TALLER Nº 1
Selección realizada por el profesor J.J. Parra
1. ¿Cuál es la diferencia entre definición y conceptualización?
Cuando algo está definido es porque ya no cambia, sin importar cuánto tiempo pase va a
seguir estando definido de la misma manera; mientras que la conceptualización es dar un
significado sin limitarlo, un concepto puede modificarse con el paso del tiempo guardando
cierta esencia fundamental que lo distingue. Hay ciencias que ya están definidas y ayudan a
desarrollar otras ciencias, pero no se siguen desarrollando ellas mismas porque han cubrido
toda su área, mientras que hay otras que a día de hoy siguen avanzando porque aún tienen
campos para investigar y desarrollar.
2. Enuncia tu conceptualización de la química.
Para mi el concepto de química sería la ciencia que estudia las sustancias, las manipula y
modifica con el fin de desarrollar diferentes materiales. Ayudándonos a comprender cómo
suceden las reacciones que hay a diario en nuestro entorno, de lo que estamos hechos, de
lo que hacemos uso diariamente, entre otros.
3. William Jensen (filósofo químico norteamericano) planteó tres categorías para darle
una mejor estructura a la química, explica brevemente cada una de ellas
William Jensen planteó las siguientes categorías para la química:
CATEGORÍA MOLAR: se compone por las sustancias, las cuales tienen propiedades físicas
y químicas de las cuales podemos decir que su comportamiento depende de variables
termodinámicas como son la presión, el volumen, la temperatura y la cantidad de sustancia.
CATEGORÍA MOLECULAR :es el lenguaje químico que los químicos inventaron para la dar
diferentes representaciones a las sustancias como lo son la fórmulas químicas cualitativas
y cuantitativas, la estructural y los volúmenes esféricos.
CATEGORÍA ELÉCTRICA: se refiere como tal al elemento químico, la naturaleza interna del
átomo y como está constituido; núcleo (protones y neutrones) y electrones, ya que concibe
la moléculas como interacciones electromagnéticas entre sus componentes.
4. ¿A qué nos referimos con los términos “química ordinaria” y “química
extraordinaria”?
La química ordinaria: se refiere al estudio de la valencia: La valencia es el número de
electrones que le faltan o debe ceder un elemento químico para completar su último nivel de
energía. Estos electrones son los que pone en juego durante una reacción química o para
establecer un enlace químico con otro elemento.
La química extraordinaria: estudia al núcleo y tiene tres categorías:
1. Radioquímica: método para la obtención, purificación de elementos y sus efectos
químicos
2. Nuclear: Se basa en la fisión y fusión de núcleos atómicos, muchas veces para la
liberación de energía o síntesis de nuevos elementos artificiales.
3. De las reaccion: elementos químicos producidos por radiaciones
5. ¿Cuál es el objeto de estudio de la química?
Las sustancias, sus interacciones y comportamiento al someterla a diferentes variables
termodinámicas.
6. ¿Qué son los materiales?
Los materiales son sustancias que se forma por la unión de uno o más elementos, para
cumplir con ciertas características, a veces encontrándose en la naturaleza y otras veces
siendo manipulados y modificados por los humanos para cierto propósito.
7. Definir y dar ejemplos:
a. Sustancia BÁSICA: es el elemento químico. Que constituye las sustancias simples y
compuestas. Ejemplo: Oxígeno, Nitrógeno, Estroncio.
b. Sustancia SIMPLE: es aquella que sus moléculas están formadas por una sola clase de
átomo. Por ejemplo:
El di oxígeno ( O2 ), el ozono ( O3 ), el dicloro ( Cl2 )
c. Sustancia COMPUESTA; es una sustancia que tiene dos o más elementos. Si tiene dos
elementos se llama binaria (el agua que está compuesta por Hidrógeno y Oxígeno), si tiene
3 elementos distintos se llama ternaria (el H N O3 ), si tiene 4 se llama cuaternaria. Otros
ejemplos de compuestas serían:
Alcohol etílico o etanol (C2H5OH: carbono, hidrógeno y oxígeno)
8. ¿Es posible encontrar en la naturaleza sustancias que existan sin interactuar con
otras? Explica tu respuesta
R/ no es posible, porque todo en la naturaleza se presenta como mezclas; en caso
tal que se encuentre una sustancia “pura” o casi “pura” - que no interactúa con otras- sería
porque fue sometida a procesos especiales, produciéndola artificialmente.
9. ¿Qué variables se deben tener SIEMPRE presentes para contextualizar una
sustancia?
R/ Se debe tener presentes variables termodinámicas como: La cantidad de
sustancia, la presión, la temperatura y el volumen, ya que estas variables intensivas y
extensivas hacen que las propiedades físicas y químicas de las sustancias cambien.
10. ¿Qué es una mezcla?
R/ Es una reunión o agrupación de dos, tres, … diez o muchas más sustancias
diferentes, puede encontrarse 1) en una misma fase sustancias solubles o parcialmente
solubles y se considera como una mezcla homogénea 2) fases diferentes no son solubles o
poco solubles al sobrepasarse los límites de la relación de solubilidad se considera mezcla
heterogénea.
11. ¿Cuál es la diferencia entre sustancia y mezcla? ¿Tienen algo en común?
R/En una sustancia, si los componentes se han unido es a nivel molecular, mientras
que en una mezcla los elementos solo se encuentran disueltos. La principal diferencia entre
una mezcla y una sustancia, podemos decir que se observa en la homogeneidad de su
composición, ya que las mezclas presentan una composición irregular y los compuestos que
la integran no guardan proporción en toda su masa, mientras que en una sustancia si. La
composición de una sustancia es invariante (cualquiera sea el ambiente) y la composición
de una mezcla es variable.
12. Desde un punto de vista cualitativo, ¿cómo se entiende la solubilidad?
R/La solubilidad es la medida de la capacidad de cierta sustancia para disolverse en
otra, por lo que cualitativamente se puede decir que ciertas sustancias son solubles cuando
a simple vista no podemos diferenciar una sustancia de la otra. Por ejemplo, el agua es
solvente de la sal (y al disolverse nuestros ojos no pueden distinguir entre moléculas de sal
y las de agua) pero no del aceite ( por lo que podemos diferenciar una sustancia de la otra).
13. ¿Qué es una solución?
R/ Se denomina solución química a una mezcla homogénea de dos o más sustancias
cuya vinculación ocurre a grado tal que se modifican o pierden sus propiedades
individuales. Así, la unión de ambas sustancias arroja una sustancia nueva, con
características propias, en la que los dos componentes mezclados resultan indistinguibles el
uno del otro.
14. ¿Cómo explicarías lo que es un coloide? Da algunos ejemplos
R/ Son un tipo de mezcla, generalmente compuesto por una fase fluida o continua (líquida
o gaseosa) y otra dispersa (generalmente sólida) en partículas muy pequeñas y muy finas,
que no pueden verse a simple vista. Los coloides pueden alterar las propiedades de otras
sustancias con las que entran en contacto. Algunas de sus características son:
-Los coloides son sistemas no homogéneos, en los que existe una diferencia importante
entre el tamaño de las fases.
-Los coloides no son filtrables, o sea, no pueden separarse sus fases mecánicamente.
-Poseen viscosidad, es decir, resistencia interna al movimiento, dependiendo de qué tanta
fuerza de atracción haya entre sus fases.
-Son excelentes adsorbentes, ya que poseen fuerzas de Van der Waals y enlaces atómicos
libres, capaces de captar otras sustancias y retenerlas.
-Los coloides permiten visibilizar los haces de luz, en lo que se conoce como el efecto
Tyndall.
Las partículas de un coloide presentan movimiento “browniano”, o sea, que sus partículas
se desplazan al azar frente a un rayo de sol y no pueden formar sedimentos.
-Los coloides suelen ser eléctricamente neutros.
15. ¿Por qué se dice que la homogeneidad de una mezcla es relativa a nivel sensorial?
R/. La homogeneidad de una mezcla es relativa a nivel sensorial, por ejemplo, el agua
cristalina de un río en zonas montañosas, se verá transparente a simple vista (homogénea).
Pero vista en un microscopio óptico, se ven algunos microorganismos y partículas sólidas
de algunas sales. Es heterogénea. Para que una mezcla sea homogéneas debe cumplir la
condición de que la solubilidad de una sustancia en la otra se cumpla en un contexto
definido.
16. Elabora un mapa conceptual para cada uno de los siguientes términos:
a. Química
b. Sustancia
c. Mezclas
d. Estados de agregación
17. Clasifica los siguientes procesos como exotérmicos o endotérmicos:
En los cambios físicos y químicos se consume o se libera energía. La cantidad de energía
que se requiere para fundir un sólido recibe el nombre de calor de fusión. La cantidad de
energía que se requiere para hervir un líquido se llama calor de vaporización. Cuando la
transformación se lleva a cabo a presión constante, el calor involucrado recibe el nombre de
entalpía.Tanto la fusión como la vaporización requieren de energía para llevarse a cabo,
por lo tanto son endotérmicos. En los procesos opuestos, la condensación y la
congelación, se libera energía: son exotérmicos. Por lo tanto:
a. Congelar agua: Proceso exotérmico.
b. Fundir un cubo de hielo: Proceso endotérmico
c. Ebullición de un litro de agua: Proceso endotérmico
d. Ebullición de diez litros de agua: Proceso endotérmico
e. Condensar vapor de agua: Proceso exotérmico
f. Combustión de una hoja de papel: Proceso endotérmico
g. Cambio del hierro-α a hierro-β : Proceso endotérmico
h. Obtener un diamante a partir de un pedazo de grafito: Este caso no es posible debido a la
estructura, por más energía que se aplique o absorba el grafito va a seguir teniendo una
estructura plana, mientras que el diamante tiene disposición tetraédrica que forma una
estructura cristalina.
18. Explica cada uno de los siguientes términos utilizando un ejemplo claro:
a. Viscosidad
Resistencia de un líquido a fluir (pegajosos). Ejemplo, en condiciones estándares ( 1 atm
25°C ) el aceite es más viscoso que el agua, ya que el agua se niega menos a fluir que el
aceite, esto debido a que el aceite tiene sus moléculas con el movimiento más limitado por
sus fuerzas intermoleculares.
b. Presión de vapor
Presión que ejerce la fracción gaseosa de un sólido o un líquido sobre las paredes de un
recipiente cerrado a una temperatura determinada. Ejemplo: La olla pitadora con comida
con parte líquida a grandes temperaturas, sucede así ya que las moléculas (que
probablemente son de agua en su mayor parte) se mueven muy enérgicamente al pasar a
su estado gaseoso, estar bajo una presión más alta y chocar contra las paredes de la olla.
c. Tensión superficial
Propiedad de los líquidos a minimizar su superficie, formando gotas esféricas mientras no
haya gravedad. La capa superficial se forma elástica, como una delgada capa de piel.
Mayor temperatura - Tensión superficial débil.
Mayor fuerza intermolecular - Mayor tensión superficial.
Ejemplo: El agua soporta el peso de un pequeño insecto en su superficie en condiciones
estándares (1 atm y 25°C), ya que la masa del mosquito es muy poca y no rompe la
delgada capa exterior.
d. Menisco convexo
Es la curvatura de la superficie del líquido en un tubo delgado, se debe a las fuerzas
cohesivas y adhesivas, que en el caso del menisco convexo se da por mayor fuerza de
cohesión que de adhesión. Ejemplo: el menisco de Mercurio es convexo en un tubo de
vidrio porque su cohesión entre las moléculas es más fuerte que su adhesión al vidrio,
debido a grandes fuerzas intermoleculares.
e. Fuerzas de adhesión
Interacción entre las superficies de distintos cuerpos. Ejemplo: gotas de agua adhiriéndose
a una telaraña, mortero para juntar ladrillos (atracción entre moléculas distintas).
f. Sublimación
Cambio de estado de sólido a gaseoso. Ejemplos: Hielo seco, tratamiento del yodo, cola de
los cometas, flor de azufre, evaporación polar.
g. Condensación
Cambio de estado de un gas a líquido. Ejemplo: Ciclo del agua, sudoración de bebidas frías
o el empañamiento de los espejos.
h. Ebullición
Proceso donde la moléculas en estado líquido alcanzan la temperatura que las vuelve
gaseosas en forma espontánea. Ejemplo: Temperatura de ebullición del agua es de 100° C
a 1 atm.
i. Evaporación
Cambio de estado de un líquido a gaseoso. Este proceso ocurre más despacio y a cualquier
temperatura. Ejemplo: Residuos de agua se evapora al pasar el tiempo
j. Fuerzas de cohesión
Atracción intermolecular entre moléculas semejantes. Ejemplo: las moléculas de una gota
de agua se mantienen unidas por fuerzas de cohesión, constituyendo la tensión superficial.
19. ¿Los cambios de temperatura pueden afectar las propiedades de una sustancia?
Explica tu respuesta
R/. Depende de las propiedades. La temperatura puede afectar las propiedades “físicas” de
las sustancias
.
20. Los textos de Química afirman que la presión de vapor de un líquido depende de la
temperatura y de la naturaleza de la sustancia. ¿Qué entiendes por “naturaleza de la
sustancia”? ¿Crees que todas las propiedades de las sustancias dependen de la
“naturaleza de la sustancia”?
Se entiende por naturaleza de la sustancia, como es la sustancia, de que está compuesta,
como se comporta y cuáles son sus características que la categorizan.
Como cada sustancia tiene sus correspondientes características podemos determinar que
sus propiedades ya sean físicas o químicas pueden variar.
21. El siguiente es el diagrama de fases para la sustancia A:
Utilizando la información suministrada por el diagrama responda claramente las siguientes
preguntas:
a. ¿Es posible sublimar la sustancia desde el punto K?
Si es posible sublimar la sustancia desde el punto K si aumentamos la temperatura a una
presión constante.
b. ¿Es posible condensar la sustancia desde el punto J manteniendo la presión constante?
Desde el punto J se aplica una presión constante y una disminución en la temperatura, hay
un pequeño intervalo donde la sustancia se puede condensar.
c. ¿Cuál es el rango de temperatura y presión en el que la sustancia existirá líquida?
La sustancia puede ser líquida en un intervalo de presión que corresponde entre 5,1 atm a
72,9 atm y a un intervalo de temperatura que corresponde entre -56,7°C a 31°C.
d. Lleve la sustancia desde el punto K hasta el punto J en tres pasos
● Q1=mc (s) Δ T Se aumenta la temperatura y la presión correspondiente.
● Q2=m Δ H Fusión Se mantiene una presión constante y se aumenta la temperatura
correspondiente.
● Q3=mc (l) Δ T Nuevamente se aumenta la presión y la temperatura
correspondiente hasta llegar al punto J.
e. ¿Cómo llevar la sustancia desde el punto J hasta la condición de fluido supercrítico?
Para llevar la sustancia desde el punto J hasta la condición de fluido supercrítico es
necesario aumentar correspondientemente la presión a 72,9 atm e igualmente aumentar la
temperatura a 31°C. (Q=mc (g) Δ T).
f. Muestre un proceso de condensación en 2 etapas
1. Primeramente se aumenta la presión y la temperatura correspondiente en el estado
gaseoso.
2. Luego se aplica una presión mayor a 5,1 atm y menor a 72,9 atm y se aumenta la
temperatura correspondiente y se mantiene constante entre 31°C y -56,7°C.
g. Muestre un proceso de sublimación en 3 etapas
1. Se aumenta la presión y la temperatura correspondiente para pasar la sustancia de
sólido a líquido.
2. Se mantiene la presión constante por encima de 5,1 atm.
3. Con la presión constante mayor a 5,1 atm se aumenta la temperatura mayor a
-56,7°C y menor a 31°C para así pasar la sustancia de estado líquido a gas.
22. ¿Por qué la densidad de los gases varía notablemente con la temperatura mientras
que la de los sólidos no?
R/. Si calentamos un sólido lo que ocurre es que se va a dilatar y su volumen no va a
cambiar mucho, mientras que si calentamos un gas éste se va a expandir, así podemos
decir que las moléculas en estado sólido se encuentran en contacto cercano entre sí
permitiendo mayores uniones, mientras que las moléculas en un estado gaseoso están
mucho más separadas, por lo tanto, la densidad de un sólido es más alta que la del estado
gaseoso.
23. ¿Cuántas calorías se necesitan para calentar desde 20 ºC hasta 115 ºC las
siguientes cantidades de sustancias:
a. 200 g de Aluminio(s), CeAl(s) = 0,90J/g ºC ? R/Q=17100 J
Q= (0,90 J/g °C) x 200g x (115°C - 20°C)
Q=(0,90 J/g °C) x 200g x 95°C
Q= 17100 J
Al hacer la conversión a calorías tenemos que:
R/. 4090,90 Calorías
b. 25 g de Carbono diamante, CeCdiam = 0,51J/g ºC ? R/Q=1211,25 J
Q= (0,51 J/g °C) x 25g x (115°C - 20°C)
Q= (0,51 J/g °C) x 25g x 95°C
Q= 1211,25 J
Al hacer la conversión a calorías tenemos que:
R/. 289,77 Calorías
c. 550g de Hierro(s), CeFe(s) = 0,45J/g ºC ? R/ Q=23512,5 J
Q= (0,45 J/g °C) x 550g x (115°C - 20°C)
Q= (0,45 J/g °C) x 550g x 95°C
Q= 23512,5 J
Al hacer la conversión a calorías tenemos que:
R/. 5625 Calorías
24. ¿Qué cantidad de calor se debe extraer a 180 g de agua en estado de vapor que se
encuentran a 110 ºC para convertirlos en hielo a -15 ºC si el proceso se realiza a presión
constante de 1 atm? R/ Q=131,85 kcal
ΔT= 100°C-110°C= -10°C
Q1 = (180g)(2.009 g J°C )(-10°C)= -3.62 KJ
De gas a líquido:
H V = -2257 KJ
kg
KJ
Q2 = (0.180kg)(-2257 kg
)= -406.26 KJ
C AGU A = 4.186 g J°C ΔT=0°C-100°C= -100°C
Q3 = (180g)(4.186 g J°C )(-100°C)=- 75.35KJ
De líquido a sólido:
H F = -333.5 KJ
kg
KJ
Q4 = (0.180kg)(333.5 kg
)= -60.03 KJ
C HIELO = 2.093 g J°C ΔT= -15°C-0°C= -15°C
Q1 = (180g)(2.093 g J°C )(-15°C)= -5.65 KJ
QT = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5 =-3.62KJ-406.26KJ-75.35KJ-60.03KJ-5.65KJ=-550.91
KJ
1 Kcal = 4.184 KJ entonces 550.91/4.184 = 131.67 Kcal Se deben extraer estas
calorías.
25. ¿Qué cantidad de calor se necesita para llevar 0,1 L de agua desde 0 ºC hasta
115 ºC? R/Q=262546 J
H F = 333.5 KJ
kg
m=0.1L= 100g
KJ
Q1 = (0.10kg)(333.5 kg
)= 33.35KJ
De líquido a gas:
C AGU A = 4.186 g J°C ΔT=100°C-0°C= 100°C
Q2 = (100 g)(4.186 g J°C )(100°C)=41.86KJ
Para convertir de líquido a gas se utilizará Q = mH V donde H V : calor de
vaporización del agua.
H V = 2257 KJ
kg
KJ
Q3 = (0.10kg)(2257 kg
)= 225.7KJ
De gas en adelante:
C V AP OR = 2.009 g J°C ΔT= 115°C-100°C= 15°C
Q4 = (100g)(2.009 g J°C )(15°C)= 3.01KJ
QT = Q1 + Q 2 + Q 3 + Q 4
QT = 303.92KJ= 303920 J
26. Si a 80 g de vapor de agua que se encuentran a 120 ºC se le extraen 50000 cal a
presión de 1 atm, ¿cuál será el estado y la temperatura final del agua? R/ Agua líquida a
Tf = 25 ºC
27. El calor de combustión de una sustancia es 154 cal/g, si el calor desprendido por
150 g de esa sustancia se utiliza para calentar 35 g de agua líquida a 20 ºC, ¿cuál será la
temperatura final del agua? R/ Tf = 180 ºC
28. Calcule el calor necesario para llevar 2,0 L de Etanol (CH3CH2OH) desde 5 ºC
hasta 53 ºC a presión constante. CeEtanol(liq) = 2,42 J/g ºC R/ Q=182371,2 J
J
Q= 2000 g × 2,42 g°C × 48°C= 232320 J
29. La combustión de 90 g de coque eleva la temperatura de un litro de agua desde 30
ºC hasta 212 ºC. Calcule el calor de combustión del coque en unidades de [cal/g]. ¿Cuáles
serian las unidades correspondientes en el sistema inglés? R/
CcombCoque= 7400 cal/g
30. Si se extraen 10920 J a 300 g de Nitrógeno gaseoso que se encuentra a 25 ºC,
¿cuál será la temperatura final? Ce Nitrógeno(g)= 1,04 J/g ºC R/ Tf = -10 ºC
Solución:
Empleamos la ecuación Q = mCΔT donde Q= -10920 J, m= 300 g, C= 1,04 J/g°C y
T i = 25°C T f = ?
Despejando la fórmula tenemos que:
Q −10920J
T f = m×C + T i = 1,04 J + 25°C = -35°C + 25°C= -10°C
300g×g×°C
Hola jóvenes les estoy enviando los datos auxiliares para la resolución del taller
OJO CON LAS UNIDADES, DEBE TRABAJAR CON FACTORES DE CONVERSIÓN
EQUIVALENCIAS:
1 kilojulio = 1000julios
1 caloría = 4.18 julios
1 mol de agua = 18 gramos
grados kelvin = grados centigrados + 273
CONSTANTES
ENTALPÍA DE FUSIÓN = 6.0 KJ/mol
ENTALPIA DE VAPORIZACION = 44.99 KJ/mol
CALOR ESPECIFICO DEL SOLIDO = 2.09 J/g k
CALOR ESPECIFICO DEL LIQUIDO = 4.18 J/ g k
CALOR ESPECIFICO DEL GAS = 1.84 J/g k
Hasta pronto
