DETERGENTE
• TECNOLOGIA DE PRODUCTOS INDUSTRIALES Y
AFINES
• Q.F. ROBERTO HERNANDEZ ESQUIAQUI
• ESPECIALISTA EN SALUD OCUPACIONAL
• MASTER EN ATENCIÓN FARMACEUTICA
Detergente
Del verbo deterger (lat. Detergere, limpiar) que
significa “limpiar un objeto sin corroerlo”.
La acción de deterger se llama detergencia y es la
acción en la cual las suciedades son separadas de su
sustrato y puestas en solución o dispersión
Estructura
una Hidrófila (afinidad con el agua)
Lipofílica (afinidad con aceites),
Forman puentes de agua y aceite,
ayudando a remover la suciedad.
DETERGENTES
Zona
hidrofílica
Zona
lipofílica
SUPERFICIE
PROPIEDADES DE LOS DETERGENTES
• PODER HUMECTANTE : Es la capacidad de rebajar la tensión
superficial del agua de manera que ésta pueda penetrar en la
suciedad.
• PODER DISPERSANTE : Es La Capacidad De Dispersar Los
Materiales (Suciedades) Insolubles Y Mantenerlos En
Suspensión De Manera Que Puedan Ser Arrastrados.
• PODER DISOLVENTE : Es la capacidad de disolver los
materiales ( suciedades) solubles, de manera que mientras
más rápida sea la solución mejor será el detergente.
• PODER EMULSIFICANTE : Es la capacidad de descomponer las
grasas y aceites en glóbulos pequeños y dispersos de forma
que permanezcan suspendidos en solución,
• PODER SAPONIFICANTE : Es La Capacidad De Convertir Las
Grasas En Jabones Solubles.
• PODER SECUESTRANTE : Es la capacidad de ligar e inactivar las
sales de calcio y magnesio presentes en las aguas duras de
forma que se evite su precipitación la que puede disminuir la
eficacia del detergente en la limpieza
PROPIEDADES DE LOS DETERGENTES
• PODER DE ARRASTRE DE AGUA : Capacidad de ser fácilmente
enjuagables por agua de manera que no queden restos
adheridos a las superficies limpias.
• PODER DESINFECTANTE : capacidad de destruir los
microorganismos. algunos autores hablan solo de poder
bactericida pero parece que el término es muy limitado
porque excluye virus, hongos y esporas.
FACILMENTE SOLUBLE EN AGUA A LA TEMPERATURA
NECESARIA
NO CORROSIVO PARA LAS SUPERFICIES DEL EQUIPO
ATÓXICO
DETERGENTE EFECTIVO CONTRA TODO TIPO DE SUCIEDAD
IDEAL
INODORO
BIODEGRADABLE
DE BAJO COSTO RELATIVO
FACILMENTE ARRASTRABLE POR AGUA
ESTABLE DURANTE LARGAS PERÍODOS DE ALMACE-
NAMIENTO
ÁLCALIS INORGÁNICOS
ÁCIDOS
CLASIFICACIÓN DE
LOS DETERGENTES
(COMPUESTOS
LIMPIADORES)*
AGENTES TENSIOACTIVOS
(O SURFACTANTES)
AGENTES SECUESTRANTES
•Según Vincent, 2002, los compuestos clorados son reforzadores de la deter-
•gencia por su acción oxidante que ayuda a la destrucción de la suciedad di-
•Fìcil.
Hidróxido de Sodio
Metasilicato de Sodio
CÁUSTICOS
Ortosilicato de Sodio
Sesquisilicato de Sodio
ALCALIS INOR-
GÁNICOS Carbonato de Sodio
NO CÁUSTICOS
Fosfato Trisódico
Ácido Glucónico
Ácido Hidroxiacético
ORGÁNICOS
Ácido Cítrico
Ácido Tartárico
ÁCIDOS
Ácido Fosfórico
INORGÁNICOS
Ácido Sulfámico
Antes se usó los ácidos clorhídrico, sulfúrico y nítrico. Hoy no por su corrosividad.
JABONES
AGENTES
TENSIOACTIVOS*
DETERGENTES SINTÉTICOS
*Disminuyen la tensión superficial del agua para facilitar el mojado. Se les llama
también AGENTES DE SUPERFICIE ACTIVA y SURFACTANTES.
DETERGENTES
• Los jabones están formados por sales sódicas
o potásicas de ácidos grasos.
• Se usan especialmente los ácidos esteárico,
palmítico y oleico.
DETERGENTES
• Los jabones son eficaces en aguas blandas.
• La temperatura del agua influye en su
solubilidad siendo poco solubles en aguas
frías.
• No sirven en aguas duras porque reaccionan
con el calcio formando precipitados
insolubles.
DETERGENTES
• Los Detergentes Sintéticos Se Clasifican Según
Su Carga Eléctrica Activa Cuando Están En
Solución.
DETERGENTES
ANIÓNICOS ( Predominio de cargas negativas)
CATIÓNICOS (Predominio de cargas positivas)
DETERGENTES
SINTÉTICOS
ANFOTÉRICOS ( Predominio de carga depende
si la solución es ácida o básica)
NO IÓNICOS ( No se disocian)
DETERGENTES
• EJEMPLOS DE DETERGENTES SINTÉTICOS:
• ALQUIL-ARIL-SULFONATO
• ALQUIL-BENCENO-SULFONATO
• LAURIL-SULFATO
• LAURIL-ETOXILATO-SULFATO
• LAURIL-ALCOHOL-ETOXILATO
• NONIL-FENOL-ETOXILATO
DETERGENTES
• Según vincent, los detergentes catiónicos y
anfóteros son poco usados como productos de
limpieza por:
• Ser incompatibles con los detergentes
aniónicos y
• Tener fuerte adherencia a superficies lo que
dificulta su remoción.
DETERGENTES
• los secuestrantes son compuestos que evitan
la precipitación de las sales de calcio y
magnesio presentes en el agua.
• se agregan al detergente para mejorar su
poder limpiador.
DETERGENTES
INORGÁNICOS
SECUESTRANTES
ORGÁNICOS
DETERGENTES
• SON SECUESTRANTES INORGÁNICOS LOS
POLIFOSFATOS:
• PIROFOSFATO TETRASÓDICO
• TRIPOLIFOSFATO SÓDICO
• TETRAFOSFATO SÓSICO
• HEXAMETAFOSFATO SÓDICO
DETERGENTES
• LOS SECUESTRANTES ORGÁNICOS MÁS
USADOS SON:
• EDTA (ácido etilendiaminotetraacético)
• NTA (ácido nitriloacético)
• GLUCONATO SÓDICO
• HEPTONATO SÓDICO
DETERGENTES
• las formulaciones de detergentes son mezclas
de distintas sustancias cada una de las cuales
contribuye a las propiedades buscadas para
cada producto.
• Esto Significa Que Para Cada Tipo De Suciedad
Se Requiere, En Condiciones Ideales, Un
Detergente Específico
DETERGENTES
• UNA FÓRMULA DETERGENTE DE MÍLTIPLES
APLICACIONES ES:
• CARBONATO SÓDICO, 30 %
• METASILICATO SÓDICO, 30 %
• ALQUILARILSULFONATO, 5 %
• TRIPOLIFOSFATO SÓDICO, 30 %
DETERGENTES
• la eficacia de un detergente depende de 6 factores:
• la concentración: el detergente requiere una concentración
mínima para una limpieza eficiente.
• La temperatura de la solución: la velocidad de reacción del
detergente con la suciedad aumenta en forma proporcional a
la temperatura del agua.
• El tiempo de contacto: se requiere un período de contacto
mínimo para que el detergente pueda actuar sobre la
suciedad.
DETERGENTES
• LA FUERZA DE APLICACIÓN: Una determinada fuerza mejora
el contacto del detergente con la suciedad.
• LA COMPOSICIÓN DEL AGUA: LAS AGUAS DURAS TIENDEN A
INACTIVAR LOS DETERGENTES.
• la cantidad de suciedad: a mayor suciedad se requerirá mayor
cantidad del detergente.
Detergentes líquidos
Se disuelven más rápidamente que los
polvos.
Más fáciles de dosificar
Poseen en sus moléculas grupos lipofilos y grupos hidrófilos
Componentes de detergentes líquidos
1) Tensoactivos: disminuyen la tensión superficial de
un líquido. Se usan como:
- Espumantes
- Emulgentes agua/aceite, aceite/agua,
- Humectantes
- Detergentes
- Intersolubizantes
2) Builders
Estos productos ayudan a abaratar el costo de las
fórmulas ya que cuando se mezclan con el
Tensoactivo rebajan la tensión superficial de la
mezcla, al ser aplicados sobre algún substrato hacen
que la mugre se desprenda más fácilmente sin
necesidad de tener que utilizar mas cantidad de
detergente.
Existen Builders Inorgánicos y Orgánicos.
- Builders Inorgánicos
Silicato de sodio, algunos carbonatos, y el Bicarbonato
de sodio.
Entre los Orgánicos tenemos:
-Ácidos Oxálicos y sus derivados.
Acido Malonico o sus derivados.
-Acido Cítrico o sus derivados.
-Derivados de los ácidos Tetracarboxílicos.
-Derivados de los ácidos Poliacrílicos.
3) Hidrotropos:
Soluciones acuosas de ciertas sales poseen la
habilidad para aumentar la solubilidad de varias
sustancias. Por ejemplo las soluciones acuosas
concentradas de sales neutras de ácidos orgánicos
muy solubles como Benzoato de Sodio, Salicilato,
Benceno Sulfonato, Polietilen Sulfonato, Xileno
Sulfonato aumentan la solubilidad del agua de una
variedad de compuestos orgánicos y algunos
inorgánicos .
4) Brilladores ópticos: se utilizan para corregir el color
y transformarlos en una tonalidad más blanca. Se
pueden utilizar junto con pigmentos, tanto si son
blancos o coloreados, avivando sus colores.
• El mecanismo blanqueador de estos compuestos se
explica admitiendo que son capaces de transformar
la longitud de onda de la luz, reconstruyendo como
luz azul una gran parte de los rayos absorbidos
comprendidos en la zona ultravioleta, por
consiguiente el material tratado emitirá una cantidad
de luz azulada considerablemente aumentada que da
la impresión de un blanco y una brillantez mayor.
Ejemplos: El Tinopal (Geigy), Polvo amarillento soluble
en el agua, el Ultrafor WT (Basf), forma granular, de
color parduzco, dispersable en agua, El Leucufor
(sandoz) polvo avellana soluble en alcohol.
Detergentes liquidos desinfectantes
• se preparan con un desinfectante de tipo catiónico
(sal de amonio cuaternario), a el que se adiciona una
pequeña proporción de un Tensoactivo no iónico
etoxilado con el objeto de hacer que el desinfectante
penetre más en la superficie que se está limpiando y
para darle un carácter de detergente al producto.
El desinfectante más utilizado es el llamado
comercialmente Dodigen 226/K aunque se puede
utilizar otro como el Tego51. El Tego 51 es un
Agente Tensoactivo Anfótero con acción
microbicida. Se utiliza al 1%.
DETERGENTE BACTERICIDA
Ingredientes %
Nonil Fenol 4
Dodigen 2.5
Perfume 1.5
Color c.s
Agua Csp 100%
TÉCNICA DE ELABORACIÓN
• 1. Adicionar el perfume al Nonil Fenol y mezclar
hasta obtener una solución homogénea.
• 2. Adicionar a la mezcla anterior (1) el agua
lentamente con agitación constantemente evitando
la formación de espuma.
• 3. Agregar el Dodigen que previamente ha sido
disuelto en una parte de agua a la mezcla anterior.
• 4. Ajustar el color.
DETERGENTES LIQUIDOS PARA EL LAVADO DE PISOS
• Actualmente estos tipos de productos se
pueden elaborar con tensoactivos no iónicos
del grupos de Nonil Fenol, con un aniónico del
grupo del Lauril Sulfato de Sodio o con Ácido
Dodecil Benceno Sulfonico.
DETERGENTES LIQUIDOS PARA EL LAVADO DE PISOS
• El empleo de tales productos depende no solo del grado de la
suciedad sino también de la clase de material del piso, de esta
manera surgen concentrados detergentes que pueden ser
diluidos fácilmente con agua por las amas de casa.
• En manchas rebeldes se emplean concentrados como tales y
se lava después con agua. Estos en su formulación llevan
generalmente incorporados solventes como el Isopropanol,
ciclohexano, varsol, etc.
DETERGENTES LIQUIDOS PARA EL LAVADO DE PISOS
INGREDIENTE PORCENTAJE
Nonil Fenol 4%
Ácido Cítrico 1.2%
Alcohol Etílico 95% 3%
Perfume 1.5%
Color CS
Agua Filtrada CSP 100%
TÉCNICA DE ELABORACIÓN
• 1. En el tanque mezclador adicione el Nonil Fenol y el
perfume- agitar hasta que la solución sea
homogénea.
• 2. Disolver el Ácido Cítrico en una parte del agua.
• 3. Adicionar el agua lentamente a la solución (1) sin
suspender la agitación.
• 4. Añadir (2) a (3).
• 5. Ajustar el color.
DETERGENTES LIQUIDOS PARA EL LAVADO DE ROPA FINA
• los detergentes para ropa fina se fabrican con
una porción alta de sustancias activas
etoxiladas.
DETERGENTES LIQUIDOS PARA EL LAVADO DE ROPA FINA
• Esto evita que haya que restregar la ropa
demasiado además su pH no debe ser
demasiado alcalino, tanto para no deteriorar
los colorantes de la ropa como para no causar
molestias en las manos de la persona que
lava.
DETERGENTES LIQUIDOS PARA EL LAVADO DE ROPA FINA
• Contienen en su formulaciones ingredientes
limpiadores, estabilizadores de espumas,
hidrotropos, preservativos, fragancia, color y
otros aditivos como espesantes, antirritantes y
un agente antibacterial
DETERGENTES LIQUIDOS PARA EL LAVADO DE ROPA FINA
INGREDIENTES PORCENTAJE
Dodecil Benceno Sulfónico (Dbs.) 11%
Lauril Sulfato De Sodio 10%
Trietanol Amina 7%
Citrato De Sodio 2.5%
Color CS
Fragancia 1%
Agua Filtrada CSP 100%
TÉCNICA DE ELABORACIÓN
• 1. El Dodecil Benceno se neutraliza con
Trietanol Amina que ha sido previamente
disuelto en la cuarta parte del agua.
• 2. El Citrato de Sódio se disuelve en una cuarta
parte del agua y esta solución se le agrega al
Lauril Sulfato de sodio.
• 3. Mezclar (1) y (2) y adicionar perfume y
ajustar color.
DETERGENTES LIQUIDOS PARA EL LAVADO DE CRISTALES
• La principal función de estos productos es que ellos entregan
el mínimo de limpieza por periodo corto de tiempo sin
producir ralladuras o residuos, y dejan con facilidad una
superficie transparente.
• El contenido de limpiadores de vidrio depende más de un
solvente (15-90%), y menos de un surfactante . La
volatibilidad es una consideración importante en los
limpiadores de vidrio.
DETERGENTES LIQUIDOS PARA EL LAVADO DE CRISTALES
• Los solventes que son usados, especialmente los de bajo
numero de carbonos, no pueden ser mejor solventes solo
para cortar la grasa, también deben ser elásticos y limpiadores
de secado rápido. Si éste no seca rápidamente, la película
limpiadora no puede ser frotada uniformemente por el
consumidor, resultando rallas en el vidrio.
DETERGENTES LIQUIDOS PARA EL LAVADO DE CRISTALES
• En la formulación de limpiadores de vidrios
pueden entrar los siguientes componentes:
Un surfactante aniónico
• Un surfactante no iónico
• Un surfactante anfótero
• Un builder
DETERGENTES LIQUIDOS PARA EL LAVADO DE CRISTALES
COMPONENTE CONCENTRACIONES
Un surfactante aniónico 0-1%
Un surfactante no iónico 0,01- 0.5%
Un surfactante anfótero 0-1%
Un builder 0-2%
Un solvente 0.5-40%
Estabilizador de pH 0-5 %
antiespumante 0-1%
Formulación
Ingredientes %
Alcohol isopropilico 17
Surfonic 0.5
Perfume 0.3
Colorante c.s
Agua Csp 100%
TÉCNICA DE ELABORACIÓN
• 1. Mezclar el surfonic y perfume hasta solución
homogénea.
• 2. Adicionar el agua al tanque mezclador y ajustar el
color.
• 3. Incorporar 1 en 2 con agitación constante.
• 4. Adicionar el alcohol isopropílico a la mezcla
anterior (3).
DETERGENTES EN PASTA PARA EL LAVADO DE LOZA
• La pasta para lavar loza es un producto que puede ser de
presentación sólida o semisólida y en su composición entran
Tensoactivos Aniónicos y no Iónicos mezclas de fosfatos,
carbonatos y silicatos, solventes como alcohol, glicol, éter,
abrasivos como el carbonato de calcio, perfume, color, y
otros. En general se puede decir que estos son limpiadores
líquidos que llevan sustancias abrasivas en suspensión.
DETERGENTES EN PASTA PARA EL LAVADO DE LOZA
Ingredientes
Ácido Dodecil Benceno Sulfónico 20%
Soda Cáustica Sol. 50% 4%
Carbonato de Sodio (Anhidro) 10%
Carbonato de Calcio 40%
Silicato Neutro 4%
Citrato de Sodio 4%
Colorante, Perfume CS
Agua CSP 100%
TÉCNICA DE ELABORACIÓN:
• 1. Neutralizar el ácido Dodecil Benceno Sulfónico con la
solución Hidróxido de Sodio.
• 2. Mezclar el Carbonato de Sodio y Calcio.
• 3. Adicionar el Silicato neutro y el Citrato de Sodio que ha sido
previamente disuelto en una parte de agua.
• 4. Mezclar (3) y (2) hasta obtener un producto homogéneo.
• 5. Adicionar la Solución 1 a la mezcla 4.
• 6. Finalmente Adicionar perfume.
