Actividad de enseñanza aprendizaje No 2
El plano de la empresa y el plano grama
Después de leer la ley 3075 de 1997 (condiciones básicas de higiene en la fabricación de Alimentos) o el
documento de buenas prácticas de manufactura elabore el plano cumpliendo con los requisitos exigidos (tenga
en cuenta los ejemplos que aparecen al final del documento)
Realizar un resumen del contenido de la presente guía y Diseñe el planogrmamas para exhibir los productos
que se ofrecerán el punto de venta el cual contenga un texto que espolique sus características más
importantes
Planogramas en Merchandising
El planograma es un mapa que muestra – a los encargados de arreglar las mercancías – el lugar exacto donde
colocarlas en las estanterías de un almacén o góndolas de un supermercado. Son una poderosa herramienta utilizada en
el merchandising, basada en el sentido común y en la investigación de los hábitos de compra de los consumidores.
El valor de los espacios en las tiendas, almacenes de departamentos y supermercados se mide por centímetros
cuadrados. Los fabricantes y distribuidores luchan desesperadamente por tener la mayor cantidad de espacio disponible
y la mejor ubicación para sus productos. Esto, naturalmente, no siempre pueden conseguirlo. De ahí la necesidad de
encontrar formas de maximizar el beneficio por centímetro de espacio que se le da a cada producto, en un local
comercial. Esto es bastante notorio y muy fácil de apreciar en las góndolas de los supermercados.
La función de todo local comercial es obtener un beneficio. Los propietarios tendrán el máximo cuidado, por
consiguiente, de asegurarse que las estanterías se encuentren surtidas de productos que se puedan vender
rápidamente. A mayor rotación de inventario, mayores son las ganancias.
Planograma Categorias
Esto se consigue atrayendo clientes mediante la presentación
de productos que sean atractivos, muy atractivos al comprador.
Una buena forma es dándole muy buena ubicación a marcas
que el cliente conoce y utiliza (a través de la publicidad o la
costumbre). Todo comerciante sabe que puede perder ventas,
sin no cuenta con las marcas favoritas de los compradores, en
stock y fácilmente visibles.
Los gerentes de mercadeo, de los fabricantes y distribuidoras,
siempre tratan de conseguir una posición prominente para sus
productos dentro de la categoría correspondiente. Conocen bien que los compradores se han acostumbrado y prefieren
tomar decisiones completamente solos. En los almacenes, supermercados y tiendas de autoservicio el producto se tiene
que vender solo. Su ubicación y características físicas (nombre, color, forma, tamaño) son su única forma de llamar la
atención del comprador. Eso es el fenómeno que dio origen a la disciplina llamada “merchandising”. Concepto que en
español podría tener una traducción de “poniendo el producto en acción”, para que pueda venderse solo en la tienda de
autoservicio.
La presentación de los productos en un local comercial se debe organizar de forma de promover al máximo las compras
de impulso, o no planificadas, de los consumidores. Los artículos que tienen alta venta se colocan normalmente en
lugares alejados de las entradas. Los más comprados, por ejemplo, pueden ser los periódicos. Si estos se colocan en la
parte trasera de la tienda, muchos compradores cruzaran a través de toda la tienda. De este modo las posibilidades que
tiene el comprador de ver otros productos – y adquirirlos por impulso – se incrementa enormemente. El desarrollar
“puntos calientes” (hot spots) es una técnica destinada a atraer mayores visitas de los compradores. Se crean por medio
ofertas especiales e indicaciones donde hay “nuevos productos”.
Planograma Ropa Mujer
Las empresas al crecer e instalar nuevas sucursales se
dieron cuenta que era necesario unificar la apariencia de
sus establecimientos. Para ello no tuvieron otra
alternativa que hacer planos muy detallados de la forma
en la cual deben presentarse los productos, a fin de
conseguir uniformidad.
El grupo de diseñadores encargado de preparar los
planogramas, elaborara complejos planes de distribución de cada producto, destinado a conseguir la máxima
rentabilidad en cada local comercial. Toman en cuenta para ello gran cantidad de factores que pueden atraer la atención,
siendo los más notorios forma y color. Pero, estos no son los únicos factores que se toman en cuenta para preparar
planogramas, hay muchos otros.
Las empresas al crecer e instalar nuevas sucursales se vieron en la necesidad de unificar la presentación de sus
establecimientos. Para ello no tuvieron otra alternativa que hacer planos muy detallados de la forma en la cual deben
presentarse los productos, a fin de conseguir uniformidad.
Una vez tomadas las decisiones estratégicas y desarrollados los planos de colocación de productos, son los
“merchandisers” quienes proceden a colocar las mercaderías de acuerdo a los planogramas que reciben.
