APARATO DIGESTIVO-REVISIONnn
APARATO DIGESTIVO-REVISIONnn
MATERIA:
ENFERMERÍA PEDIÁTRICA
DOCENTE:
EQUIPO 2:
Daniela López Durán
Beatriz Licona Flores
Diana Laura Jiménez Durán
Blanca Itzel Juárez Gregorio
Rosa Graciela Montiel Téllez
GRUPO: 101
1
ÍNDICE
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO.................................................................3
DIFERENCIAS PEDIATRICAS...............................................................................................................7
ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES EN LACTANTES Y NIÑOS.....................................7
CAUSAS MÁS COMUNES DE GASTROENTERITIS.......................................................................10
INTOXICACIONES.................................................................................................................................11
DESARROLLO DE PLAN ASISTENCIAL ESTANDARIZADO.......................................................11
PLAN DE HIDRATACIÓN.....................................................................................................................12
EQUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICO Y ACIDO BASE..................................................................13
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:...................................................................................................20
2
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO.
El sistema digestivo realiza la función de suministrar al organismo un aporte continuo de agua, electrólitos
y nutrientes.
• El tracto digestivo se extiende desde los labios hasta el ano. Está formado por la boca, la faringe,
el esófago, el estómago, el intestino delgado y el grueso.
• • Las glándulas digestivas anexas están ubicadas fuera de la pared del tracto digestivo. Segregan
sustancias que facilitan los procesos de la digestión. Comprenden las glándulas salivales de la
boca (parótidas, submaxilares y sublinguales) y dos glándulas grandes relacionadas con el
intestino: el hígado y el páncreas.
La cavidad abdominal está recubierta por una capa serosa doble de tejido conjuntivo, el peritoneo. La
capa externa o parietal del mismo está adherida a las fascias de los músculos de la pared abdominal. La
capa interna o visceral es una membrana serosa que recubre a la mayoría de órganos abdominales y
pélvicos.
El tracto digestivo (TD) posee cuatro capas funcionales: mucosa, submucosa, muscular y adventicia
Boca
La boca es el primer tramo del tracto digestivo. Se define como la cavidad donde se tritura el alimento y
se inicia la digestión, que se divide en digestión mecánica y química.
3
• La digestión química se inicia en la boca gracias al efecto que provoca sobre el bolo la saliva
secretada por las glándulas salivales mayores y menores. La secreción diaria de saliva oscila
entre 800 y 1.500 ml.
Faringe
La faringe se extiende desde la base del cráneo dorsal a la coana hasta el esófago. Se divide en
rinofaringe, orofaringe e hipofaringe. En la rinofaringe y en la orofaringe se encuentran acúmulos de tejido
linfático: las amígdalas faríngeas (adenoides). Las amígdalas palatinas en la parte dorsal de la cavidad
oral o amígdalas en la fosa amigdalar.
Esófago
El esófago es un tubo de unos 25 cm de longitud que transporta el alimento desde la faringe hasta el
estómago; su luz es pequeña e irregular. La unión con el estómago se hace por debajo del diafragma. Es
en esta unión donde se encuentra un refuerzo muscular a modo de válvula, el cardias, que evita la
regurgitación del contenido gástrico; es la puerta de entrada al estómago. No tiene peritoneo.
Estómago
El estómago es la parte más ensanchada del tubo digestivo. La capa muscular de la pared del estómago
está formada por tres capas superpuestas de músculo liso, a diferencia del resto de los componentes del
tubo digestivo, que tienen dos capas. En su vertiente interior se distinguen tres partes: fundus, cuerpo y
antro pilórico. La unión entre el estómago y la primera porción del duodeno se denomina píloro.
El alimento que llega al estómago sufre una acción mecánica y química que lo transforma en un líquido
espeso, el quimo. La mucosa gástrica es rugosa y contiene las glándulas gástricas que producen el jugo
gástrico, secreción que contiene ácido clorhídrico y pepsina, enzima digestiva que hidroliza las proteínas.
• Células mucosecretoras: secretan moco para proteger del ácido la mucosa del estómago y
gastrina, hormona que interviene en el control de la secreción gástrica.
• Células parietales: generan el ácido clorhídrico y el factor intrínseco necesario para la absorción
de la vitamina B12 a nivel del íleon.
• Células principales: secretan el pepsinógeno que, en presencia de ácido clorhídrico, se
transforma en pepsina, enzima que hidroliza las proteínas.
o Células G: producen la hormona gastrina.
Intestino delgado
4
El intestino delgado está constituido por el duodeno, el yeyuno y el íleon. Es la parte del tubo digestivo
donde se realiza la absorción de los productos de la digestión. El intestino delgado tiene una gran
longitud (4-6 m) para ofrecer una amplia superficie de absorción. Para aumentar la citada superficie, la
mucosa del intestino delgado forma una serie de pliegues, proyecciones digitiformes, denominadas
vellosidades, y unas invaginaciones en la base de las vellosidades, las criptas de Lieberkühn. Las células
que tapizan la mucosa de las vellosidades, denominadas enterocitos, presentan en su superficie unas
microvellosidades que incrementan aún más la superficie de absorción.
Las funciones del intestino grueso son la recuperación de agua a partir del residuo líquido del intestino
delgado y la propulsión de las heces hacia el recto, antes de la defecación. Para evitar la lesión de la
mucosa por el contacto con las heces y facilitar el deslizamiento, las células caliciformes de la mucosa
secretan moco.
De pared muscular propia del intestino grueso está formada por una capa circular interna y una capa
longitudinal externa, que presenta una característica especial (con la excepción del recto): la citada capa
longitudinal no rodea completamente el tracto sino que forma tres bandas separadas, denominadas
tenias cólicas o cintas del colon, y la capa muscular se conecta cada 2 o 3 cm formando los haustras o
abolladuras típicas del colon con unos colgantes grasos llamados apéndices epiploicos.
5
o Colon ascendente, transverso y descendente: en conjunto, describe un marco que
asciende por el lado derecho de la cavidad abdominal (colon ascendente), que se curva a
nivel del hipocondrio derecho (ángulo hepático del colon), denominándose entonces
colon transverso, que llega hasta el hipocondrio izquierdo (ángulo esplénico del colon),
donde vuelve a curvarse para descender por el lado izquierdo de la cavidad abdominal
(colon descendente).
o Colon sigmoide o sigma: cuando el colon descendente llega a nivel de la fosa ilíaca
izquierda, sufre una nueva incurvación, dirigiéndose hacia la parte baja y central del
abdomen, el hipogastrio. Este trayecto describe la forma de una “σ”, de ahí el nombre de
sigma.
• Recto: porción terminal, corta (18-20 cm) y dilatada del intestino grueso, cuya función es la de
almacenar las heces semisólidas antes de la defecación y no tiene tenias.
• Conducto anal: son los últimos 2-3 cm del tubo digestivo. Está rodeado por una masa externa de
musculatura esquelética que forma el esfínter anal externo de musculatura estriada y contracción
voluntaria y un esfínter anal interno de contracción involuntaria, donde se unen las fibras del
músculo elevador del ano.
Hígado
El hígado es la glándula de mayor tamaño del organismo. Está situado en el hipocondrio derecho. Sus
principales funciones son las siguientes:
Páncreas
6
El páncreas es una glándula retroperitoneal con secreción endocrina y exocrina. El páncreas exocrino
representa la mayor parte del parénquima glandular. Su secreción exocrina, formada por enzimas
digestivas y bicarbonato sódico, llega al intestino delgado mediante el conducto pancreático, que
desemboca en la ampolla de Vater a nivel de la segunda porción del duodeno. Las enzimas pancreáticas
se encargan de la digestión de proteínas, lípidos y glúcidos, y son las siguientes:
DIFERENCIAS PEDIATRICAS
Los procesos de absorción y excreción no comienzan hasta después del nacimiento, porque la placenta
se encarga de proporcionar nutrientes y de eliminar los productos de desecho. La succión es un reflejo
primitivo que se desencadena al tocar los labios o las mejillas. El lactante no posee un control voluntario
sobre la deglución hasta alrededor de las 6 semanas de edad.
La capacidad estomacal del recién nacido es bastante reducida y la motilidad intestinal (peristaltismo) es
mayor que en niños de más edad. Estas características explican la necesidad del recién nacido de ingerir
el alimento en tomas frecuentes, pero de poca cantidad, así como la consistencia líquida de las
deposiciones y la mayor frecuencia de las mismas. Al tener el esfínter cardíaco relajado, el lactante
regurgita con frecuenta pequeñas cantidades de alimento.
7
Más o menos al mismo tiempo, se completa la mielinización de la médula espinal y puede
DIARREA AGUDA
La diarrea es un problema frecuente en los niños, siendo responsable del 13% de las hospitalizaciones
en menores de 5 años de edad. La diarrea es una alteración en el movimiento característico del intestino
con un incremento en el contenido de agua, volumen o frecuencia de las evacuaciones. Una disminución
de la consistencia: líquida o blanda y un incremento de la frecuencia de los movimientos intestinales igual
o mayor a tres evacuaciones en un día.
La diarrea infecciosa es debida a una etiología viral, bacteriana y parasitaria; se asocia frecuentemente
con síntomas de náuseas, vómito y cólico abdominal.
La gastroenteritis aguda afecta aproximadamente a 30 millones de niños al año en EE. UU. Los niños
menores de 5 años sufren una media de dos episodios de gastroenteritis al año. Los lactantes y niños
pequeños con gastroenteritis o diarrea se deshidratan rápidamente y, si no se procede a reponer las
pérdidas de líquidos y electrólitos, corren el riesgo de sufrir shock hipovolémico.
ETIOLOGÍA
Los virus, principalmente especies de rotavirus, son responsables del 70 al 80% de casos de diarrea
infecciosa en el mundo desarrollado.
Varios patógenos bacterianos explican el otro 10 a 20% de los casos; 10% puede ser atribuible a
Escherichia coli diarreogénica.
8
DESNUTRICIÓN LEVE
El estado nutricional se evaluará mediante una buena historia clínica y se clasificará en función de los
siguientes parámetros antropométricos. Cálculo del déficit de:
3. Emaciación visible (particularmente en área glútea así como estructuras óseas visibles en tórax)
9
Descartar sistemáticamente la presencia de manifestaciones clínicas de la desnutrición y complicaciones
que ponen en riesgo el pronóstico a corto plazo son:
1. Hipoglucemia
2. Anemia
3. Hipotermia o fiebre
4. Infección local o sistémica (en particular infecciones de vías respiratorias, urinarias, diarrea
5. Deshidratación
6. Desequilibrio electrolítico
• Campylobacter spp
• Salmonella spp.
• Clostridioides difficile
11
Principales factores de intoxicación
PLAN DE HIDRATACIÓN.
12
• Pulso normal. • Elasticidad de la piel >2
• Llenado capilar <2 segundos. segundos.
• Fontanela (lactantes) normal. • Pulso rápido.
• Llenado capilar <2
segundos.
• Fontanela hundida.
• VSO: menores de 1 año dar ½ taza (75 ml); mayores de 1 año una taza (150 ml) después de
cada evacuación o vómito.
• Si conoce el peso del paciente, suministre 100ml/kg de peso de VSO durante 4 horas (dosis cada
30 min).
• 2º hora: 25 ml/kg/h
• 3º hora: 25 ml/kg/h
13
Déficit de volumen de líquido extracelular (deshidratación) aparece cuando no hay suficientes
líquidos en el compartimento extracelular (vascular o intersticial). El estado de deficiencia hídrica corporal
se conoce como deshidratación. Las tres principales causas de deshidratación son:
1.El perfil de electrólitos.Las pruebas de laboratorio incluyen electrólitos séricos, creatinina y glucosa.
Unas concentraciones elevadas de urea en sangre (17 mg/dl) y bajas de bicarbonato (16 mmol/l).
Tratamiento clínico depende de una acertada identificación del grado de deshidratación. El tratamiento
del déficit de volumen de líquido extracelular es la administración de líquidos que contengan sodio. Esto
puede conseguirse mediante tratamiento de rehidratación oral o con líquidos intravenosos.
14
Aparece cuando hay demasiados líquidos en el compartimento extracelular (vascular e intersticial). Este
desequilibrio puede llamarse también exceso salino o sobrecarga de volumen extracelular. El perfil
electrolítico sérico ayuda al diagnóstico y los estudios de función hepática y renal pueden proporcionar
información acerca de las causas de la enfermedad. El tratamiento clínico del exceso de volumen líquido
extracelular se centra en tratar las causas subyacentes de la enfermedad para reducir con ello el exceso
de volumen líquido extracelular.
Exceso de volumen de líquido intersticial (edema)El edema es un incremento anormal del volumen de
líquido intersticial. Puede ser causado por un exceso de volumen líquido extracelular o ser debido a otras
causas.
DESEQUILIBRIO ELECTROLÍTICO
Tratamiento mediante la administración intravenosa de líquidos hipotónicos, es decir, más diluidos que el
líquido corporal normal.
Hiponatremia la osmolalidad de la sangre está disminuida. Los líquidos corporales están demasiado
diluidos y contienen un exceso relativo de agua respecto el sodio. Un nivel de sodio sérico por debajo de
135 mmol/l en niños (133 mmol/l en neonatos) es diagnóstico de hiponatremiavc.
Manifestaciones clínicas
15
asociada al ejercicio, se establece como primera elección el acceso intravenoso inmediato,
administrando salino hipertónico
Desequilibrios del potasio
Hiperpotasemia exceso de potasio en la sangre, se refleja en concentraciones por encima de los
5,8 mmol/l en niños o por encima de los 5,2 mmol/l en neonatos.
Manifestaciones clínicas
Disfunción muscular.
La hiperactividad del músculo liso gastrointestinal produce cólicos intestinales, calambres y
diarrea en algunos niños.
Los músculos esqueléticos se debilitan.
La debilidad puede progresar hasta parálisis flácida. La disfunción del músculo cardíaco provoca
arritmias cardíacas.
Diagnóstico
La determinación en laboratorio del potasio sérico, observación de los síntomas y el
electrocardiograma anormal son indicativos de hiperpotasemia.
Tratamiento
En los casos leves, se restringen las entradas de potasio y se administran diuréticos de asa o
tiacídicos. Si la concentración de potasio sérico es muy alta debe ser prescrito tratamiento para
disminuir el nivel de potasio sérico. El potasio es eliminado del organismo mediante diálisis
peritoneal o hemodiálisis. Los tratamientos médicos que desvían el potasio al interior de las
células son el bicarbonato sódico intravenoso, la insulina intravenosa, glucosa y gluconato
cálcico.
Hipopotasemia ocurre cuando la concentración sérica de potasio es demasiado baja. El potasio total del
organismo puede estar disminuido, normal o incluso elevado cuando el nivel sérico está bajo,
dependiendo de la causa del desequilibrio. Las concentraciones séricas de potasio en niños por debajo
de 3,5 mmol/l (3,7 mmol/l en neonatos).
Manifestaciones clínicas
Disfunción muscular.
Tono intestinal, distensión abdominal, estreñimiento o íleo paralítico.
Los músculos esqueléticos están débiles y no responden a estímulos, los reflejos tendinosos
profundos están disminuidos y la debilidad puede progresar a parálisis flácida. Los músculos
respiratorios pueden estar afectados.
Diagnóstico La principal herramienta diagnóstica es la determinación sérica de potasio en el
laboratorio. Además la observación de los síntomas y un electrocardiograma anormal son indicativos de
hipopotasemia. Tratamiento
16
Se centra en el reemplazo de potasio al mismo tiempo que se tratan las causas del desequilibrio. El
reemplazo de potasio puede realizarse por vía intravenosa u oral.
Hipercalcemia se refiere al exceso de calcio en plasma (por encima de 5,3 mEq/l [2,7 mmol/l] en niños o
5 mEq/l [2,5 mmol/l] en neonatos.
Manifestaciones clínicas
Hipocalcemia déficit sérico de calcio (por debajo de 4,4 mEq/l [2,2 mmol/l] en niños o 4 mEq/l [2
mmol/] en neonatos).
Manifestaciones clínicas
Tetania. En niños incluye tics y calambres, hormigueo alrededor de la boca o en los dedos,
espasmo del carpo y espasmo pedio. Las manifestaciones más graves de hipocalcemia son
espasmo laríngeo, convulsiones y arritmias cardíacas, y pueden resultar mortales. La
hipocalcemia puede provocar insuficiencia cardíaca congestiva, especialmente en neonatos.
Diagnóstico
La medición del calcio en el laboratorio es la herramienta diagnóstica más útil. Debe realizarse
monitorización cardíaca para observar arritmias cardíacas.
17
Tratamiento
Manifestaciones clínicas
Tratamiento
Manifestaciones clínicas
Diagnóstico Las concentraciones séricas de magnesio se miden con las de calcio y potasio, ya que
sus alteraciones electrolíticas ocurren juntas con frecuencia.
DESEQUILIBRIOS ACIDOBÁSICOS
Dos son resultado de procesos que causan excesiva acidez en el organismo y nos referimos a ellos
como acidosis. Los otros dos desequilibrios son resultado de procesos que causan insuficiente acidez
en el organismo y son llamados alcalosis. La alteración acidobásica causada por un ácido carbónico
excesivo o insuficiente se llama desequilibrio acidobásico respiratorio.
18
Acidosis respiratoria La acidosis respiratoria es causada por la acumulación de dióxido de carbono
en la sangre. Dado que el dióxido de carbono y el agua pueden combinarse para formar ácido
carbónico, la acidosis respiratoria es llamada a veces exceso de ácido carbónico. Esta situación
puede ser aguda o crónica, y es controlada por los pulmones.
Etiología y fisiopatología factor que interfiera con la capacidad de los pulmones para excretar
dióxido de carbono puede causar acidosis respiratoria. Estos factores pueden interferir con el
intercambio gaseoso en los pulmones, alterar la bomba neuromuscular que mueve el aire dentro y
fuera de ellos o deprimir el ritmo respiratorio.
Manifestaciones clínicas
Depresión del sistema nervioso central, manifestada por confusión, obnubilación, cefalea,
aumento de la presión intracraneal e incluso coma.
Diagnóstico
Alcalosis respiratoria ocurre cuando la sangre contiene insuficiente dióxido de carbono. Es llamada a
veces déficit de ácido carbónico.
Manifestaciones clínicas
Acidosis metabólica es la situación en la cual existe un exceso de cualquier ácido diferente del ácido
carbónico. Por esta razón, se la llama en ocasiones exceso de ácido no carbónico.
19
ácidos o sustancias que se conviertan en ácidos en el organismo. Segundo, las células pueden producir
cantidades anormalmente altas de ácido que no pueden excretarse.
Manifestaciones clínicas
La acidosis grave puede causar disminución de la resistencia vascular periférica y las consiguientes
arritmia cardíaca, hipotensión, edema pulmonar e hipoxia tisular. Puede aparecer confusión o mareo, así
como cefalea o dolor abdominal.
Diagnóstico
Las pruebas de laboratorio incluyen pH sanguíneo y gases en sangre arterial. Los valores de laboratorio
muestran disminución de pH, HCO3 – y Pco2
Alcalosis metabólica ocurre cuando hay insuficientes ácidos metabólicos. Se llama a veces déficit de
ácidos no carbónicos. Una ganancia de bicarbonato o una pérdida de ácidos metabólicos pueden dar
como resultado una alcalosis metabólica.
Diagnóstico y tratamiento Las pruebas de laboratorio incluyen pH sanguíneo y gases en sangre arterial.
En el tratamiento suele utilizarse suero salino normal intravenoso para incrementar el volumen líquido
extracelular y facilitar la excreción renal de bicarbonato. Medicamentos como la acetazolamida
incrementan también la excreción renal de bicarbonato.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
1. MARRIEB, E. N. (2008). ANATOMIA Y FISIOLOGIA HUMANA. En E. N. MARRIEB, ANATOMIA
Y FISIOLOGIA HUMANA (pág. 665). PEARSON EDUCACIÓN.
20
• W. Ball, J. (2010). Enfermería pediátrica asistencia infantil (4ta edición ed.). PEARSON
21