5/8/2020 Asociación de cultivos tropicales y los conucos

ASISTENCIA TÉCNICA AGRÍCOLA

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PLAGAS ENFERMEDADES CULTIVOS LABORES DE CULTIVO AGROEMPRENDEDORES

ALIADOS COMERCIALES

Categorías
Asociación de Cutltivos
Asociación de
cultivos
Autor; Ing. Fernando Hernández
Rotación de Cultivos
Asociación de cultivos es hacer varios cultivos en un
Lotes en las fincas mismo terreno y en un mismo momento, las plantas
Poda hortalizas coexisten y hacen un aprovechamiento integral de los
tutoraje de hortalizas
recursos tierra, luz, agua y nutrientes, produciendo una
mayor cantidad de alimento al sumar todos los cultivos
Plasticultura
cosechados que sembrar cada uno en forma aislada. En
Precauciones
plasticultura
este documento se analizan los factores a tomar en
cuenta para tener éxito en esta práctica y el riesgo que
Polinización de la
parchita se adquiere de hacerlo en forma incorrecta.
Polinización Asistida
En las zonas tropicales hay la mayor cantidad de radiación del planeta, esto brinda la
Parchita M
oportunidad de incrementar las densidades de siembra o sembrar una diversidad de
Densidad de siembra cultivos al mismo tiempo todo con el objeto de incrementar la captación de esa enorme
naranjas radiación que incide en nuestras tierras.

Poda Cítricos Ancestralmente esta práctica fue realizada por nuestra población indígena y se practica
actualmente, ellos la conocen con el nombre de conuco y técnicamente nosotros la
Malezas en naranjas
conocemos como cultivos asociados o cultivos multiestratos.

Lombrices

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Inducir floración

Polinizacion por
Insectos

Pérdidas Post
Cosecha

Densidad de siembra

Preparacion suelos

El conuco

Semillero en suelo

Cultivar cafetales debajo de plantas frutales como puede ser el aguacate es un buen
ejemplo, para ello hay que podar el frutal para que permita desarrollar el cafeto debajo en
el sotobosque y los aguacates en la parte superior dando sombra al otro cultivo de menor
dimensión. Las raíces del frutal son mas profundas que las del cafeto y el abono que se
perdía por lixiviación es aprovechado por el otro cultivo de raíces mas profundas. La planta
mas alta que es el aguacate recibe la radiación solar mientras que el café necesita
condiciones menos soleadas para dar una bebida de mejor calidad.

Esta asociación de dos cultivos puede convertirse en una asociación de tres cultivos al
incorporar al plátano una planta de rápido crecimiento que produce una sombra temporal al
café mientras crecen las plantas de aguacate, así permite que el agricultor reciba un flujo
de caja mas rápido que el que recibiría si espera a que el café y el aguacate entre en
producción. La lógica dice que los plátanos deben eliminarse una vez el café y el aguacate
den flujo de caja para mantener al productor.

En los conucos se siembra maíz, ñame, ocumo, yuca, plátano, cambur, caraota o fríjol e
incluso algunos frutales perennes todos al mismo momento, los cuales entran en cosecha
a distintas oportunidades produciendo un flujo de caja continuo al conuquero que va
cosechando de acuerdo al tiempo.

Otras estrategias exploradas por nosotros es la asociación del cultivo de la lechosa con
auyama, la cual luego es eliminada y sustituida por repollo, celery y perejil, cuando estos
últimos cultivos están de cosecha son eliminados, dejando sólo a la lechosa que pronto
entra en producción, de esta forma en una misma tierra se hicieron tres ciclos de cultivo
donde con un monocultivo de lechosa sólo se hace uno que tarda 9 meses en entrar en
cosecha.

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Hay que tener la precaución de sembrar los cultivos asociados en hilos diferentes a donde
están las lechosas ya que la competencia de los otros cultivos a nivel de raíces afectan la
tasa de crecimiento de la lechosa. Para ello recomendamos un hilo de lechosa y tres hilos
de otros cultivos para luego sembrar nuevamente lechosa, cada hilo está a un metro de
distancia por lo que la distancia final de las lechosas será de cuatro metros entre hilos
suficiente para hacer el transito de los obreros en la labor de cosecha.

Se exploró la siembra de maíz con cilantro, para ello se sembró el cilantro primero, a los
quince días se controlaba malezas con el herbicida atrazina y a la semana siguiente se
usaba un graminicida de contacto postemergente, justo después de esa aplicación, es que
se sembraba el maíz, que finalmente tenía un mes menos de edad que el cilantro. Al
segundo mes de edad el cilantro estaba listo para la cosecha y quedaba el terreno limpio
sólo con el maíz que completaba sus tres meses para la cosecha.

Otra estrategia con cilantro y berenjena, la berenjena es una planta que requiere dos
metros entre hileras cuando está grande para que los obreros puedan caminar y sacar la
cosecha del cultivo, pero cuando está pequeña es mucho espacio, por ello se siembra
cada metro un hilo de berenjena y uno de cilantro, cuando el cilantro está de cosecha a los
dos meses, la berenjena está próxima a entrar a cosecha. Cuando inicia la cosecha de
berenjena que se requiere ese espacio de dos metros ya el cilantro no existe por haber
sido cosechado, pero se aprovechó y se obtuvieron dos cosechas al mismo tiempo.

Igual resultado con la berenjena y el cilantro se obtiene con la berenjena y el cebollín, estos
dos cultrivos temporales emiten sustancias aromáticas que repelen plagas como trips y
moscas blancas. Es conocida la cantidad de mariquitas (Coccinelidos) que visitan al
cilantro que también son excelentes comedores de trips en berenjena por lo que también
se fomenta el control biológico natural.

En medio de los callejones de los cítricos hemos producido maíz, yuca, ocumo, calabacín.
berenjena, auyama, lechosa, alabahaca y parchita maracuya entre otros cultivos sin
embargo en todos la experiencia no ha sido exitosa. La parchita maracuya tiende a subirse
sobre los cítricos afectando el crecimiento de estos últimos y la lechosa produjo mucha
sombra sobre los cítricos afectando su tasa de crecimiento y no se pudo hacer una
correcta poda de los árboles.

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Otra experiencia poco exitosa la tuvimos con maíz y berenjena, en este caso el maíz
pretendía ocupar el espacio que temporalmente dejaba libre la berenejena, pero al final le
hizo mucha sombra a la berenjena y esta se desarrolló incorrectamente, después de
eliminado el maíz la berenjena se recuperó.

En el Valle del Cauca en Colombia se intentó sembrar maíz en los callejones de caña de
azucar al momento de iniciar el cultivo, sin embargo el rendimiento de azúcar bajó y no fue
compensado por el ingreso adicional del maíz por lo que esta práctica fue desechada.

También recordamos la vez que sembramos berenjenas con repollos, los repollos atrajeron
a las babosas que después afectaron a las berenjenas en forma desproporcionada al
momento de cosechar y eliminar el repollo de la asociación.

Los cultivos asociados actúan como malezas compiten con los otros cultivos por agua, luz
y nutrientes, por lo que deben ajustarse las distancias de siembra, las dosis de abono y la
tasa de riego.

Factores como el coeficiente de evapotranspiración del cultivo (Kc) varía con las
asociaciones de cultivo, normalmente se incrementa, por lo que el requerimiento de riego
en general aumenta.

Hay que tener un equilibrio entre las fases fenológicas de los cultivos, que requieren tasas
de abonado diferente, si los dos o mas cultivos están en fase vegetativa, no hay problema,
se puede hacer un abonado rico en nitrógeno. Se presenta un conflicto si hay un cultivo
que está en fase vegetativa requiriendo nitrógeno mientras que otro está en fase
reproductiva requiriendo mas potasio. En ese momento hay que decidir cual es el cultivo
principal y atender ese requerimiento principalmente en perjuicio del otro cultivo..

Los herbicidas a utilizar deben ser compatibles entre todos los cultivos de la asociación, al
igual que los fungicidas e insecticidas.

Si usted tiene una experiencia con cultivos asociados o desea hacer una sugerencia nos
puede escribir a [email protected] y darnos a conocer su
experiencia, si usted desea implementar un programa de asociación de cultivos en sus
huertas puede contratarnos escribiendo a la misma dirección y con gusto lo atenderemos.

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