MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE COMPUESTOS DEL CARBON: EXTRACCIÓN
LÍQUIDO-LÍQUIDO
Laboratorio Química Orgánica, Facultad de ingeniería, Universidad del magdalena
Santa Marta, Septiembre, 2020 I
RESUMEN
La extracción líquido-líquido es un método muy útil para separar componentes de una mezcla. La
práctica se basó, en descubrir la eficacia que manejaba los compuestos además de extraer un compuesto
liquido de otro semejante.
Palabras claves: Extracción, liquido, método, solvente, separación.
Keywords: Extration, liquid, method, solvent, separation.
INTRODUCCION
El éxito de la extracción liquido- liquido, depende de la diferencia de solubilidad del compuesto a
extraer en dos solventes diferentes. Cuando se agitan compuestos inmiscibles, los compuestos se
distribuyen entre sí. La temperatura determinada, la relación de concentraciones del compuesto en cada
solvente. La extracción de líquido- líquido se da en dos procesos: proceso liquido simple y proceso
liquido continuo.
El término extracción se define como la transferencia de una sustancia de una fase a otra. Aunque
también se utilizan técnicas de extracción sólido-líquido, la más frecuente es la extracción líquido-
líquido, conocida simplemente como extracción, que se lleva a cabo entre dos líquidos inmiscibles
utilizando un embudo de decantación. Las dos fases líquidas de extracción son:
1. Fase Acuosa: agua o disolución acuosa.
2. Fase Orgánica: disolución o disolvente orgánico inmiscible con el agua
OBJETIVOS
⋅ Realizar una extracción líquido- líquido
⋅ Analizar los procedimientos de la extracción líquido-líquido, para comprender como es la
separación de un sólido de una disolución acuosa.
⋅ Reconocer con claridad las propiedades físico-químicas de cada compuesto químico.
⋅ Usar correctamente los materiales a utilizar.
METODOLOGIA
1) Extracción simple FASE ACUOSA FASE
I2 Solución de Yodo ORGÁNICA
+ R−H → R−I 2ml Éter de petróleo
H2O
6ml
2) Extracción Múltiple Muestra:
FASE ACUOSA FASE
2ml 2ml
ORGÁNICA
Tres 2ml
Fase acuosa II
pasos 2ml
Fase acuosa III
1 2 3 4 5 6
Embudo de decantación.
⋅ Extracción simple:
R-H Petróleo, tiene el objetivo de cambiar el color.
Se agregó 2 ml de disolución acuosa de Yodo, al embudo de decantación y luego se le añadió 6 ml de
éter de petróleo. Se cerró la llave, se agito y se liberó el gas (1 min, 6 veces), el embudo se instalaba en
un soporte universal dejándose en reposo por 5 min para que se realizara la separación, por último, se
agregaba nuevamente 9 ml de solución de Yodo con sus 3ml de Petróleo realizando el mismo proceso.
⋅ Extracción continua:
La solución de yodo (Acuosa) se agregó en el embudo 2ml y 2ml más de la fase orgánica (Éter de
petróleo). En la segunda fase se dejó 2ml y se le agregó 2ml más en ese momento, lo mismo sucedió
en la tercera fase, cada vez que se añadían los 2ml se liberaba el gas mediante10 segundo hasta
completar 6 veces. Sin dejar atrás que, para la liberación del gas, se cerraba la llave, el embudo se
invertía, agitando y liberando.
La extracción o separación, se recopilo en diferentes tubos de ensayo.
RESULTADOS
⋅ Observaciones extracción simple: En esta primera parte se agregó 2ml de disolución acuosa de
yodo y 6ml de Éter de petróleo después de agitar y dejar escapar los gases que genera dentro dl
balón se deja en reposo por 5min y se observa sus reacciones físicas y químicas. En la parte inferior
del balón se podía apreciar la fase acuosa y en su parte superior la fase orgánica, mostrando una
propiedad física llamada homogeneidad.
⋅
Observaciones de extracción múltiple: esta segunda parte se agregó 2ml de la disolución de yodo y
2ml de Éter de petróleo ( se tomó esto en menores cantidades para evitar fuertes concentraciones en
el laboratorio al momento de agregar cada compuesto) se agita igual que en la primera extracción
para liberar gases y se deja en reposo 5min luego de este tiempo se extrae la parte orgánica dejando
la fase acuosa a la que se le vuelve a agregar 2ml de éter de petróleo, notando como iba
disminuyendo la presencia del yodo ( un rosado más cristalino) y dándole paso a la fase organica.
⋅ RESOLUCIÓN DE PREGUNTAS
1. ¿Cuáles propiedades fisicoquímicas soportan la extracción líquido-líquido?
Respuesta:
La principal propiedad fisicoquímica que soporta este tipo de extracción es la solubilidad, gracias a
ella, se da este mecanismo, su diferencia de solubilidad permite la separación,
2. ¿Con los datos registrados calcular el coeficiente de reparto?
Respuesta:
Si consideramos una sustancia que es capaz de disolverse en dos solventes que no se pueden mezclar
entre sí, la relación entre las concentraciones de esta sustancia en los distintos solventes es el llamado
coeficiente de reparto. Este coeficiente es constante para una determinada temperatura, y puede
representarse con la siguiente fórmula:
Donde k es el coeficiente de reparto, C1 la concentración de la sustancia en el primer solvente y C2 la
concentración en el segundo solvente.
Si tomamos como C1 la concentración de una sustancia en un solvente hidrófobo (solvente apolar, no
miscible con agua) y como C2 la concentración de la misma sustancia en agua, tendremos que
sustancias cuyo coeficiente de reparto sea elevado, son mayormente hidrófobas, es decir, que
escasamente se disuelven en agua, y por el contrario, sustancias con un coeficiente bajo, tienen
tendencia hidrófila, es decir que se disuelven bien en agua u otro solvente polar.
3. ¿En tu perfil profesional, cuáles serían las posibles aplicaciones de esta técnica de separación?
Ejecute una propuesta de investigación empleando este método.
Respuesta:
En el campo de Aplicación de la extracción líquido-Líquido es muy amplio, no sólo como técnica de
separación sino también en otros aspectos de la química analítica. Es por ello que, para conseguir que
el proceso extractivo sea satisfactorio, se necesita de una correcta distribución de las fases y
condiciones de operación, así como también se debe ciertos criterios de selección de selección del
disolvente, tales como su solubilidad en agua.
Proponemos el uso del método de extracción Líquido-líquido, más que otro método, y lo demostramos
con los siguientes factores principales:
⋅ Reducción en los costos.
⋅ La mayor facilidad que implica separar el soluto de la mezcla llamada EXTRACTO en
comparación con el costo que implica separar el soluto de la mezcla llamada alimentación.
APLICACIONES EN LA INDUSTRIA:
En la industria farmacéutica: Extracción de penicilina y proteínas.
En la bioquímica, (química orgánica), metalúrgica, petrolera, entre otras aplicaciones. (Todas estas
aplicaciones están relacionadas con nuestra carrera, que más adelante se verá reflejado en nuestra
formación.)
4. ¿Qué criterios tendría en cuenta para elegir el disolvente más apropiado, al momento de aplicar la
extracción líquido-líquido?
Respuestas:
Los criterios que se deben tener en cuenta para elegir el disolvente más apropiado son:
⋅ Que no sea miscible con el otro disolvente. El agua o una disolución acuosa suele ser uno de los
disolventes implicados. El otro disolvente es un disolvente orgánico.
⋅ Que el componente deseado sea mucho más soluble en el disolvente de extracción que en el
disolvente original.
⋅ Que el resto de componentes no sean solubles en el disolvente de extracción.
⋅ Que sea suficientemente volátil, de manera que se pueda eliminar fácilmente del producto
extraído mediante destilación o evaporación.
⋅ Que no sea tóxico ni inflamable, aunque, hay pocos disolventes que cumplan los dos criterios:
hay disolventes relativamente no tóxicos pero inflamables como el hexano, otros no son
inflamables, pero sí tóxicos como el diclorometano o el cloroformo, y otros son tóxicos e
inflamables como el benceno.
5. ¿Cuáles serían las características de la muestra para lograr una eficiente separación?
Respuestas:
⋅ Las características de la muestra para lograr serian:
⋅ Diferencia de solubilidad del compuesto a extraer en dos disolventes diferentes.
⋅ Disolventes inmiscibles, el compuesto se distribuye entre los dos disolventes.
⋅ La polaridad del disolvente orgánico (por ejemplo, disolventes polares como el metanol, el
etanol o la acetona son miscibles con el agua, y por lo tanto, no son adecuados para
extracciones líquido-líquido)
6. Explique los siguientes términos:
Respuestas:
⋅ Extracción discontinua: Es un procedimiento que consiste en la transferencia de una sustancia
de una fase a otra y se desarrolla entre dos líquidos inmiscibles, esto quiere decir que son
incapaces de ser mezclados sin la división de fases.
⋅ Polaridad invertida:
⋅ Coeficiente de reparto: Cuando una sustancia se distribuye entre dos líquidos no miscibles entre
sí o ligeramente miscibles, y para el caso en que se produzca una distribución análoga en ambos
disolventes (es decir, sin procesos adicionales de asociación ni de disociación molecular en
ninguna de las fases), la relación entre las concentraciones de soluto en las dos fases tendrá un
valor constante que se denomina coeficiente de reparto, K.
⋅ Presión por agitación de una sustancia
⋅ Proceso por etapas: El proceso por etapas se da por medio de la implantación de una gran
cantidad de procesos que dependen de la finalmente de la posibilidad que haya para separar
diversas cosas.
DISCUSIÓN
Se notó una fase acuosa en la profundidad, debido a su mayor densidad. La fase acuosa fue un líquido
transparente y la orgánica se diferenciaba de un color rosado. La extracción líquido-líquido es un
proceso que se dio gracias a la diferencia de solubilidad entre sus componentes inmiscibles o
parcialmente miscibles. En este caso usamos este tipo de extracción para separar los elementos que se
encontraban anexados al gua (yodo), ya que esto permite la eliminación de reactivos en exceso e
impurezas que se encuentren inmersas.
Para poder realizar la purificación de esta mezcla se necesitó éter de petróleo (disolvente) ya que,
gracias a su polaridad, disuelve de mejor manera el yodo, separándolo del agua. La cantidad de Éter de
petróleo que nosotros le agregamos, depende de la concentración del compuesto que queremos
purificar, debido a que, si este tiene concentración alta, necesitara más cantidad de disolvente o por
consiguiente se realizan 2 o 3 extracciones de la parte que proporciono las primeras fases orgánicas, ya
que así se potencia la sustracción del compuesto deseado.
CONCLUSIONES
Mediante la extracción líquido-líquido se pudo comprobar que es un método de separación que resulta
muy útil, la eficiencia de la extracción líquido-líquido depende del disolvente que se elija para la
extracción además es un método que puede emplearse en el laboratorio de manera muy fácil en
contacto simple y que además es igual de útil a escala industrial en la extracción de compuesto.
En una situación ideal, este tipo de extracción separará una sustancia de una mezcla después de la
equilibrada de las fases. Sin embargo, en la práctica, esto sólo se logra en ocasiones.
WEBGRAFIA
⋅ Extracciones químicas, (2,10, 2017) Pagina web: .ub.edu/oblq/oblq%20castellano/extraccio_tip
⋅ https://ocw.unizar.es/ocw/ciencias-experimentales/tecnicas-basicas-de-laboratorio-
quimico/teoria/Extraccion_teoria.pdf
⋅ La guía química, 30, 09, 2017, página web: quimica.laguia2000.com/conceptos-
básicos/coeficiente-de-reparto
⋅ Extracción-líquido-líquido, (19, 09, 2917)
