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Receta de Arroz Chaufa con Pollo

Este documento proporciona instrucciones para preparar un plato que incluye arroz blanco, pechuga de pollo, huevos y verduras. Se requiere cocinar el arroz en agua y luego dorarlo en una sartén con aceite para que quede crujiente. También se cocina la pechuga de pollo y se hacen tortillas de huevo. Finalmente, se mezclan todos los ingredientes en la sartén junto con cebolla china, especias y salsas para servir.

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Wilson Barba
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Receta de Arroz Chaufa con Pollo

Este documento proporciona instrucciones para preparar un plato que incluye arroz blanco, pechuga de pollo, huevos y verduras. Se requiere cocinar el arroz en agua y luego dorarlo en una sartén con aceite para que quede crujiente. También se cocina la pechuga de pollo y se hacen tortillas de huevo. Finalmente, se mezclan todos los ingredientes en la sartén junto con cebolla china, especias y salsas para servir.

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INGREDIENTES

-2 tazas de arroz blanco


-1 pechuga de pollo
-4 huevos
-Sillao
-Kion
-Aceite
-Aceite de a jon joli
-Cebolla china
-Azucar
-Sazonador AJINOMOTO
-Sal
-
PREPARACION

LAVAR EL ARROZ
2 TAZAS DE AGUA EXACTO
UNA PIZCA DE SAL
UNA CUCHARADA DE ACEITE VEGETAL
PONER LA OLLA AL FUEGO
CON UN TENEDOR DARLE UN REVOLCON
TAPAR LA OLLA
CUANDO YA SE HA SECADO EL AGUA (ARROZ PRESENTA HUEQUITOS) BAJAR EL FUEGO Y AGREGAR
MEDIA TAZA DE AGUA

UNA CUCHARADA DE KION RALLADO CON TENEDOR


PICAR LA CEBOLLA CHINA
MEZCLAMOS EL KION CON LA CEBOLLA CHINA

PICAR LA PECHUGA DEL POLLO

HACER LA TORTILLA DE HUEVOS CON UNA PIZCA DE SAL

EN UNA SARTEN BIEN CALIENTE CUANDO ESTE YA HUMEANDO LE ECHAMOS UN CHYORRIN DE


ACEITE EQUIVALENTE A 2 CUCHARADAS Y
TIRAMOS NUESTRA PECHUGA DE POLLO, CUANDO YA LA PECHUGA TOMO UN POCO DE COLOR
RETIRAMOS A UN RECIPIENTE Y EN EL
MISMO SARTEN PREPARAMOS NUESTRA TORTILLA DE HUEVOS AGREGANDO UNA PIZCA DE ACEITE
VEGETAL Y CUANDO ESTE MEDIO
BRILLOSO RETIRAMOS Y PICAMOS

EN EL MISMO SARTEN CALIENTE AGREGAMOS NUEVAMENTE UNA PIZCA DE ACEITE Y AGREGAMOS


NUESTRO ARROZ DORANDOLO UN POCO
LA IDEA ES QUE EL ARROZ QUEDE UN POCO CRUJIENTE
AGREGAMOS LA PECHUGA REMOVEMOS Y 20 SEG AGREGAMOS EL KION Y LA CEBOLLA CHINA,
REMOVEMOS NUEVAMENTE Y SAZONAMOS CON
UNA CUCHARADA DE SAL Y MEDIA CUCHARADA DE AZUCAR Y UNA PIZCA DE SAZONADOR AJINOMOTO
UN CHORRO DE ACEITE DE A JON JOLI (unas cuantas gotas)
agregamos sillao hasta el punto de color que uno guste, agregamos la tortilla de
huevo y la cebolla china y servir

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