HISTORIA
EMPRESA “Asociación Montefino”
Montefino es una empresa social ubicada en la localidad de Llachoccmayo, Chiara (54 km, de la
ciudad de Huamanga, Ayacucho - a 01 hora aprox.), 3800 msnm que forma parte del grupo Solid
Perú, creada con el fin de contribuir a dinamizar y mejorar la competitividad de la actividad ganadera,
mediante la oferta de bienes y servicios de calidad, a los productores pecuarios y sus familias en la
región Ayacucho.
En 2010, también se fundó la empresa Avelac para contribuir con el desarrollo de la ganadería de
Ayacucho, pero luego de las experiencias y cambios a través de los años, hoy la empresa lleva el nombre
de Montefino, es una granja integral que produce diversos productos y ofrece servicio de agroturismo
y de pasantías en desarrollo agropecuario y emprendimiento de negocios.
La granja Montefino es una empresa ayacuchana dedicada a la producción agropecuaria y brindar
servicio de agroturismo. Se producen diversos productos: Derivados lácteos, 08 tipos de quesos,
yogurt, manjar blanco, miel de abeja, y otros productos ecológicos, también hortalizas, fresas y rosas
que es producida bajo invernadero, todos ellos para el mercado local y nacional. En el Agroturismo,
les ofrecemos un pasar un día inolvidable en contacto con la naturaleza, en medio de la granja
integral, conocer las actividades que se desarrollan en la granja y disfrutar de los servicios que ofrece
(Juegos, comida, hospedaje, fogata, etc.)
Montefino fue uno de los ganadores en tres oportunidades en el concurso de queso.
Los que trabajan en la granja:
1. Productores ganaderos y sus familias de la zona alto-andina
Principalmente somos ganaderos de la cuenca Cachi y productores interesados de otras regiones.
En el año 2010 se implementó un establo de ganado vacuno en la Comunidad de Llachoccmayo, a
más de 3,800 msnm, con una extensión de 56 hectáreas y con 40 hectáreas de instalación de pastos
asociado, del distrito de Chiara, provincia de Huamanga. En enero del presente año se inicia con la
producción de queso semi madurados (Gouda, Edam, Parmesano, Mozzarella, Andino y Paria) con la
marca Montefino.
2. Productores lácteos
Actualmente, la producción de leche total se provee a tres plantas de derivados lácteos de la zona,
quienes tienen la garantía de contar con una leche obtenida de forma natural con buenas prácticas de
ordeño.
Produce 700 litros de leche diario, actualmente rinde 15 litros de leche por vaca por día en promedio,
contamos con 120 cabezas de vaca, raza Brown Swiss, el desarrollo genético es a través de
inseminaciones y por implementar a través de embriones. El año 2019 se ha comercializado 4500 kg
de quesos de marca MONTEFINO, quesos maduros y semi maduros (Edam, Gauda, Mozzarella, Paria
y Andino), esta generación empleo en la zona, dando el desarrollo ganadero y tecnológico en la región
para las réplicas de los actores locales.
3. Productores de cultivos bajo invernadero
La empresa cuenta actualmente con 4 invernaderos que tienen una capacidad de producir una gran
cantidad de cultivos como fresas y rosas.
Se produce y comercializa 380 mil rosas anuales, generando empleos dignos para las familias rurales
en nuestra región. La empresa Montefino logro la sustitución de importación de rosas ecuatorianas en
la región Ayacucho, también la empresa se dedica a la formación de profesionales y desarrollo de la
floricultura en la región, aplicando un modelo de experiencia a replicar por los emprendedores locales.
La empresa ofrece productos y servicios
Productos:
❖ Producimos 8 tipos de quesos.
❖ Yogurt natural
❖ Manjar blanco
❖ Miel Fresas
❖ Rosas
Servicios:
"Un lugar para descansar y disfrutar en armonía con la naturaleza"
Granja Montefino es un lugar único en Ayacucho que se encuentra ubicada a una hora de
Huamanga, en la ruta hacia Vilcashuamán, a una altitud de 3,800 m.s.n.m. La tranquilidad y
comodidad de sus instalaciones, así como la variedad de opciones le garantizarán una estadía
placentera en comunión con la naturaleza. También la empresa Montefino presta servicios a
instituciones públicas, privadas y particulares, estudiantes y profesionales que tienen un fin
emprendedor.
❖ Agroturismo
❖ Pasantías
Queremos:
● Ofertar bienes y servicios en tecnología productiva, gestión empresarial y familias saludables.
● Ser un centro de investigación, experimentación y transmisión de tecnología en la crianza y
producción de animales.
● Fortalecer las capacidades técnico/productivas de los productores pecuarios.
¿En qué nos diferenciamos?
● Experiencia en tecnología productiva, gestión empresarial, familia saludable y gestión de
riego.
● Accesibilidad de productos de calidad y servicios demandados a precios competitivos.
● Red de promotores pecuarios en el ámbito de intervención.
● Centro de intercambio tecnológico y de aprendizaje.
NICHO DE LA EMPRESA
Los puntos de venta de los productos de Montefino es internamente que es en Llachoccmayo y en la
capital de Ayacucho, que tiende 2 sucursales de tiendas, para el producto llegue al cliente final.
Puntos de venta de quesos Montefino en Ayacucho
1. Jr. 28 de julio 262, 2do patio, tienda 07 - Plaza More
2. Aeropuerto de Ayacucho: Coronel FAP Alfredo Mendívil Duarte
Por otro lado, las ventas se hacen también en la misma granja Montefino, aprovechando las visitas
que realizan diario turistas, instituciones entres otras, así aprovechan la comercialización de sus
productos internamente.
