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Capuli

El documento describe la especie Prunus serotina o Prunus capulí. Pertenece a la familia Rosáceas y al género Prunus. Tiene hojas alargadas y frutos esféricos rojos o negros comestibles. Es nativa de México y se encuentra en la sierra central del Perú. Florece entre abril y julio y fructifica entre diciembre y abril. Sus frutos se usan para licor, vinos, conservas y medicinas para tos y pulmones. Crece silvestre y requiere agua para su desarrol

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Angelis Rojas
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Capuli

El documento describe la especie Prunus serotina o Prunus capulí. Pertenece a la familia Rosáceas y al género Prunus. Tiene hojas alargadas y frutos esféricos rojos o negros comestibles. Es nativa de México y se encuentra en la sierra central del Perú. Florece entre abril y julio y fructifica entre diciembre y abril. Sus frutos se usan para licor, vinos, conservas y medicinas para tos y pulmones. Crece silvestre y requiere agua para su desarrol

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1.

Información taxonómica:

La especie Prunus serotina o Prunus capulí también conocía como Guinda o cerezo
criollo pertenece a la familia de Las Rosáceas y al género Prunus. (Villarroel, 2010)

2. Descripción de la especie
Según Pérez, O. El Prunus capulí posee una raíz Larga, fuerte, poco ramificada y
profunda. El tamaño promedio del tallo es de 8 metros aunque existen plantas
hasta de 12 metros de alto con ramas largas a partir de los 3 a 4 metros y el tronco
es de 40 a 50 centímetros de diámetro. Tiene hojas alargadas, lanceoladas de color
verde oscuro en el haz y amarillento en el envés. Las flores que posee son pequeñas
de color blanco con 5 pétalos, 5 sépalos y estambres numerosos. Sus frutos son
esféricos de 1,5 a 2,5 centímetros de diámetro varían de color rojo oscuro a negro y
la pulpa es verdosa, jugosa, agridulce y encierran una sola semilla redonda. (Citado
en Villarroel, 2010)

3. Distribución y hábitat de la especie


Según Reynel et al. (2007), EL Prunus capulí es nativa de México y debido a sus frutos
comestibles en el Perú es encontrada en la sierra central, en las zonas de Tarma y
Huancayo. (Citado en Reátegui, 2010)
4. FENOLOGIA (Épocas de especie)
Reynel et al. (2007) menciona que la floración ocurre entre abril y julio; la fructificación,
entre diciembre y abril. (Citado en Reátegui, 2010)

5. Usos/aplicaciones
Romero (1976) menciona que el fruto seco se usa en la elaboración del licor llamado
“Guinda”, en la preparación de vinos, con la pulpa se preparan conservas, mermeladas,
jaleas, jarabes y mazamorras. De sus flores y frutas se extraen esencias de ácido málico,
ácido tartárico y ácido tánico. (Citado en Villarroel, 2010)
Anónimo (2019). Nos menciona algunos usos medicinales:
 La corteza del capulí se usa para combatir las diarreas al igual que la planta del
molle, también se usa como expectorante en modo de tónico.

 El corteza seca en polvo actúa como limpiador de lagaña en los ojos y cura todo
malestar general en la vista, además su corteza sirve para sanar enfermedades
relacionados con el gripe, resfriados, bronquitis, para ejercer mejor las
propiedades se puede  combinar las cortezas de molle y capulí.

 Con respecto  a las propiedades medicinales del fruto del capulí, haciendo una
mezcla entre el jugo del fruto más las corteza mezclada actúa muy bien para
mejorar enfermedades pulmonares, tos, gripe, etc.
6. Como debe ser cultivado.

Romero (1976) menciona que la guinda es un árbol que crece en forma silvestre
y requiere abundante agua para su buen desarrollo y producción encontrándose
en abundancia en el valle del Mantaro. (Citado en Villarroel, 2010)

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