Introducción
El ácido clorhídrico es un compuesto químico muy utilizado en los laboratorios y en las industrias a
partir de su primera obtención realizada por Jabir ibn Hayyan, alrededor del año 800, durante la
Revolución industrial en Europa fue muy cotizado con otros ácidos. Principalmente en la
actualidad este acido es elaborado con una técnica que es muy fácil de realizar. Su uso es visto en
industrias alimentarias, en la metalúrgica y en la síntesis de otros productos.
El ácido clorhídrico sintético se produce en cámaras de combustión grafítica o revestida de
refractario, refrigeradas con agua. El gas formado es relativamente puro, suele contener algo de
hidrógeno en exceso y está a una temperatura de unos 300 0C.
La industria alimenticia usa ácido clorhídrico en la elaboración de una variedad de productos: Es
utilizado para procesar jarabes de maíz usados en refrescos (lo cual representa entre 70 y 75% de
la demanda).
Uno de los alimentos más comunes donde interviene el clorhídrico en el proceso, es en la
fabricación de gelatina, ya que sirve para disolver la parte mineral ósea.
Algunos de los usos más importantes son:
Químicas y petroquímicas: Obtención de diferentes cloruros, preparación de emulsiones
catiónicas, en la industria del plástico.
Tratamientos de aguas: Corrección del pH en aguas residuales, obtención de sílice activada,
regeneración de resinas de intercambio iónico.
Alimentación: Elaboración de glutamato monosódico, hidrólisis del almidón, refinación del azúcar
de caña.
También existen riesgos para la salud al producir HCL, la inhalación de los vapores puede causar
irritación en los ojos y en la nariz. La ingestión del ácido causa daño tisular a las membranas
mucosas, esófago y estómago. Al ingerir puede producir quemaduras, gastritis, edema y necrosis.
Esto te puede llevar a una serie de consecuencias, una desnutrición a causa de la reducción de la
absorción de nutrientes de los alimentos, dolor en la barriga, deficiencia de vitamina B12, produce
Náuseas, diabetes al elevar el nivel de azúcar en la sangre, aumento en el número de bacterias,
levaduras y parásitos que crecen en los intestinos, acidez del estómago y reflujo ácido,
comúnmente se cree que es debido a demasiado ácido del estómago.
El principal país encargado de la producción de HCL es Estados Unidos, los principales estados de
la unión, productores de HCL son: Texas, Louisiana y Utah; y en un nivel secundario, New México y
Alaska, el estado de Texas es el principal productor, pues entre los años 1925 y 1932, cubría el 99%
de la producción del país. En 1933 la producción fue de 1.082,967 toneladas inglesas (long tons), y
a pesar de ser superior en un 24% a la del año anterior, solo cubrió el 77% de la producción total.
BIBLIOGAFRÍA:
Albert Parker, CONTAMINACIÓN DEL AIRE POR LA INDUSTRIA ,edición
Reverté,Barcelona,1983.
Ángel Vian Ortuño, INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA INDUSTRIAL , edición
Reverté,Barcelona,2006.
PÁGINAS WEB:
www.quimpac.com.pe/clorhidrico
www.unodc.org/documents/peruandecuador/.../Informe_Situacional.pdf
www.hiru.com
www.bdigital.unal.edu.co/4656/1/8109004.2011.pdf
http://www.bdigital.unal.edu.co/4656/1/8109004.2011.pdf.
