¿Qué es la Termodinámica?

Se llama termodinámica (del griego thermós, “calor” y dynamos, “poder, fuerza”) a

la rama de la física que estudia las acciones mecánicas del calor y de otras
formas semejantes de energía. Su estudio aborda los objetos como sistemas
macroscópicos reales, mediante el método científico y razonamientos deductivos,
prestando atención a variables extensivas como la entropía, la energía interna o
el volumen; así como a variables no extensivas como la temperatura, la presión o
el potencial químico, entre otros tipos de magnitudes.

Sin embargo, la termodinámica no ofrece una interpretación de las

magnitudes que estudia, y sus objetos de estudio son siempre sistemas en
estado de equilibrio, es decir, aquellos cuyas características son determinables por
elementos internos y no tanto por fuerzas externas que actúan sobre ellos. Por esa
razón, considera que la energía solo puede intercambiarse de un sistema a otro a
manera de calor o de trabajo.

El estudio formal de la termodinámica inició gracias a Otto von Guericke

en 1650, un físico y jurista alemán que diseñó y construyó la primera bomba de
vacío, refutando con sus aplicaciones a Aristóteles y su máxima de que “la
naturaleza aborrece el vacío”. Luego de esta invención, los científicos Robert Boyle
y Robert Hooke perfeccionaron sus sistemas y observaron la correlación entre
presión, temperatura y volumen. Así nacieron los principios de la termodinámica.

[Link]

Última edición: 27 de julio de 2020. Cómo citar: "Termodinámica". Autor: María Estela
Raffino. De: Argentina. Para: [Link]. Disponible en:
[Link] Consultado: 23 de septiembre de 2020.

Fuente: [Link]

SISTEMA
Sistema Un sistema consiste en un conjunto ordenado de reglas, principios
y procedimientos relacionados entre sí para funcionar orgánicamente. Este
conjunto sistemático puede regular el funcionamiento de una cosa, de un
grupo o colectividad. Así podemos hablar de un sistema político, un sistema
gramatical, un sistema informático, entre otros. La palabra sistema deriva
del término systema y σύστημα del latín y griego respectivamente. El
significado original de esta palabra hace referencia a un conjunto, agregado
o reunión de cosas. Se trata de un objeto complejo cuyas partes se
relacionan entre sí, un sistema puede ser de tipo conceptual o material. Los
sistemas se caracterizan por contar con cierta composición, entorno y
estructura. Aquellos sistemas calificados como materiales cuentan además
con mecanismos o procesos. Y entre los sistemas materiales, solo una
parte cuenta con figura o forma delimitada. Aunque la corriente filosófica
denominada sistemismo considera que todos los objetos sons sistemas o
partes de un sistema. Un sistema es un conjunto de elementos
interrelacionados que funcionan orgánicamente. En base el supuesto del
sistemismo podemos proponer una serie de ejemplos que responden a esa
idea. Por ejemplo: una célula representa un sistema material biológico que
se compone por orgánulos relacionados con enlaces químicos y rutas
metabólicas. Las moléculas, por su parte, son un sistema material químico
formado por átomos vinculados por enlaces químicos. Ya hemos hablado de
sistemas materiales, pero recordemos que también existen sistemas
conceptuales. Este tipo de sistema también es conocido como sistema ideal
o formal y consiste en una construcción de conceptos. Existen cuatro tipos
de sistemas conceptuales según sus componentes. De esta manera, los
sistemas conceptuales pueden ser de individuos; así como de predicados,
relatores o atributos; de conjuntos o de operadores. Esto implica que dichos
conceptos solo son componentes de sistemas conceptuales. Los sistemas
conceptuales son: esquemas proposicionales, las proposiciones, estructuras
algebraicas, los contextos como una teoría.

Fuente: [Link]

Formato para citar (APA) “Sistema” (s/f.). En [Link].

Disponible en: [Link] [Consultado: 23 de
septiembre de 2020].

Fuente: [Link]

Sistema termodinámico
Los sistemas abiertos intercambian energía y materia con su entorno.

Se entiende como sistema termodinámico a una parte del universo que, con fines
de estudio, se aísla conceptualmente del resto y se intenta comprender de
manera autónoma. Toma nota de los modos en que la energía cambia o se
preserva y, al mismo tiempo, de sus intercambios de materia y/o energía con el
entorno o con otros sistemas semejantes (de haberlos). Se trata, pues, de un
método de estudio de la termodinámica.

El criterio principal de clasificación de estos sistemas se basa en su grado de

aislamiento del entorno, distinguiendo así entre:

 Sistemas abiertos. Aquellos que intercambian libremente energía y

materia con su entorno, como hacen la mayoría de los sistemas conocidos
en la cotidianidad. Por ejemplo: un auto. Uno le entrega combustible y éste
devuelve al ambiente gases y calor.
 Sistemas cerrados. Aquellos que intercambian energía con su entorno,
pero no materia. Es lo que ocurre con un envase cerrado, como una lata,
cuyo contenido es invariable, pero pierde calor con el tiempo, disipándolo
en el aire alrededor.
 Sistemas aislados. Aquellos que, hasta cierto punto, no intercambian
energía ni materia con el entorno. No existen los sistemas perfectamente
aislados, claro está, pero sí hasta cierto grado: un termo que
 contiene agua caliente preservará su temperatura durante un rato, lo
suficiente como para conservarse aislado durante un rato.

LEY CERO DE LA
TERMODINÁMICA
La ley cero de la termodinámica  afi rma que "si dos sistemas que
están en equilibrio térmico  con un tercero, también están en
equilibrio entre sí". También se la conoce como principio cero de
la termodinámica .
Si A está en equilibrio con B y A también está en equilibrio térmico
con C, podemos concluir que B está en equilibrio térmico  con C.
Se dice que dos cuerpos están en equilibrio térmico cuando, al
ponerse en contacto, sus variables de estado no cambian. En torno
a esta simple idea se establece la ley cero.

Curiosamente la ley cero fue la última de las leyes de la

termodinámica  a ser introducida. Después de la constatación de
que el calor  es una forma de energía que podría ser transformada
en otra, la terminología pasó a ser llamada termodinámica.
Para obtener una estructura lógica en la presentación de la
termodinámica, era necesario colocar otra ley antes de las que ya
habían sido enunciadas préviamente. Así, esa otra ley recibió el
nombre de ley cero de la termodinámica.

Con los fundamentos de esta ley podemos averiguar si dos cuerpos

X e Y están en equilibrio. Para ello, basta comprobar si los dos
cuerpos tienen la misma temperatura  mediante un termómetro.

[Link]
termodinamica

RESUMEN
La ley cero de la termodinámica establece que dos elementos que
están en equilibrio térmico con un tercer elemento, los dos
elementos iniciales también están en equilibrio térmico entre ellos.

Autor:  Oriol Planas   -  Ingeniero Técnico Industrial especialidad en

mecánica
Fecha publicación: 29 de junio de 2016
Última revisión: 31 de mayo de 2020

Cero Absoluto
Se llama cero absoluto a la temperatura más baja posible. En teoría las
partículas subatómicas perderían toda su energía, razón por la cual los
electrones y protones se unirían en lo que se conoce como “sopa
cuántica”. La temperatura del cero absoluto es de -273.15°C o bien 0°
Kelvin. A esta temperatura el nivel de energía interna del sistema es el
más bajo posible, es por ello que las partículas, según la mecánica
clásica, no presenta ningún tipo de movimiento; sin embargo, según la
mecánica cuántica, el cero absoluto debe tener una energía residual, a la
cual se le conoce como energía de punto cero. Esta temperatura
funciona como un punto de partida tanto para la escala de Kelvin como
para la de Rankine.

[Link]

Adrián, Yirda. ( Última edición:21 de julio del 2020). Definición de Cero Absoluto.
Recuperado de: //[Link]/cero-absoluto/. Consultado el 23 de septiembre
del 2020
Definición de Vida Útil

En una sociedad de
consumo como en la que vivimos, todos o la gran mayoría de los bienes
y productos tienen una vida útil limitada.
¿A qué refiere exactamente vida útil? Que para cada bien hay una
estimación de cuánto tiempo va a poder ser usado sin perder sus
características esenciales. Esta estimación la suelen proporcionar las
empresas fabricantes para aportar información al consumidor. No hay
que olvidar que este dato puede ser determinante para la adquisición de
un producto.

Principales parámetros de la vida útil

Para establecer la vida útil de un objeto hay una serie de factores a
considerar: la calidad de la materia prima empleada, el proceso de
producción, la exposición a las condiciones naturales, el uso humano y
el desgaste intrínseco del propio bien. Pensemos en un simple bolígrafo,
su vida útil dependerá del desgaste de la tinta y no del material
empleado para su fabricación.
La vida útil en la economía
Este concepto es de uso corriente en la terminología económica. Hay
que tener en cuenta que la información sobre la vida útil de un producto
es determinante para la contabilidad de una empresa. Por otra parte,
saber cuánto tiempo va a servir un bien puede ayudar a programar
su amortización, contabilizar posibles reparaciones o establecer
una estrategia de marketing. Como es lógico, la vida útil de un
producto está directamente relacionada con el proceso de producción de
una empresa, con las variaciones de precio de dicho producto y, en
definitiva, con la rentabilidad empresarial.
La obsolescencia programada

Se entiende por
obsolescencia programada la estrategia de las propias empresas para
que la vida útil de un producto sea la más adecuada posible para sus
intereses económicos. Esto presenta un conflicto de intereses entre
productores y consumidores, pues el fabricante no hace el mejor
producto posible, sino que dicho producto ha sido programado para
dejar de servir en un momento determinado (por ejemplo, una
fotocopiadora puede programarse para hacer 20.000 fotocopias y a
partir de este número el aparato deja de funcionar y su vida útil ha
finalizado).
El fenómeno de la obsolescencia programada tiene una lógica aplastante
desde el punto de vista empresarial, ya que si un producto tuviera una
vida útil ilimitada, la empresa que lo fabrica podria llegar a perder
dinero y acabaría cerrando. Sin embargo, es evidente que este tipo de
prácticas tiene una intención engañosa hacia el consumidor.

Con respecto a este fenómeno, países como Francia y otros han

impulsado leyes que persiguen los abusos asociados a esta forma de
fabricación.

[Link]

Autor: Javier Navarro | Sitio: Definición ABC | Fecha: junio. 2017 | URL:
[Link]

La conservación de alimentos
A lo largo de la Historia ha surgido la necesidad de conservar los
alimentos para alargar su vida y preservar sus propiedades nutricionales y
para ello ya existen diversas Técnicas de conservación de alimentos.
Numerosos factores intervienen en la pérdida de la calidad original de un
alimento o en su deterioro: la exposición a la luz solar (influye en la pérdida
de vitaminas y en el enranciamiento de las grasas), el contacto con el oxígeno
del aire (provoca las mismas pérdidas y alteraciones la exposición solar), la
temperatura (puede destruir, inactivar o hacer que se reproduzcan rápidamente
los gérmenes), el grado de humedad (favorece o impide el desarrollo
bacteriano y el enmohecimiento) y de acidez (permite minimizar la pérdida de
ciertas vitaminas).

Una de las técnicas de conservación de alimentos consiste en bloquear

la acción de los agentes (microorganismos o enzimas) que pueden alterar sus
características originarias (aspecto, olor y sabor).

Estos agentes pueden ser ajenos a los alimentos (microorganismos del entorno
como bacterias, mohos y levaduras) o estar en su interior, como las enzimas
naturales presentes en ellos.
Las técnicas de conservación de alimentos se han ido perfeccionando y las
más comunes os las explicamos a continuación.

Técnicas de conservación
 Mediante calor:
 Pasteurización: se aplican temperaturas inferiores a 100ºC
durante pocos segundos.
 Esterilización: se aplican altas temperaturas (120ºC) durante un
largo periodo de tiempo (20 minutos).
 Uperización (U.H.T.): se aplican altísimas temperaturas (140ºC)
durante muy poco tiempo (2 segundos).
 Mediante frio:
 Refrigeración: se mantiene el alimento a bajas temperaturas
(entre 2 y 8oC) sin alcanzar la congelación.
 Congelación: se somete el alimento a temperaturas inferiores al
punto de congelación (a - 18ºC) durante un tiempo reducido.
 Ultracongelación: se somete el alimento a una temperatura entre
-35 y -150ºC durante breve periodo de tiempo.
 Por deshidratación:
 Secado: es una pérdida de agua parcial en condiciones
ambientales naturales o bien con una fuente de calor suave y
corrientes de aire.
 Concentración: consiste en una eliminación parcial de agua en
alimentos líquidos.
 Liofilización: eliminación total del agua mediante una
congelación rápida seguida de una sublimación.
 Mediante aditivos: de origen natural (vinagre, aceite, azúcar, sal,
alcohol) o bien de origen industrial debidamente autorizados.
 Por irradiación: consiste en la exposición de algunos alimentos a
radiaciones ionizantes.
[Link]
salud/guia-de-alimentacion-y-nutricion/la-conservacion-de
¿Qué es la materia prima?
Se entiende por materia prima a todos aquellos elementos extraídos
directamente de la naturaleza, en su estado puro o relativamente puro, y que
posteriormente puede ser transformado, a través del procesamiento industrial, en
bienes finales para el consumo, energía o bienes semielaborados que alimenten a
su vez otros circuitos industriales secundarios. Son el insumo básico de la cadena
industrial, y se deben al sector primario de la cadena productiva.

Hay numerosos tipos y formas de materia prima, tantos como procesos de

elaboración. Sus mecanismos obtención también son diversos, ya que algunas
materias primas están directamente a nuestro alcance y otras deben ser
buscadas en las profundidades de la corteza terrestre (minería), en el fondo de los
mares o incluso deben ser derivados o sintetizados a partir de otras materias
primas.

La demanda de materias primas en la sociedad industrial es constante y

abundante, no sólo para la elaboración de bienes de consumo, sino para alimentar
procesos de obtención de energía, mediante la quema de combustibles fósiles o el
procesamiento atómico de minerales como el uranio. Paradójicamente, los países
productores de dicha materia prima son en su mayoría del tercer mundo,
o sea, de los menos desarrollados, pues deben consumir a un costo mayor los
productos elaborados por los países desarrollados con su propia materia prima.

[Link]
Fuente: [Link]

Última edición: 20 de julio de 2020. Cómo citar: "Materia Prima". Autor: María Estela
Raffino. De: Argentina. Para: [Link]. Disponible en: [Link]
prima/. Consultado: 26 de septiembre de 2020.

Fuente: [Link]
Línea de producción:
características, organización,
balance, ejemplo
Por

 Helmut Sy Corvo

Una línea de producción es un grupo de operaciones en secuencia

instaladas en una fábrica, donde se ensamblan componentes para hacer un
producto terminado, o donde se someten los materiales a un proceso de
transformación para fabricar un producto final que sea apropiado para su
consumo posterior.

Por lo general, productos agrícolas como alimentos, materias primas como

minerales metálicos, o plantas de origen textil como el algodón y el lino,
para hacerlos útiles requieren de una secuencia de procesos.
 


Fuente: [Link]

Por ejemplo, los procesos para el metal incluyen la trituración, fundición y

refinación. Para las plantas, se debe separar el material útil de
contaminantes o de las cáscaras, y luego hacerles un tratamiento para su
venta.

La línea de producción es una herramienta de fabricación popularizada

por Henry Ford en la fabricación de automóviles.

[Link]

Sistema termodinámico
Un sistema termodinámico (también denominado sustancia de
trabajo) se define como la parte del universo objeto de estudio. Un
sistema termodinámico puede ser una célula, una persona, el vapor de
una máquina de vapor, la mezcla de gasolina y aire en un motor
térmico, la atmósfera terrestre, etc.
El sistema termodinámico puede estar separado del resto del universo
(denominado alrededores del sistema) por paredes reales o
imaginarias. En este último caso, el sistema objeto de estudio sería,
por ejemplo, una parte de un sistema más grande. Las paredes que
separan un sistema de sus alrededores pueden ser aislantes
(llamadas paredes adiabáticas) o permitir el flujo de calor
(diatérmicas).
Los sistemas termodinámicos pueden
ser aislados, cerrados o abiertos.
 Sistema aislado: es aquél que no intercambia ni materia ni
energía con los alrededores.
 Sistema cerrado: es aquél que intercambia energía
(calor y trabajo) pero no materia con los alrededores (su masa
permanece constante).
 Sistema abierto: es aquél que intercambia energía y materia con
los alrededores.
En la siguiente figura se han representado los distintos tipos de
sistemas termodinámicos.

A lo largo de estas páginas trataremos los sistemas cerrados.

Cuando un sistema está aislado y se le deja evolucionar un tiempo
suficiente, se observa que las variables termodinámicas que describen
su estado no varían. La temperatura en todos los puntos del sistema
 es la misma, así como la presión. En esta situación se dice que el
sistema está en equilibrio termodinámico.

Equilibrio termodinámico

En Termodinámica se dice que un sistema se encuentra en equilibrio

termodinámico cuando las variables intensivas que describen su
estado no varían a lo largo del tiempo.
Cuando un sistema no está aislado, el equilibrio termodinámico se
define en relación con los alrededores del sistema. Para que un
sistema esté en equilibrio, los valores de las variables que describen
su estado deben tomar el mismo valor para el sistema y para sus
alrededores. Cuando un sistema cerrado está en equilibrio, debe
estar simultáneamente en equilibrio térmico y mecánico.
 Equilibrio térmico: la temperatura del sistema es la misma que la
de los alrededores.
 Equilibrio mecánico: la presión del sistema es la misma que la de
los alrededores.

[Link]

TIPOS DE SISTEMAS TERMODINÁMICOS

Dentro de la termodinámica  hay los siguientes tipos de sistemas:

SISTEMA ABIERTO

Un sistema está abierto si permite un fl ujo con el entorno externo a

través de su límite. El intercambio puede ser energía ( calor , trabajo,
etc) o materia.
Un ejemplo de un sistema abierto es una piscina llena de agua. En
la piscina el agua puede entrar o salir de la piscina y puede
calentarse mediante un sistema de calefacción y refrigeración por
viento.

SISTEMA CERRADO
En termodinámica , un sistema es cerrado si permite un fl ujo de
energía con el entorno exterior, a través de su frontera, (por medio
de calor  y / o trabajo y / u otra forma de energía), pero no de masa.  

Un ejemplo es un cilindro mantenido cerrado por una válvula, que

puede calentar o enfriar, pero no pierde masa (mientras que el
mismo cilindro se comporta como un sistema abierto si abrimos la
válvula).

SISTEMA AISLADO

Se dice que un sistema está aislado si

 No permite el intercambio de materia con el entorno exterior.

 No permite la transferencia de energía con el entorno externo.

Un ejemplo es el universo. La mayoría de los astrónomos también

consideran el universo como un sistema aislado. No permite la
entrada ni la salida de materia ni de energía.

[Link]

Autor:  Oriol Planas   -  Ingeniero Técnico Industrial especialidad en

mecánica
Fecha publicación: 19 de diciembre de 2017
Última revisión: 17 de junio de 2020

Leyes de la termodinámica
La “ley cero” se expresa lógicamente así: si A = C y B = C, entonces A= B.

La termodinámica se rige por lo establecido en sus cuatro principios o leyes

fundamentales, formuladas por diversos científicos a lo largo de la historia de
esta disciplina. Dichos principios o leyes son:
  Primer principio, o Ley de la Conservación de la energía. Establece
que la cantidad total de energía en cualquier sistema físico aislado de su
entorno será siempre la misma, aunque pueda transformarse de una forma
de energía a muchas otras diferentes. En menos palabras: “La energía no
puede crearse ni destruirse, solo transformarse”.
 Tercer principio, o Ley del cero absoluto. Dicta que la entropía de un
sistema que sea llevado al cero absoluto será siempre una constante
definida. Esto significa que al llegar al cero absoluto (-273,15° C o 0 K), los
procesos de los sistemas físicos se detienen y la entropía posee un valor
mínimo constante.
 Principio cero o Ley del equilibrio térmico. Se llama “ley cero” porque,
si bien fue la última en postularse, los preceptos básicos y fundamentales
que establece tienen prioridad sobre las otras tres leyes. Dicta que “si dos
sistemas están en equilibrio térmico de forma independiente con un tercer
sistema, deben estar también en equilibrio térmico entre sí”.

Más en: Leyes de la termodinámica

¿Qué son las leyes de la termodinámica?

Las leyes de la termodinámica (o los principios de la termodinámica) describen el
comportamiento de tres cantidades físicas fundamentales, la temperatura,
la energía y la entropía, que caracterizan a los sistemas termodinámicos. El
término «termodinámica» proviene del griego thermos, que significa “calor”,
y dynamos, que significa “fuerza”.

Matemáticamente, estos principios se describen mediante un conjunto de

ecuaciones que explican el comportamiento de los sistemas
termodinámicos, definidos como cualquier objeto de estudio (desde
una molécula o un ser humano, hasta la atmósfera o el agua hirviendo en una
cacerola).

Existen cuatro leyes de la termodinámica y son cruciales para comprender las

leyes físicas del universo y la imposibilidad de ciertos fenómenos como el
del movimiento perpetuo.

Ver además: Principio de conservación de la energía

Origen de las leyes de la termodinámica

Los cuatro principios de la termodinámica poseen orígenes distintos, y
algunos fueron formulados a partir de los anteriores. El primero en
establecerse, de hecho, fue el segundo, obra del físico e ingeniero francés Nicolás
Léonard Sadi Carnot en 1824.

Sin embargo, en 1860 este principio volvió a formularse por Rudolf Clausius y
William Thompson, añadiendo entonces la que hoy llamamos la Primera Ley de la
Termodinámica. Más adelante apareció la tercera, también conocida como
«postulado de Nerst» porque surgió gracias a los estudios de Walther Nernst entre
1906 y 1912.

Finalmente, la llamada “ley cero” apareció en 1930, propuesta por

Guggenheim y Fowler. Cabe decir que no en todos los ámbitos es reconocida como
una verdadera ley.

Primera Ley de la Termodinámica

La energía no puede crearse ni destruirse, solo transformarse.

La primera ley se llama “Ley de la Conservación de la Energía” porque dicta que en

cualquier sistema físico aislado de su entorno, la cantidad total de energía
será siempre la misma, a pesar de que pueda transformarse de una forma de
energía a otras diferentes. O dicho en otras palabras: la energía no puede crearse
ni destruirse, solo transformarse.

De ese modo, al suministrar una cantidad determinada de calor (Q) a un sistema

físico, su cantidad total de energía podrá calcularse como el calor suministrado
menos el trabajo (W) efectuado por el sistema sobre sus alrededores. Expresado
en una fórmula: ΔU = Q – W.

Como ejemplo de esta ley, imaginemos el motor de un avión. Se trata de

un sistema termodinámico que consta de combustible que al reaccionar
químicamente durante el proceso de combustión, libera calor y efectúa un trabajo
(que hace que el avión se mueva). Entonces: si pudiéramos medir la cantidad de
trabajo realizado y de calor liberado, podríamos calcular la energía total del
sistema y concluir que la energía en el motor se mantuvo constante durante el
vuelo: ni se creó ni se destruyó energía, sino que se la hizo cambiar de energía
química a energía calórica y energía cinética (movimiento, o sea, trabajo).

Segunda Ley de la Termodinámica

Dado el tiempo suficiente, todos los sistemas tenderán eventualmente al desequilibrio.

La segunda ley, también llamada «Ley de la Entropía», puede resumirse en que la
cantidad de entropía en el universo tiende a incrementarse en el tiempo.
Eso significa que el grado de desorden de los sistemas aumenta hasta alcanzar un
punto de equilibrio, que es el estado de mayor desorden del sistema.

Esta ley introduce un concepto fundamental en física: el concepto de entropía

(representada con la letra S), que en el caso de los sistemas físicos representa el
grado de desorden. Resulta que en cada proceso físico en el que hay una
transformación de energía, cierta cantidad de energía no es utilizable, es decir, no
puede realizar trabajo. Si no puede realizar trabajo, en la mayoría de los casos esa
energía es calor. Ese calor que libera el sistema, lo que hace es aumentar el
desorden del sistema, su entropía. La entropía es una medida del desorden de un
sistema.

La formulación de esta ley establece que el cambio en la entropía (dS) será

siempre igual o mayor a la transferencia de calor (dQ), dividido por la
temperatura (T) del sistema. O sea, que: dS ≥ dQ / T.

Para entender esto con un ejemplo, basta con quemar una cantidad determinada
de materia y luego juntar las cenizas resultantes. Al pesarlas, comprobaremos que
es menos materia que la que había en su estado inicial: parte de la materia se
convirtió en calor en forma de gases que no pueden realizar un trabajo sobre el
sistema y que contribuyen a su desorden.

Tercera Ley de la Termodinámica

Al llegar al cero absoluto, los procesos de los sistemas físicos se detienen.

La tercera ley plantea que la entropía de un sistema que sea llevado al cero
absoluto, será una constante definida. Dicho en otras palabras:

 Al llegar al cero absoluto (cero en unidades de Kelvin), los procesos de los sistemas
físicos se detienen.
 Al llegar al cero absoluto (cero en unidades de Kelvin ), la entropía posee un valor
mínimo constante.

Resulta difícil alcanzar cotidianamente el llamado cero absoluto (-273,15

° C), pero podemos pensar esta ley analizando lo que ocurre en un congelador:
los alimentos que depositemos allí se enfriarán tanto, que se ralentizarán o incluso
detendrán los procesos bioquímicos en su interior. Por eso se retarda su
descomposición y será apto su consumo durante mucho más tiempo.

Ley “cero” de la Termodinámica

La «ley cero» se expresa lógicamente así: si A = C y B = C, entonces A= B.

La “ley cero” se conoce con ese nombre aunque fue la última en postularse.
También conocida como Ley del Equilibrio Térmico, este principio dicta que: “Si
dos sistemas están en equilibrio térmico de forma independiente con un tercer
sistema, deben estar también en equilibrio térmico entre sí”. Puede expresarse
lógicamente del siguiente modo: si A = C y B = C, entonces A= B.

Esta ley nos permite comparar la energía térmica de tres cuerpos distintos A, B, y
C. Si el cuerpo A se encuentra en equilibrio térmico con el cuerpo C (tienen la
misma temperatura) y B también tiene la misma temperatura que C, entonces A y
B poseen igual temperatura.

Otra forma de enunciar este principio es argumentar que al poner en contacto dos
cuerpos con distintas temperaturas, intercambian calor hasta que sus
temperaturas se igualan.

Los ejemplos cotidianos de esta ley son fáciles de hallar. Cuando nos metemos
en agua fría o caliente, notaremos la diferencia de temperatura solo
durante los primeros minutos ya que nuestro cuerpo luego entrará en
equilibrio térmico con el agua y no notaremos más la diferencia. Lo mismo ocurre
cuando entramos a una habitación calurosa o fría: notaremos la temperatura al
principio, pero luego dejaremos de percibir la diferencia pues entraremos en
equilibrio térmico con ella.
 Referencias:
 “Principios de la termodinámica” en Wikipedia.
 “Leyes de la termodinámica” en Geofrik’s Blog.
 “Las leyes de la termodinámica” en Khan Academy.
 “Thermodynamics” en The Enciclopaedia Britannica.
 “Las leyes de la termodinámica en 5 minutos” (Video) en Quantum Fracture.

Última edición: 30 de julio de 2020. Cómo citar: "Leyes de la Termodinámica".

Autor: María Estela Raffino. De: Argentina. Para: [Link]. Disponible en:
[Link] Consultado: 28 de septiembre
de 2020.

Fuente: [Link]

Termodinámica química
La termodinámica química es un campo de estudio aparte, centrado en la
correlación entre el calor y el trabajo, y las reacciones químicas, todo
enmarcado en lo establecido por los principios de la termodinámica. Es decir, se
trata de la aplicación de las leyes de la termodinámica, especialmente de las dos
primeras, al mundo de las reacciones entre sustancias y compuestos, para obtener
así las llamadas “ecuaciones fundamentales de Gibbs”, las cuales rigen el modo en
que la energía química contenida en los distintos compuestos cambia y se
transmite, o cómo aumenta el grado de entropía del universo cada vez que una
reacción espontánea ocurre.

Referencias:
 “Termodinámica” en Wikipedia.
 “Las leyes de la termodinámica en 5 minutos” (video) en Quantum Fracture.
 “¿Qué es la termodinámica?” en Física LAB.
 “Conceptos básicos de termodinámica” en Universidad del País Vasco.
 “Termodinámica: curso acelerado de física” (video) en Crash Course.
 “Thermodynamics” en The Encyclopaedia Britannica.

Última edición: 27 de julio de 2020. Cómo citar: "Termodinámica". Autor: María

Estela Raffino. De: Argentina. Para: [Link]. Disponible en:
[Link] Consultado: 23 de septiembre de 2020.
Fuente: [Link]