útil

Genética DeCARNE

Herramienta
de mejoramiento
genético

La heterosis, o vigor híbrido, utilizada

con los recursos genéticos adaptados
Sanmartinero por Brahman en la
Altillanura colombiana. a nuestro medio, incrementa
especialmente los indicadores de
Germán Martínez Correal, M.V.,
MSc., PhD. mayor importancia económica como
germanmartinez@ganadocrio- fertilidad y supervivencia.
llo-colombiano.com
Fotos de Juan Carlos Torres y Germán Martínez

L a heterosis es una impor-

tante herramienta de me-
joramiento genético en la
producción animal, especialmente
tales y de manejo. La heterosis
también se conoce como “vigor
híbrido”; sin embargo, este no re-
quiere del apareamiento recíproco
sobredominancia. La heterosis
aumenta el número de pares de
alelos disímiles, provenientes de
las diferencias genéticas de las ra-
en ambientes donde razas puras de machos y hembras de las razas zas que se cruzan e incrementan
no pueden desempeñarse satis- seleccionadas, basta con utilizar la heterocigosidad, que da lugar a
factoriamente. Se define como la machos (semen) de una raza con la supresión de la expresión de los
superioridad y/o inferioridad del hembras de otra. efectos de los alelos recesivos in-
comportamiento promedio de indi- deseables, proveniente de uno de
Los genes se heredan en pa-
viduos cruzados relativo al de las los padres, por la de los efectos de
res, un alelo del padre y el otro
razas parentales o formadoras de los alelos dominantes deseables
alelo de la madre. Se conocen
los híbridos o cruzados. del otro padre.
dos modos de acción de los ge-
Para medir apropiadamente la nes: aditivos y no aditivos. Los
heterosis es necesario que se uti- efectos no aditivos contienen las Importancia de la heterosis y
licen en apareamiento tanto ma- acciones dominantes y epistáticas cómo se mide
chos como hembras de las razas (interacciones) responsables de Los beneficios de los cruza-
elegidas para la formación de los la heterosis o vigor híbrido exhi- mientos, a través de la explotación
híbridos; es decir, que se apareen bido por animales cruzados. Se de la heterosis, se han demostra-
en forma recíproca y que sea bajo conocen tres tipos de acción do- do mediante estudios científicos
las mismas condiciones ambien- minante: incompleta, completa y y resultados de cruzamientos (vi-

24
 DeCARNE Genética
“Los cruzamientos no
producen la belleza
de un hato uniforme,
pero si producen
más plata”. Howard
Hampson “Stony”
Stonaker (1917-2011)
mi primer profesor
de Genética en la
Universidad Nacional Grupo de animales cruzados de Blanco Orejinegro (BON) y Sanmartinero.

de Colombia.
gor híbrido) en poblaciones co-
merciales. El cruzamiento nos da
la oportunidad, no solo de tomar
ventaja de las diferencias raciales
de rasgos controlados por efectos
no aditivos de los genes, respon-
sables de la heterosis, sino de las
características controladas por los
efectos aditivos, los que contribu-
yen a determinar la heredabilidad
de una característica y el valor de
cría o mérito genético de un indi-
viduo. Cuando se practican cru-
zamientos, los efectos aditivos de
los genes son los responsables de
complementar las deficiencias o Vaca de primer parto F1 BON x Brahman y cría F2 3/4 BON 1/4 Brahman.
carencias de una de las razas con
las fortalezas de la otra. Se sabe, por resultados ex- Para medir la heterosis indivi-
La heterosis tiene tres compo- perimentales, que existe una re- dual se aparean en forma recípro-
nentes: individual (cuando la des- lación genética inversa entre las ca dos razas puras y/o compues-
cendencia es cruzada), materna proporciones relativas de efectos tas (A y B), es decir se utilizan
(cuando la madre es cruzada) y aditivos y no aditivos de los ge- hembras y machos de las dos ra-
paterna (cuando el padre es cruza- nes, especialmente para rasgos zas para producir progenies recí-
do). De este modo, un cruce entre de importancia económica. Carac- procas F1 (½A x ½B) y F1 (½B x
dos razas puras dará lugar a una terísticas que obedecen en mayor ½A); siempre, convencionalmente,
descendencia que manifestará he- proporción a efectos aditivos –por se nombra primero la raza pater-
terosis individual, para diferentes ejemplo, calidad del producto– tie- na. El comportamiento medio de
características de comportamiento; nen mayor heredabilidad y respon- los dos híbridos F1 se relaciona
si la madre es cruzada, entonces den por tanto en mayor grado a con el comportamiento medio de
la heterosis materna se mostrará la selección que por acumulación las razas parentales A y B. La di-
en la mejora, principalmente, de de genes deseables conduce a la ferencia será el valor de heterosis
rasgos de adaptación y maternos homocigosis. Contrariamente, ca- –unidades–, la que universalmen-
(habilidad materna); la heterosis racterísticas que obedecen a una te se expresa, en términos relati-
paterna afecta principalmente a la mayor proporción de efectos no vos o porcentuales. Para medir la
libido y a los caracteres de produc- aditivos –por ejemplo rasgos de heterosis materna se diferencian
ción de semen del macho cruzado. adaptación– tienen una baja here- los comportamientos medios de
En todos los casos el individuo cru- dabilidad, responden menos a la las progenies de las hembras F1
zado será más resistente o vigoro- selección y tienen mayores niveles de aquella de las progenies de las
so que los puros. de heterosis. hembras puras, todas ellas apa-

25
 Genética DeCARNE

Cuadro 1. Diseño experimental y heterosis utilizada. tura y Desarrollo Rural de Colom-

bia para dar inicio a los proyectos
Razas % Heterosis usada de investigación ya mencionados.
Tipo Para estudiar la heterosis mater-
Toro Vaca Progenie Individual Materna
cruzamiento na las hembras de razas puras –
Alterno 2 Criollo (Cr) Cebú (C) F1 Cr x C 100 0 criollas y cebú– y las híbridas F1
razas Cebú (C) Criollo(Cr) F1 C x Cr 100 0 CrxC F1 CxCr se aparearon con
toros Charolais y Santa Gertrudis,
Terminal 3 Charolais F1 ** Ch (Cr x C) 100 100 importados de los Estados Unidos.
razas
** F1 Cr x C y F1 C x Cr
Resultados de investigación
readas con una tercera raza C. La sendos experimentos diseñados Los resultados de dichas in-
heterosis paterna es la diferencia apropiadamente (Cuadro 1), con vestigaciones fueron publicados
del comportamiento de las proge- razas criollas y con cebú (Brah- por Hernández (1976), Martínez
nies de machos cruzados contra el man) puro, para estudiar la hete- (1987) y Martínez y González
de los machos puros, apareados rosis individual de rasgos repro- (2000). En las tablas se presentan
con una tercera raza. ductivos y de crecimiento de las los valores de unidades y porcen-
progenies F1, recíprocas, entre tajes de heterosis individual y ma-
En los comienzos de los años las razas criollas Romosinuano terna de rasgos reproductivos de
sesenta y hasta mediados de los (C.I. Turipaná), Blanco Orejinegro criollos por Brahman y Charolais,
ochenta, el Instituto Colombia- (BON, C.I. El Nus) y Sanmartinero en diferentes regiones del país.
no Agropecuario –ICA–, llevó a (C.I. La Libertad) con el Brahman.
cabo, paralelo al mantenimiento Las hembras Brahman utilizadas
de los hatos de conservación de en estos estudios provenían de la Rasgos reproductivos
las razas criollas, en los centros población importada de Estados Las mejores condiciones am-
de investigación de la institución, Unidos por el Ministerio de Agricul- bientales, especialmente nutri-
cionales, en el C.I. Turipaná, se
vieron reflejadas (Tabla 1) en
mayores tasas de natalidad tanto
de hembras puras Romas y cebú
(80,2%) como de híbridas (82,6%)
y por tanto en menores valores de
heterosis individual en tasas de
natalidad (3,1 %) y destete (5,9%),
comparadas con las obtenidas en
un medio más difícil como las im-
perantes en El Nus. Las tasas de
sobrevivencia y valores de hetero-
sis fueron positivos y similares (2,9
Novillos F1 Sanmartinero por Brahman en Finca Malabares, y 3,0%) en los dos ecosistemas.
Paz de Ariporo, Casanare.
En el centro de investigaciones
La Libertad –Villavicencio, Meta–
se analizaron las edades al primer
parto, intervalo entre partos y días
abiertos, durante un periodo de 15
años. Los valores negativos de he-
terosis indican menores edades,
intervalos y días abiertos de las
hembras cruzadas F1 ½SM ½C
y/o ½C ½SM comparadas con los
valores medios de las hembras pu-
ras SM y C.

Rasgos de crecimiento
Terneros F1 de Romosinuano por Brahman Rojo. Finca La Ilusión, En las tablas 3 y 4 se presentan
Villavicencio, Meta los valores, unidades y porcenta-

26
 DeCARNE Genética

Tabla 1. Heterosis de tasas de natalidad, sobrevivencia y destete en ganado criollo Romosinuano (Romo), Blanco
Orejinegro (BON) y sus cruces con Brahman. C.I. Turipaná (Córdoba) y El Nus (Antioquia).

Detalle razas Natalidad % Sobrevivencia % Destete %

Centro de Investigaciones (C.I.) Turipaná. 1970
Media cruces F1 recíprocos 82,6 97,0 77,7
Unidades de heterosis (F1 – Puros) 2,4 2,7 4,3
Heterosis (%) 3,1 2,9 5,9
Centro de Investigaciones (C.I.) El Nus 1977 - 1982
Media cruces F1 recíprocos 67,4 97,0 65,3
Unidades de heterosis (F1 – Puros) 11,2 2,8 12,4
Heterosis (%) 19,9 3,0 23,5
Adaptado de Hernández, B. G. (1976) y Martínez (1987).

Tabla 2. Heterosis de edad al primer parto, intervalo entre partos y días abiertos en criollo
Sanmartinero (SM) y sus cruces con Brahman. C.I. La Libertad. 1971 – 1984.

Edad al primer Intervalo entre Días abiertos

Detalle razas
parto (días) partos (días) (días)
Media cruces F1 recíprocos 1134 461 166
Unidades de heterosis (F1 – Puros) -192 -23  -23
Heterosis (%) -14,5 -4,8 -12,2
Adaptado de Martínez y González (2000).

Tabla 3. Heterosis individual (hi) de pesos al nacer (PN), destete (PD) y 18 meses (P18m) y ganancias diarias pre destete
(GDND) y pos destete (GDD-18) de Criollos, cebú y sus cruces recíprocos F1.

Detalle razas PN, Kg PD, Kg P18m, Kg GDN-D, g/d. GDD-18, g/d.

Heterosis individual Romo y cebú. C.I. Turipaná 1970 - 1974

Media cruces F1 recíprocos 30,7 212,1 315,9 671 378
Unidades de heterosis
1,4 24,6 45,3 86 70
(F1 – Puros)
Heterosis (%) 4,7 13,1 16,7 14,7 22,7
Heterosis individual BON y cebú. C.I. El Nus 1977 - 1982
Media cruces F1 recíprocos 30.3 188.8 247.1** 661 253**
Unidades de heterosis (F1 – Puros) 3.3 22.6 34.7 82 52
Heterosis (%) 12.4 13.6 16.2 14.2 25.9
Heterosis individual SM y cebú. C.I. La Libertad 1971 - 1986
Media cruces F1 recíprocos 28.16 174.9 246.9** 611 284.5**
Unidades de heterosis (F1 – Puros) 2.55 16.4 37.2 58 88.0
Heterosis (%) 9.96 10.6 17.7 10.5 44.8
Adaptado de Hernández, B. G. (1976), Martínez (1987) y Martínez y González (2000).
** Pesos y ganancias pos destete a 16 meses de edad.

27
 Genética DeCARNE
Tabla 4. Heterosis materna (hm) de pesos al nacer (PN), destete (PD) y 18 meses (P18m) y ganancias diarias pre
destete (GDND) y pos destete (GDD-18) de Criollos, cebú y sus cruces con Charolais.

GDN-D,
Detalle razas PN, Kg PD, Kg P18m, Kg GDD-18, g/d.
g/d.
Heterosis materna Romo y Cebú. C.I. Turipaná 1970 - 1974
Media cruces F2, trihíbridos con charolaos 34,1 242,6 319,3 772 262
Unidades de heterosis materna (F2 – F1) 2,7 28,4 16,7 96,0 -59,5
Heterosis (%) 8,7 13,2 5,5 14,2 -9,3
Heterosis materna BON y cebú. C.I. El Nus 1977 - 1982
Media cruces F2, trihíbridos con Charolais 31.5 201.2 239.3 ** 709 170
Unidades de heterosis materna (F2 – F1) 2.1 13.2 0.37 48 - 55
Heterosis (%) 7.0 7.0 0.15 7.3 -24
Heterosis materna SM y cebú. C.I. La Libertad 1971 - 1986
Media cruces F2, trihíbridos con Charolais 31.39 183.0 235.9** 632 216.0
Unidades de heterosis materna (F2 – F1) 0.92 2.9 -8.7 9.0 -47.0
Heterosis (%) 3.02 1.6 -3.5 1.4 -17.9
Adaptado de Hernández, B. G. (1976), Martínez (1987) y Martínez y González (2000).
** Peso a 16 meses.

Tabla 5. Heterosis de aspectos reproductivos de hembras de primer parto y pluríparas BON,

cebú y sus cruces. C.I. El Nus 1977 - 1982

Detalle razas EPP Años PPP Kg IF EP EPR1*

EPR2**
Hembras de primer parto
Media cruces F1 0.51
3.0 376.0 1.0 0.51 193.6
recíprocos
Unidades de heterosis 0.13
-0,44 9.3 0.2 0.04 56.6
(F1 – Puros)
Heterosis (%) 12.6 2.5 26.4 8.5 41.4 39.5

Hembras de 2 o más partos (pluríparas)

Detalle razas PPT Kg IF EP EPR1* EPR2**

Media cruces F1 recíprocos 429 0.87 0.49 171.6 0.42

Unidades de heterosis (F1 – Puros) 34.5 0.07 0.03 31.0 0.05
Heterosis (%) 8.7 8.8 6.5 22.1 13.5
Adaptado de Martínez (1987). EPR1* PD x IF, EPR2** EP x IF.

jes, de heterosis individual y ma- ganancias de peso pos destete en Importante resaltar, en los re-
terna de rasgos de crecimiento de los cruces con SM y cebú en el C.I. sultados de la Tabla 4, que los
apareamientos de hembras crio- La Libertad, Villavicencio, Meta. valores de heterosis materna de
llas, Brahman y cruzadas con to- ganancias de peso pos destete
ros criollos, Brahman y Charolais. Los valores de heterosis ma- fueron todos negativos, lo cual
terna fueron disímiles; los mayo- indica claramente que los trihíbri-
Los valores de heterosis indivi- res valores de pesos al destete, dos con la raza europea, Charolais
dual (Tabla 3) para pesos a diferen- todos positivos, se encontraron en este estudio, sufren en mayor
tes edades fueron todos positivos en el C.I. Turipaná, como reflejo medida el estrés del destete, los
y muy similares, con excepción del no solo del mayor potencial de rigores del clima y la alimentación
4,7% para peso al nacer en cruces crecimiento del Romosinuano basada en los forrajes de cada re-
de Romo y cebú en el C.I. Turi- sino de las mejores condiciones gión. Los valores de heterosis ma-
paná y el máximo de 44,8% para ambientales (nutricionales). terna también fueron calculados

28
 DeCARNE Genética
utilizando toros Santa Gertrudis y
los resultados fueron muy simila-
res a los aquí reportados.
Para cada rasgo reproductivo
y/o productivo, de rendimiento o
calidad, existen los correspondien-
tes valores de heterosis y/o de vi-
gor híbrido. Este último, utilizado
como sinónimo del primero, no exi-
ge, como quedó expreso, el mismo
procedimiento de cálculo, basta
con saber cuál es la diferencia del
híbrido con respecto del comporta-
miento de una de las razas forma-
dora de este, que ofrezca la posi-
bilidad de comparación bajo las
mismas condiciones ambientales y
de manejo. Ternero F1 BON por Brahman. Finca Hato Chico, San Martín, Meta.

En el C.I. El Nus (1987) se lle-

varon a cabo otras mediciones de
heterosis de aspectos reproducti-
vos del BON y sus cruces. Se ana-
lizaron los resultados de edades y
pesos al primer parto (EPP, PPP)
y subsiguientes pesos al parto (
PPT); la eficiencia de producción
de las vacas (EP), resultante de
relacionar el peso del ternero des-
tetado por el de la vaca al destete
de este (KgT/KgV); igualmente, los
kilos de ternero destetado por vaca
expuesta a toro en el año, ponde-
rando las anteriores medidas de
EP con las tasas de destete (%D),
EPR1 y con un índice de fertilidad
(IF) que relaciona la edad de parto Ternera F1 Romosinuano por Brahman. Finca Hato Chico,
y el número de este, EPR2. El IF San Martín, Meta.
significa que si la vaca pare cada
año, comenzando a los 3 –como incrementa, en el corto y media- racional y sostenible, en planes y
las hembras F1 (Tabla 5)–, el índice no plazo, la mayoría de indicado- programas de selección y cruza-
ideal es de 1. res de producción, especialmente miento.
aquellos de mayor importancia
Todos los resultados fueron po- Bibliografía
económica como son la fertilidad y
sitivos y oscilaron entre 2,5%, PPP supervivencia. Hernández, B.G. 1976. Genetic Factors
hasta 41,4% para EPR1 en el caso in Beef Cattle Crosses in Colombia. PhD.
de las hembras primerizas, indi- Las razas bovinas criollas co- Dissertation. Colorado State University,
Fort Collins, Colorado. USA. 163p.
cando que el BON posee una gran lombianas ofrecen opciones muy
habilidad combinatoria con la raza competitivas de producción. Apa- Martínez C. G. 1987. Estimates of Ge-
reándolas en forma procedente netic Parameters of Several Productive
Brahman para producir heterosis o Traits in a Colombian Cattle Breed, Blan-
vigor híbrido. con los bovinos índicos tropicales co Orejinegro (BON) and its Crosses with
ofrecen soluciones rentables de Zebu, Charolais and Santa Gertrudis. PhD.
Conclusiones producción y garantía de seguri- Dissertation. Oklahoma State University.
dad y soberanía alimentaria y nu- Stillwater. Oklahoma. USA 170p.
La heterosis o vigor híbrido es tricional. Son parte de nuestro pa- Martínez, C.G. y González, H.F. 2000. El
una herramienta de mejoramiento trimonio cultural y económico y no ganado criollo Sanmartinero (SM) y su poten-
cial productivo. Rev. El boletín de información
que, utilizada razonadamente, con debemos ahorrar esfuerzos en su sobre recursos genéticos animales. AGRI.
los recursos genéticos localmente conservación, la cual es más ex- UNEP-FAO (Roma, Italia) 28. p 7-18Adapta-
adaptados al medio productivo, pedita cuando se utilizan, en forma do de Martínez y González (2000).

29