Empresas Polar
Alimentos Polar
Planta Industrial Facatativá Status: Activo
Especificación de: Producto terminado
Fecha de Impresión: 22.01.2018
Código: Q512
Descripción:PANCHO AVENA HOJUELA 250Gx48UN
Creado: AJJPEREA Modificado: AJLBEJARANO
Fecha: 14.12.2009 Fecha: 19.01.2018 00:00:00
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
Producto: AVENA HOJUELA DON PANCHO
Código: Q512
1 Descripción:
Producto acondicionado y laminado obtenido de los granos de Avena entera sin cáscara. El
producto está constituido 100% por Avena Entera sin cáscara y puede contener trazas de
trigo. La apariencia del producto es hojuelas de tamaño intermedio de color blanco-grisáceo
con ligeras tonalidades castaño o caoba. El producto tendrá olor y sabor característico a
Avena, estará libre de olores o sabores extraños.
2 Presentación:
Bolsa múltiple de 48 und x 250g c/u
3 Material de Empaque:
Bolsas plásticas impresas de material laminado formado por dos polietilenos de baja
densidad, tipo almohada, selladas térmicamente, tonalidades e impresión de acuerdo a
estándares.
4 Embalaje de paletizado: Según patrón especificado.
5 Condiciones de Conservación en almacenamiento.
Temperatura: Menor a 35 °C
Humedad Relativa: Menor a 75 %
Sistema de inventario: PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir)
Forma de almacenaje: En paletas plásticas y/ó madera
El producto deberá :
" Permanecer en ambientes limpios, secos y ventilados.
" Estar protegido de la luz solar directa y el exceso de polvo.
" Mantenerse sobre estibas limpias y en buen estado físico.
" Protegerse de infestación por insectos y/o roedores.
" Separarse de productos con olores penetrantes tales como jabones, cosméticos,
detergentes, perfumes, especias, esencias, pinturas, betunes, ACPM, gasolina, etc.
7 Condiciones de vehículos de transporte:
El producto debe ir acompañado del certificado de calidad del lote, emitido por el personal
de bodega y /o Aseguramiento de calidad para los casos que aplique.
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Empresas Polar
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Planta Industrial Facatativá Status: Activo
Especificación de: Producto terminado
Fecha de Impresión: 22.01.2018
Código: Q512
Descripción:PANCHO AVENA HOJUELA 250Gx48UN
Creado: AJJPEREA Modificado: AJLBEJARANO
Fecha: 14.12.2009 Fecha: 19.01.2018 00:00:00
En eventos de lluvia se debe Verificar y revisar las condiciones adecuadas de carpado y/o
techo del vehículo.
Durante el cargue y/o descargue del producto este no debe ser golpeado, impactado o
tirado con fuerza.
8 Tiempo de vida útil
Vida Útil
El producto tiene una vida útil de doce (12) meses en cualquier zona, garantizando las
condiciones normales de conservación recomendadas por el fabricante.
Se garantiza que durante este periodo, el producto se puede preparar para consumo humano
siguiendo las instrucciones de preparación especificadas en el empaque con una calidad
uniforme.
La producción y comercialización del producto se efectuará de tal manera que la rotación
del producto en el mercado no exceda los límites de estabilidad arriba especificados.
Codificación/ Trazabilidad
Fecha de vencimiento : día /mes /año
Lote de producción : Es la orden de fabricación el cual es un código interno de producción
generado por el sistema operativo SAP que suministra información del código producto,
texto breve del producto, fecha y turno de fabricación, línea de empacado y cantidad
fabricada, lo cual es importante para su trazabilidad.
Información en el etiquetado:
Manténgase en un lugar limpio, fresco y seco.
Sugerencia de preparación en el dorso del empaque.
Tamaño de la porción: 22g
9 Textos adicionales - HACCP
El proceso de envasado de este producto es automático. Este producto va dirigido a
consumo humano.
(Ver declaración de alérgenos en etiqueta)
Puede contener trazas de trigo.
Grupo de Peligro más probable:
* Físico: partículas extrañas (limaduras métalicas).
* Químico: N/A
* Biológico: Bacillus Cereus
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Empresas Polar
Alimentos Polar
Planta Industrial Facatativá Status: Activo
Especificación de: Producto terminado
Fecha de Impresión: 22.01.2018
Código: Q512
Descripción:PANCHO AVENA HOJUELA 250Gx48UN
Creado: AJJPEREA Modificado: AJLBEJARANO
Fecha: 14.12.2009 Fecha: 19.01.2018 00:00:00
CARACTERÍSTICAS DE INSPECCIÓN
CALIDAD EN EMPAQUE NUCLEO 04
Código Descripción Und Tol-Inf Tol-Sup Met-Insp
52002427PESO NETO 250G g 250,00 260,00
52002569CODIFICACION EMPAQUE PRIMARIO
52002657APARIENCIA DEL EMPAQUE
52001448COLOR Y APARIENCIA Pun 3 5 A-M0223
52001449AROMA Pun 3 5 A-M0223
52001450TEXTURA Pun 3 5 A-M0223
52001451CONSISTENCIA Pun 3 5 A-M0223
52001452SABOR Pun 3 5 A-M0223
52001910HUMEDAD % 11,50
52001907RETENCION MALLA NO 7 % 51,00
52002445RETENCION MALLA NO 25 % 95,0
CALIDAD ANALISIS MICROBIOLOGICOS
Código Descripción Und Tol-Inf Tol-Sup Met-Insp
52001913HONGOS Y LEVADURAS UFC/g 100,00
51004621AEROBIOS MESOFILOS UFC/g 5000,00
52002455E. COLI UFC/g 10,0
52002446DETECCION DE SALMONELLA (AUSENCIA)
50000069BACILLUS CEREUS UFC/g 100,0
CALIDAD ANALISIS DE PLAGUICIDAS
Código Descripción Und Tol-Inf Tol-Sup Met-Insp
50000025RESIDUOS PLAGUICIDA BENTAZONA ppm 0,10
50000026RESIDUOS PLAGUICIDA BITERTANOL ppm 0,050
50000027RESIDUOS PLAGUICIDA CLORDANO ppm 0,020
50000028RESIDUOS PLAGUICIDA CLORMEQUAT ppm 10,0
50000029RESIDUOS PLAGUICIDA DIQUAT ppm 2,0
50000030RESIDUOS PLAGUICIDA DISULFOTON ppm 0,020
50000031RESIDUOS PLAGUICIDA FENPROPIMORF ppm 0,5
50000032RESIDUOS PLAGUICIDA FIPRONIL ppm 0,002
50000033RESIDUOS PLAGUICIDA LINDANO ppm 0,010
50000034RESIDUOS PLAGUICIDA METOMILO ppm 0,020
50000035RESIDUOS PLAGUICIDA PIRACLOSTROBINppm 0,5
50000036RESIDUOS PLAGUICIDA TEBUCONAZOL ppm 0,050
50000037RESIDUOS PLAGUICIDA PROPIOCONAZOLppm 0,050
50000039RESIDUOS PLAGUICIDA PIRIMICARB ppm 0,050
50000040RESIDUOS PLAGUICIDA TRIADIMEFON ppm 0,1
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Especificación de: Producto terminado
Fecha de Impresión: 22.01.2018
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Descripción:PANCHO AVENA HOJUELA 250Gx48UN
Creado: AJJPEREA Modificado: AJLBEJARANO
Fecha: 14.12.2009 Fecha: 19.01.2018 00:00:00
50000041RESIDUOS PLAGUICIDA TRIADIMENOL ppm 0,2
CALIDAD ANALISIS ESPECIALES (Mensual)
Código Descripción Und Tol-Inf Tol-Sup Met-Insp
52002448ACTIVIDAD ENZIMATICA (NEGATIVA)
52002447AFLATOXINAS TOTALES ppb 4,00
52002438OCRATOXINA A ppb 3,00
51005131DEOXINIVALENOL ppb 200,00
52002439ZEARALENONA ppb 20,00
CALIDAD ANALISIS ESPECIALES (Anual)
Código Descripción Und Tol-Inf Tol-Sup Met-Insp
52002561AUSENCIA FRAGMENTOS DE INSECTOS
52002562AUSENCIA PELOS DE ROEDOR
50000112ACIDOS GRASOS LIBRES % 8,00
52002449GRASA % 6,00 10,50
52001121CENIZAS % 2,10
51001767FIBRA CRUDA % 3,00
52000511NITRATO ppm 200,00
51005184ACRILONITRILO ppm 0,02
52001439MELAMINA ppm 2,5
51005186MONOMEROS DE CLORURO DE VINILO ppm 0,01
52002136PROTEINA % 11,20
52003077FIBRA DIETARIA TOTAL % 11,50
52003078FIBRA DIETARIA SOLUBLE % 2,90
52003080FIBRA DIETARIA INSOLUBLE % 8,00
CALIDAD ANALISIS METALES PESADOS
Código Descripción Und Tol-Inf Tol-Sup Met-Insp
52002440PLOMO ppm 0,20
52002312CADMIO ppm 0,10
DOCUMENTOS ANEXOS
Código Descripción
10000000101 NTC 2159 Avena en Hojuelas
10000000491 PATRON DE PALETIZADO AVENAS Y MEZCLAS
10000000576 ARTE PANCHO AVENA HOJUELA 250
PATRON PALETIZADO AVENASPATRONES PALETIZADO AVENAS
ÚLTIMO OBJETO MODIFICADO: Característica Maestra
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