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Portada
2. Índice
3. Introducción
4. Aspectos organizacionales de la fuerza de ventas:
a. Tamaño de la fuerza de ventas b. Organigrama o estructura (organización que incluya el
departamento de ventas)
5. Situación actual de marketing:
a. Breve descripción de la industria b. Demanda potencial c. Competencia d. Mercado meta e.
Definición del producto, presentaciones y precios f. Objetivos de marketing
PLAN
DE VENTAS
ASPECTOS ORGANIZACIONALES DE LA FUERZA DE VENTAS
A. TAMAÑO DE LA FUERZA DE VENTAS
DANNA’S BAKERY es una empresa en pleno desarrollo la cual por el momento
solo cuenta con un número pequeño de empleados posee una tienda en físico,
dos vehículos para mayor facilidad del traslado del producto, su fuerza de venta
está compuesta por dos vendedores, quienes se rotan sus labores, uno
permanece en la tienda realizando las respectivas ventas mientras que el otro se
encarga de salir a realizar ventas a domicilio en el área local, y con cuatro
empleados quienes son los encargados en la fabricación del producto, dos de
ellos se dedican en la elaboración y producción en la panadería, los otros dos
empleados se encargan en empacar el producto y en la distribución dividiendo las
tareas una persona se encarga en ornear el pan, otra persona se encarga en la
mezcla de sabores y la tercera persona se encarga en hacer postres.
Cuenta con una capacidad de producción de 500 unidades diarias divididas en los
productos, como ser los pasteles, cup cake, candelones, relámpagos, chocoflanes
tiene una fuerte aceptación en el mercado de Tegucigalpa dándole futuras
oportunidades de expandirse a nivel Nacional, esta producción diaria se dirige a
diferentes supermercados de la zona donde este se distribuye.
A. ORGANIGRAMA O ESTRUCTURA
SITUACIÓN ACTUAL DE MARKETING:
BREVE DESCRIPCIÓN DE LA INDUSTRIA
La empresa DANNA’S BAKERY surgió la idea de poner este negocio en
TEGUCIGALPA ya que era una familia que trabajan pero por la pandemia
perdieron sus empleos ellos trabajan en reposterías diferentes decidieron emprender
con su propio negocio familiar eso comenzó como un simple intento de vender su
respoteria entre los vecinos y amigos se ha convertido un sueño para la familia el
equipo de trabajo ha tenido que reinventarse y adaptarse.
En Honduras a la fecha existen pequeñas industrias que se dedican a la respoteria
dirigidas por personas particulares, familias y por grupos de mujeres. El mercado
cambia actualmente más rápido y sus exigencias son cada vez mayores es por eso
que para lograr que el consumidor este satisfecho hay que innovar de tal manera que
facilite la preparación de los alimentos y sobre todo que no requiera mucho tiempo en
la preparación de los mismos es por eso que la empresa DANNA’S BAKERY vio una
oportunidad de incursionar en este mercado ofreciendo una línea variedades de
repostería ya que es un alimento que tienen una amplia aceptación en el mercado y
también gran competencia con marca grandes,
El mercado para productos de repostería, se ha mantenido estable durante más de
20 años
DEMANDA POTENCIAL
En base al cálculo de la demanda potencial la siguiente fórmula:
Q = N*P*Q
Donde:
Q = Demanda potencial en lempiras
N = Número de compradores posibles para el mismo tipo de producto en un
determinado mercado.
P = Precio promedio del producto en el mercado.
Q = cantidad promedio de consumo cápita en el mercado.
Demanda de Pasteles:
Se estima que el mercado para este producto son las personas de 2 años en
adelante lo cual se estima que son aproximadamente 23.800 en el área urbana en
Distrito Central con la oportunidad de prospectos de clientes potenciales en total de
33,700 con una variedad de productos de pasteles con un valor unitario de L.550.00,
con un consumo quincenal de 1 unidad
Se puede determinar que la demanda potencial será:
Q = 33,700 *550*1 = L. 18,535,000
Demanda de Pastelitos de piña :
El mercado para este producto son las personas de 5 años en adelante lo cual se
estima que son aproximadamente con la oportunidad de prospectos de clientes
potenciales en total de 33,700 con producto de pastelito, siendo el consumo de 1 vez
al mes , con un precio de L.120.00.
Se puede determinar que la demanda potencial será:
Q = 33,700 *120 *1= 4, 044,00.00
Demanda de marmoleado:
El mercado para este producto son las personas de 5 años en adelante lo cual se
estima que son aproximadamente con la oportunidad de prospectos de clientes
potenciales en total de 22,568 distribuidos en Distrito Central, siendo el consumo de
una vez al mes, con un precio de L.80.00.
Se puede determinar que la demanda potencial será:
Q = 22,568 *80 *1= L. 1,805,440
COMPETENCIA
La elaboración de pasteles, postres son mas que todas las pequeñas empresas que
operan desde su lugar de habitación y muy pocas son las que lo comercializan.
BENCHMARKING:
Se realizó benchmarking Al ser una panadería con un local pequeño, el área de
ventas y el área de almacenamiento no tienen una delimitación real en la distribución
de las actividades del negocio, por lo cual se puede considerar que ambas se
encuentran juntas y desordenadas en la parte frontal del edificio. Esto presenta a los
clientes una presentación que les deja observar los productos terminados, pero no
separa aquellos que van a ser distribuidos a los clientes mayoristas de los que están
disponibles para la venta a clientes detallistas.
Dentro del benchmarking se encontraron varios competidores directos, competidores
indirectos de Respoteria ON .
FODA:
Fortalezas:
Producto nuevo e innovador en el mercado de Tegucigalpa en el Distrito Central.
Producto de alta calidad.
Precio competitivo.
Oportunidades:
Tendencias en crecimiento en mercado de repostería
Alianzas estratégicas con supermercados.
Regulaciones accesibles de mercado.
Canal de distribución mejorada.
Debilidades:
Competidores directos en buena posición marcas extranjeras.
Satisfacer demanda solo en mercado local del Distrito Central
Amenazas:
Introducción de nuevos competidores
Guerra de precios.
Situación política.
MERCADO META
El mercado meta es la Zona Distrito Central del país incluyendo la ciudades de
Comayagua incluyendo a la población del área urbana entre las edades de 5 años en
adelantes a excepción, Ya sea para el consumo propio o dirigido a restaurantes de la
zona, y a supermercados que tengan amplia cobertura
