I.
Carátula
“Universidad Nacional de Trujillo”
Curso:
Operaciones y procesos unitarios
Tema:
Trabajo N°7
Estudiante:
Fernández Ordas, Dayelly
Quiroz Nomberto, Andrea Fernanda
Reluz Rojas, Evelyn Violeta
Vercelli Nájera, Enzho
Zegarra, Mariel
Docente:
Silva Villanueva, José
Fecha:
08/2020
1- Se alimenta 4 500 Kg /hr de una solución de sal a 1.5 %en peso a 311 K, que entra a
un evaporador de simple efecto para concentrarse a 3 %. L a evaporación se lleva a
cabo presión atmosférica y el área del evaporador es del 70 m 2. El calentamiento usa
vapor saturado a 383.2 K, con lo cual la solución diluida se puede considerar que tiene
el mismo punto de ebullición que el agua. Se estima que el C P de la alimentación es
4.10 KJ / kg . K . Calcular el coeficiente global de transferencia de calor (U 0 ) así como S
y W.
V , T1
V =4 500−P1
F=4 500(Kg/hr )
Sc ,T s 1
T f =38℃ ( 311 K )
X f =0.015
P1 ,T 1 , X p=0.03
S , T s1 =110.2℃
101.35 Kpa
100 ℃
Datos:
Flujo másico de alimentación F : 4 500(Kg/hr )
Concentración del líquido diluido X f =0.015
Concentración del líquido concentrado X p =0.03
Presión en el espacio interior del evaporador 101.35 KPa
Temperatura de ingreso del líquido diluido o alimentación: 38 ℃
Temperatura del vapor de agua saturado T s=110.2 ℃
Área del evaporador A=70 m2
T° saturación °C = 100
Calculamos la molalidad:
5 g de soluto=95 g de solvente
x=1 000 g de solvente
x=52.6 g de soluto
gramos de soluto
m=
peso molecular sal
52.6
m=
59
m=0.89
Calculamos el EPE, basándose en el método termodinámico
R g∗W A∗T 2 A 0∗m
EPE=∆T B =
LV ∗1 000
R g=Constante de los gases ideales :8.314 (J /molK )
W A =Peso molecular del agua :18( Kg / Kgmol)
LV =Calor latente de vaporizción :4.0626∗104 (J /mol)
T A 0=Punto de ebullición del agua pura :373.1 ( K )
m=Molalidad
8.314( J /molK)∗18( Kg/ Kgmol)∗( 373.1 K )2∗0.89
EPE=∆T B =
4.0626∗104 (J /mol)∗1 000
EPE=∆T B =0.45 ℃
Calculamos T ' 1
T ' 1=T 1 + EPE T ' 1=(100+ 0.45)℃
T ' 1=100.45 ℃
Cálculo de producto concentrado P y caudal del vapor V, mediante balance de materiales y
sólidos.
Balance total F+ S=V + P+ Sc
Como S=S c pero Sc sale condensado, el balance total queda de la siguiente forma:
Balance total F=V + P
Balance de sólidos F∗X F =V∗X V + P∗X P
Como la fracción de sólidos en el vapor es igual a cero, la ecuación 1.3 se reduce a la
siguiente expresión:
F∗X F =V∗0+ P∗X P
F∗X F =P∗X P
Reemplazando los valores obtenemos el valor de P:
P∗X P =F∗X F
P∗0.03=4500∗0.015
P=2250 Kg/hr
Obteniendo V:
F=V + P
V =F−P
Kg Kg
V =4500 −2250
hr hr
V =2250 Kg/hr
Cálculo deC p para la alimentación y el producto.
Siendo C p la capacidad calorífica del líquido en el evaporador
C p=10.79+0.000420∗T
T F =311.1 K
T P =373.55 K
Para la alimentación F:
CpF =10.79+0.000420∗T
CpF =10.79+0.000420∗311.1 K
cal
∗1 Kcal
molK
∗4.186 KJ
1000 cal
CpF =10.92
1 Kcal
KJ
CpF =0.046
mol K
Para el producto P:
CpF =10.79+0.000420∗T
cal
∗1 Kcal
mol K
∗4.186 KJ
1000 cal
CpF =10.79
1 Kcal
KJ
CpF =0.046
mol K
Cálculo de h para las corrientes de vapor con respecto al agua a 0 ℃ como base, mediante
interpolación en las tablas del vapor saturado y agua
h S=Entalpía del vapor de agua saturado que ingrea al equipo a T S
hV =Entalpía del vapor saturadoque sale del equipo a T I
h S=Entalpía del vapor que sale condensado aT S
h S=2694.5( KJ / Kg)
hV =2676.1( KJ / Kg)
h S=469.8(KJ / Kg)
Cálculo de h F y h p. Las entalpías del equipo diluido y concentrado respectivamente:
h F =CpF∗( T F −T ref )
KJ
h F =0.046 ∗( 311.1−273.1 ) K
mol K
KJ
h F =1.75
mol
h P=Cp P∗( T P−T ref )
KJ
h P=0.046 ∗ (373.55−273.1 ) K
mol K
KJ
h P=4.62
mol
Cálculo del vapor de agua requerido por el evaporador mediante un balance de energía
∑ entra=∑ sale
F∗h F + S∗h S=P∗hV + S∗h SC
Para obtener S:
P∗h P+ V∗h V −F∗h F
S=
hS −hSC
1700 Kg∗4.62 KJ /mol+2 250 Kg∗(2676.1 KJ / Kg∗0.018 Kg/mol)−4500 Kg∗1.75 KJ /mol
S=
( 2694.5−469.8 ) KJ /Kg∗0.018 Kg/mol
S=2706.00905 Kg/hr
Reemplazando se obtiene:
q=S ( h S−h SC )
q=2 706.00905 Kg/hr∗( 2694.5−469.8 ) KJ / Kg
q=6020058.333 Kj/hr
KJ
6020058.333
hr
q=
3 600 s
q=1 672.23 KW ≈ 1672238.426 W
Cálculo de U:
q
U=
A∗∆ T
1672238.426 W
U=
70 m2∗11.55 ℃
W
U =2068.32211
m2 ℃
W
U =2068.32211
m2 K
2. En un estudio experimental, puré de durazno está saliendo concentrado de un
evaporador continuo al vacío a la velocidad de 70 kg/hr. el material de alimentación
tiene una temperatura de 16°c y un contenido de sólido totales de 10.9%. el producto
concentrado con 40.1% de sólidos totales está saliendo a una temperatura de 41°c. el
vapor producido pasa por un condensador, del cual sale a 38°c. Dato: calor específico
de los sólidos es 0.5 kcal/kg°c. a. calcular la velocidad de flujo del producto y del
condensado. b. si el vapor saturado usado para producir la evaporación, está a 121°c.
Calcular el consumo de vapor en kg/hr. c. al condensador entra agua a 20°c y sale a
30°c. calcular la velocidad de flujo del agua de condensación.
Agua 30°C
F
Tp = 16°C
Xp = 105%
Vapor
121°C Condensado
38°C
1) Balance de materia y energía:
B/M:
F=S+E
Fx p = Sxs
F (0.109) = 70 (0.401)
F = 257.5 kg
F=E+S
E = 187.5 kg
Base de cálculo: 1 h
F h F + W λ w = E h k + h sS
h F = 0.5 (16 – 0) = 8 kcal
h s = 0.5 (41 – 0) = 20.5 kcal
H c = Tabla de vapor 41°C
λ Vapor 121°C
F hF + W λw = E hc + hs
Se tiene los otros valores y se despeja W: kg vapor/k
2) Diseño condensador:
Vapor E
Agua 20°C Agua 50°C
1) Masa de agua refrigerada:
q = W λ w = magua C agua T agua
[(W λ w) / (1)(10)] = m aguakg/h
2) Área:
q = V * A *∆ T ln
41 40
30
20
∆ T ln = [ 21 -9 ] / [ ln (21/9) ] = 12 / 0.846
A=
∆ T ln = 14.2°C
