Técnicas de Fuego en la Naturaleza
Técnicas de Fuego en la Naturaleza
FUEGOS a modo de Introducción: mientras que la habilidad es la capacidad de aplicar la *ECOLOGIA: generalmente lo que usamos como combustible
técnica en diferentes situaciones, inclusive hasta Desde ya, tené en cuenta que el fuego rustico es (LEÑA), constituye para la Naturaleza un material
alterando algunas de sus partes. Indudablemente, ya solamente admitido si es necesario, ya que el consumo verdaderamente necesario.
Quizás las formas y técnicas de realizar un fuego de energía (combustible), por el solo hecho de haber
tenés que elegir. Resultaría muy interesante que cada Por tratarse de maderas que están depositadas en el suelo, al
cono fines en si mismas no representen un gran encendido un fuego, implica un IMPACTO sobre el
uno pueda llegar a adquirirla habilidad mas que la nosotros quitarlas, estamos tomando aquello que en el tiempo
valor educativo mas allá del simple “adiestramiento” natural equilibrio biológico.
destreza o la técnica, ya que estará mucho mas cerda va a transformarse en abono inorgánico y orgánico que ha de
o “entrenamiento”. Quizás pueda parecerte exagerada la apreciación.
de los que significa APRENDER. SOLAMENTE EL alimentar a microorganismos y vegetales de la esa zona.
Solamente podrás entender estas (al igual que Analicémosla juntos desde la punto de vista de cuales
APRENDER TIENE TRANSFERENCIA... Una excesiva y desproporcionada limpieza de leña depositada
cualquier técnica específicamente campamentil) son los componentes de un fuego. sobre el suelo puede dar un impacto negativo sobre ese
como instrumento educativo si entendés que, a Otro dato mas cercano es tu propia experiencia con
Componentes: ecosistema que resultaría en: Al quitar el material del suelo no
través de su aprendizaje, las experiencias en la relación a este aquí y ahora... lograría recuperarse. Ante las lluvias el suelo se levaría y no
Naturaleza resultan mas placenteras por varios El fuego se produce por la unión de tres elementos: UN
1.- Quisiste saber sobre fuegos... permitiría el crecimiento de vegetales. Al no crecer vegetales
motivos. En este caso: FUENTE DE CALOR que con el OXIGENO de aire hace
Tu ÁREA SOCIOAFECTIVA se reduciría la fauna de ese sector. Al crecer los vegetales el
entrar en ignición a un ELEMENTO COMBUSTIBLE. clima comenzaría a ser más árido. El clima árido favorecería la
SI TENGO HAMBRE: puedo cocinar mi
alimento 2.- Conseguiste y leíste esto... desedificación. El suelo lavado favorecería la inundación.
SI TENGO FRÍO: puedo proporcionarme calor Tu ÁREA PSICOMOTRIZ Ambos resultan impactos negativos de reciclaje, o sea, cuanto
FUENTE DE CALOR
SI HAY OSCURIDAD: puedo proporcionarme 3.- Conocerás más sobre el tema... más se producen más se repiten.
luz Tu ÁREA COGNITIVA Seguramente, esta situación no se produce exclusivamente
SI SE HACE UN FUEGO: puedo disfrutar de porque vos vayas a acampar y a utilizar un fuego para tu
varias experiencias al aire libre SIN Revisá cómo estás sintiéndote con esto y creo te cocina o tu iluminación. Pero vale la pena, que te dés la
DESTROZAR LA NATURALEZA. puede haber pasado y seguramente ya tendrás resulta oportunidad de conocer esto para disfrutar de cada experiencia
SI PUEDO DISFRUTAR: me siento bien tu propia fundamentación pedagógica para trabajar las que implícitamente conlleve un AUNTENTICO vínculo con tu
técnicas campamentiles como instrumentos para entorno.
SI ME SIENTO BIEN: estoy mas abierto a
educar
aprender O2 ELEMENTO Condiciones para un buen fuego
SI APRENDO: me doy la posibilidad de COMBUSTIBLE
Enseñar Fuegos O Educar A Través De Los Fuegos?
CAMBIO Se dice que los requisitos que debe tener un BUEN FUEGO
Es muy probable que el dilema se te plantee al tener Encender un Fuego son:
que tomar un criterio con respecto a si el grupo en el 1. Que tenga un buen Tiraje (entrada de aire)
Se puede decir que en la actualidad, saber encender
que estés TENGA que aprender estas técnicas para De faltar alguno de estos 3 elementos, el fuego cesa. 2. Que aproveche bien el calor para ahorrar combustible
un fuego es una tontería y que, si aprendizaje es un
proteger la naturaleza (Norma), o si QUIERA 3. Que sea de fácil alimentación
pérdida de tiempo (debido a los adelantos técnicos
proteger la Naturaleza y entonces te demande la En el caso de nuestra actividad en la naturaleza rustica o 4. Que proporcione buena estabilidad a ollas y satenes ( si es
que existen como cocina de campaña, faroles a gas,
necesidad de aprender como movilizarse silvestre, el elemento combustible más propicio es la para cocinar)
faroles eléctricos, alimentos Pre-preparados, etc.).
armónicamente en ella (Actitud). LEÑA 5. Que sus límites estén bien marcados para que no pueda
Sin embargo, el conocimiento es esta técnica, será
Desde cualquiera de los dos enfoques anteriores muy útil para quienes nos gusta la vida al aire libre, y * FÍSICO-QUIMICA: antes de quemarse, la madera tiene extenderse.
llegas por igual al dominio de la técnica a pesar de somos gustosos de las salidas con mochila y que calentarse poco a poco, hasta que produce gas. Las ventajas y desventajas de cada fuego varían según las
que con el primero sea mas rápido y con el segundo campamentos. Debemos tener en cuenta que en todos Cuando se mezcla el gas con el aire (que tiene oxigeno), circunstancias:
sea más lento tanto la adquisición de la destreza los lugares no siempre habrá energía eléctrica, o se enciende y surgen las llamas.
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como la pérdida de la misma. permiso para hacer fuegos, o no siempre podremos Algunos afirman que la parte más caliente de la llama es 1. El material que se tenga a mano.
Quizás te ayude saber que la destreza resulta ser transportar la cocina a garrafa, o el equipo completo la que esta a 5 cm. más arriba de donde ella termina. 2. La naturaleza del terreno.
algo así como la técnica aplicada correctamente, de iluminación. 3. El propósito con que se enciende.
4. El conocimiento adecuado de la técnica apropiada “SALVAVIDAS” (alias “LATITAS”), pues entonces ¿Cómo distinguir una de otra? Ej.: quebrachos, acacia blanca, etc.
para cada situación. deberemos saber lo siguiente: SECA VERDE MUERTA
5. El vínculo HOMBRE-NATURALEZA. b) POR SU TAMAÑO
A la A
Existen varias clasificaciones de los elementos OLOR A podrido
Como ayuda para lograr esto, será necesario que madera humedad YESCA
combustibles. Distinguiremos en primer lugar como
conozcas con que elementos combustibles podrías COLOR Calidos Fríos Muy oscuros La YESCA es un tipo de material que se enciende rápidamente
elemento combustible, a todo aquel material que
contar en tus salidas, pero teniendo en cuenta que: TEXTURA Rígida Flexible desintegrada al colocar en ella un fósforo.
pueda encenderse para dar calor rápidamente.
A la A savia Necesitarás un buen puñado de esta. Produce llamas brillantes
SABOR A tierra
Para lograr que el elemento combustible En salidas a los bosques y el campo, la playa, las madera vegetal y ardientes. Se utiliza para encender la leña fina.
pueda arder se requiere OXIGENO del aire. Y si sierras y las montañas, el combustible adecuado es ¿Qué se puede usar? – Bien.
no hay un adecuado suministro el fuego se LA LEÑA ÚTIL. CLASIFICACIÓN ¿Qué tenés a mano? Mira a tu alrededor. Busca todo el
AHOGA. Existen diversas formas de clasificar la leña útil. Mucho combustible que te parezca del diámetro de 1 fósforo o astillas
También, excesiva cantidad de aire ¿LEÑA ÚTIL? ¿CUÁL ES? tendrá que ver con tus conocimientos del tema. muy finas. Algunas enredaderas muertas o las cortezas caídas,
(VIENTO) apagará el fuego. hojas secas o pequeñas maderitas te podrán proporcionar una
Tratándose de actividades en la Naturaleza, lo útil será Lo fundamental para poder encender un buen fuego, es buena yesca.
la madera. Y, de las maderas, aquellas que estén más contar siempre con una buena calidad y cantidad de los La corteza exterior de algunos árboles, que se desprende
secas. diversos tipos de combustible, sea cual fuere la fácilmente en largas tiras, también serán útiles. Podés recoger
clasificación que utilices. estas tiras o “plumas” directamente con las manos, sin dañar
A pesar que, en algunos casos la madera verde puede
las plantas. En algunos casos, verás que hay cortezas que
ser utilizada para brasas o soportes accesorios en el Podrás clasificarla de la manera que te resulte más
parecen ser excelente para usar como yesca, pero al tratar de
fuego. práctica ante cada experiencia.
desprenderlas notarás que están firmemente sujetas y por lo
Deberás acostumbrarte a distinguir la leña seca de la tanto, NO ES POSIBLE SACARLAS SIN DAÑASR EL ÁRBOL
a) POR SU TEXTURA:
leña verde. ¡OJO!
Si tenés en mente la necesidad de un suministro Para empezar: LEÑA BLANDA También podes usar HOJARASCA (todo el conjunto de hojas
adecuado de aire fresco y de una buena salida Se utiliza para iniciar o “avivar” el fuego. secas en el piso, arbustos, cardos, pajonales), pero al
para el aire quemado (GASES DE LEÑA SECA: Produce mucha llama pero su duración en breve. colocarlas en tu fuego, procurá dejar luces para que circule el
COMBUSTIÓN), podrás proyectar correctamente Arde fácilmente y nos dá buena luz y calor para el frío No produce brasas sino cenizas. aire, sino humean terriblemente.
el fogón (en nuestro país se lo suele llamar o la oscuridad. Ej.: Hojarasca, cañas, etc.
Es muy útil para la cocina. En algunos lugares, donde es posible encontrar pinos, podrás
FOGATA O FUEGOS DE COCINA) – ver capitulo
LEÑA SEMIBLANDA o SEMIDURA obtener pequeñísimas ramitas muy delgadas, pegadas aún en
de FOGÓN NOCTURNO- LEÑA VERDE: Se utiliza para realizar una operación intermedia de el tronco de cada árbol (parecen brotar directamente de la
El Combustible Si es verde, no es leña. encendido. corteza pero secas).
Pero suponiendo que necesitemos encenderla. Sirve para dar calos a la leña más grande.
Es húmeda, recientemente cortada, y no sirve para los La YESCA en muy necesaria para dar inicio ala fuego. Si no
Cocinamos a Gas? O a Leña? Produce llama y pequeñas brasas.
fines de un buen fuego. podes conseguir o el clima es tán húmedo que ha mojado todo
Y, si!!! Ej: eucaliptos, coníferas, etc.
el suelo, te conviene quitar alguna rama muerta que aún este
La comida bien cocinada a leña es más rica. Pero si LEÑA MUERTA: LEÑA DURA agarrada al árbol (“gancho”), y hacer de ella pequeñas virutas
no estamos dispuestos a la aventura que representa Tampoco sirve para un buen fuego. Se usa como fuerte y verdadera fuente de calor y luz. con tu cuchillo – VER CAPITULO DE USO DE
prender un fuego: Mejor cocinar a gas. Es la que está tirada hace mucho tiempo en el suelo. Produce poca llama y abundantes brasas. HERRAMIENTAS-; ya que dentro de la rama, seguramente aún
Ahora, si consideramos que el gustito que toma la Generalmente está podrida y húmeda. Su duración de encendido se extiende en relación al tipo está seco, y eso te puede servir de YESCA.
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comida a leña nos hará olvidar las comodidades que Tanto la verde como la muerta hacen mucho humo y de fogata a construir.
nos ofrece la vida moderna sin tener que caer en los no dejan brasas. Solo sirven para espantar insectos y Requiere de una gran cantidad de leña para encenderse.
a veces humanos también.
Si llueve, deberás buscar la YESCA en los lugares Para iniciar tu fuego, toma 2 buena brazadas de leña especialmente preparados para quemar. (carbón,
donde todavía no llego el agua; debajo de los fina para colocar sobre la yesca. combustible sólido, géneros embebidos, etc.).
árboles (al pie), y piedras. Aun en los desiertos y montañas, de todos modos,
Si no hay nada más a mano, los arbustos y cardos o Las cañas arden rápidamente y sirven para ser usadas podrás encontrar algunos arbustos para sacarte de
cañas machacados lo más posible servirán de como leña fina. Pero, si son huecas, tené en cuanta apuros, pero no hay que fiarse ello.
buena YESCA. que entre nudo y nudo tienen aire concentrado. Al
Sin embargo, habrá que tener en cuenta que la calentarse la cañase quiebra violentamente por el aire c) POR SU PODER CALORICO:
hierba o las hojas secas arderán rápidamente y interior caliente (COMPRIMIDO), y hace un estallido. CALORIAS POR KILOGRAMO DE MADERA SECA
Si la caña está entre las brasas seguramente al Otra clasificación muy útil, puede ser la de equiparte con
darán poco calor; por lo tanto, habrás de prever una leña de acuerdo a su poder calórico. PINO 4700 a 4500
buena reserva para alimentar tu fuego hasta que se estallar hará que muchas de ellas sean puestas en
orbita cerca del sector, pudiendo ocasionar algún PICEA (Especie de abeto) 4500 a 4200
encienda otro combustible mas grueso (leña fina). Este tipo de clasificación requerirá de mayor
accidente (¡¡GUARDA EL OJO!!). HAYA 4500 a 4000
conocimiento por parte tuya sobre los distintos tipos de ABEDUL 4300 a 4200
LEÑA MEDIANA maderas; pero te será verdaderamente cómoda para ABETO Alrededor de 4300
Solo se diferencia de la fina por su diámetro que es utilizar de acuerdo al tipo de fuego que necesites. ALERCE-ENCINA “ “ 4100
desde el diámetro de un dedo pulgar al diámetro del
A modo de referencia. FRESNO-ALISO “ “ 4000
brazo.
ARCE “ “ 3800
Lógicamente, este tipo de leña es la que te servirá ALTO
para cocinar, ya que su tamaño es cómodo para la Quebracho Colorado d) INTERRELACION:
cocina. El tiempo de duración es relativamente Quebracho Blanco
prolongado. Podríamos establecer una relación entre:
Caldén / Algarrobo
Recordá que es conveniente separar a las ramas de Acacia / Espinillo
Ej: cortezas, hojarasca pastizal seco, pajonales, su corteza para que ambas ardan mejor. Palo Santo /Urunday
cardos, arbustos trizados, estiércol vacuno, cañas, Leña Poder Calórico
LEÑA GRUESA O COMBUSTIBLE Ñandubay /Petiribí
astillas, etc. la corteza de abedul, por su aceite, Blanda Yesca Bajo
Su diámetro va desde el tamaño del diámetro del un Ibirá-Pitá
quema muy bien aun estando mojada.
Las agujas de pino (hojas) secas y sus nudos con brazo en adelante. MEDIO
mucha resina, también los hacen. Se puede catalogar también como leña gruesa al árbol Laurel / Pino / Cedro Semiblanda Fina Poder Calórico
caído. Alerce / Coníferas Semidura Mediana Medio
LEÑA FINA O LIGERA Este es el combustible responsable de que el fuego se Eucalipto / Ciprés
Las astillas agarran rápidamente la llama que mantenga encendido produciendo la mayor cuota de Coíhue / Lenga
produce la yesca, y a su vez, inflaman la leña calor. Ñire / Retama Leña Gruesa Poder Calórico
mediana. Para su mejor uso, debes romperla y cortarla en Radal / Araucaria Dura Combustible Alto
En los bosques, durante el otoño e invierno, podrás pedazos de un tamaño aceptable para el fuego (+ ó –
usar las ramas que se encuentran en el suelo que 30cm de largo). BAJO
Algo sobre la humedad:
tengan un diámetro del tamaño del meñique al Sauce / Ceibo / Álamo
tamaño del pulgar (1 a 3 cm.). Algunas maderas queman más fácilmente que otras, Kiri / Balsa / Ombú La madera no se quema ni se trabaja bien cuando no esta
Pero aún mejor, en caso de no haber en el suelo, pero casi cualquier combustible grueso puede servir Tala / Arbustos en general seca.
son las ramas secas que todavía están aferradas a para preparar comidas Cardones / Cactus En el momento de la tala, la madera pierde el 50% de
los árboles de las que hablábamos antes En regiones donde no abunda la madera (cumbres de Cañas de Castilla, Tacuará y Colíhue humedad.
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(“ganchos”) y que son muy fáciles de sacar sin hacer cerros, montañas, lugares áridos o con nieve), tendrás Yuyos Se puede tomar como medida los siguientes datos:
daño. Si al intentarlo, únicamente se doblan, es que que llevarte tu propia provisión o utilizar elementos
esta todavía verdes.
Después de 6 meses 30% a 40% de humedad Laurel/Lapacho rosado y amarillo Mas o menos en la mitad de este valor se encuentra el
de la tala Nogal / Ceibo / Eucalipto eucalipto; y casi en un 80% menos el Sauce y el Álamo.
Después de 1 año 20% a 30% de humedad
REGIÓN CUYO EL PINO:
Después de 18 meses 15% a 25% de humedad Jarilla / Chañar / Viña Tiene pocas calorías. Quema bien pero no dura. No
Olivo / Espinillo / Álamo produce brasas por la resina (Averiguá por que)
A partir de los 18 meses, el secado natural estaría REGIÓN ANDINO- SUR LA RESERVA DE LEÑA:
prácticamente terminado. Pero la humedad de la Ciprés / Alerce / Coíhue / Lenga Será muy conveniente que cuentes con una leñera para
madera le sigue entonces la humedad de la Ñire / Canela / Maitén / Araucaria tener la madera (combustible) ya lista para usar.
atmósfera. Raulí / Pinos y Coniferas varias
Retama / Álamo RECORDA:
Las calorías de la madera húmeda son, en terminos Colocar la leñera en la proximidad de la cocina,
generales. REGIÓN PATAGONIA bien resguardada de la lluvia y la humedad nocturna;
Llareto / Cardos / Paja Brava / Cairén para no dificultar el encendido por la mañana.
Con 10% de humedad 3580 calorías
Con 20% de humedad 3200 calorías ALGUNOS DATOS ÚTILES Toda la leña tendrá que estar bien distribuida y
Con 30% de humedad 2900 calorías PARA LOS DÍAS DE LLUVIA: preparada (trozos de 20 a 40 cm) de manera que el
Con 50% de humedad 2450 calorías Recorda que el papel engrasado arde fácilmente cocinero solo tenga que tomarla y NO PONERSE A
(papel de la margarina o la manteca). HACHAR EN EL MEDIO DE UNA COCCION!!!
CUADRO DE ZONAS GEOGRAFICAS
Cerca de la leñera (en algún lugar seguro),
Lugares donde se encuentra cierto tipo de leña con EL FRESNO: colocarás 1 tronco grueso que será utilizado para La Leñera:
mayor facilidad. Es la mejor madera como combustible. Arde tan bien trozar sobre él la leña y clavar las hachas. Este sector Cuando salgas de “volante”, o si querés evitar tener que hacer
la recientemente cortada como la que lleva años de estará destinado al hachado. Así evitarás dejar astillas
REGIÓN CHAQUEÑA construcciones especiales para la leña, podés hacer leñeras
estacionamiento. desparramadas por todo el campamento y andar
Quebracho Colorado y Blanco elevada a nivel ¿?...
Palo Santo / Urunday EL ROBLE: hachando “peligrosamente” en cualquier lado (como
Algarrobo / Espinillo Es capaz de arder por largo tiempo. en el dibujito...).
Ñandubay / Laurel Toda la estructura de tu leñera estará armada en algún
EL ABEDUL PLATEADO:
Es buen combustible, pero una vez curado arde sector en lo posible bajo cubierto, si no es así; deberás
REGIÓN MESOPOTANICA protegerla con algún toldo o nylon.
Lapacho Blanco y Colorado despidiendo más calor.
Guatambú / Laurel / Cedro LOS ARBUSTOS: Si no te es posible preparar y una leñera, o está
Ibirá-Pitá / Araucaria Todas las maderas de arbustos como el “aliso” o lloviendo; almacená cada noche bajo el sobre techo de
Coniferas varias “lisimaquia”, tardan mucho en arder cuando están tu carpa o dentro de la misma, un poco de leña seca que
Álamos / Palmeras verdes; y aunque pueden encenderse estando secas, pudiste obtener por buscarla o por haberla secado con tu
fuego. Es muy probable que de esta manera, te asegures ¿Cómo es eso?
REGIÓN SIERRAS PAMPEANAS no arden bien o no dan calor prolongado. Sin embargo
un BUEN DESAYUNO. Fácil!! Una de las mas conocidas y practicas es la de colocar 2
Chañar / Espinillo / Jarilla te ayudan a iniciar el fuego.
troncos largos paralelos a modo de rieles debajo de toda la
Algarrobo / Retama /Ombú / Tala EL QUEBRACHO COLORADO: leñera.
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Es la madera argentina que produce más calos por Sobre estos, se coloca la leña ya trozada.
REGIÓN NOROESTE
Tala / Yareta / Cedro / Tipá Kg. de peso.
Para clasificarla, haciendo mas cómodo su uso, Métodos y materiales para encender
separala en leña fina, mediana y gruesa usando fuegos:
tabiques divisorios. Con 8 estacas de madera tenés
3 sectores contiguos. Hay muchas maneras de encender un fuego. El secreto
Estos rieles evitan que la leña se humedezca por está en lograr la combustión. Algunos de los métodos
estar en contacto con el suelo, y permite que el aire más primitivos o especiales (para supervivencias)
circule debajo de ella. necesitan usarse solamente en caso de emergencia.
Como podes ver en el dibujo faltan esos “rieles”. A.- Fósforos
Toldos para Fuegos y Leña: El método mas común de encender un fuego es sin duda,
utilizar fósforos. Pueden protegerse contra la humedad
Como podrás ver con algunos amarres, impregnándolos con parafina.
generalmente “cuadrado”, podes procurarte un buen
resguardo para tu fuego y tu leña. B.- Pilas de linterna (baterías) y fibra de acero (virulana)
Este es un método más bien trágico de encender un fuego,
consiste en conducir electricidad desde 2 baterías o pilas de
linterna a través de la fibra de acero. A favor tiene que no es
necesario que las pilas “funcionen”, perfectamente pueden
estar “gastadas”.
Usá un rollo de fibra de acero (preferentemente número 00 o de
un grano más fino), cortala o rasgala en una tira de 1,5cm (la
misma se estirará hasta 20 cm) y utilizá 2 baterías de linterna
portátil.
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mano, en posición vertical. Toma un extremo de la tira de acero
y apoyala en el fondo de la pila inferior. Luego el otro extremote
la fibra de acero, frotalo en la parte alta de la pila superior.
Después que la fibra haya chispeado acercala a la NAFTA! NO NAFTA! NO NAFTA! NO NAFTA! NO LA FUENTE DE ENERGIA nocturnos se deben limpiar 5 m – VER CAPITULO DE
mecha que preparaste en tu fuego – VER MÉTODO NAFTA! NO NAFTA! NO NAFTA! NO NAFTA! NO FOGÓN).
Ahora vamos a ver algunas maneras de empezar tu
C -, y soplala para encender tu fueguito. NAFTA! NO NAFTA! NO NAFTA! NO NAFTA!) y
fuego. A partir de allí vos vas a poder elegir cual usar
guardalos bien cerrados en laguna bolsa de nylon para
C- Mechas: para el armado de cada tipo de fogata.
usarlas sólo cuando en MUY DIFICULTOSO
Como material para encender fuego, empleá algo encenderlo de otra manera. Podes usar técnicas simples o especiales (como las de
que arda fácilmente. Quizás lo más útil en algunos
supervivencia) partiendo de la situación en la que te
casos, sea preparar una mecha del tamaño del D- Lente de Aumento (LUPA)
encuentres.
diámetro del dedo meñique. Una fuerte lente de aumento, colocada a la luz directa
Recordá que el error más usual del “principiante” es
Algunos materiales que pueden ser usados como del sol, de manera de concentrar todos los rayos en un
querer construir una SUPERFOGATA. Jamás verás
mechas son: hierba seca, hojas secas, ramas solo punto luminoso muy fino que caiga sobre la
hacer esto a un guardaparque o un explorador
chicas, pequeñas piñas de coniferas, virutas, mecha / yesca bien seca, hará que esta humee y
experimentado; por lo contrario, ellos encienden sus
cortezas, etc. produzca una diminuta llama inicial.
fuegos con la menor cantidad de leña posible...
¿PORQUE SERÁ?.. Las piedras, además de servir como “contenedores de brasas”,
conservarán gran parte del calor sobre el suelo, no permitiendo
Encender fogatas es una habilidad esencial para cocinar
que este se proyecte más allá de ellas.
al aire libre, entre otras cosas. Aprendé a dominarla antes
de aprender a cocinar. Una necesidad básica de una
salida es un buen fuego, no sólo para cocinar, sino
también para entrar en calor, para protección contra los
animales, para iluminar. Las fogatas hechos
incorrectamente o extensos pueden llegar a ser muy
destructivos. Tomá todas la precauciones al preparar el 2. Formá un fuego solo lo bastante grande para tus
Pueden inflamarse hierbas muy secas o pajonales con tuyo y al apagarlo. Para esto bastará con algunas reglas necesidades.
Un palo astillado, cortado de la pequeña rama, la lupa o con el fondo de una botella gruesa (Vulgus: sencillas de seguir: No se requieren que sean muy grandes para cocinar;
arderá rápidamente. CULO) llena de agua. Solamente con colocarlos hacia demasiado calor hace difícil controlar la temperatura y además,
el sol y hacer converger los rayos que pasan a través EL ENCENDIDO es muy dura la tarea para el “cocinero” si es que no le gusta
También podes prepararte una mecha en casa. Por
de ellos perpendicularmente sobre la parte mas fina y Asegurate de la reglas para fuegos en la zona particular “quemarse”.
ejemplo, con el cartón del envase de huevos,
combustible del fogón armado. en donde este acampando o visitando.
llenamos sus cavidades con pedazos de papel o
Podría considerarse PELIGROSO abandonar una
yesca seca, o cualquier material muy inflamable. 1. Para encender el fuego, elegí un lugar a 5 metros de
botella vacía al sol. Puede provocar un incendio si se
Luego volcá un poco de parafina sobre todo el los árboles, plantas troncos caídos.
dan todas estas condiciones.
material. Cuando se te dificulte encender un fuego a Los fuegos armados sobre raíces son peligrosos, porque
Con la lupa también se pueden hacer interesante y
causa de la madera húmeda o por otras razones, el fuego puede seguir las raíces hasta los árboles o
“rápidos” pirograbados sobre una madera o caña,
recortá una de la cavidades y colocala en el “alma” plantas y originar un incendio.
inclusivo sobre cuero, que te servirán para una
(centro) de tu fuego. Nunca lo hagas directamente debajo de las ramas o La mayoría de los alimentos se cocinan mejor sobre las brasas
actividad estético-expresiva optima para el vertiginoso
Unas bolas de algodón, impregnadas de parafina, o quehacer el hombre urbano de hoy que difícilmente cerca de hierbas secas o matorrales. Cuando sea que sobre las llamas directas.
unos “tapitas”de plástico llenos de parafina también lograría detenerse a hacerla como corresponde. posible, utilizá piedras para circundar la zona donde 3. Nunca dejes abandonado un fuego.
te pueden ser útiles en algún momento. planeaste armar tu fuego o cavá un pozo (zanja u hoyo). Tené siempre una buena cantidad de agua disponible y una
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Para esto retirá el combustible inflamable en una pala cerca para extinguir cualquier intento de propagación. Y en
También podes preparar “tiras” de género embebido superficie de 3 m. alrededor del sector. (Para fogones
en algún combustible liquido (NO NAFTA! NO esto me detengo un poco para escribir: nunca te quedes con la
duda de comprobar si es o no peligroso la situación que se te
presente. TODAS SON PELIGROSAS. Siempre a c) Al iniciar el fuego lo mejor, si no hay yesca seca, es el Como procurar calor en lugares donde no se
resultado mas fácil y digno volver a encender un papel. Por lo tanto es bueno pensar en casa y llevar permiten fuegos abiertos
fuego que recomponer un ecosistema, por pequeño diarios. Podrías pensar también en hacer los paquetes
que sea este. con papel en lugar de nylon. En muchos lugares, las fogatas o fogones abiertos están
Avisá o denunciá cualquier fuego no controlado a d) Un error bastante común es encender el fuego y luego prohibidos a causa del peligro de incendio o de la prevención
quien corresponda según el lugar (Guardaparque, dedicarse a preparar lo necesario para la comida. del mismo, te encontraras con la obligación de emplear otros
Gendarmería, Bomberos, etc.), tan pronto como te Cuando se esta en campamento la economía de la sistemas de calor para cocinar en tus salidas.
sea posible. leña es muy importante (puede ser necesario en otro g) TABLETAS (combustible sólido)
momento en el que no se pueda ir a buscarla...). Por lo Podés colocar en una pequeña estufa unas tabletas
4. COMO REGLA GENERAL PARA CUALQUIER tanto, el consejo es: Preparar primero los ingredientes
ENCENDIDO DE FUEGO PODES comerciales (disponibles en las casas de camping). y
5. OTRAS CONSIDERACIONES DE INTERÉS: necesarios y luego encender el fuego.
CONSIDERAR: encenderlas.
El fuego solo encenderá si se cumplen sus 3 e) SE DEBE RESPETAR LOS ÁRBOLES (ESTÁN
Amontonar un poquito de “yesca”, luego de Estas tabletas son como de 2,5cm de diámetro y 1cm de
principios: ANTES QUE NOSOTROS EN ESE LUGAR). LA
haber elegido el lugar seguro. espesor aproximadamente. Son muy buenas para calentar
COMBUSTIBLE: material capaz de arder. NECESIDAD DE CONSEGUIR LEÑA NO NOS DEBE alimentos enlatados y cocinar sustancias que no necesitan
CALOR: debe ser suficiente para que dicho material LLEVAR A CORTAR RAMAS
Con ramitas muy finitas, construí sobre ella algo mucho tiempo de cocción.
entre en ignición (Acción de un cuerpo enrojecido por INDISCRIMINADAMENTE. Solo el combustible seco
parecido a un carpita o pequeña choza Podes usarlas en una estufa hecha con un recipiente de
el calor o encendido). nos es útil y además es preciso aprender a obtenerlo y
triangular. hojarasca o en una pequeña estufa comercial hecha
AIRE: la correspondiente provisión de Oxigeno. cortarlo sin dejar en mal estado al árbol. especialmente para su uso.
6. La corteza de ciertos árboles como así también las f) Es sumamente peligros encender un fuego en zona de Si no tenés estufa, podés colocar varias piedras muy cerca de
agujas de coníferas o las virutas y las ramas bosque bajo, sobre todo en plantaciones de pinos y la tableta rodeándola, obteniendo de esta manera un soporte
astilladas, reemplazan muy bien al papel si están coniferas, cuyas ramas, aun estando verdes, SON para ollas pequeñas; las piedras también te servirán para tapar
secas. MUY COMBUSTIBLES. la entrada de aire si hay mucho viento.
Las hojas secas y pajonales también lo reemplazan Yo nunca entendí porque todos los campings tienen su
pero producen mucho humo. zona de acampe debajo de los bosques ya que,
técnicamente es inadecuado... Un FUEGO...NI AHÍ
ANTES DE SALIR DE CASA:
La mayoría de los elementos necesarios para el
No amontonar, sino que exista espacio entre armado del fuego lo podremos encontrar en el lugar
las maderas de manera que el aire circule adonde vamos. Pero es bueno, a la vez, prever ciertos
fácilmente. detalles útiles:
Con leña mediana, hacer otra pirámide sobre la a) El conoce el lugar de antemano es una gran ayuda.
anterior, cuidando que quede una “puerta” Así cuando se trate de terrenos húmedos,
orientada para el sector de donde viene el llevaremos los elementos indispensables (fósforos,
viento. papel encerado, chapa, plástico, combustible sólido,
Entrar el fosforo encendido por esa puerta para etc.). Estos elementos serán útiles, de todos modos,
encender la yesca y esta encender al resto. si vamos a terrenos secos.
No dejar de alimentar tu fuego con leña un poco b) Es sumamente útil – por mas que los distintos
más gruesa. sistemas de hacer fuegos aportan soluciones para el
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encendido- llevar cuando se pueda, algunos hierros
para apoyo de las ollas y sartenes. h) CALOR ENLATADO:
El calor enlatado podes comprarlo en las casas del al asado o perdiga, y para la utilización de “hornos” Usá los carbones una y otra vez hasta que se hayan
ramo, y usarlo para cocinar tus alimentos. Podes rústicos. consumido. Rescatalos usando alguno de los siguientes
también comprar estufas especiales para usarlas El carbón nunca debe quemarse en una zona cerrada. métodos:
con este tipo de combustible. Desprende monóxido de carbono, que puede ser 1. Coloca una lata que pueda cubrirse con una tapa o papel
MORTAL. aluminio. La cubierta suprime el suministro de oxígeno y los
Dos reglas a tener en cuenta cuando uses carbón son carbones cesarán de arder, o
estas: 2. colocalos en una lata llena de agua. los carbones deberán
1. Nunca enciendas los carbones con combustible dejarse secar antes de usarlos nuevamente.
hecho en casa o nafta ¡¡¡PODRIAN ESTALLAR!!!
También, los carbones tienden a dar a los alimentos Sistemas de Armado que Favorecen el
un sabor desagradable. Encendido
2. Siempre espera de 30 a 45 minutos para que se
calienten bien los carbonad. a) SISTEMA TRIANGULO O MARCO “A”
Un buen modo de reducir el tiempo de preparación de 1. Construí un marco básico o triángulo “A” en el centro del área
los carbones y asegurar un calor uniforme es usar el de la fogata, con 3 troncos de 2C de diámetro y de 30 a 45
método de activador de chimenea. Usando 2 o 3 hojas cm de lago. Un extremo de cada tronco deberá cubrir otro
de diario y una lata relativamente grande, podes seguir tronco, y el otro extremo deberá apoyarse en el suelo.
i) PARAFINA (realiza el dibujo de este punto en la zona en blanco).
Fabricá vos mismo tu propia lata de calor, enrollando estos pasos:
tiras angostas de cartulina corrugada dentro de una - Corta ambos extremos de la lata (tapas).
lata de atún y llenando la lata con parafina. - Hace unas perforaciones cada 5cm alrededor del
extremo inferior de lata, con un abrelatas o punzón.
- Pone la lata hacia abajo para que esos agujeros Activando carbones en el área de fuego:
estén próximos al piso. También es común activar los carbones agregándolos a
- Arruga 2 o 3 hojas de diario y ponélas en el fondo de la fogata a leña, a fin de proporcionar un lecho de brasas
la lata. Colocá sobre estos los carbones. mejor y más grande.
- Levatá la lata y encendé los papeles. Apoyá un Para esto, deja caer los carbones en la fogata caliente y
extremo del fondo de la lata sobre una piedra para dejalos calentarse por 20 a 30 minutos.
producir una buena corriente de aire. Una manera eficaz de activar los carbones sobre fuego
j) PERIODICOS – DIARIOS Los carbones estarán listos para usarse en 20 o 30 abierto es formar una canasta hecha de alambre de fardo 2. En el centro, del marco “A” construí una tienda india con
Podés usar en una estufa hecha en una lata alta, minutos. o de techar. Volcar en ella los carbones y colocarla sobre mecha o yesca bien seca, empezando con materiales muy
algunos diarios o papeles en “bollos”, para comidas - Si es necesario una corriente de aire más grande el fuego. Si hay un buen fuego, se calentarán menudos y aumentando gradualmente hasta los más
de rápida cocción. apoyá la lata sobre piedras pequeñas y soplá las rápidamente y en forma pareja, se saca la canasta y se gruesos. Colocá un poco de yesca alrededor de esta
llamas (de menor a mayor intensidad) desde abajo. vuelcan los carbones encendidos en donde los van a “chocita”.
k) CARBON - Cuando los carbones este calientes, retirá de las utilizar.
El carbón es una de mas mejores clases de brasas la chimenea (lata) y separá los carbones que
combustibles que podés usar cuando no se te necesitas. Están listos para usarse. EXTINGUIENDO CARBONES
permitan hacer fogatas abiertas o cuando no este Aunque todavía no entramos en el tema “APAGADO”, me
permitido recoger leña. El activador de chimenea es también útil para un parece interesante de todos modos hablarte ahora de
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Los carbones son buenos para asar carne a la calentamiento más rápido de los carbones cuando se este tema ya que así agotamos la sección “carbones”.
parrilla, cocinar alimentos en papel aluminio, cocinar usa un fluido ligero. La lata proporcionará calor
uniforme para todo el combustible.
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forman ambos.
Los troncos pueden ser sustituidos también por unas Mientras menos suciedad hayas hecho, mas rápido tendrás
piedras adecuadas. todo de primera y ordenado. Efectúa un buen trabajo de
prevención o intentá no dejar nada sin hacer. Antes Volteá los troncos mas gruesos y otras Hacé pozos solamente si hay excesivo viento. Si lo haces,
de extinguir tu fuego, aprovechalo para quemar ramas y mojalas bien por ambos lados. Entonces, APAGADO SIN AGUA: elegí adecuadamente que tipo de fuego vas a usar
cualquier residuo que pueda se quemado (papeles, Verificando el tipo de suelo, podés inicialmente, deacuerdo a tus necesidades (ver FUEGOS BAJO
cáscaras, etc.). clavar los troncos mas grandes en el tierra o arena NIVEL).
hasta asfixiarlos, puesto que la falta de oxígeno Si construís un fuego sobre nivel deberás estar siempre
Lo que no se pueda quemar, llevarlo contigo hasta impedirá que siga ardiendo. atento a cubrirlo del viento fuerte.
poder depositarlo en algún lugar destinado a los Si la zona es de suelo pedregoso, limpiarás un Si lo haces dentro de un hoyo un día en el que no sopla
residuos (siempre es bueno contar con una bolsita pequeño lugar y los enterrarán allí, también podés viento te superachicansarás de soplar para que encienda.
de nylon), o enterrarlo. extraer tierra seca, la que rociarás sobre el fuego (si Naturalmente que, al sugerirte que busques un lugar
está húmeda mejor). elevado, no quiero significar en la cumbre de un cerro,
Con respecto al fuego: es necesario apagar los Una vez que tapaste por completo lo que fue el
fuegos en forma perfecta antes de abandonarlos. sino un sector que te provea la suficiente comodidad como
Mojá la tierra que rodea al fuego. fuego, aplastálo pisándolo o pisándolo con la pala u
Basta una brasa para ocasionar un gran incendio. para cocinar.
Finalmente cubrí el lugar con tierra húmeda otro elemento para impedir que haya entrada de aire lo
En este caso, no te permitas para nada DARTE Deberás tener bastante cuidado en los días de viento muy
o enterrá las cenizas mojadas. Si hiciste pozos, que le permitirá seguir encendiendo.
CUENTA que pasa o que pasaría si el fuego queda fuerte, ya que al usás hojas, pajonales o papeles y hacés
cubrí el lugar con el “pan” de pasto que sacaste la Cuando veas que ya no humea, esparcí otra
encendido. un fuego muy vivo, correrás el riesgo que, una vez
principio. capa de tierra, apisonándola también, hasta comprobar inflamados, sean llevados así por el viento.
Los mayores desastres provienen, en la mayoría de Haz que el lugar parezca como si nadie por segunda vez que no humea. Podés preparar (tras el fuego), alguna pantalla o piedra
los casos, de la despreocupación o negligencia en hubiera estado allí. No te retires del lugar si no estas seguro de que que cumpla la función de “rompeviento” para que la llama
apagar el fuego. EL AGUA ES EL MEJOR está apagado tu fuego. Media hora más de trabajo para peque en tu cacerola. De esta manera evitarás que el
ELEMENTO. No pienses que con solo enterrar las apagarlo justificará los varios años que le lleva a la fuego consuma todo el combustible muy rápido y sin
brasas. En efecto, buena cantidad de nuestros Naturaleza a equilibrar sus sistemas. calentar nada.
Parques posee un sotobosque compuesto de restos Si tu fuego no enciende:
Un buen sistema de precaución es colocar 2 o 3 trozos
vegetales que fácilmente propagan el fuego. Se ha
de astillas encima del lugar donde estuvo el fuego, con O NO LE DISTE SUFICIENTE AIRE: en cuyo caso
dado repetidas veces el caso de incendios forestales
objeto de que los estuvieran al ciudadano puedan deberás abrir y cruzar más las ramas combustibles para
propagados por combustión SUBTERRANEA de
comprobar, en caso de incendio, que no fuiste el que el aire circule entre ellas, o levantar la cacerola que
materias resinosas. La mejor manera de propagar
culpable, ya que estarían los testimonios de esos trozos quizás lo esté “ahogando”. También puede ser el fogón
un fuego consiste, pues, en que separes las brasas
sin arder. sea muy estrecho.
y las mojes abundantemente.
O LE DISTE DEMASIADO AIRE: quizás hayas puesto
Es criminal, dejar un fuego prendido al marcharnos Si vas a usar el fuego al día siguiente
demasiado espaciadas las ramas combustibles por lo
de un lugar. Cubrirlo completamente con sus propias cenizas, lo cual
que las llamas no llegan de unas a otras. El viento
Debemos asegurarnos que la última chispa ha sido te facilitará el incendio por la mañana. Pero ! Si no
circula libremente entre ellas pero en lugar de encender
“AHOGADA”. hay asistencia Nocturna que lo controlo, deberás
al combustible, lo enfría.
apagarlo.
POR SI NECESITAS UN MÉTODO: FUEGOS CON MUCHO AIRE
EL OXIGENO y EL CLIMA
Rociá con agua sobre el “alma” del fuego HACEN ENFRIAR EL COMBUSTIBLE
Dirección del Viento y provisión del aire:
(centro de energía).
Sería bueno que tomes en cuenta estas consideraciones: FUEGOS CON SUFIENTE AIRE
Mové con un palo, separando las brasas
LOGICAMENTE, SI ESTAS EN UNA ZONA EN Elegí preferentemente un lugar alto y despejado, de HACEN LLAMAS
aún encendidas.
modo que el fuego tenga viento /aire suficiente para
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Rociá nuevamente agua sobre las brasas DONDE ES MUY DIFICIL OBTENER AGUA
POTABLE, Y ES LA UNICA QUE TENÉS, NO LA mantenerse ardiendo; al mismo tiempo que el humo FUEGOS CON POCO AIRE
y remové las cenizas con el fín que se empape
USARAS PARA APAGAR EL FUEGO. se despeja fácilmente. HACEN HUMO, HACEN HUMO, HACEN HUMO,
todo.
HACEN HUMO, HACEN HUMO, central seca. Pacientemente, tratá de de Si es por varios días: NO TE OLVIDES DE piedras alrededor del fuego para evitar la propagación del
HACEN HUMO, sacar su parte externa mojada con el hacha REGARLOS FRECUENTEMENTE. calor. Las piedras lo absorben y evitan que eventualmente
o con el cuchillo. Intentá un corte longitudinal Posteriormente, cuando levantes tu campamento, puedan quemarse (por refracción) aquellos elementos que
LA HUMEDAD del tronco, de manera de acceder a su parte cubrí el pozo del fuego y tapalo nuevamente con los están en torno al fuego.
Parecería imposible hacer fuego cuando reina central. panes. De esta manera dejaras el lugar un poco mas
tiempo húmedo o no encontramos en regiones Una vez astillada la parte central seca, te parecido a como lo encontraste.
generalmente anegadas. Sin embargo existen dará material para iniciar un pequeño fuego Prepará todos los elementos de seguridad que
algunos recursos que pueden orientarte: en el que gradualmente irás acomodando consideres necesarios según cada fuego que hagas
todo tipo de leña que pueda estar húmeda. como para prever un posible apagado de
1. Es indispensable aislar el fuego del suelo emergencia: agua, arena, pala, varas, trapos, bolsas Las piedra también te servirán para regular la entrada de aire o
húmedo, por lo menos en su inicio. Para esto EL LUGAR húmedas, etc. para apoyar el cacharrerío LAS QUE ESTALLAN!
puede servirte tanto una chapa como un colchón También el lugar donde vas a construir tu fuego tendrá Que el viento no te lleve llamas hacia lugares donde
de ramas juntas y paralelas. algunas variables de las que dependerá su mejor uso. resulta peligroso, inclusive hasta para apagarlo. LUGAR CURADO
Si el día está bueno y no hay mucha corriente de aire Recorda que el calor vá mucho mas allá de donde Solemos llamar “lugar curado” a aquellos lugares donde ya
2. Generalmente es muy difícil, en estas alguien alguna vez encendió un fuego y además se nota
te será más fácil encontrar el lugar ideal, pero antes de termina la llama. Sin embargo, tené en cuenta que el
circunstancias, obtener combustible (leña) muy porque hay un circulo quemado.
elegirlo toma en cuenta. viento te otorgue una adecuada provisión de aire
fina y seca, ergo es aconsejable que cuentes con Si estas en un lugar de acampe ya existente, y te encontrás
papel parafinado por lo menos para iniciar al para mantener el fuego.
Jamás hagas un fuego ente vegetación, maleza o con esos “lugares curados”, es preferible que los vuelvas a
fuego. bosque cerrado, a pesar de que a veces, esto Procurá que el fuego este siempre vigilado por
usar; ya que evitas marcar nuevamente el suelo en otro lugar,
último parece ser una tentación inclusive para los alguien que posteriormente sea bien apagado y
3. Además puede resultar difícil conservar los además se trata de un lugar seguro ya que no se notan
que diseñan lugares de fogón en camping y acondicionado el lugar que se utilizó.
fósforos secos cuando hacemos caminatas o consecuencias nefastas.
campamentos volantes (sobretodo si además plantas de campamento. NIEVE / LLUVIA / ETC. En cambio, si estas acampando en un lugar virgen, y te topas
llueve). Por eso te recomiendo llevar un frasquito Constuílo lejos de los árboles y carpas Esto vendría a completar el tema “CLIMA”. con un “lugar curado”, es preferible que no lo uses, porque de
plástico en cuyo interior puedas poner por procurando que las chispas no lleguen a ellos. Si lleve o esta nevando o si sopla viento muy fuerte y no esta manera le estas dando la oportunidad que la naturaleza
ejemplo: algún pedazo de papel de lija y los Limpiá un sector de 2 a 3 metros de diámetro en podés ubicar un lugar conveniente apara un fuego, necesita para recomponer lo que le hemos hecho. En este
fósforos previamente bañando en parafina o cera. el lugar que elegiste emplazarlo. deberás buscar un lugar que te brinde relativa protección caso es más aconsejable que utilices alguna técnica para que
Esto quizás constituya algo así como un recurso Nunca se te ocurra hacer un fuego contra troncos contra estas inclemencias climáticas (una gran roca, una minimizar el impacto ambiental (haciendo un pozo, un fuego
de emergencia fácil de transportar en sus – secos, verde, podrido, vivo, muerto- (excepción cueva, el lado resguardado de una hondonada, etc.). elevado, etc.).
travesías o salidas. – VER TIPOS DE FUEGOS). Cuando el piso esté húmedo, como te comenté antes,
Retirá del lugar todo tipo de pastos, hojas secas, podés hacer un colchón de ramas. Sin embargo, también CLASIFICACIÓN
4. Encontrar leña seca después de una lluvia es pajonales y verificá que ni arriba ni a los costados pueden ser útiles las piedras que separen el fuego del Ahora si, vamos a intentar clasificar, por decirlo de alguna
difícil también, pero no imposible. se encuentren elementos combustible que puedan suelo. Pero ! Algunas piedras ESTALLAN al manera, las distintas formas, usos y lugares en los que pueden
EN PRIMER LUGAR: ocasionar incendios por llegar a estos las chispas calentarse y se “rajan” y salpican astillas a gran hacerse fuego.
Busca sobre los árboles y no en el suelo. o el calor. Intentá dejar la tierra “desnuda”, libro de velocidad hacia todos lados. Partamos de la base que cada fuego tiene usos múltiples y que
Con frecuencia encontrarás ramitas muy restos que puedan propagarse encendidos. Si el clima es frío y húmedo, el fuego calentará menos varía su función o su finalidad, así como el lugar, según la
finitas perfectamente secas o cortezas del Si vas a hacer un fuego en un pozo, preocupáte por lo que deberás hacer uno mayor o mejorar la calidad necesidad de cubrir con la que se vincula.
lado en que no ha castigado la lluvia. por quitar los panes de pasto o tierra con el de la leña a obtener. Lo mismo pasa a grandes alturas A partir de lo anterior podría decirte que se hacen
EN 2° LUGAR: cuchillo o una pala. Guardá estos panes en algún en la montaña por la falta de oxígeno. clasificaciones por:
Será necesario que recurras a los troncos lugar fresco y húmedo. Si son muchos, a. La finalidad con que se usan
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más gruesos. A menos que hayan estado superponelos tierra con tierra y pasto con pasto. CIRCULO DE SEGURIDAD: b. La velocidad de consumo de su combustible
sumergidos más de 15 días bajo el agua, Hagas como hagas tu fuego construí siempre tu
dichos troncos contienen siempre su parte c. La forma en que se dispone el combustible
CIRCULO DE SEGURIDAD. Se trata de un círculo de
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Estas clasificaciones son interdependientes entre si. FUEGOS LENTOS: Pirámide o Tienda India Constituye la base de cualquier otro tipo de fogatas ya que
Antes de elegir tu fuego, tratá de considerar cual es Los que brindan calor permanentemente por un lapso todas se comienzan a construir partiendo de una pequeña
tu objetivo de manera de economizar esfuerzo y de tiempo prolongado. Construcción Y Encendido “pirámide” a modo de “alma de fuego”.
riesgos. Habitualmente utilizado para nuestra comodidad y
Este tipo de fuego toma su nombre por el parecido que
Por otra parte también podría decirte que existen para hacer la comida principal, entre otros usos.
tiene con esa forma. Cacharros
fuegos para:
Es un fuego igual al que mencionamos anteriormente en Para cocinar hay que colgar los elementos, en un trípode (3
d. Reuniones de Fogón Ambos tipos de fuegos nos son útiles, sin embargo
la parte de “encendido”. patas) rustico haciendo que la llama cubra bien la base de los
Aunque también debo decirte que en este capitulo deberás saber que tipo de madera o combustible es
Se construye en forma de cono, sobre el suelo, y se limita mismos.
no referiremos exclusivamente a la combinación A, adecuado para cada caso. De esto ya hablamos
con piedras alrededor. Parece ser que el mayor calor está a 20 cm de la cúspide de la
B y C; ya que el tema D será visto en el apunte anteriormente en CALIDAD DE LEÑA.
Deja la entrada hacia donde viene el viento llama.
especifico. C.- POR LA FORMA (BARLOVENTO); y para encenderlo agachate frente a la
A.- POR LA FINALIDAD Con relación a la forma en que se dispone el fogata siempre con la espalda hacia donde viene el
Cuando elijas un fuego en función del uso que le combustible o el tipo de construcción que se hace, los viento, introducí el fosforo el fosforo encendido por la
darás, encontrarás que podrán ser: fuegos podrán clasificarse como: entrada y cuando “agarre”, alimentálo gradualmente con
Fuegos para: hornear, asar, cocinar, iluminar, secar ramas mas gruesas, colocándolas en el lado hacia donde
elementos, señalizar, reuniones de fogón, incinerar, FUEGOS A NIVEL sopla el viento (SOTAVENTO).
etc. Consiste en hacer tu fuego directamente sobre el Te conviene dejar libre de piedras el barlovento.
Muchos de los fuegos que se indican mas adelante suelo ya que el lugar no te presenta problemas de
te servirán para una o varios de estos usos. Analizá viento ni humedad. Será el que mas uses ya que no te
Mantenimiento
cada uno de ellos y podrás identificar, de acuerdo a demora tanto en preparar el sector.
sus características, cual es esa correspondencia. FUEGOS SOBRE NIVEL Es un fuego que se alimenta con leña mediana. Arde en
Son los fuegos que construís “elevado” sobre el nivel forma “viva” y con una llama alta con punta ondeante.
B.- POR SU VELOCIDAD DE CONSUMO: del piso. Podés utilizarlo cuando la zona es muy
Aunque el antiguo proverbio que dice:” No hay humo húmeda, o porque hay poco viento, o porque tu
sin fuego”, no hay razón para que todo fuego cocinero prefiere trabajar sin agacharse...
humee, y menos si vamos a cocinar en el FUEGOS BAJO NIVEL
campamento. Son aquellos fuegos que puedas realizar en pozos.
Cocinar en un fuego humeante es una situación Los utilizarás para lugares de mucho viento ya que al
miserable. El humo dá un sabor peculiar a los estar “subterráneos” estarán más protegidos.
alimentos, mancha las cacerolas y habitualmente FUEGOS INTERNOS
cambia el lugar tornándolo insoportable. Son fuegos que se construyen previendo el frío o la Dificultades
Para una interpretación bastante sencilla de la lluvia. Se construyen bajo un tildo, dentro de un local Es poco práctico para cocinar sobre todo en días con viento o
velocidad de consumo del combustible de un fuego (a modo de “hogar”) y muy ocasionalmente se usan en lugares con mucha vegetación.
podrías dividir a los fuegos en 2 clases: cercanos a una carpa !!!
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Generalmente los usamos para calentar una taza de Es muy fácil de construir.
café o queremos dar a conocer nuestra posición, Es especialmente bueno para freír o hervir. También para
entre otros usos. señales.
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Fuego Indio o Estrella Ventajas Corredor, Cazador, Leñador o Cuando no dispongas de troncos podés hacer el “corredor” con
- Se usa cuando hay poca leña fina o mediana. Trampero grandes piedras lo mas planas posible por arriba y abajo.
Construcción y Encendido - Cuando no contamos con hacha. En el caso de no contar con ellas, o con sustitutos de los
- sirve para cocinar o calefaccionar. troncos podés fabricar un corredor con “panes de tierra” que
Tiene una breve leyenda. Parece ser que los Construcción Y Encendido
luego repondrás al terreno o bien construirás un fuego bajo
indígenas, bastante cómodos y astutos; mientras Se construye con 2 troncos gruesos, preferentemente no nivel con las mismas características.
dormían habían encontrado una forma de fogata que Cacharros muy secos ya que de esa manera duran mas sin
les permitía mantener el fuego sin mayores necesidad de reemplazarlos (también pueden estar
esfuerzos. Se cocina generalmente en una sola cacerola
humedecidos, pero a mancarse el humo). Mantenimiento
Se les ocurrió entonces, un fuego que pudiera ser justamente dispuesta en el centro de la estrella.
Sus troncos pueden ser aproximadamente de 18 a 20 cm Se disponen maderas – ramas secas medianas y finas en
atizado sin necesidad de levantarse ni descubrirse. de diámetro por medio metro de largo cada uno. La forma paralelas al viento. Llama horizontal.
Solo bastará con un leve acomodamiento de leños y Dificultades longitud y el diámetro varían según la cantidad y el
el fuego ardía nuevamente. tamaño de tus cacharros para cocinar.
No sirve para cocinar alimentos que demanden mucha
Este fuego consiste en una pequeña central Podés aplanar 1 de las caras de los troncos con un hacha Ventajas
vajilla.
alrededor de la cual se dispone en forma de estrella (para poyar mejor los cacharros) y colocarlos casi - Muy útil para cocinar con varios cacharros.
Tiene poca iluminación.
unos cuantos leños gruesos o medianos paralelos, espaciados de 25 a 35cm, haciendo que por un - Rápido de construir.
extremo estén mas juntos; o sea, formando una especie - Mucho calor en todo el corredor.
Importante de ”V” , cuidado que la parte mas abierta esté a
Llama baja / poco humo. barlovento.
Debajo de los troncos (transversalmente y en los Cacharros
FUEGO INTENSO – ECONOMICO – PEQUEÑO
extremos), colocá ramas, cartones, piedras, chapas; que, Se acomodan sobre los troncos – piedras – panes que
al levantarlas ligeramente elevan el tronco o la boca constituyen el corredor. Para esto debes tener en cuenta sus
Mantenimiento abierta y permiten “airear” el fuego para que se encienda diámetros.
más. Colocando una “tapa” en la entrada o salida de aire podés
Los leños en estrella, a medida que se consumen,
Armás una pirámide entre ambos troncos, la encendés, y regular la dirección de la llama.
se van empujando hacia adentro para aumentar el
ya está preparado. Este fuego, que recibe su nombre por
combustible y atizar el fuego.
la forma que tiene (corredor) y por las personas que
La llama es pequeña – corta pero por provenir de Dificultades
habitualmente lo usaban (tramperos, cazadores,
leña gruesa, tiene alto poder calórico.
leñadores) Mucho consumo de leña fina.
Mucha acumulación de cenizas.
Si no está bien armado, la llama se sale del corredor y no
calefacciona bien los cacharros por no estar bien regulada la
entrada o salida de aire.
Es necesario remover frecuentemente las brasas y ceniza al
corredor
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Mapuche: Lugar de encuentro
Mantenimiento
Cacharros
Se mantiene con leña mediana y fina al igual que el
“corredor”. Los troncos de maderas verdes son mas adecuados para No es muy conveniente utilizarlo para cocinar, sin embargo
Importante la “pared” ya que no se queman tan pronto. Si no contás resulta muy útil para aquellas comidas preparadas por calor
Calor parejo. con ellos, utilizá troncos comunes cubiertos de lodo o radiante. Recordá que sobre la “pared” llega calor parejo.
Fácil de graduar. Ventajas barro para protegerlos del calor.
Cuando las rocas se calientan, tu fogata será una Con un par de troncos más, a modo de corredor,
... De Rocas verdadera fuente de calor radiante. completarás tu “reflector”.
Aparte, es una construcción bastante informal que no
Construcción Y Encendido requiere grandes preparativos.
Esta fogata es muy similar, en muchos aspectos al
Corredor; probablemente se trate solo de una
variante, pero vale la pena describirla. Cacharros
Si acampás en un lugar donde abundan las rocas) Deben estar bien apoyados procurando que la llama
por ejemplo, alta o media montaña), podés construir les peque de lleno.
tu fogón con ellas. Escoge algunas rocas cuyo
tamaño sean similar y tan aplanadas en su base y Dificultades
superficie superior. También tené en cuenta que no A veces, cuesta obtener rocas – piedras que nos
sean rocas que puedan estallar al calentarse. permitan dispone cómodamente de la vajilla para Dificultades
Después de limpiar el lugar dejando el suelo cocinar.
preparado para el fuego, arregla las rocas de Conseguir elementos para preparar un reflector cuya pared
En algunos casos, la pared puede también prepararse resulte verdaderamente útil.
manera que te permitan tener un buen tiraje y una Importante con un solo tronco grande, chapas, etc. Otra: utilizar troncos verdes sin exceso desequilibrante.
buena acomodación de cacharros. En el centro de
Calor radiante. A medida que el fuego crece, la pared reflectora también
ellas, encendé una pirámide.
se enciende (en el caso de ser combustible), y empieza a
Reflector refractar calor hacia un lado. Importante
Luz y calor hacia un lado.
Construcción Y Encendido
Mantenimiento Función de estufa o iluminación.
Este tipo de fogata es muy utilizada en zonas frías Llama con calor tipo abanico.
para calentar la carpa por radiación. El viento pasa por la pirámide (alma), choca contra la
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pared refractaria, y aviva el fuego a la vez que dá
calefacción (a modo de espejo).
Pagoda o Pirámide Americana Mantenimiento Para cavar pozos siempre recuerda tener en cuenta
Si dispusiste bien los leños gruesos, de mayor a sacar primero los “panes de tierra” o “pasto” así luego
Construcción Y Encendido menor y achicándolo hacia arriba, esta fogata se podrás dejar el lugar sin huellas o heridas del fuego.
Esta fogata toma su nombre pues su forma se “autoalimenta” ya que ha medida que estos se van
asemeja a la de las viejas construcciones pagodas quemando (generalmente primero los superiores), se
japonesas. van cayendo hacia el centro o alma del fuego.
Dentro de la zanja, prepará una pirámide.
Algunos autores también indican a la pagoda como
símbolo, constituyen la unión de los cuatro Ventajas
elementos básicos de la naturaleza: EL AGUA, EL Mantenimiento
FUEGO, LA TIERRA y EL AIRE. - Se consiguen buenas brasas fácilmente.
- Es, estéticamente, la construcción de fuego más Este fuego consume poco combustible y es mas seguro que los
Se construye una pirámide en el centro y se coloca construidos “a nivel”, sobre todo si hay mucha corriente de aire.
un “corredor” paralelo a la dirección del viento, con bonita.
- Por sus características, es la fogata mas utilizada En general, el mantenimiento es similar al fuego “corredor” ya
los dos leños más gruesos con los que se cuente. que sus características son iguales pero esta hecho en un
para las REUNIONES DE FOGÓN.
- Reparte luz y calor parejo para los cuatro costados. pozo.
Cubrí siempre el fondo y paredes del pozo con piedras,
sobre todo si es un lugar muy arenoso o con raíces. Ventajas
Cacharros Todo esto le dará mayor rendimiento a tu fuego y evitará
No se la usa para cocinar. Fuego ideal para campamentos volantes.
2 cosas:
Es útil para asar. Seguro (no se propaga con facilidad).
Luego, se colocan 2 leños por vez (también 1. Que no se produzca un incendio por propagación del
Fácil reacondicionamiento del lugar.
gruesos), ubicándolos alternadamente; 2 fuego a través de raíces encendidas, y
Buena acomodación de cacharros.
transversales, 2 longitudinales (en función a la 2. Que tu fuego no “muera” aplastado por
Dificultades
dirección del viento); y así sucesivamente tratando desmoronamiento del pozo.
Requiere gran cantidad de leña gruesa, la que a veces Cacharros
de achicar a la medida que se alcanza altura. Así
no es fácil de obtener. En Zanja, Canaleta o Trinchera
mismo, se va llenando su interior con leña mediana La mayor parte de las marmitas son demasiado chicas como
De conseguirla, se requiere de un tiempo para
y fina, e inclusive yesca. De esta manera, la para poder hacer una zanja del ancho razonable. Por otra
construir este tipo de fuego ya que deberás trozar la Construcción Y Encendido
pirámide inicial (alma) aumenta de tamaño. parte, si se hace muy abierta, resulta muy difícil instalarlas. La
leña en tamaños progresivos de mayor a menor. Generalmente su construcción se hace cuando no se solución estaría en unas ramas verdes resistentes, o un par de
dispone de leña gruesa ni piedras como para hacer un hierros que encuentres y los dispongas transversalmente en la
Importante “corredor”. zanja.
Abrí una zanja, - NO TE OLVIDES DE GUARDAR LOS Para cocinar, el calor se controla mediante la variación de la
Dá calor y luz intensos para los 4 costados. PANES DE TIERRA-, de aproximadamente de 20cm de
Requiere un adecuado círculo se seguridad (VER posición del cacharro sobre la zanja o con la regulación de la
profundidad por 60cm de largo. entrada de aire.
APUNTE FOGÓN NOCTURNO). Hacé un arreglo especial a modo de “entrada” hacia el
Si esta bien abastecido, tiene mucha duración. lugar de donde viene el viento, siguiendo un declive
El encendido se hace por una entrada que habrás suave. Dificultades
dejado por debajo y a barlovento. FOGATAS BAJO NIVEL
Las fogatas, BAJO NIVEL o SUBTERRANEAS, se Hay que remover permanentemente las brasas.
utilizan en lugares donde hay mucho viento, Se acumula mucha ceniza rápidamente.
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generalmente en pozo. De esta manera, están bien Ambas cosas anteriores disminuyen el poder calórico del fuego,
protegidas. la ceniza ahoga a la brasa.
Dificultades
Ventajas
Se ahoga y extingue con facilidad debido a lo cercado del
- Brinda 4 hornallas. lugar donde se construye.
- Se mantiene fácilmente independientemente del Para evitar esto, con levantar el cacharro y echar un
viento. puñado de ramitas finitas.
- Es económico. Extendé luego sobre ella una capa de piedras y/o terrones de
tierra de unos 10 cm, con los que tendrás 60 cm de altura, lo
Importante suficientemente cómodo como para cocinar sin estar
Cacharros levantando los brazos, ni quemarte, ni que se queme la
Calor intenso y parejo.
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Se colocan sobre las zanjas o se suspenden sobre Muy difícil de provocar siniestros. Muy seguro. plataforma por no estar bien aislada del fuego.
ellas con algún accesorio rustico. Fácil de reacondicionar el lugar.
Ventajas Bibliografía
- El cocinero no está obligado a estar continuamente Vigo, Manuel . “Manual para Campamentos
agachado sobre le fuego, lo que ciertamente es Organizados”. Editorial Stadium
cansador. Apuntes de Cátedra Prof. Juan Manuel Luorenço
- No se quema ningún sector del terreno. (INEF Brest).-
Baden Powel, Robert. .“Escultismo para Muchachos”.
Cacharros “Picos de Europa”, Patrulla Los Hurones – España
Tomá en cuenta las indicaciones que están en el “Manos Hábiles”, autores varios, Editorial Stadium.
fuego “corredor” ya que este en muy similar en Wolfgan Uhl y–“Guia del equipo de excursión
relación a los cacharros y su ubicación. aventura “-Ediciones MARTINEZ ROCA
Carlos Meléndez- “Vida en la Naturaleza” - Editorial
ACME S.A
Dificultades A.G.A – “Siemp Wolfgan Uhl y–“ Guia del equipo de
Disponer de suficiente tiempo para el armado de la excursión aventura “-Ediciones MARTINEZ ROCA
plataforma rustica. Carlos Meléndez- “Vida en la Naturaleza” - Editorial
A partir de esta construcción no te queda más que Si no está bien armada, la plataforma puede ACME S.A
levantar sobre ella dos bordes paralelos “corredor, quemarse. Igual puede suceder con el corredor si no A.G.A – “Siempre Lista”- Editorial A.G.A – 1983
(con piedras, ladrillos, panes de tierra, etc.) de unos está seguro.
15 cm de lato y 20 a 30 cm de largo. Es muy sensible al viento y difícil de abrigar.
Después encendés un fuego como en cualquier
lado.
Mantenimiento
Troncos finos y medianos con alguna yesca para
activar.
Observaciones
Los detalles de construcción de una fogata elevada no
son necesariamente los únicos de que figuran aquí. A
través de los dibujos encontrarás otras formas de
fuegos elevados que requieren otro tipo de armado.
Pá gina84
Prof. Silvia V. Gonzalez
[Link]/site/dpnyal1silvia/
Mapuche: Lugar de encuentro
Pá gina84
Prof. Silvia V. Gonzalez
[Link]/site/dpnyal1silvia/