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Transferencia Simultánea Calor-Masa

Este documento describe la transferencia simultánea de calor y masa, y presenta expresiones para calcular la evaporación de un líquido a través de una interfase hacia un gas. También presenta una ecuación para calcular la temperatura estacionaria de un líquido en estas condiciones, y pide calcular la temperatura del agua en un jarro de arcilla porosa bajo ciertas condiciones ambientales.

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Transferencia Simultánea Calor-Masa

Este documento describe la transferencia simultánea de calor y masa, y presenta expresiones para calcular la evaporación de un líquido a través de una interfase hacia un gas. También presenta una ecuación para calcular la temperatura estacionaria de un líquido en estas condiciones, y pide calcular la temperatura del agua en un jarro de arcilla porosa bajo ciertas condiciones ambientales.

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TRANSFERENCIA SIMULTÁNEA DE CALOR

Y DE MASA

Muchos problemas que se encuentran en la práctica


comprenden la transferencia simultánea de calor y
de masa. Cuando se alcanza el equilibrio:

𝑄𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒,𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑓𝑒𝑟𝑖𝑑𝑜 = 𝑄𝑙𝑎𝑡𝑒𝑛𝑡𝑒,𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 = 𝑚𝑣 ∙ ℎ𝑓𝑔


TRANSFERENCIA SIMULTÁNEA DE CALOR
Y DE MASA
Expresiones para la razón de evaporación de un líquido hacia un gas a través de un área
As de la interfase, en relación con varias aproximaciones (el subíndice v representa
vapor, s representa la interfase líquido-gas, y  lejos de la superficie)

General 𝑚𝑣 = ℎ𝑚𝑎𝑠𝑎 ∙ 𝐴𝑠 𝜌𝑣,𝑠 − 𝜌𝑣,∞

Si se supone que el vapor es un gas ideal, ℎ𝑚𝑎𝑠𝑎 ∙ 𝐴𝑠 𝑃𝑣,𝑠 𝑃𝑣,∞


𝑚𝑣 = −
P v = vRvT 𝑅𝑣 𝑇𝑠 𝑇∞

Si se aplica la analogía de Chilton-Colburn, ℎ𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 ∙ 𝐴𝑠 𝑃𝑣,𝑠 𝑃𝑣,∞


𝑚𝑣 = −
hcalor = CphmasaLe2/3 𝜌 ∙ 𝐶𝑝 ∙ 𝐿𝑒 2/3 ∙ 𝑅𝑣 𝑇𝑠 𝑇∞

Si se usa
1 1 1
− ≈ ℎ𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 ∙ 𝐴𝑠 ∙ 𝑃𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑃𝑣,𝑠 − 𝑃𝑣,∞
𝑇𝑠 𝑇∞ 𝑇 𝑚𝑣 =
𝜌 ∙ 𝐶𝑝 ∙ 𝐿𝑒 2/3 ∙ 𝑃𝑀𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑃
donde 𝑇𝑠 + 𝑇∞
𝑇=
2
TRANSFERENCIA SIMULTÁNEA DE CALOR
Y DE MASA

Si la transferencia de calor de la masa de agua a la superficie así como la radiación desde


los alrededores son despreciables, entonces la pérdida de calor por evaporación debe
ser igual a la ganancia de calor por convección:

𝑄𝑐𝑜𝑛𝑣 = 𝑚𝑣 ∙ ℎ𝑓𝑔

ℎ𝑐𝑜𝑛𝑣 ∙ 𝐴𝑠 ∙ ℎ𝑓𝑔 ∙ 𝑃𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑃𝑣,𝑠 − 𝑃𝑣,∞


ℎ𝑐𝑜𝑛𝑣 ∙ 𝐴𝑠 𝑇∞ − 𝑇𝑠 =
𝐶𝑝 ∙ 𝐿𝑒 2/3 ∙ 𝑃𝑀𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑃

𝒉𝒇𝒈 ∙ 𝑷𝑴𝒂𝒈𝒖𝒂 𝑷𝒗,𝒔 − 𝑷𝒗,∞


𝑻𝒔 = 𝑻∞ −
𝑪𝒑 ∙ 𝑳𝒆𝟐/𝟑 ∙ 𝑷𝑴𝒂𝒊𝒓𝒆 𝑷

Relación para la temperatura del líquido en condiciones estacionarias


TRANSFERENCIA SIMULTÁNEA DE CALOR
Y DE MASA

En el pasado, fueron de uso común jarros fabricados de una arcilla porosa para enfriar el
agua. Una pequeña cantidad de agua que se filtra hacia fuera mantiene mojada la
superficie exterior del jarro en todo momento y el aire caliente y relativamente seco que
fluye sobre éste hace que esta agua se evapore. Parte del calor latente de evaporación
proviene del agua que está en el jarro y, como resultado, esa agua se enfría. Si las
condiciones del medio ambiente son 1 atm, 30°C y humedad relativa de 35%, determine
la temperatura del agua cuando se alcanzan las condiciones estacionarias.
TRANSFERENCIA SIMULTÁNEA DE CALOR
Y DE MASA

Vuelva a considerar el problema anterior, y trace la gráfica de la temperatura del agua


como función de la humedad relativa del aire conforme ésta varía de 10 a 100%,

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