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Organi y Flujograma

El documento presenta la estructura organizacional de una empresa con un gerente general a cargo de diferentes jefes, como ventas, planta, administración, contabilidad, almacén y mantenimiento. Describe también los pasos del proceso productivo que incluyen recepción de materia prima, mezcla, envasado, pasteurizado y almacenamiento.

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GERENTE GENERAL

JEFE
JEFE DE VENTAS JEFE DE PLANTA
ADMINISTRATIVO

SUPERVISOR DE JEFE DE JEFE DE


CONTABILIDAD ALMACÉN MANTENIMIENTO
JEFE DE CALIDAD
MANTENIMIENTO
VENTAS

SUPERVISOR DE SUPERVISOR DE

PRODUCCIÓN PROCESOS

SUPERVISOR DE
CALIDAD POR TURNO
Limpieza y
Saneamiento de Mezcla Envasado
área, Utensilios y
Equipo de Trabajo.

Recepción Y Pesado Cálculo y Pesado De


Pasteurizado
De Materia Prima. Aditivos

Lavado y
Saneamiento de Cálculo de Mermas ChoqueTermico
Materias Primas.

Acondicionamiento
de las materias Extracción de Jugos Almacenado Distribución
primas

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