GLOSARIO
~A~
Aciclicos: Los aciclicos son los que presentan cadena abierta, los cuales pueden ser
arborescentes o lineales, los arborescentes contienen radicales.
Ácido Orgánico o Acido carboxílico o Ácido graso: Los ácidos orgánicos son una
variedad de ácidos que se concentran habitualmente en los frutos de numerosas
plantas. Son orgánicos que poseen al menos un grupo ácido. Se distinguen el ácido
cítrico, fórmico, acético, málico, tartárico, salic ílico, oxálico, y los grasos.
Alcano: compuestos que incluyen átomos de carbono e hidrógeno unidos por un
enlace sencillo.
Alcohol: Compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (- OH) en
sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente a un átomo de
carbono.
Etanol
Aldehído: Compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional-CHO.
Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por
–al
Butanal
Alifáticas: Las cadenas alifáticas son las formadas por la unión
de enlaces de carbono. Debido a que este elemento posee 4 posibilidades de unión,
puede desarrollar cadenas complejas de gran tamaño.
Alifático: Son los alcanos, alquenos y alquinos y sus análogos cíclicos- reaccionan
principalmente por adición y sustitución por radicales libre.
Alquenos: La cadena de carbono contiene un doble enlace entre dos átomos de
carbono.
Alquinos: Compuestos que contienen un triple enlace entre dos átomos de carbono
(no saturado).
Amida: Una amida es un compuesto orgánico que consiste en una amina unida a un
grupo acilo convirtiéndose en una amina ácida (o amida). Por esto su grupo funcional
es del tipo RCONH'', siendo CO un carbonilo, N un átomo de nitrógeno, y R, R' y R''
radicales orgánicos o átomos de hidrógeno.
etanamida / acetamida
Amina: Las aminas son compuestos químicos orgánicos que se consideran como
derivados del amoníaco y resultan de la sustitución de los hidrógenos de la molécula
por los radicales alquilo. Según se sustituyan uno, dos o tres hidrógenos, las aminas
serán primarios, secundarios o terciarios, respectivamente.
N-metiletilamina
Aromáticos: Presentan un anillo cíclico de seis átomos de carbono con tres enlaces
dobles alternados y sin embargo no presentan las reacciones típicas de los alquenos
(adición y oxidación del doble enlace). Se conocen también como hidrocarburos
cíclicos.
~B~
Benceno: El benceno es un hidrocarburo aromático de fórmula molecular C6H6,
(originariamente a él y sus derivados se le denominaban compuestos aromáticos
debido al olor característico que poseen).
~C~
Cadenas lineales. Como su nombre lo indica, son secuencias de átomos de carbono
donde uno se localiza a continuación del otro y pueden ir o no la línea recta, aunque
para ahorrar espacio se pueden doblar al escribirlas.
Cadenas ramificadas. Tienen una derivación a partir de la cadena lineal principal,
saliendo una o más cadenas secundarias o ramas.
Carbono cuaternario: es aquel que se encuentra unido a 4 átomos de carbono y no
contiene hidrógenos.
Carbono primario: aquellos carbonos en los cuales el carbono está unido a 3
hidrógenos y a algún radical (también puede ser otro hidrogeno) CH3-R .
Carbono secundario: aquellos carbonos en los cuales el carbono está unido a 2
hidrógenos y a dos radicales (pueden ser el mismo radical o diferente pero no
hidrogeno) R-CH2-R`.
Carbono terciario: Los carbonos terciarios son aquellos carbonos en los cuales el
carbono está unido a 1 hidrogeno y a tres radicales (diferentes o iguales entre sí, pero
no hidrógenos) R-CH-R-R.
Carbono: Elemento químico de numero atómico 6 y símbolo C. Es sólido a
temperatura ambiente Dióxido de Carbono CO2 Es un gas incoloro, denso y poco
reactivo, forma parte de la composición de la tropósfera.
Cetona: Compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo
unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en donde el grupo
carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno.
butanona/ etil metil cetona
Cíclicos: Es un compuesto en el que una serie de átomos de carbono están
conectados para formar un lazo o anillo.
Cis: Significa que dos átomos particulares (o grupo de átomos) son adyacentes. Es
decir los dos grupos de átomos están situados al mismo lado de plano de referencia.
~E~
Enantiomeros: Imágenes especulares que no se pueden superponer mutuamente.
(Se dice que la imagen del isómero se “superpone” cuando una estructura se
empalma sobre la otra y coinciden las posiciones de todos los átomos). También
llamados isómeros ópticos.
Estado basal: Es el estado en el que los electrones de un átomo consumen la menor
cantidad de energía posible.
Estado excitado: El carbono presenta cuatro electrones de valencia desapareados y
por tanto, está en capacidad de formar cuatro enlaces. Los cuatro electrones no
tienen las mismas características, mientras que hay uno de tipo s. Los otros tres
tienen una energía mayor por ser de tipo p.
Ester: Los Ésteres son compuestos orgánicos derivados de ácidos orgánicos o
inorgánicos oxigenados en los cuales uno o más protones son sustituidos por grupos
orgánicos alquilo (simbolizados por R').
isopentiloato de isopropilo
Estereoisómeros: Isómero de una molécula que se forman por el mismo tipo y
numero de átomos unidos en la misma secuencia, pero con distinta disposición
espacial.
Éter: Un éter es un grupo funcional del tipo R-O-R', en donde R y R' son grupos
alquilo, estando el átomo de oxígeno unido y se emplean pasos intermedios.
4-metoxi-2-penteno.
~F~
Formula condensada: Es la forma de representación más simple, en ésta se indica
el número de átomos de cada elemento presentes en el compuesto.
Formula Desarrollada: Muestran todos los elementos del compuesto y la forma en la
que se encuentran distribuidos y enlazados.
Formula Semidesarrollada: Muestra la cadena de carbonos y sus enlaces, la
proporción de los elementos se indica en forma de subíndices numéricos.
~G~
Geometría Molecular: Disposición tri-dimensional de los átomos que constituyen una
molécula. Determina muchas de las propiedades de las moléculas, como son la
reactividad, polaridad, fase, color, magnetismo, actividad biológica, etc.
Geometría lineal: Se forman dos enlaces sencillos y uno triple, 180°.
Geometría tetraédrica: El carbono se encuentra en el centro de un tetraedro y los
enlaces se dirigen hacia los vértices, 109.5°
Geometría trigonal plana: Geometría molecular con un átomo en el centro y tres
átomos en las esquinas de un triángulo. Se forma un doble enlace y dos enlaces
sencillos, 120°.
Grupo funcional orgánico: Átomo o conjunto de átomos unidos a una cadena
carbonada, representada en la fórmula general por R para los compuestos alifáticos y
como Ar (radicales arílicos) para los compuestos aromáticos. Los grupos funcionales
son responsables de la reactividad y propiedades químicas de los compuestos
orgánicos.
~H~
Haluro de alquilo o alógeno de alquilo: Son compuestos orgánicos que contienen
halógeno unido a un átomo de carbono saturado con hibridación sp3. El enlace C-X
es polar, y por tanto los halogenuros de alquilo pueden comportarse como electrófilos.
Hibridación sp: Cuando se combinan el 2s con un orbital 2p para formar dos
orbitales híbridos sp, y dos orbítales 2p queda sin hibridar.
Hibridación sp2: En este tipo de hibridación se mezclan el orbital 2s y los orbitales
2px y 2py, quedando el orbital 2pz sin hibridar.
Hibridación sp3: Se dice que se produce una hibridación sp3 en el átomo del
carbono, Cuando sus orbitales 2s, 2px,2py y 2pz se mezclan o hibridan formando
cuatro orbitales híbridos sp3.
Hidrocarburo: Compuesto orgánico formado únicamente por átomos de carbono e
hidrogeno. CH
~I~
Isomería de cadena o esqueleto: Se distingue por la diferente estructura de las
cadenas carbonadas.
Isomería de grupo funcional: La diferente conectividad de los átomos, pueden
generar diferentes grupos funcionales en la cadena.
Isomería de posición: Los grupos funcionales de un compuesto, se unen en
diferentes posiciones.
Isómero Estructural: Forma de isomería, donde las moléculas con la misma fórmula
molecular, tienen un diferente arreglo en los enlaces entre sus átomos.
Isómero: Compuestos que tienen la misma fórmula molecular pero diferente fórmula
estructural (y por tanto diferentes propiedades).
~R~
Radical: Especie química (orgánica o inorgánica), en general es extremadamente
inestable y, por tanto, con gran poder reactivo por poseer un electrón desapareado.
un radical orgánico es un sustituyente, como un grupo alquilo, que son partes de una
molécula, sin existencia aislada, representada por R-en la fórmula de los compuestos
orgánicos.
~S~
Sal acida Orgánica: Presenta la unión de un metal a un radical negativo, pero entre
ellos se encuentra el hidrógeno. Normalmente cuando reacciona una base con un
ácido, ésta pierde todos los grupos (OH) y el ácido pierde todos los hidrógenos
formándose una sal neutra, pero cuando el ácido conserva por lo menos 1 de los
hidrógenos se obtiene una sal ácida.
NaOH + H2CO3 → NaHCO3 + H2O
~T~
Trans: Significa que los átomos (o grupos de átomos) están en lados opuestos en la
formula estructural. Es decir que los grupos de átomos se encuentran situados en
lados opuestos de dicho plano.
