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Cocina Cocina: Zona de Mezclado Molino

A) Diagrama hombre-máquina: El operario realiza las siguientes tareas: 1. Montaje de la materia prima en la máquina (2,5 min) 2. Centrado de la barra (6,5 min) 3. Supervisión de la operación CNC (17 min) 4. Desmontaje de bujes (3 min) 5. Limpieza de rebabas (1 min) 6. Inspección de bujes (0,5 min) B) Porcentaje de utilización: - Máquina CNC: Operación CNC 17 min /

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Cocina Cocina: Zona de Mezclado Molino

A) Diagrama hombre-máquina: El operario realiza las siguientes tareas: 1. Montaje de la materia prima en la máquina (2,5 min) 2. Centrado de la barra (6,5 min) 3. Supervisión de la operación CNC (17 min) 4. Desmontaje de bujes (3 min) 5. Limpieza de rebabas (1 min) 6. Inspección de bujes (0,5 min) B) Porcentaje de utilización: - Máquina CNC: Operación CNC 17 min /

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ACTUAL

COCINA COCINA

ZONA DE MEZCLADO MOLINO

ZONA DE VENTAS

Analice el diagrama de recorrido mostrado a continuac


RESUMEN respecto y proponga una mejora de considerarlo neces
redistribución del layout). (1,25)
SIMBOLO N°
1- Seleccionar materia prima de acuerdo a cantidades ne
2- Llevar al molino
3- Moler ingredientes
4- Mezclar ingredientes y agregar agua
5- Llevar a zona de horneado
6- Verter contenido en moldes de acuerdo a la presentac
8- Hornear
9- Llevar a zona de reposo
10- Dejar reposar el producto
11- Llevar a zona de ventas
12- Colocar en mostradores para exhibición

0
MEJOR

COCINA Cocina

ZONA DE HORNEADO
zone de reposo del producto

ZONA DE REPOSO DEL PRODUCTO

ALMACENAMIENTO DE MATERIAS Zona de ventas


PRIMAS

de recorrido mostrado a continuación, y escriba su opinión al


una mejora de considerarlo necesario (Puede hacer una RESUMEN
out). (1,25)
SIMBOLO
a prima de acuerdo a cantidades necesarias

es y agregar agua
rneado
n moldes de acuerdo a la presentación del producto

poso
roducto
entas
adores para exhibición
MEJORADO

Zona de lavado Baños

zona de horneado

z. mezclado molino

Almacenamiento de materias primas

RESUMEN mi opinion a esta mejora del diagrama es para evitar largas distancias y sea facil ir de un lugar

7
4
0
1
0
12
distancias y sea facil ir de un lugar al otro sin cruzarse con un puesto anterior
DIAGRAMA BIMANUAL
OPERACIÓN: PACKING DE LIBROS FECHA: DISEÑO:
METODO: ACTUAL _X_ MEJORADO _____
DEPARTAMENTO: PRODUCCIÓN
ANALISTA:
Número

Tiempo
DESCRIPCIÓN DEL MOVIMIENTO DE LA

(Seg)
SIMBOLO SIMBOLO
MANO DERECHA
1 Va hacia alimentador de libros 0.5
2 Coge 10 libros 3
3 Lleva libros a centro de trabajo 0.3
4 Coloca libros dentro de la caja 1.5
5 Va hacia la cinta 0.4
6 Coge la cinta 0.3
7 lleva cinta hacia la base 0.4
8 Coloca la cinta sobre la caja 4
9 Sostiene la caja 6
10 Espera 1
RESUMEN

Actual Mejorado Observaciones:


METODO
Der. Izq. Der. Izq.
OPERACIONES 4 2
TRANSPORTES 4 3
ESPERA 1 0
SOSTENIMIENTO 1 5
TOTALES 10 10
IMANUAL (1,25)
DISEÑO: ALIMENTADOR DE LIBROS 1-Diseñe el diagrama bimanual del siguiente pro
CAJAS CINTA packing de libros, teniendo en cuenta la simbolo
correspondiente.
2-Realice la tabla de resumen.
3- Proponga una alternativa de Solución
Tiempo
(Seg)
SIMBOLO DESCRIPCIÓN DEL MOVIMIENTO DE LA
MANO IZQUIERDA
0.5 Va hacia la caja
3 Coge caja
0.3 Traslada caja a centro de trabajo
1.5 Sostiene caja
0.4 Sostiene caja con los libros
0.3 Sostiene caja con los libros
0.4 Sostiene caja con los libros
4 Sostiene caja con los libros
6 Transporta caja llena hacia hacia almacen
1 Coloca caja en el almacen
MEN
bservaciones:
manual del siguiente proceso de
ndo en cuenta la simbología

umen.
tiva de Solución
MAQUINADO
(1,25) MAQUINADO S.A.S. produce
S.A.S. Bujes
produce guíaguía
Bujes de tapa de cilindro
de tapa de motor
de cilindro parapara
de motor carros en
un Torno
carros en unCNC de CNC
Torno marcadeMiltronics , los pasos
marca Miltronics , losque toma
pasos queeltoma
técnico operariooperario
el técnico para
fabricar
para unun
fabricar anillo son:
anillo son:

1- 1- Montaje
Montaje dede la materia
la materia prima
prima (Barra
(Barra enen acero
acero inoxidable)
inoxidable) - (2,5
- (2,5 Min)
Min)
2- 2- Centrado
Centrado dede la Barra
la Barra - (6,5
- (6,5 min) min)
3- 3- Operación
Operación dede la máquina
la máquina CNC CNC - (17
- (17 min)
min)
4- 4- Desmonta
Desmonta Bujes
Bujes ( 4(Bujes
4 Bujes) - )(3- (3 min)
min)
5-Limpia
5-Limpia Rebaba
Rebaba - ( -1(min)
1 min)
6- 6- Inspección
Inspección dede bujes
bujes - (0,5
- (0,5 min)min)
BUJES DE TAPA DE
El ciclo
El ciclo se se repite
repite una
una vezvez
se se termina.
termina. CILNDRO
Resuelva:
Resuelva:
A) A) Dibuje
Dibuje el diagrama
el diagrama hombre-máquina
hombre-máquina para
para representar
representar esta
esta situación.
situación.
B) B) Calcule
Calcule el el porcentaje
porcentaje dede utilización
utilización dede la máquina
la máquina y del
y del operario
operario
C) C) Calcule
Calcule la producción
la producción diaria
diaria si se
si se trabaja
trabaja enen
unun turno
turno dede 8 Horas.
8 Horas.
D)D) ¿Cuál
¿Cuál es es el número
el número óptimo
óptimo dede prensas
prensas porpor operador?
operador? Argumente
Argumente su su respuesta
respuesta
E) E) Dibuje
Dibuje el diagrama
el diagrama hombre-máquina
hombre-máquina para
para 2 Máquinas
2 Máquinas y un
y un operario.
operario.
F) F) Calcule
Calcule el el nuevo
nuevo tiempo
tiempo dede ciclo
ciclo y lay producción
la producción diaria
diaria (8Hrs).
(8Hrs).

Min Operario Símbolo Time Máquina 1 Símbolo Time

0.5
Montaje de Montaje de
1 la materia la materia
1.5 prima (Barra 2.5 prima (Barra 2.5
2 en acero en acero
inoxidable) inoxidable)
2.5
3
3.5
4
4.5
5
5.5
6 Centrado de l 6.5 Centrado de l 6.5
6.5
7
7.5
8
8.5
9
9.5
10
10.5
11
11.5
12
12.5
13
13.5
14
14.5
15
15.5
16
16.5
17
17.5
Ocio 17 Operación de 17
18
18.5
19
19.5
20
20.5
21
21.5
22
22.5
23
23.5
24
24.5
25
25.5
26
26.5
27
27.5
Desmontar Buj 3 Ocio 3
28
28.5
29
29.5
1 1
30 Limpia Rebab Limpia Rebab
30.5
Inspeccion de bujes 0.5 Ocio 0.5
Método: ACTUAL
RESUMEN
Máquina
Actividad Símbolos Hombre 1 2
Trabajo independiente 3.5 17
Ocio 17 3.5
Actividad conjunta 10 10
30.5 30.5 0
BUJES DE TAPA DE
CILNDRO

Tiempo Total de Ciclo 30.5


% Utilización Operario 44%
% Utilización Maquina 1 89%
% Utilización Maquina 2

% Improductivo Oper 56%


% Improductivo Maq 1 11%
% Improductivo Maq 2

1 hora 60 min
8 horas x min

480 minutos

4 pieza 30,5 minutos


x piezas 480 minutos

en 8 horas seelaboran
63 bujes

D podemos ver que el trabajador solo se esta utilizando un 44%


y su tiempo de ocio es mayor que el tiempo de ocio de la
maquina gracias a esto podemos analizar que el trabajador
puede atender otra maquina
Min Operario Símbolo Time Máquina 1 Símbolo Time

0.5 Montaje de Montaje de


1 la materia la materia
prima (Barra prima (Barra
1.5 en acero 2.5 2.5
en acero
2 inoxidable) inoxidable)
2.5 maquina 1 maquina 1
3
3.5
4
4.5
5
5.5 Centrado Centrado
6 de la barra 6.5 de la barra 6.5
6.5 maquina 1 maquina 1
7
7.5
8
8.5
9
9.5 Montaje de
10 la materia
prima (Barra 2.5
10.5 en acero
11 inoxidable)
11.5 maquina 2
12
12.5
13
13.5
14
14.5 Centrado de
15 la barra 6.5
15.5 maquina 2
16
16.5
17
17.5 Operación
de la 17
18 maquina 1
18.5
19
19.5
20
20.5
21

Ocio 8
21.5
22
Ocio 8
22.5
23
23.5
24
24.5
25
25.5
26
26.5
27 Desmontar
27.5 Bujes (4
bujes) 3 Ocio 3
28
maquina 1
28.5
29
Limpia
29.5 Rebaba
1 1
30 maquina 1 Limpia Rebaba
Inspeccion
30.5 de bujes maq1 0.5 Ocio 0.5
31
31.5
32
32.5
33 Ocio 4.5
33.5
34
34.5
35
Ocio 9
35.5
36 Desmontar
36.5 Bujes (4
3
37 bujes)
maquina 1
37.5
38
Limpia
38.5 Rebaba
1
39 maquina 1
Inspeccion
39.5 de bujes maq1 0.5
Máquina 2 Símbolo Time Método: Mejorado 2 Maquinas
RESUMEN
Máquina
Actividad Símbolos Hombre 1
Trabajo independiente 7 17
Ocio 12.5 12.5
Actividad conjunta 20 10
39.5 39.5

Tiempo Total de Ciclo 39.5


Ocio 9
% Utilización Operario 68%
% Utilización Maquina 1 68%
% Utilización Maquina 2 68%

% Improductivo Oper 32%


% Improductivo Maq 1 32%
% Improductivo Maq 2 32%

Montaje de 1 HORA 60 MIN


la materia 8 HORAS X MIN
prima (Barra 2.5
en acero
inoxidable) 480 MINUTOS
maquina 2
8 PIEZAS 39,5 MINUTOS
X PIEZAS 480 MINUTOS

97 BUJES

Centrado de
la barra 6.5
maquina 2
Operación de la maquina 2 17

Ocio 3

1
Limpia Rebaba
Ocio 0.5
Mejorado 2 Maquinas
Máquina
2
17
12.5
10
39.5
Elabore un cursograma sinóptico (1,25)
 
En cierta empresa litográfica se distribuye un producto que consta de 3 partes: Un
libro, folletos educacionales y CD con videos y exámenes para evaluar al estudiante.
 
A continuación, se listan las operaciones necesarias para este producto:
 
Programar información del libro en maquina litográfica
Verificar temática del libro según información
Insertar papel e imprimir en maquina litográfica
Inspeccionar
Colocar papel impreso de libro en maquina generadora de hojas
Colocar hojas del libro en maquina articuladora y accionar
Revisar hojas articuladas
Para los folletos
Programar información del folleto en maquina litográfica
Verificar temática del folleto según información programada
Insertar papel de folletos e imprimir en maquina litográfica
Inspeccionar
 
Colocar folletos impresos al interior del libro
 
Para los CD
 
Quemar CD según temática del libro
Imprimir LABEL del CD
Verificar grabado
 
Colocar CD al interior del libro
Revisar conformidad de producto final
CD FOLLETOS LIBROS

1 programar informacion del libro en maquina litografica

8 5 1
1 verificar tematica del libro según informacion

4 11
9
1 insetar papel e imprimir en maquina litografica

6
6 2
2 inspeccionar

5 2
3 colocar papel impreso del libro en maquina generadora de h

3 colocar hojas del libro eb maquina articuladora y accionar


4
3

4 3 revisar hojas articuladas


3

3 programar informacion del folleto en maquina litografica


5

7 4 verificar tematica del folleto según informacion programda

10 6 insetar papel de folletos e imprimir en maquina litografica

5 inspeccionar
7

7 colocar folletos impresos al interior del libro

8 quemar CD según tematica del libro

9
imprimir LABEL del CD
9

6 verificar grabado

10 colocar CD al interior del libro

7 revisar conformidad del producto final


ibro en maquina litografica

egún informacion

maquina litografica

bro en maquina generadora de hojas

aquina articuladora y accionar

olleto en maquina litografica

según informacion programda

mprimir en maquina litografica

interior del libro

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