ECBTI/ZCBC/Ciencias Básicas
Tercera webconferencia –
Ley de Hess y calorimetría
Héctor Fabio Cortes Hernández
Bogotá, 18 de septiembre del 2020
Primera unidad
Termoquímica y equilibrio.
• Entalpía, entropía y energía libre de Gibbs en reacciones.
• Tablas termodinámicas del estado normal.
• Dependencia de la temperatura en los calores de reacción.
• Ley de Hess.
• Calorimetría a presión y volumen constantes.
• Entalpía, entropía y energía libre de Gibbs en cambios de fase.
• Equilibrio químico.
• Ecuación de Van’t Hoff.
Guía de actividades y rúbrica de evaluación - Tarea 2 - Termodinámica y equilibrio
Ley de Hess
La ley de Hess es el procedimiento de combinar los calores de varias reacciones para obtener el calor de una reacción deseada.
Determinar la entalpía de formación del C2 H6 (g) , a partir de las
siguientes reacciones.
7
𝐶2 𝐻6 (𝑔) + 𝑂2 (𝑔) → 2𝐶𝑂2(𝑔) + 3𝐻2 𝑂(𝑙)
2
𝐶(𝑔𝑟𝑎𝑓𝑖𝑡𝑜) + 𝑂2 (𝑔) → 𝐶𝑂2(𝑔)
1
𝐻2(𝑔) + 𝑂2(𝑔) → 𝐻2 𝑂(𝑙)
2
1. Proponer la reacción de formación.
2𝐶(𝑔𝑟𝑎𝑓𝑖𝑡𝑜) + 3H2 (𝑔) → 𝐶2 𝐻6 (𝑔)
Ley de Hess
Determinar la entalpía de formación del C2 H6 (g) , a partir de las siguientes reacciones.
2. Determinar los valores de las entalpías de las reacciones exceptuando la consultada por el ejercicio.
7
𝐶2 𝐻6 (𝑔) + 𝑂2 (𝑔) → 2𝐶𝑂2(𝑔) + 3𝐻2 𝑂(𝑙) Δ𝐻° = −1559.82 𝑘𝐽/𝑚𝑜𝑙
2
𝐶(𝑔𝑟𝑎𝑓𝑖𝑡𝑜) + 𝑂2 (𝑔) → 𝐶𝑂2(𝑔) Δ𝐻° = −393.51 kJ/mol
1
𝐻2(𝑔) + 𝑂2(𝑔) → 𝐻2 𝑂(𝑙) Δ𝐻° = −285.83 kJ/mol
2
Ley de Hess
Determinar la entalpía de formación del C2 H6 (g) , a partir de las siguientes reacciones.
3. Escribir las reacciones como una suma
7
𝐶2 𝐻6 (𝑔) + 𝑂2 (𝑔) → 2𝐶𝑂2(𝑔) + 3𝐻2 𝑂(𝑙) Δ𝐻° = −1559.82 𝑘𝐽/𝑚𝑜𝑙
2
𝐶(𝑔𝑟𝑎𝑓𝑖𝑡𝑜) + 𝑂2 (𝑔) → 𝐶𝑂2(𝑔) Δ𝐻° = −393.51 kJ/mol
1
𝐻2(𝑔) + 𝑂2(𝑔) → 𝐻2 𝑂(𝑙) Δ𝐻° = −285.83 kJ/mol
2
___________________________________________________
2𝐶(𝑔𝑟𝑎𝑓𝑖𝑡𝑜) + 3H2 (𝑔) → 𝐶2 𝐻6 (𝑔)
4. Realizar las operaciones con las reacciones para cancelar los compuestos que no estén en la reacción final y ubicar
en el orden que aparecen la reacción.
Si se invierte la reacción se multiplica la entalpía x -1.
Si se multiplica por un factor número la entalpía también de multiplica por el factor.
Ley de Hess
Determinar la entalpía de formación del C2 H6 (g) , a partir de las siguientes reacciones.
4. Realizar las operaciones con las reacciones para cancelar los compuestos que no estén en la reacción
final y ubicar en el orden que aparecen la reacción.
7
(𝐶2 𝐻6 (𝑔) + 𝑂2 (𝑔) → 2𝐶𝑂2(𝑔) + 3𝐻2 𝑂(𝑙) Δ𝐻° = −1559.82 𝑘𝐽/𝑚𝑜𝑙) ∗ −1
2
(𝐶(𝑔𝑟𝑎𝑓𝑖𝑡𝑜) +𝑂2 (𝑔) → 𝐶𝑂2(𝑔) Δ𝐻° = −393.51 kJ/mol)∗2
1
(𝐻2(𝑔) + 𝑂2(𝑔) → 𝐻2 𝑂(𝑙) Δ𝐻° = −285.83 kJ/mol)∗3
2
___________________________________________________
2𝐶(𝑔𝑟𝑎𝑓𝑖𝑡𝑜) + 3H2 (𝑔) → 𝐶2 𝐻6 (𝑔)
Ley de Hess
Determinar la entalpía de formación del C2 H6 (g) , a partir de las siguientes reacciones.
4. Realizar las operaciones con las reacciones para cancelar los compuestos que no estén en la reacción
final y ubicar en el orden que aparecen la reacción.
7
2𝐶𝑂2(𝑔) + 3𝐻2 𝑂(𝑙) → 𝐶2 𝐻6 (𝑔) + 𝑂2 (𝑔) Δ𝐻° = 1559.82 𝑘𝐽/𝑚𝑜𝑙
2
2𝐶(𝑔𝑟𝑎𝑓𝑖𝑡𝑜) + 2𝑂2 (𝑔) → 2𝐶𝑂2(𝑔) Δ𝐻° = −787.02 kJ/mol
3
3𝐻2(𝑔) + 𝑂2(𝑔) → 3𝐻2 𝑂(𝑙) Δ𝐻° = −857.49 kJ/mol
2
___________________________________________________
2𝐶(𝑔𝑟𝑎𝑓𝑖𝑡𝑜) + 3H2 (𝑔) → 𝐶2 𝐻6 (𝑔)
Ley de Hess
Determinar la entalpía de formación del C2 H6 (g) , a partir de las siguientes reacciones.
4. Realizar las operaciones con las reacciones para cancelar los compuestos que no estén en la reacción
final y ubicar en el orden que aparecen la reacción.
7
2𝐶𝑂2(𝑔) + 3𝐻2 𝑂(𝑙) → 𝐶2 𝐻6 (𝑔) + 𝑂2 (𝑔) Δ𝐻° = 1559.82 𝑘𝐽/𝑚𝑜𝑙
2
2𝐶(𝑔𝑟𝑎𝑓𝑖𝑡𝑜) + 2𝑂2 (𝑔) → 2𝐶𝑂2(𝑔) Δ𝐻° = −787.02 kJ/mol
3
3𝐻2(𝑔) + 𝑂2(𝑔) → 3𝐻2 𝑂(𝑙) Δ𝐻° = −857.49 kJ/mol
2
___________________________________________________
2𝐶(𝑔𝑟𝑎𝑓𝑖𝑡𝑜) + 3H2 (𝑔) → 𝐶2 𝐻6 (𝑔) Δ𝐻° = −84.69 kJ/mol
5. Resultado final con análisis del signo.
𝑘𝐽
Δ𝐻° = Δ𝐻°1 + Δ𝐻°2 + Δ𝐻°3 = 1559.82 − 787.02 kJ/mol − 857.49 kJ/mol= −84.69 kJ/mol
𝑚𝑜𝑙
Ejercicio 1
Contexto:
Los carbohidratos son compuestos importantes en la industria de alimentos por ser utilizados en diversos productos de bajo costo y accesibles a la
ciudadanía. Además, en la actualidad existen estudios de aprovechamiento de la biomasa en donde los azucares se convierten en compuestos con
mayor valor agregado, por ejemplo, etanol. Entre los azucares más importantes se encuentra la glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa, tagatosa, entre
otros. De igual manera, existen edulcorantes para sustituir el sabor dulce en los productos como: manitol, sorbitol, esteviol, aspartamo, sacarina entre
otros.
Para el desarrollo de los ejercicios cada estudiante debe seleccionar un carbohidrato o edulcorante:
- Lactosa.
- Maltosa monohidrato.
- Sacarosa.
- Sorbitol.
- Manitol.
Ejercicio 1. Funciones de estado termodinámicas en reacciones y ley de Hess.
La reacción de fermentación obtenida por diferentes azucares o edulcorantes para obtención de etanol, agua y dióxido de carbono, puede llegar hasta
ácido acético si el proceso no es vigilado. Para evaluar la energía de la reacción y su viabilidad utilizaremos algunas reacciones (mostradas a
continuación) de formación de compuestos hasta llegar a la reacción deseada utilizando la ley de Hess.
Ejercicio 1
- Calcular ΔH°reacción, S°reacción, ΔG°reacción y ΔU°reacción, a partir de los valores de las tablas termodinámicas para cada una de ellas.
- Obtener la entalpia de formación del azúcar o edulcorante elegido a partir de los elementos o compuestos encontrados en la naturaleza y comparar
con los valores calculados directamente de las tablas termodinámicas
- Responder las siguientes preguntas: ¿El proceso es exotérmico o endotérmico?, ¿Sería favorable desde el punto de vista energético obtener los
azucares desde los elementos y compuestos encontrados en la naturaleza?, ¿a condiciones normales el proceso es endotérmico o exotérmico, ordenado
o desordenado, y espontáneo o no espontáneo?, ¿el proceso es viable a nivel industrial?, ¿Quién determina la viabilidad de reacción?
Calorimetría
La calorimetría se asociada con la determinación de los cambios en la energía de un sistema al medir el intercambio de calor
con el entorno.
La transferencia de la energía térmica sucede desde la sustancia de mayor temperatura hacia la sustancia de menor
temperatura.
¿Qué es el calor?
Es una energía que fluye entre cuerpos a diferentes temperaturas
𝑞
Calorimetría
El balance de energía en términos del calor cumple:
𝑞𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 (𝑇𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 ) = −𝑞𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 (𝑇𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 )
𝑞𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 + 𝑞𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 = 0
𝑞𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 + 𝑞𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 = 𝑞𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎
¿Por qué el valor de cero se igual al sistema?
En termodinámica el conjunto completo de estudio se llama universo, lo compone los alrededores (parte del universo que
interactúa del sistema) y sistema (parte del universo de estudio).
Para medir el calor de fenómenos químicos y físicos, se utiliza un calorímetro que es un dispositivo para medir la energía
transferida como calor a través del cambio de temperatura.
Calorímetro es adiabático (𝒒 = 𝟎), es decir, no hay transferencia
de calor del sistema al alrededor
Calorimetría
Calorimetría a presión constante, o calorímetro isobárico.
Termómetro
Agitador de vidrio
Tapón de corcho
Dos tazas de espuma de
poliestireno unidas
Mezcla de reacción en solución
¿Qué partes encontramos en el calorímetro y cual es su utilidad?
Calorimetría
Calorimetría a presión constante, o calorímetro isobárico.
¿Qué partes constituyen el calorímetro para realizar el balance?
𝑞𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 + 𝑞𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑎 𝑜 𝑛𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑎 = 0
¿Cuál es el primer proceso que realiza con un calorímetro?
Se debe determinar la constante del calorímetro, 𝐶𝐾 , que indica la cantidad de calor que debe entregarse
al calorímetro (paredes internas, agitador, termómetro) para aumentar 1°C su temperatura.
𝑞𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑟𝑖𝑎 + 𝑞𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 + 𝑞𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = 0
Calorimetría
Calorimetría a presión constante, o calorímetro isobárico.
¿Cómo podemos expresar el calor?
La cantidad de calor de un cuerpo se expresa de la siguiente manera:
𝑞 = 𝑚𝑐 න 𝑑𝑇
Donde 𝑚, es la masa del cuerpo.
𝑐, es la capacidad calorífica o calor especifico del cuerpo.
𝑑𝑇, es la cambio de temperatura del sistema.
Si el sistema es a presión constante y C no varia con la temperatura, tenemos según a primera ley de la termodinámica
𝑞 = 𝑚𝑐𝑝 Δ𝑇 = 𝑚𝑐𝑝 (𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 )
Donde 𝑐𝑝 , es el calor especifico a presión constante.
𝑇𝑓 , es la temperatura final del sistema
𝑇𝑖 , es la temperatura inicial del sistema
Calorimetría
Calorimetría a presión constante, o calorímetro isobárico.
¿Cómo sería la ecuación para determinar la constante del calorímetro?
𝑞𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑟𝑖𝑎 + 𝑞𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 + 𝑞𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = 0
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑟𝑖𝑎 𝑐𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑟𝑖𝑎 𝑇𝑓 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑟𝑖𝑎 + 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑐𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑇𝑓 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 + 𝐶𝐾 𝑇𝑓 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑟𝑖𝑎 = 0
¿Por qué el calorímetro tiene la temperatura del agua fría?
Calorimetría
Calorimetría a presión constante, o calorímetro isobárico.
En un experimento para determinar la constante del calorímetro se utilizo 100 mL de agua caliente a 38 °C, y 100 mL de agua
a la temperatura ambiente de Armenia - Quindío (21.8 °C, fuente IDEAM ). ¿Qué valor tiene la constante del calorímetro
cuando la mezcla llega a 30 °C?
Para determinar la densidad del agua.
[Link]
Para determinar el calor especifico del agua.
[Link]
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑟𝑖𝑎 𝑐𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑟𝑖𝑎 𝑇𝑓 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑟𝑖𝑎 + 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑐𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑇𝑓 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 + 𝐶𝐾 𝑇𝑓 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑟𝑖𝑎 = 0
0.99781𝑔 4.18𝑘𝐽 4.18𝐽 𝐾 4.18𝐽
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑟𝑖𝑎 = 𝑉 ∗ 𝐷 = 100 𝑚𝐿 ∗ = 99.781𝑔 𝑐𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑟𝑖𝑎 = = ∗ =
𝑚𝐿 𝑘𝑔𝐾 𝑔𝐾 °𝐶 𝑔°𝐶
0.993𝑔
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 = 𝑉 ∗ 𝐷 = 100 𝑚𝐿 ∗ = 99.3𝑔 4.18𝐽
𝑚𝐿 𝑐𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 =
𝑔°𝐶
Calorimetría
Calorimetría a presión constante, o calorímetro isobárico.
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑟𝑖𝑎 𝑐𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑟𝑖𝑎 𝑇𝑓 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑟𝑖𝑎 + 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑐𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑇𝑓 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 + 𝐶𝐾 𝑇𝑓 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑟𝑖𝑎 = 0
4.18𝐽 4.18𝐽
99.781𝑔 ∗ 30°𝐶 − 21.8°𝐶 + 99.3𝑔 ∗ 30°𝐶 − 38°𝐶 + 𝐶𝐾 30°𝐶 − 21.8°𝐶 = 0
𝑔°𝐶 𝑔°𝐶
3420.09𝐽 − 3320.592 + 𝐶𝐾 8.2°𝐶 = 0
99.498𝐽 + 𝐶𝐾 8.2°𝐶 = 0
99.498𝐽 12.134𝐽
𝐶𝐾 = − =−
8.2°𝐶 °𝐶
Calorimetría
Calorimetría a presión constante, o calorímetro isobárico.
¿Qué procedimientos se puede realizar en el calorímetro?
Calor de fusión
𝑞𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 + 𝑞ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 + 𝑞𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = 0
𝑞ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 𝑞𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 + 𝑞𝑎𝑔𝑢𝑎𝑑𝑒𝑙ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑐𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑇𝑓 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 + 𝑞𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 + 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎𝑑𝑒𝑙ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜𝑑𝑒𝑡𝑒𝑟𝑟𝑖𝑑𝑎 𝑐𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎𝑎0°𝐶 𝑇𝑓 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎𝑎0°𝐶 + 𝐶𝐾 𝑇𝑓 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎𝑓𝑟𝑖𝑎 = 0
¿Por qué existen dos relaciones con respecto al hielo?
¡GRACIAS POR SU ATENCIÓN!
