Antioxidantes naturales, ¿para qué
sirven?
Los antioxidantes nos ayudan a prevenir la oxidación de las células que se produce como consecuencia de la
acción de los radicales libres.
¿Qué son los antioxidantes?
Los antioxidantes son moléculas que nos ayudan a prevenir la oxidación de las células
que se produce como consecuencia de la acción de los radicales libres.
Los radicales libres contienen una molécula de oxígeno y tienen uno o más electrones
desemparejados, lo que les convierte en formas muy inestables y reactivas al estar en
desequilibrio. Para conseguir esta estabilidad, los radicales libres roban electrones a otras
moléculas que pasan a convertirse en radicales libres, generando una reacción en
cadena.
Los antioxidantes previenen estas reacciones aportando un electrón al radical libre sin
desestabilizarse, y de esta forma consiguen neutralizarlos, evitando que circulen por
nuestro organismo y eliminan su efecto perjudicial.
En la niñez y juventud, este sistema se logra mantener en equilibrio, pero a partir de los
30 años los radicales libres se empiezan a acumular en el interior de las células. Este
proceso se denomina estrés oxidativo, aunque nuestro organismo mediante los
antioxidantes pueda neutralizarlos, si la aparición es excesiva pueden generar daños, por
eso es importante que ayudemos a nuestro organismo a eliminarlos mediante una
alimentación rica en vitaminas, minerales y antioxidantes junto con hábitos de vida que
ralenticen la formación de radicales libres, eliminando agentes tóxicos como el tabaco y el
alcohol.
El daño oxidativo favorece el desarrollo de algunas enfermedades como la
arteriosclerosis, hipertensión, diabetes y del envejecimiento prematuro, por ello es
importante saber cuáles son los antioxidantes que más nos ayudan a proteger a las
células, como son los que mencionaremos más adelante en este post.
Beneficios de los antioxidantes
Los antioxidantes nos aportan numerosos beneficios a nuestra salud, entre ellos cabe
destacar:
Prevenir el envejecimiento prematuro. Saber cuales son las causas del
envejecimiento, ha sido objeto de una gran variedad de estudios, hay muchos
interrogantes acerca de esta cuestión y se ha podido confirmar que no hay una
única causa. Igualmente existen multitud de evidencias que esta relacionado con la
acumulación de radicales libres. Cuando los signos de la edad aparecen a edades
tempranas, se denomina envejecimiento prematuro. Si nos cuidamos a tiempo
mediante una alimentaciónsaludable y evitando los hábitos tóxicos será clave para
ayudarnos a prevenirlo.
Mejoran la memoria y la concentración. El consumo de alimentos antioxidantes
ayuda a proteger la pérdida de la memoria y otros deterioros mentales asociados
con la edad. Nos ayudan a mantener una mente joven.
Favorecen una buena visión. La perdida de la visión está asociada a la vejez, se
relaciona con el estrés oxidativo. El deterioro de la vista afecta a mas del 50% de
las personas mayores de 65 años y se podría ralentizar este proceso mediante una
dieta rica en vitaminas antioxidantes.
Contribuyen a mantener el sentido del gusto. Con la edad se va perdiendo el
sentido del gusto y por ello, la comida parecemás amarga o sosa. Incorporando
ciertos antioxidantes como el zinc y el selenio se puede corregir este efecto.
Los mejores antioxidantes que debemos incorporar en nuestra alimentación diaria.
Vitamina C. El ácido ascórbico o vitamina C, es un antioxidante que tenemos que tomar
directamente a través de la alimentación, ya no somos capaces de sintetizarla. Por ello,
se trata de un nutriente esencial que desempeña acciones fundamentales para el correcto
funcionamiento del organismo. Es la encargada de la síntesis del colágeno, proteína vital
para proteger los huesos, cartílagos, tendones y ligamentos. Tiene un papel crucial para
la síntesis de noradrenalina y en la transformación del colesterol en sales biliares. Los
alimentos con mayor contenido en vitamina C son las frutas como el kiwi, la naranja,
fresa, el limón, la papaya y verduras como el tomate, pimientos, coles de Bruselas.
Vitamina E. También conocida como tocoferoles, con un papel esencial en el
mantenimiento de la función y estructura de la membrana celular. Ayuda a disminuir el
daño muscular favoreciendo su recuperación Las principales fuentes de vitamina E son el
aceite de oliva, maíz, soja y los frutos secos como los cacahuetes, almendras y nueces,
también podemos aportar vitamina E a través de la zanahoria y espinacas.
Omega-3. Se trata de un ácido graso esencial, muy recomendable para regular los
niveles de colesterol y triglicéridos. También ayuda a prevenir la inflamación y proteger
las articulaciones. Proceden principalmente del aceite de krill o del pescado azul, aunque
también lo podemos encontrar en menor proporción en alimentos vegetales como las
nueces, aguacate y soja.
Vitamina A.Es un antioxidante óptimo para la vista y para la piel. Se puede encontrar en
diferentes alimentos como el huevo, los lácteos, las zanahorias, las espinacas y en las
nueces.
Coenzima Q10. La Coenzima Q 10 está presente en todas las células del organismo y la
podemos encontrar en diferentes alimentos como los frutos secos y en el pescado azul
como en las sardinas. Ayuda a producir mas energía para las células, contribuye en la
reducción de los signos de la edad, favorece el mantenimiento de la presión arterial.
Astaxantina. Es un carotenoide con un poder antioxidante muy elevado. Es
unpigmentoque proporciona el color rojizo del salmón, krill y camarón.Tiene una función
vital en el desarrollo y manteniendo del estrés oxidativo celular. Ayuda preservar la
integridad de la retina y aumenta el sistema inmunitario. Mejora la salud cardiovascular ya
que reduce las proteínas reactivas (CRP), los triglicéridos e incrementa el HDL.
Protege los ojos de las cataratas y de la degeneración macular. Cuida al cerebro de la
demencia y del Alzheimer. Ayuda aprevenir las quemaduras del sol y a protegernos de
los efectos dela radiación dañina, mejora la resistencia recuperación del ejercicio.
¿A que edad deberíamos de empezar a tomar antioxidantes?
Aunque no hay una edad concreta a partir de la cual deberíamos de comenzar a tomarlos
antioxidantes ya que depende de diferentes factores como del grado de envejecimiento y
de la cantidad de oxidantes a los que estemos expuestos.
De manera general,a partir de los 35 años deberíamos de incorporar en nuestra
alimentación diaria un suplemento antioxidante.
¿Durante cuánto tiempo es recomendable tomar los antioxidantes?
Los antioxidantes deben de formar parte de nuestra dieta y no se ha determinado un
límite para tomarlos. No es necesario realizar una parada en suplementos antioxidantes,
a no ser que por alguna circunstancia especial se requiera
¿Cuál es el mejor complemento alimenticio antioxidante?
En el mercado existen multitud de complementos alimenticios antioxidantes, si decidimos
incorporar alguno en nuestra alimentación diaria, tendremos que buscar antioxidantes de
calidad como PrimeNature Aceite de Krill antártico, es una fuente de ácidos grasos
omega-3, astaxantina y fosfolípidos. A diferencia de los aceites de pecado el aceite de
krill aporta una mayor cantidad de antioxidantes en la misma proporción por la
astaxantina que contiene, es soluble en los jugos gástricos por lo que no da reflujo a
pescado y esta libre de metales pesados, ya que es un pequeño crustáceo que no los
almacena como en el caso del pescado azul. Además, se le ha otorgado el sello Eco-
harvesting por su forma de captura sostenible y tiene el certificado europeo código NUT,
que garantiza la seguridad alimentaria.
