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net/empresarioshaciendopais/100827-cecovasa-
cafequechuaaymaradelperubeltranapaza
2. ¿Dónde estamos? Perú produce el 4% del volumen mundial. Cecovasa produce el 2%
del café peruano Perú produce la tercera parte del volumen mundial de orgánico. En 2009
aprox 250,000 quintales de café orgánico se vendió como convenciona
21. El Tunki y los Gourmet21. El Tunki y los Gourmet
Despachos generan ingresos por más US$ 6 millones al año
Puno: Cecovasa exporta 12 mil
quintales de Cafés especiales a
Europa, Estados Unidos y Asia
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Los caficultores de los valles de Tambopata e Inambari (Puno), han patentado ocho
marcas de cafés especiales: Titicaca, Aymara, Tambopata, Bahuaja, Tunki, Quechua,
Inambari y Sillpa. Todas son creaciones de agricultores quechuas y aimaras.
(Agraria.pe) Los caficultores de los valles de Tambopata e Inambari de la región
Puno, han patentado ocho marcas de cafés especiales, que tienen una alta demanda
en los mercados de Estados Unidos y Europa. Y los ingresos por ventas superan los
seis millones de dólares al año.
“Es el resultado de más de 50 años de trabajo en campo, al principio con una
tecnología rústica para producir café netamente orgánico, logrando posicionarse como
el mejor café peruano”, refiere el gerente de la Central de Cooperativas de los Valles
de Sandia (Cecovasa), Jimmy Larico.
Sostuvo que la alta calidad de los cafés que se producen en la selva de Puno es el
resultado del esfuerzo de los más 5.000 agricultores de café, con la asistencia técnica
y control de calidad de Cecovasa. Producto de este trabajo, caficultores como Wilson
Sucaticona, Raúl Mamani y Vicentina Phocco, han obtenido el premio al mejor café del
mundo.
Entre las ocho marcas de cafés especiales figuran: Titicaca, Aymara, Tambopata,
Bahuaja, Tunki, Quechua, Inambari y Sillpa. Todas son creaciones de agricultores
quechuas y aimaras de Puno, que cultivan café orgánico en los valles de la provincia
puneña de Sandia.
De los 12,000 quintales de producción anual, el 40% se va para países de Europa,
entre ellos Alemania e Inglaterra, el 30% a Estados Unidos y el restante a mercados
asiáticos.
“Exportamos un producto intermedio, lo procesamos en nuestra planta procesadora
para obtener el café verde tipo exportación, el tostado está a cargo de los
importadores”, señala Jimmy Larico.
Pese al reciente premio al mejor café especial, que obtuvo la agricultora Vicentina
Phocco, Cecovasa no pasa por buen momento, es que la producción del café en la
selva puneña ha disminuido por el tema cultivos ilícitos y las plagas.
“Es difícil competir con la coca y a eso se suma la roya, los caficultores necesitan
apoyo del estado para diversificar la producción, adicionalmente la mejora de
infraestructura vial”, sostiene Hernán Tito Mamani, presidente del Consejo de
Administración de Cecovasa.
Sin embargo, hay motivos suficientes para estar orgullosos, pues el café de Puno
sigue siendo el mejor del mundo y agricultores como Raúl Mamani y Vicentina Phocco,
son los grandes abanderados para que el grano peruano siga destacando.
Fuente: Agencia Andina
¿Qué es un commodity en comercio exterior?
Los commodities o bienes básicos son aquellos productos que puedan ser
destinados a uso comercial, sin embargo, la característica más importante de
estos es que no cuentan con ningún valor agregado, ningún proceso o
diferenciación con los productos que se encuentran en el mercado, por esta
razón son utilizados como
¿Qué son commodities?
Los commodities o bienes básicos son aquellos productos que puedan ser destinados a uso comercial, sin embargo, la
característica más importante de estos es que no cuentan con ningún valor agregado, ningún proceso o diferenciación
con los productos que se encuentran en el mercado, por esta razón son utilizados como materias primas para la
elaboración de otros bienes.
