LISTA DE LA COMPRA SALUDABLE

Cereales Frutas

 Cereales Corn Flakes (Marca Kellogs)  Siempre de temporada (manzana, pera, plátano, piña…)
 Tostadas de centeno integrales con sésamo (Aldi, lidl, mercadona)  Frutos rojos de bandeja o congelados. (mercadona, lidl, Carrefour…)
 Copos de avena, (mercadona, carrefour, aldi…)  Fruta desecada (pasas, higos, ciruelas, dátiles…) fíjate que no lleven azúcar en los
ingredientes.
 Arroz tai (mercadona) o basmati (también pueden ser los vasitos de 1 min)
 Aguacate
 Pasta (los formatos que prefieras, espagueti, macarrón, tiburón…) preferiblemente
integral.  Coco
 Maíz en conserva  Aceitunas
 Panecillos integrales si posible. (Aunque lo ideal es consumir poco y el que más te guste)
 Harina de avena (mercadona)
 Quinoa mercadona (también puede ser en vasitos de minuto)
Hortalizas
Carnes
(Puedes comprarlas congeladas, de bolsa para microondas o
 Pechuga de pollo (te la pueden picar para hacerte hamburguesas)(en masymas y
en conserva)
carrefour)
 Lomo de cerdo o magro del jamón(recuerda también de pedirla picada para las  Acelgas
hamburguesas)  Apio
 Ternera en filete o picada para hamburguesas.(que te lo piquen delante) (añojo, aguja  Alcachofas (puedes comprarlos en lata)
también conocido como garreta)  Berenjena
 Brócoli
Legumbres  Brotes tiernos de los cuales canónigos, espincas y rúcula.
 Calabacín
 Garbanzos cocidos  Calabaza
 Guisantes (conerva)Pasta de lenteja roja (mercadona)  Cebolla
 Judías bancas (garrofón)(congeladas o en conserva, mercadona)  Coliflor
 Judías rojas (conserva)  Espárragos trigureros o blancos (ensaladas.)
 Lentejas frescas o en conserva (las más sabrosas son marca Luengo: Carrefour y  Judías verdes redondas o planas. (puedes comprarlo fresco, en conserva o congelado, lo
consum) más práctico será en bote.)
 Soja texturizada (mercadona)  Lechuga u hoja de roble
 Hummus (Aldi)  Pepinillos
 Tofu (Mercadona)  Pepino
 Pimiento rojo o de piquillo. (También puedes comprarlos asados en bandeja mercadona)
 Puerro
Tubérculos  Tomate normal o cherry
 Zanahoria normal (fresca) y baby (congelados)
 Patata
 Boniato
 Pescados (fresco o congelado)
Hongos
 Merluza
 Champiñones o setas en bandeja (te recomiendo por comodidad, comprarlos laminados  Bacalao
y limpios).
 Abadejo
 Lubina
Fiambre  Caballa (puede ser también en lata, idealmente natural.)
 Dorada
 Jamón cocido  Trucha salmonada
 Jamón serrano (mínimo 12 meses de curación) (ejemplo marca incarlopsa o Marca  Salmón
Antonio Alvarez en mercadona)  Mero
 Lomo embuchado  Melva
 Atún en latas. (idealmente natural)
Lácteos  Sepia

 Leche semidesnatada o entera (idealmente leche fresca mercadona, lidl, aldi, Semillas
Carrefour…) (Alternativa, bebida de soja sin azucaca marca blanca)
 Yogures enteros (cualquier marca)  Pipas crudas (mercadona)
 Queso burgos entero (mercadona)  Sésamo (aldi, mercadona, carrefour)
 Queso mozzarella (aldi, mercadona)  Chía (mercadona)
 Queso emental rallado (mercadona)  Lino
 Queso de cabra freso en medallones (marca president mercadona)
 Queso batido (mercadona, lidl, aldi, carrefour)
Otros
Huevos talla L ( Ader ezos, especi as…)

Si económicamente te lo puedes permitir, escoge camperas (código 1 ), en caso negativo en lidl venden  Aceite de oliva virgen extra.
criadas en suelo (código 2) al mismo precio que en batería (código 3) También puedes comprar huevos
ya cocidos, gracias al recubrimiento, pueden estar a Ta ambiente y puede ser un buen tentenmpié.
 Chocolate negro mínimo 70% cacao con o sin azúcar (valor, lindt…)
 Canela (variedad ceylan) de lidl.
 Mantequilla mejor que margarina.
Frutos secos tostados  Edulcorantes: a base de eritritol: la famosa estevia cristalizada. (También puedes
adquirir eritritol puro por compra online: amazón…)
(Idealmente sin s al) (lidl, mercadona, aldi…)
 Gelatina neutra en hojas. (mercadona)
 Vino para cocinar. (el más económico)
 Pistachos
 Vinagre de sidra de manzana (puedes usar también el balsámico)
 Cacahuetes con cáscara (ideal variedad collaret riquísimo!! Consum, mercadona, lidl, …)
 Especias (ajo en polvo, romero, albahaca, tomillo, orégano, pimienta negra o blanca,
 Nueces pimentón dulce… no dudes en hacer uso en carnes pescados y ensaladas)
 Almendras  Sal 60% – de sodio. No es obligatorio que uses esta sal, pero te la recomiendo ya que al
 Avellanas contener potasio, contribuye a disminuir una posible descompensación con el sodio.
 Castañas (Mercadona)
 Anacardos