al entrega el o los
EMPLEADO servicio a la zona de caja productos solicitados por el cliente valor total de su compra el dinero del cliente
mas para tomar despues los panadería , el cliente puede desplazarse con él o no pedido inicial del cliente. donde se encuentran las bolsas cliente paquetes al cliente

transpoporte de pan de realizar realizar


ACCIONES TRAS
la cocina a las bandejas cuentas en cuentas en
BASTIDOREAS del mostrador calculadora calculadora

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