LABORATORIO No.

5 OBSERVACIÓN DE CÉLULAS
VEGETALES Y DIFERENCIACIONES CITOPLASMATICAS

PRESENTAR A:
JESUS ORTIZ MONTAÑEZ

PRESENTADO POR:
ROGER QUIROZ MARTINEZ
JHONATAN GARCIA FRANCO
JESSICA ESPINOSA ARRIETA

BIOLOGÍA GENERAL I

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
FCULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES

PROGRAMA:
QUIMICA

29 DE ENERO DE 2020

CARTAGENA DE INDIAS
 OBSERVACIÓN DE CÉLULAS VEGETALES Y DIFERENCIACIONES
CITOPLASMÁTICAS
 Identificar mediante observación
con el microscopio óptico, algunas
Introducción
organelas que se encuentran en el
En el universo biológico se citoplasma de células vegetales, las
encuentran dos tipos de células: cuales se forman a partir de
procariotas y eucariotas. Estas organelas precursores llamadas
últimas a diferencia de las primeras, proplástidos.
contienen una membrana nuclear
definida y membranas internas que  Objetivos específicos:
encierran otros compartimentos, las  Reconocer la estructura del
organelas, en donde tienen lugar corcho, células de la epidermis de
diferentes reacciones químicas cebolla, y establecer diferencias entre
importantes para el funcionamiento ellas
de la célula. Animales, plantas,
 Comprender la importancia de los
hongos y protistas a pesar que hacen
colorantes en la identificación de
parte del grupo de eucariontes,
estructuras celulares.
presentan diferencias significativas en
su estructura y funcionamiento  Identificar cloroplastos,
celular. En cuanto a la célula vegetal, cromoplastos, amiloplastos en el
esta contiene un conjunto de citoplasma de células vegetales y
organelas que le permiten: establecer diferencias entre ellos.
transformar la energía contenida en la
luz solar en energía química (los
alimentos), vivir en medios Materiales
generalmente hipotónicos, realizar  Microscopios
intercambios gaseosos con el medio
y almacenar material energético  Porta-objetos
(almidón) entre otras funciones. Los  Cubre objetos
plastidios son una clase de organelas
 Cuchilla o bisturí
que solo se encuentran en vegetales
y algunos protistas y que el  Pinzas de disección
estudiante podrá identificar en esta  Azul de metileno
práctica a través de la observación
directa o mediante pruebas  Cebolla
específicas de tinción de muestras de  Corcho
tejidos vegetales.
 Elodea
 Tomate maduro
Objetivos
 Papa
 Objetivos generales:
 Plátano
 Reconocer que las células y
tejidos constituyen niveles de  Yuca
organización de la materia viva  Maíz (mazorca)
 Bisturí o cuchilla e. ¿Qué diferencias observó entre el
primer y segundo enfoque de células
 Lugol
de cebolla? Compare las
Metodología observaciones con la Figura No. 3.2
(Procedimiento) Cloroplastos:
Estructura del corcho: Deposite una hojita de Elodea en un
a. Con una cuchilla o bisturí haga porta objeto agréguele dos o tres
cortes muy finos hasta obtener uno gotas de agua, cúbrala con un cubre
extra delgado para que pueda ser objetos y observe con menor y mayor
claramente observado al microscopio. aumento. Es importante evitar que la
hoja se seque, y para ello, deposite
b. Coloque su mejor corte sobre un gotas de agua en los bordes del
porta-objeto, agréguele una gota de cubre objeto conforme se necesite.
agua, ubique el cubre-objeto y Dibuje.
enfoque con menor y mayor aumento.
Esquematice sus observaciones y ¿Cómo se llaman las estructuras que
compare con la figura No. 3.1 observa usted en el citoplasma de las
células de Elodea? ¿Observa usted
algún movimiento en el citoplasma de
Células de epidermis de cebolla: éstas células?
a. Parta longitudinalmente una
cebolla en cuatro pedazos; de uno de Cromoplastos:
éstos, separe una de las hojas de la
parte interna. Seleccione un tomate no muy maduro
y utilizando una cuchilla haga una
b. Con unas pinzas de disección, o en incisión y separe una parte del
su defecto, la uña, desprenda la epicarpio o cáscara y proceda a
tenue capa delgada y transparente extraer una porción de la pulpa o
adherida a la cara interna (cóncava) mesocarpio con la cuchilla lo
de la hoja. suficientemente delgado y espárzalo
c. Deposite un pequeño fragmento de sobre un porta-objeto seco y limpio
epidermis en un porta-objeto, (sin agua). Coloque el cubre-objeto
extiéndalo evitando que se formen sobre el preparado sobre el
arrugas, adiciónele una gota de agua, preparado sin hacer presión. Observe
ubique el cubre - objetos y observe al microscopio con menor y mayor
con menor y mayor aumento. aumento. Esquematice sus
Esquematice sus observaciones. observaciones e identifique las
estructuras observables. ¿Visualiza
d. Tome otro fragmento de epidermis estructuras particularmente diferentes
de cebolla, sitúelo en el porta objeto, a las observadas en otras células?
agréguele dos gotas de colorante
(azul de metileno) y póngale el cubre-
objeto. Observe con mayor o menor Amiloplastos:
aumento y dibuje. Identifique las
estructuras observadas. a. Parta con una cuchilla una papa,
hágale un pequeño raspado,
deposítelo en el porta objeto y
extiéndalo, agregue una gota de agua encarga de intercambios intenso de
y coloque el cubre objeto, observe energía y que presenta áreas
con menor y mayor aumento. Dibuje. extensas de la interface. Su forma y
tamaños suelen ser muy variados.
b. Deposite otra muestra de raspado
de papa en un porta objeto, extienda Teoría celular
y agréguele una o dos gotas de Lugol Todas las partes de
diluido y coloque el cubre objeto. los vegetales están por células. Los
¿Qué cambios nota con respecto a la vegetales como
primera observación? la levadura, diatomeas, y otros están
c. Observe en su orden los constituidos por una sola célula capaz
amiloplastos de plátano, yuca y maíz de llevar una vida independiente y
siguiendo rigurosamente los realizan, por tanto, todas las
procedimientos a y b. Dibuje la forma funciones vitales. Son vegetales
de éstos amiloplastos y compare con unicelulares. Otros están formados
la figura 3.5. por varias células que dependen de
su integración con otras células para
vivir. Estos vegetales pluricelulares
Marco teórico constituyen la mayor parte de las
Célula vegetal especies existentes.

La célula vegetal es la unidad básica, Formas y tamaños

anatómica, fisiológica y de origen de Cuando las células se desarrollan
un organismo vegetal. Se caracteriza libres en el medio en que viven,
por poseer pared celular, plastidios y presentan formas más o menos
membrana citoplasmática. esféricas o poliédricas; pero
generalmente están reunidas
formando tejidos, presentando
entonces formas muy variadas de
acuerdo al tejido a que pertenezcan.
Las formas más comunes son:
cúbicas, cilíndricas, estrelladas,
ovoides, fusiformes, discoideas, entre
otras. Las células vegetales,
generalmente, son microscópicas;
para medir su tamaño se ha creado la
unidad de medida micra, equivalente
a la milésima parte de un milímetro.
En algunos vegetales como
el henequén, el ramié y otras plantas
La Célula vegetal, contiene plastidios, textiles, las células que forman sus
estructuras rodeadas por una fibras son muy largas, aunque muy
finas, alcanzando algunos
centímetros de longitud.
membrana, que sintetizan y
almacenan los alimentos de la célula, Estructura celular
es un sistema muy complejo que se
En la estructura celular de un vegetal La propiedad más importante de la
se pueden apreciar las siguientes membrana citoplasmática es su
partes: permeabilidad, es decir, permite el
paso del agua, oxígeno, dióxido de
Una línea brillante que envuelve la
carbono, sales minerales útiles para
célula, la membrana; una sustancia
la célula, desechando las
gelatinosa con pequeñas
prejudiciales o inútiles; por eso se
granulaciones, el citoplasma; y,
dice que son selectivas.
situado en el centro del citoplasma,
un corpúsculo esférico y brillante el Membrana externa
núcleo. El citoplasma y el núcleo La pared celular o membrana externa
constituyen el protoplasma de la se forma a medida que se desarrolla
célula vegetal. la célula vegetal. Está formada por
varias sustancias, principalmente la
celulosa.
Cuando la célula se observa en el
microscopio electrónico, la pared
celular parece como una red de fibras
de celulosa. Esta disposición reticular
es la que proporciona una gran
resistencia. La pared celular es una
parte no viva de la célula, pero le
sirve como un soporte mecánico que
constituye él es esqueleto vegetal en
general.
El agua, el suelo, la temperatura y
Estructura de la célula vegetal otros factores son importantes en el
La célula vegetal adulta presenta dos ambiente de las plantas y los
membranas: animales e influyen en sus
condiciones de vida.
La membrana fundamental o
citoplasmática. Cuando se alteran algunos de estos
factores las plantas elaboran
La membrana externa o pared estructuras que les permiten
celular. adaptarse a las nuevas condiciones.
Membrana citoplasmática La membrana celular sufre
modificaciones de acuerdo con las
La membrana citoplasmática solo necesidades del medio. Algunas
puede ser observada por el modificaciones importantes son:
microscopio electrónico; e una
envoltura fina que rodea el Cutinización: El brillo que presentan
protoplasma celular. Está compuesta las hojas, principalmente en su parte
de sustancias orgánicas, superior, se debe a la cutina,
principalmente lípidos y proteínas que sustancia impermeable que se forma
le proporcionan elasticidad y frecuentemente en la membrana de
resistencia. las células que están en contacto con
el exterior.
La cutina puede extenderse La cera puede presentarse en forma
uniformente y formar una capa de pelos muy finos de polvo.
llamada cutícula que sirve para evitar Citoplasma
la desecación. Se observa en las
hojas y en los tallos, excepto cuando Si la célula es joven, el citoplasma es
ha sido remplazada por el corcho. muy abundante, pero a medida que
envejece aparecen en él diversas
Lignificación: Las membranas cavidades llamadas vacuolas, cada
celulares de las partes leñosas de los vez mayores hasta ocupar, en la
vegetales están reforzadas por una célula adulta, la mayor parte de la
sustancia orgánica denominada cavidad celular.
lignina. Esta proporciona dureza y
rigidez a las membranas. La célula adulta puede reconocerse
en microscopio, porque el citoplasma
Suberificación: La suberina es una y el núcleo aparecen adosados a la
sustancia que se encuentra en la pared celular.
membrana de celulosa formando una
capa impermeable que protege al En el citoplasma de la célula se
vegetal de la excesiva pérdida de encuentran las sustancias orgánicas
agua o daños mecánicos. Se e inorgánicas. Entre las inorgánicas
encuentra sustituyendo a las células aparecen el H2O, CO2 y sales
epidérmicas de algunos órganos del minerales. Los compuestos orgánicos
vegetal. más comunes son los carbohidratos,
lípidos, proteínas y los ácidos
Mineralización: En la pared celular de nucleico.
muchos vegetales se encuentran
sustancias minerales tales como el Orgánulos celulares
carbonato de calcio y la sílice. La En el citoplasma celular se
sílice se presenta en las membranas encuentran orgánulos de varias
de las gramíneas, principalmente en clases: plastidios, mitocondrias,
la pared externa y también los tallos aparato de Golgi, centrosomas entre
aéreos de la caña de azúcar y en las otros.
fibras de las palmeras. Las
membranas de las diatomeas Plastidios
representan uno de los tipos más Son formaciones fácilmente visibles
interesantes de silicificación. La en el citoplasma celular. De acuerdo
mineralización con carbonato de con la sustancia que elaboran se
calcio aparece frecuentemente en las reconocen:
membranas de numerosas algas
como las Corallinas, Acetabularias y Leuco plastos: Son incoloros y se
también como concreciones en los encuentran en las partes vegetales a
ficus. las cuales no llega la luz.

Cerificación: Si se observan las hojas Cromoplastos: Estos plastos son

de la col y el tallo de la caña de responsables de los maravillosos
azúcar se puede apreciar que las colores que tienen muchas frutas o
partes externas están cubiertas por flores.
una película muy fina de cera que
tiene como objeto impermeabilizarlas.
Amiloplastos: Son los plastidios que cuya capa interior se repliega
almacenan almidón y por esa razón formando las crestas. La función de
reciben su nombre. los mitocondrias es suministrar
energía a la célula, la cual utiliza en la
Cloroplastos: Son plastidios
realización de sus actividades.
sensibles a la luz y se originan
frecuentemente a partir de pequeños Ribosomas
leuco plastos. Son de gran El citoplasma también contiene
importancia vegetal debido a la pequeños orgánulos llamados
presencia en ellos del pigmento verde ribosomas, tan pequeños que sólo se
llamado clorofila, la cual interviene en observan con el microscopio
el proceso de la fotosíntesis. electrónico. Los ribosomas son
En el cloroplasto, junto a la clorofila, indispensables en el proceso de
se encuentran pequeñas cantidades elaboración de proteínas en la célula.
de xantofila, que es un pigmento Aparato de Golgi
amarillo característico de los
plastidios. La clorofila puede Cerca del núcleo, en el citoplasma, se
extraerse de las hojas sin cambiar su presenta el aparato de Golgi formado
composición. Se presenta bajo el por pequeños vacuolas relacionados
aspecto de una disolución verde con la formación y almacenamiento
formada por una mezcla de varios de secreciones.
pigmentos: la clorofila, los carotenos Centrosoma
y la xantofila.
Es un corpúsculo pequeño que se
Los cloroplastos de las plantas más observa cerca del núcleo. No se
evolucionadas son orgánulos aprecia en todas las células
pequeños, esféricos, ovoides o en vegetales, pero sí aparece en las
forma de discos. En la spirogyra, que células de las plantas menos
es un alga, el cloroplasto tiene forma evolucionadas. Cuando está
de espiral. Los cloroplasto, son presente, interviene en la
plastos que elaboran pigmentos. reproducción.
Puede suceder que ciertos que
ciertos cloroplastos; esto es lo que Núcleo
sucede, esto es lo que sucede en Es un corpúsculo esférico que
el tomate pasa de verde a rojo al aparece en el citoplasma: Puede
madurar. tener forma redonda u ovoide, pero
Mitocondrias generalmente su forma varía en
relación con la forma de la célula. En
Los mitocondrias son pequeños algunas células ocupa una posición
orgánulos que se encuentran en el bastante fija, si la célula es joven se
citoplasma celular. En algunas encuentra en el centro o cerca de él.
células tienen forma de bastones Está constituido por:
cortos; en otras, son filamentos largos
y frecuentemente tienen el aspecto Membrana nuclear
de gránulos. Con el microscopio Lo rodea y separa del resto de la
electrónico se puede observar que célula. La membrana está compuesta
tienen una pared doble, muy fina, por dos capas con poros que
permiten el intercambio entre el son: nutrición, movimiento y
núcleo y el citoplasma. Contiene una reproducción.
sustancia fundamental semilíquida, el Funciones de nutrición de la célula
jugo nuclear, donde se hallan una red
de filamentos o gránulos que Las células vegetales toman del
constituyen la cromatina, constituida medio en que viven las sustancias
por ácidos nucleicos y proteínas. necesarias para su sostenimiento y
Inmediatamente antes de la división desarrollo. A través de sus
nuclear, estos filamentos se membranas absorben el agua, las
condensan en cromosomas sales minerales y el CO2, mediante
compactos en forma de bastoncillos. los procesos de ósmosis y difusión,
convirtiéndolos en materias orgánicas
Los cromosomas contienen los gracias a la fotosíntesis y otros
genes, factores de la herencia. El procesos relacionados con ella.
número de cromosomas es constante Dentro de la célula se establecen
para todas las células de un vegetal corrientes de sustancias, que
determinado. El núcleo es un centro después de sufrir transformaciones
de control importante: mantiene y son asimiladas por el protoplasma.
trasmite los caracteres hereditarios y
dirige gran parte de la actividad Respiración de la célula vegetal
celular. Para mantener los procesos vitales
Nucleolo de la células necesitan energía, la
cual obtienen de la descomposición
En el núcleo de la célula vegetal se de las materias orgánicas por medio
encuentran una o varias esferitas que dela respiración.
no se colorean. Son los nucléolos,
importantes en la síntesis de Movimientos
proteínas. En el interior del protoplasma celular
Tipos de tejidos que forman. existen corrientes circulares llamadas
ciclosis. Al observar las células de las
Células de xilema. plantas acuáticas, como la Elodea, es
Especializadas en conducción de fácil apreciar el movimiento de los
agua. cloroplastos hacia la luz.
Floema. Las células reproductoras de las
algas, musgos y helechos se
Dedicadas al transporte de alimento.
trasladan en el agua en el momento
Células epidérmicas. da ella reproducción.
Células especializadas que cubren Multiplicación celular
las hojas, los tallos, las flores y todas
Ofrecen varias formas.
las partes de la planta.

Fisiología celular
La célula vegetal, como toda
sustancia viviente, realiza diferentes
funciones celulares. Las funciones
 plantas más evolucionadas. Se
distinguen en ella varias fases:
Profase.
La profase empieza por la
desaparición de los nucléolos. La red
de cromatina del núcleo se altera,
organizándose en unos pequeños
filamentos alargados llamados
cromosomas. Los cromosomas están
Bipartición celular o división directa
siempre en número constante en
de las células vegetales
todas las células de una determinada
División directa o bipartición especie animal o vegetal. Al terminar
celular Se observa en algunos la profase, los cromosomas se
organismos como las algas verde- dividen en sentido longitudinal.
azules unicelulares, las bacterias y
Metafase
otros. El material genético se separa
mientras se forma un estrechamiento Comienza al desaparecer la
en la parte media del citoplasma, membrana nuclear. Un conjunto de
dando origen a dos células. filamentos no coloreables por los
colorantes se disponen formando una
Gemación Consiste en el desarrollo
especie de huso hinchado en la parte
de nuevos organismos a partir de
media. Es el huso acromático cuyas
yemas o brotes del progenitor. Es una
extremidades indican los dos polos
de la forma de reproducción de las
de la célula. Los cromosomas se
levaduras y de otras plantas
agrupan hacia la parte central del
unicelulares. El núcleo se divide una
huso, formando la placa ecuatorial.
o más veces y los fragmentos se
unen a la periferia, rodeándose de Anafase
citoplasma produciendo Cada cromosoma se separa en dos
protuberancias que permanecen partes iguales. Después, cada una de
unidas a la célula que les ha dado ellas parece sentirse atraída hacia
origen mediante uno de los dos polos del huso.
Esporulación Es común en los mohos Telofase
del género Penicillium, Aspergillus y
otros. El núcleo celular se fragmenta Los nuevos cromosomas se reúnen
dentro de la membrana celular; el en los dos polos del huso. Alrededor
plasma nuclear se reparte entre estos de cada uno de estos grupos aparece
núcleos y cada porción así formada una membrana. Se trata de una
se separa para formar una célula membrana nuclear, en el interior de la
independiente o espora, que al cual se constituyen los núcleos.
romperse la membrana celular es Aparece la membrana citoplasmática
lanzada al exterior. la cual se inicia unas veces en el
centro y otras en la periferia,
Mitosis dividiendo la célula en dos.
Es otro tipo de reproducción celular Meiosis
frecuente en las células de las
 Importancia de la célula vegetal
Sin lugar a dudas la fotosíntesis, el
proceso responsable de la
transformación de la energía solar en
materia orgánica es la piedra angular
de la vida en la Tierra. Para lograr
esto,  la fotosíntesis crea moléculas
de ATP y NADPH, las primeras
donde queda almacenada la energía
química creada.
En general, también el núcleo de las
células vegetales contiene el material
Esquema simplificado de la meiosis hereditario que pasa de generación
La reproducción gámica o sexual se en generación. Al mismo tiempo, son
caracteriza porque los organismos el punto donde se llevan a cabo las
producen células germinativas o imprescindibles funciones
gametos: masculinos y femeninos. bioquímicas que sintetizan moléculas
Esto gametos no pueden esenciales.
desarrollarse directamente, sino que A diferencia de la célula animal, la
ha de fusionarse el gameto femenino vegetal posee una pared celular que
con el masculino en un acto llamado aporta rigidez y protección a la
fecundación, y solo la célula producto membrana plasmática. Sin embargo,
de esta fusión, llamada zigoto, es esta pared no es exclusiva de la
capaz de desarrollarse dando un célula vegetal, ya que otras células
nuevo ser. El zigoto tiene en su eucariotas también la tienen. Los
núcleo dos lotes de cromosomas, cloroplastos y las vacuolas son
procedentes de cada uno de los también inherentes a las células de
gametos. Es diploide (2n). Como las cualquier tipo de planta que realiza la
células que se originan del zigoto fotosíntesis. Este orgánulo es el
para dar un nuevo organismo se responsable de la tonalidad verde de
multiplican por mitosis, conservan en las plantas y de la transformación de
sus núcleos el mismo número la materia inorgánica en materia
diploide de cromosomas que la célula orgánica a partir de la energía del
madre o zigoto. Sol. Es un elemento importantísimo
La meiosis consiste en un par de en la naturaleza ya que desprende el
divisiones celulares durante las oxígeno vital que los seres vivos
cuales el número de cromosomas respiran.
disminuye a la mitad, de manera que https://www.bioenciclopedia.com/la-
los gametos reciben únicamente la celula-vegetal/
mitad de los cromosomas de la célula
madre o zigoto. Los gametos son Resultados
haploides. Imágenes observadas a través del
https://www.ecured.cu/C microscopio trans poner en práctica
%C3%A9lula_vegetal los procedimiento correspondientes.
 Estructura del corcho:
Cortés muy finos del corcho en el
cubre y porta objetos con unas gotas
de agua, para ser observado en el
microscopio.

Enfoque del corcho con el objetivo 4x

Células de epidermis de cebolla:

Tenue capa delgada y transparente
adherida a la cara interna (cóncava)
de la hoja de una cebolla en el cubre
y porta objetos con unas gotas de
agua, para ser observada.

Obejetivo10x Observaciones a través de objetivo

4x

Objetivo40x
Objetivos 10x

Objetivo10x

Objetivo 40x

Objetivo40x

Observaciones de otro fragmento de

epidermis pero en este caso con
colorante (azul de metileno) en cual
se identifican muy clara mente celdas
de la estructura vegetal. Obbjetivo4x
 U

¿Qué diferencias observó entre el Las figuras de las celdas están más
primer y segundo enfoque de células nítidas observando con el objetivo10x
de cebolla? Que en el primero se
observaron celdas muy transparentes
de la cebolla y luego con el azul de
metileno se pudo apreciar mejor la
estructura de esta (célula vegetal), en
la cual se observó el núcleo que no
está en la parte central de la célula y
también se pudo observar la pared
celular
Cloroplastos:
Hojita de Elodea en un porta objeto
con tres gotas de agua, cubierta con
un cubre objetos.

Se nota más claramente la figura de

las celdas, con mayor aumento y

Observaciones de celdas de color

verde muy pequeñas de la estructura
de la elodea través del objetivo 4x.
alrededor de esta los cloroplastos Con el objetivo10x se notan un poco
más los círculos de color rojo
(cromoplastos)

¿Cómo se llaman las estructuras que

observa usted en el citoplasma de las Objetivo40x se observa con mayor
células de Elodea? Se pudo observar claridad el cromo plastos
la pared celular de la elodea y varias
celdas las cuales contenían
cloroplastos.
¿Observa usted algún movimiento en
el citoplasma de éstas células? En las
celdas las cuales contenían
cloroplastos se estaba realizando un
ciclolisis (movimiento giratorio del
citoplasma) con una coloración verde.
Cromoplastos:
Preparado de tomate tras ser
observado en el microscopio con el
objetivo4x, se puede notar pequeños ¿Visualiza estructuras
círculos rojos con poca visibilidad particularmente diferentes a las
observadas en otras células?