AMINOACIDO (Alanina)

OBJETIVOS GENERALES
 Identificar los grupos constituyentes de los aminoácidos que conforman parte de las
proteínas.
 Reconocer las distintas generalidades de los aminoácidos

OBJETVOS ESPECIFICOS
 Definir la estructura del aminoácido alanina
 Analizar las funciones de la alanina en el cuerpo humano

INTRODUCCION

Las proteínas son las macromoléculas biológicas más abundantes, y están presentes en todas las
células. Presentan una gran variedad de tipos y funciones. Esta gran variedad se debe a la
combinación de aminoácidos (unidades monoméricas simples). Cada uno tiene determinadas
propiedades químicas, por lo que se garantiza la variabilidad de funciones en las proteínas. Entre
las funciones de las proteínas, se encuentran, actuar como enzimas, hormonas, anticuerpos,
filamentos del citoesqueleto (por ejemplo; para la contracción muscular), actuar como
transportadores, antibióticos…

TIPOS DE AMINOACIDOS

Los aminoácidos se clasifican en tres grandes grupos: esenciales, no esenciales y condicionales. Los
primeros no los puede producir el cuerpo y deben ser ingeridos a través de los alimentos y los
suplementos. Hablamos de la histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina,
triptófano y valina. Los no esenciales hacen referencia a los que nuestro cuerpo puede sintetizar
pese a no consumirlos de forma externa. Incluye entre otros alanina, asparagina, ácido aspártico y
ácido glutámico. Y los condicionales, por lo regular no son esenciales, excepto en circunstancias de
alta demanda por enfermedad y estrés en las que nuestro organismo no tiene capacidad de
producirlos, son ocho: Arginina, cistéina, glutamina, tirosina, glicina, ornitina, prolina y serina.

La idea es llegar a un equilibrio preciado entre todos estos tipos de aminoácidos en nuestro
cuerpo gracias a una dieta equilibrada. Pero no siempre es sencillo consumir tantos productos
diferentes que reporten esta carga de nutrientes esenciales. ¿Y qué alimentos los contienen? Los
huevos, la pechuga de pollo, las semillas de calabaza, las nueces, el salmón, los anacardos, la soja,
el cacao puro, los guisantes, el tofu, la carne de ave y de cerdo, el queso… la lista es extensa y cada
alimento aporta uno o más aminoácidos distintos. Por la dificultad que comporta y nuestras
crecientes exigencias físicas, la suplementación nos puede complementar el aporte diario.
GENERALIDADES DEL AMINOÁCIDO (Alanina)
La alanina es un aminoácido no esencial, pero de gran importancia para el ser humano. Es
el aminoácido más pequeño después de la glicina y se clasifica como hidrofóbico.
La alanina existe en dos formas o isómeros distintos L-alanina y D-alanina:
La L-alanina es uno de los 20 aminoácidos proteicos y el segundo por importancia después
de la leucina mientras que la D-alanina se encuentra en las paredes celulares bacterianas y
en algunos péptidos antibióticos.
La alanina procede de la transaminación del glutamato con el piruvato:
Glutamato + piruvato = α cetoglutarato + alanina
La alanina se encuentra en grandes concentraciones en el plasma sanguíneo e interviene de
forma muy importante en el metabolismo de la glucosa. La alanina es captada por el hígado
donde se metaboliza, pierde el grupo amino hasta formar piruvato y mediante el proceso de
gluconeogénesis se transforma en glucosa. Esta glucosa ya está lista para ser utilizada como
fuente de energía en otros tejidos como el músculo o el cerebro.
En el músculo la glucosa sirve como fuente de energía, sin embargo, parte de los piruvatos
procedentes de su metabolización pueden unirse de nuevo a grupos amino para formar de
nuevo alanina, que vuelve de nuevo al hígado para formar de nuevo glucosa (este ciclo es
conocido como ciclo glucosa-alanina). La síntesis de alanina desempeña un papel muy
importante en el transporte del amoniaco producido en los músculos para su eliminación en
el hígado y está directamente relacionada con las concentraciones de glutamato y piruvato.
La alanina también está involucrada en el metabolismo del triptófano y de la vitamina B6.
Ayuda a metabolizar la glucosa y los ácidos orgánicos, estabilizando los niveles de azúcar
en sangre. Además, puede ayudar en la formación de anticuerpos y mantener la próstata en
buen estado.

ESTRUCTURA DE LA ALANINA
La molécula de la alanina está formada por un átomo de carbono central al que se unen un
radical carboxilo (COOH) y un radical amino (NH2). Posee un radical metil que sustituye
un átomo de hidrógeno lo que lo diferencia de la glicina.
Al igual que los demás aminoácidos que constituyen las proteínas clasfica como alfa -
aminoácido por tener el radical amino enlazado al primer carbono contado a partir del
grupo carboxilo.
Es una sustancia ópticamente activa ya que los 4 radicales que se unen al átomo central de
carbono son diferentes. Existen dos isómeros de alanina L-alanina y D-alanina. Todos los
aminóacidos constituyentes de las proteínas son principalmente del tipo L (Levógiros).

ESTRUCTURA DE LA ALANINA

FUNCIONES DE LA ALANINA
Como la mayoría de los aminoácidos conocidos, la alanina se utiliza en la síntesis de
péptidos y proteínas en general, y participa en el establecimiento de la estructura
polipeptídica y en la estructura terciaria de algunas proteínas.
Otra de las funciones importantes de la alanina es la de participar indirectamente en el
control de la glicemia:
Puede dar origen a piruvato y viceversa, también puede llegar al hígado y convertirse en
glucosa por la vía de la gluconeogénesis para ser vertida a la circulación o para emplearse
en la síntesis de glucógeno, según sea necesario.
La alanina participa como transportador de amonio desde el músculo hacia el hígado,
puesto que puede ser sintetizada por aminación a partir de piruvato, transportarse al hígado
y allí ser transformada por transaminación.
Esto ocurre concomitantemente con la transformación del α-cetoglutarato a glutamato, que
puede ingresar al ciclo de la urea y convertirse de nuevo en piruvato.

ENFERMEDADES ASOCIADAS
Su carencia puede ocasionar una serie de trastornos en el organismo, como problemas
prostáticos, predisposición a las infecciones, alteraciones de la glucosa, así como debilidad
muscular, alteraciones nerviosas y falta de concentración.

PRINCIPALES FUENTES NATURALES DE LA ALANINA

MEDICAMENTOS DE LA ALANINA
Listado de medicamentos que contienen ALANINA:
AMINOMIX Bolsas para perfusión
AMINOPLASMAL B. BRAUN Sol. para perfusión 15%
AMINOPLASMAL B. BRAUN 10% Sol. para perfusión
AMINOPLASMAL B. BRAUN 10% E Sol. para perfusión
AMINOPLASMAL B. BRAUN 5% Sol. para perfusión
AMINOPLASMAL HEPA Sol. para perfusión
AMINOPLASMAL PAED 10% Sol. para perfusión 10%
AMINOPLASMAL PO Sol. para perfusión 12,5%
AMINOSTERIL N-HEPA 8% Sol. para perfusión 8%
AMINOVEN Sol. para perfusión 15%
AMINOVEN Sol. para perfusión 10%
AMINOVEN Sol. para perfusión 5%
AMINOVEN 3,5% GLUCOSA / ELECTROLITOS Sol. para perfusión 3,5%
AMINOVEN INFANT Sol. para perfusión 10%
CLINIMIX N12G20 Sol. para perfusión
CLINIMIX N12G20E Sol. para perfusión
CLINIMIX N14G30E Sol. para perfusión
CLINIMIX N9G15E Sol. para perfusión
FEEDPKU PLUS Sabor naranja (bote)
FLEET AVANT Sabor naranja (bote)
FLEET STAR Sabor neutro (bote)