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Quimbolitos Tradicionales de Pasto

Quimbolitos de mi tierra es una empresa familiar que ha estado produciendo quimbolitos, un dulce típico de Pasto, Colombia, durante 3 generaciones. Comenzó en 2012 y ha crecido de una producción manual a una mayor escala con nuevos equipos. Además de quimbolitos tradicionales, ahora ofrecen nuevos sabores y otros productos de repostería, manteniendo recetas ancestrales. Se enfocan en transmitir la cultura gastronómica local a través de sus productos.

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Quimbolitos Tradicionales de Pasto

Quimbolitos de mi tierra es una empresa familiar que ha estado produciendo quimbolitos, un dulce típico de Pasto, Colombia, durante 3 generaciones. Comenzó en 2012 y ha crecido de una producción manual a una mayor escala con nuevos equipos. Además de quimbolitos tradicionales, ahora ofrecen nuevos sabores y otros productos de repostería, manteniendo recetas ancestrales. Se enfocan en transmitir la cultura gastronómica local a través de sus productos.

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RESEÑA

Quimbolitos de mi tierra nace el 2012, con la Señora Dory Margoth Ramirez, ubicado en la calle
11#23-41 Barrio Santiago, quien comenzó a vender quimbolitos a una panadería reconocida en la
ciudad de Pasto, también a sus conocidos y vecinos, su proceso de fabricación era básicamente
manual, ya que, no contaba con maquinaria ni equipo.
Años después adquirió batidora y estufa industrial lo que le permitió incrementar su volumen de
producción con quimbolitos tradicionales. Este producto es preparado con materia prima campesina,
lo que permite un sabor diferente y distintivo.
Tras el fallecimiento en el año 2018 el negocio familia fue heredado a su hija Erika Ramirez y su
nieta Viviana Rivera, quienes comenzaron a innovar con quimbolitos de sabores y hacer mayor
esfuerzo comercial por buscar otros clientes.
Actualmente, continúan en el mismo lugar, preparando esta receta tradicional, se adquirieron
nuevos equipos para la producción y se fueron incluyendo nuevos sabores de quimbolitos y se
amplió la oferta al mundo de la repostería, con un sentido hogareño y recetas ancestrales.
Fortaleciendo su comunicación por redes sociales, el pago a través de canales digitales y la
distribución por servicio a domicilio
Reseña breve:
Quimbolitos de mi tierra lleva 3 generaciones trasmitiendo a los hogares nariñenses un sabor típico y
distintivo. Innovando en sabores y productos que le permite evocar emociones, recuerdos y
tradiciones gastronómicas ancestrales.
PROPOSITO
La producción y comercialización de productos de pastelería con recetas caseras y de tradición
ancestral
MISIÓN
Quimbolitos de mi tierra, como empresa enfocada en la elaboración de productos de pastelería,
ofrece un servicio de calidad y compromiso; trasmitiendo a los hogares nariñenses un sabor típico
y distintivo. Innovando en sabores y productos que le permite evocar emociones, recuerdos y
tradiciones gastronómicas ancestrales.

VISIÓN
Quimbolitos de mi tierra, como empresa productora y comercializadora de productos de pastelería
con recetas tradicionales y ancestrales, en su mayoría exclusivas, ser embajadores del sabor de
nuestro sur. Brindar un espacio hogareño y cómodo dirigido al compartir, al sano esparcimiento y al
fortaleciendo de las relaciones interpersonales

PRINCIPIOS
Pasión
Compromiso
Calidad
Servicio
Lealtad
Hermandad

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