Informe de laboratorio: Agentes reológicos en cosméticos
Facultad de ciencias y tecnología
Programa de Química Farmacéutica
2020-2
INFORME DE LABORATORIO
Annie Paulina Jaramillo Arango
Octavo semestre
Asignatura: Cosméticos
Docente: Juan Carlos Valencia
UNIVERSIDAD CES
FACULTAD DE CIENCIAS Y BIOTECNOLOGÍA
PROGRAMA DE QUIMICA FARMACEUTICA
MEDELLIN
2020-2
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1. Determine la función de cada uno de los ingredientes incluidos en la
formulación.
Ingrediente Función
AGUA DESMINERALIZADA Solvente
DISODIUM EDETATE Quelante
Control de viscosidad
COMPERLAND KD COCAMIDO DEA Emulsificante
Espumante
Surfactante
Control de viscosidad
SODIUM LAURETH SULFATE Limpiador
Emulsificante
Espumante
Surfactante
LIQUID GERMALL PLUS Preservante
PROPILENE GLYCOL Humectante
Acondicionador
Control de viscosidad
COCO-GLUCOSIDE Acondicionador
GLYCERRIYL OLEATE Emulsificante
Emoliente
POLYQUATERNIUM-10,7 Antiestático
Formador de película
COCAMIDOPROPYL BETAINE Tensoactivo
SODIUM CHLORIDE Agente reológico
CROTHIX LIQUIDO Agente reológico
FRAGANCIA Organoléptica
2. Según la explicación teórica mencione los factores que impactan los
resultados de medición de viscosidad. Se refiere a la medición de
viscosidad dinámica utilizando un viscosímetro rotacional. Pista son
hasta siete (7) factores, mencione al menos cuatro (4).
Tipo de aguja utilizada
Velocidad de aguja utilizada
Temperatura
Formación de burbujas
Recipiente utilizado
Contenido
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3. Explique el mecanismo de acción de los dos modificadores reológicos,
utilice la documentación de apoyo provista o búsquedas en internet.
Cloruro de sodio
La viscosidad del shampoo depende de la formación de micelas y el tamaño
de estas por parte del tensoactivo. Las cabezas de estas micelas están
cargadas negativamente y se encuentran separadas, se necesita de una
sustancia que sea capaz de reducir la densidad de carga en la superficie de
estas, en este caso dicha sustancia es una sal (cloruro de sodio) donde el
sodio afecta la constante de disociación del tensoactivo obligando a que el
equilibrio en la ecuación de disociación se encuentre hacia la izquierda
(C12SO4Na = C12SO4 - + Na+). Esta sal provoca que al disminuir la
densidad de carga las micelas puedan unirse más y aumenten su tamaño,
además de que estas pasan de ser esféricas a cilíndricas, de esta forma
aumenta la viscosidad de la mezcla.
PEG-150 Pentaeritritil tetraesterato y PEG-6 gliceridos
caprilicos/capricos.
Comercialmente conocidos como CROTHIX LIQUIDO es una mezcla de un
éster de alto peso molecular y triglicéridos vegetales modificados, diseñado
para sistemas detergentes acuosos, con características de un surfactante no
iónico. Los surfactantes o tensoactivos no-iónicos son aquellos que, sin
ionizarse, se solubilizan mediante un efecto combinado de un cierto número
de grupos solubilizantes débiles (hidrófilos) tales como enlace tipo éter ó
grupos hidroxilos en su molécula. Las propiedades generales y
comportamiento de los agentes tensoactivos se deben al carácter dual de
sus moléculas (grupo hidrófilo y lipófilo); es así como el antagonismo entre
estas dos secciones de su molécula y el equilibrio entre ellas es la que dá al
compuesto sus propiedades activas de superficie. El grupo hidrófilo ejerce un
efecto solubilizante y tiende a llevar a la molécula a disolución completa. El
grupo hidrófobo, en cambio, debido a su insolubilidad tiende a contrarrestar
la tendencia del otro. Sí se logra el equilibrio adecuado entre los dos grupos
se ve que la sustancia no se disuelve por completo, ni queda sin disolver del
todo, concentrándose en la interfase con sus moléculas orientadas de tal
forma que los grupos hidrófilos se orientan hacia la fase acuosa, mientras
que los hidrófobos hacia la no acuosa o a la fase vapor.
Es una modificación del polietilenglicol (polietilenglicol-150 Tetraestearato de
pentaeritritilo y polietilenglicol- 6 glicéridos caprílicos / cápricos y agua), es
una alternativa como espesante no iónico de alto rendimiento, es muy soluble
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en sistemas tensoactivos aniónicos, no iónicos y anfóteros, y es compatible
con las sales catiónicas. Su mecanismo de acción se basa en la disolución
de cadenas poliméricas de alto peso molecular en el sistema surfactante lo
que provoca un aumento en la viscosidad. Presenta grandes ventajas como
lo son la estabilidad a hidrolisis y a cambios de pH y temperatura.
4. Explique la razón por la cual el incremento progresivo de la
concentración de NaCl no garantiza un resultado proporcional de
viscosidad en un sistema surfactante aniónico.
Figura 1. Curva de Viscosidad – NaCl (Viscosidad vs Concentración). Cuando la
concentración de NaCl dentro de la formulación llega a un punto máximo de saturación, sin
importar cuanto NaCl se agregue al sistema, no habrá aumento de la viscosidad.
Como se puede observar en la figura 1, la adición de cloruro de sodio de
manera gradual y en pequeñas cantidades aumenta también la viscosidad,
pero esta llega al punto en el que, aunque se siga adicionando la sal
comienza a disminuir y esto se debe a el efecto colapso que se puede
generar en la mezcla ya que se produce las grandes cantidades de sal.
Es necesario tomar en cuenta que depende de la formulación y del producto
que se trate, porque algunos sistemas serán altamente tolerantes a la sal,
mientras que otros alcanzarán una viscosidad como la del agua con solo un
pequeño aumento en la concentración de sal. Esto se debe a que el tamaño
de las micelas depende de una serie de factores como la concentración, tipo
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de surfactante, la temperatura, entre otros.
5. Cuál sería el resultado del valor de viscosidad si él % de Torque de
sistema (Aguja–Velocidad) fuese superior al 100%.
El porcentaje de torque de un sistema hace referencia al esfuerzo o fuerza
necesaria para que la aguja implementada en el viscocimetro ejerza la
friccion adecuada sobre el fluido analizado para generar movimiento y
obtener con esto valores de viscosidad, esto indica que el torque está
estrechamente relacionado con la viscocidad del, es decir si el torque
nesesario es significativo, por lo tanto el fluido es bastante viscoso , y que
necesita de mayor fuerza aplicada para su movimiento, por lo anterior se
considera que si el torque del sistema está al 100% quiere decir que se
obtiene un sobresfuerzo por la fricción en el torque lo cual puede generar una
medición errada y una mal prueba. Esto es indicador de dos posibles
situaciones.
El fluido es en extremo viscoso y que el sistema sobrepasa su
capacidad de análisis.
La aguja utilizada en la prueba no es la adecuada para este análisis
determinado, y que el analista debe optar por cambia a una de mayor
volumen que sirva para el fluido utilizado.
6. De acuerdo con la explicación de los conceptos de viscosidad y
tomando los datos registrados en el perfil de viscosidad, establezca
cual sería el método de medición (Aguja y Velocidad) adecuado para la
solución surfactante preparada, justifique su respuesta.
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Tabla 1: Perfil de viscosidad
Considere los siguientes criterios
Una medida reproducible de viscosidad rotacional incluirá un valor de
torque superior a 50% de Torque.
La viscosidad intrínseca del material se considera tendiente al reposo
(minimizando los efectos dinámicos y cinéticos de la matriz).
La condición de medición ideal para una viscosidad tendiente al
reposo se da a la menor velocidad posible.
El rango de aceptación para la viscosidad responderá a un valor entre
el 40% y 80% del Torque Máximo para la relación Aguja-Velocidad
seleccionada. Tenga en cuenta la relación de % Torque Máximo de la
siguiente tabla.
El método de medición adecuado para la solución surfactante preparada
corresponde a: aguja S62 y velocidad 1.0 rpm, al analizar los torques
asociados a cada medición, se eligieron los que estaban dentro del rango
de aceptación (40% - 80%) como primer criterio, y posterior a ello se optó
por aquel que proporcionó un valor de torque más cercano al ideal (60%).
El rango de aceptación corresponde a una viscosidad entre 11997 y
23995, las cuales proporcionan un torque de 40 y 60% respectivamente.
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Preguntas adicionales GRUPO 6.
1. ¿Por qué considera que es importante controlar la viscosidad en un
producto terminado?
Por lo general que la viscosidad de un producto se encuentre en un punto
óptimo es una muestra de la calidad de este y demuestra que el producto
puede ser estable en diferentes ambientes. La viscosidad también puede ser
una característica organoléptica del producto que hace que el consumidor se
sienta más atraído o no hacia este ya que, aunque cumpla con la
funcionalidad que se le adquiere si no posee una buena viscosidad la
persona que lo desea adquirir puede desistir de este.
2. Qué pasaría si el shampoo generara una medición por encima del límite
superior del rango de viscosidad establecido como óptimo.
Si el shampoo genera una viscosidad por encima del límite del rango optimo
como primera medida se puede buscar disminuir la viscosidad agregando
una mayor cantidad de otros ingredientes que sean capaces de disminuirla
siempre y cuando ninguno de estos afecte otras características necesarias
del producto. En el caso de que esto no sea posible el shampoo no podrá ser
comercializado ya que no cumple con la calidad requerida y con los
estándares del consumidor.
Referencias
1. Croda. Crothix™ liquid. Personal Care. Brasil. Pg: 1-7
2. Deckner, George. Thickening Surfactant Based Products. Prospector. 2015.
3. European Commision. Cosmetic Ingredients and substances. Búsqueda en 10 de Septiembre
de 2020.
4. Gil, Juan Fernando. Thickening Surfactant Based Products. Proyecto de grado. Universidad
politécnica salesiana. Ecuador. 2018.
5. Penfield, Kevin. A Look Behind the Salt Curve: An Examination of Thickening Mechanisms in
Shampoo Formulations. Croda. AIP conference proceding. Pg: 899-901
6. Romanowsky, Perri. Consejos de viscosidad para productos cosméticos. Chemist Corner.
2011.
7. Técnicos, Artículos. “Factores Que Afectan La Viscosidad.” La Comunidad Petrolera, 13 Apr.
2017, [Link]/2009/04/factores-queafectan-la [Link].
[Citado 10/09/2020]
