ESCUELA HOTEL
AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO
FACULTAD DE INGENIERÍA Y
ARQUITECTURA
ESCUELA PROFESIONAL DE ARQUITECTURA
CURSO : DISEÑO IV
MEMORIA DESCRIPTIVA HOTEL ESCUELA - UAC
DOCENTE: MEDINA TAPIA HUGO
ALUMNAS:
RODRIGUEZ MENDOZA SHANDA GABRIELA
ALTAMIRANO CONDORI SABRINA ELENA
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INDICE
1. OBJETO Y CONTENIDO DEL PROYECTO.......................................................................................3
2. DESCRIPCIÓN DEL EDIFICIO Y ORIENTACIÓN..............................................................................3
3. PROGRAMA DE NECESIDADES DEL HOTEL ESCUELA:................................................................5
4. CRITERIOS ESTÉTICOS.................................................................................................................6
5. CUADRO DE SUPERFICIES ÚTILES Y CONSTRUIDAS.........................................................................7
5.1. ZONA ADMINISTRATIVA:.........................................................................................................7
5.2. ZONA DE SERVICIOS:...............................................................................................................7
5.3. ZONA CULTURAL:....................................................................................................................7
5.4. ZONA ACADEMICA:.................................................................................................................8
6. MEMORIA CONSTRUCTIVA.........................................................................................................8
6.1. CIMENTACIÓN.........................................................................................................................9
6.2. ESTRUCTURA...........................................................................................................................9
7. CERRAMIENTOS Y ALBAÑILERÍA INTERIOR...............................................................................10
7.1. CERRAMIENTOS DE FACHADA:..............................................................................................10
7.2. TABIQUERIA INTERIOR..........................................................................................................10
7.3. CUBIERTA..............................................................................................................................10
8. CARPINTERIAS..............................................................................................................................11
8.1. DE MADERA...........................................................................................................................11
8.2. METÁLICA..............................................................................................................................12
8.3. VIDRIERIA..............................................................................................................................12
9. PINTURA Y DECORACIÓN..........................................................................................................13
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MEMORIA DESCRIPTIVA DEL PROYECTO
1. OBJETO Y CONTENIDO DEL PROYECTO
El presente proyecto Hotel Escuela tiene por objeto responder a las exigencias
del nivel de hotel de la categoría de cuatro estrellas, dirigido a brindar servicio
académico – turístico, así mismo fomentar el desarrollo profesional de estudiantes
de Hotelería y gastronomía.
2. DESCRIPCIÓN DEL EDIFICIO Y ORIENTACIÓN
El proyecto denominado
Hotel Escuela está ubicado
en el distrito de Santiago
provincia del Cusco, es una
edificación de 6 plantas con
forma irregular y orientación
de sus fachadas principales
Norte, Este. El acceso principal al edificio se sitúa en Planta Baja en la fachada
Oeste.
Dispone de 5 plantas sobre rasante, y una planta en un semisótano
Además de la entrada principal, en la primera planta se sitúan la Recepción y
un Sala de reuniones, la Cocina, el Restaurante, bar, tópico, zona
administrativa y áreas de servicio.
Las habitaciones del hotel se distribuyen en las plantas 2ª a 4ª, todas ellas
comunicadas con el pasillo que recorre la planta de Este a Oeste.
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En el 5° nivel encontramos toda la zona educativa esto por una cuestión de
acústica y por razones formativas.
La cubierta se destina a la ubicación de salas técnicas e instalaciones.
En los sótanos se sitúa el estacionamiento y la zona de calderos.
El total de habitaciones del hotel son 50.
Se adjunta un montaje 3D en ARCHICAD para detallar todo lo descrito
anteriormente.
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3. PROGRAMA DE NECESIDADES DEL HOTEL ESCUELA:
De acuerdo con el programa de necesidades expuesto, este Proyecto trata de
dar respuesta a éste, dentro de los límites definidos por las Plan urbano
Distrital de Santiago, Reglamento de hoteles, Reglamento nacional de
edificaciones y por los criterios económicos y estéticos.
La edificación consta de 6 plantas, respondiendo cada una de ellas al siguiente
programa:
SEMISOTANO
Estacionamiento, cuarto de maquinas
PRIMER NIVEL
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Administración, contabilidad, logística, secretaria, maleteria, recepción, comedor,
restaurante, bar, sala de reuniones, vestidores, tópico, lavandería, deposito, zona de
calderos.
SEGUNDO NIVEL
Habitaciones dobles, estar, deposito, oficio, [Link].
TERCER NIVEL
Habitaciones dobles, estar, deposito, oficio, [Link].
CUARTO NIVEL
Habitaciones simples, suite, estar, deposito, oficio, [Link].
QUINTO NIVEL
Aula, aula taller, sala de docente, oficina de coordinación, vestidores, [Link].
4. CRITERIOS ESTÉTICOS
La idea general del tratamiento del edificio que se trasluce al exterior es que
éste se integre perfectamente en la zona y, por ello, se emplea una construcción
tradicional, basada en materiales y técnicas constructivas populares. Todo ello
queda identificado en los alzados exteriores empleándose aparejos de piedra y
ladrillo en los muros de cerramiento y losa ploma envejecida en las cubiertas. La
fachada es imponente de cristal propia de la tipología de un hotel En su parte
baja se revestirá la fachada con un zócalo de piedra hasta una altura de 1,00
metro aproximadamente esto porque la edificación se encuentra a 1 m sobre el
nivel de rasante. La carpintería será de aluminio en color plateado y las rejas de
acero o hierro forjado.
4.1. VOLUMETRÍA
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El diseño plantea un volumen de formas limpias, un volumen irregular como
forma organizadora, con un lenguaje que armonice con el entorno. Los colores
predominantes son el plomo claro, rojo y blanco claro en las superficies
tarrajeadas.
La volumetría remata con una superficie octagonal inclinada, que contribuyan a la
dinámica y fluidez del viento del medio circundante. La inclinación de la
cobertura, además responde la necesidad de protección del bambú, de la
radiación solar.
5. CUADRO DE SUPERFICIES ÚTILES Y CONSTRUIDAS
5.1. ZONA ADMINISTRATIVA:
Administración :19m2
Contabilidad :19m2
Of. Logística :22m2
Recepción (hall) :35m2
Maleteria: :15m2
Cabina de internet :5m2
Cabina telefónica :5m2
Tópico :20m2
Sshh v/m :21m2
Cuarto de monitoreo de seguridad :10m2
5.2. ZONA DE SERVICIOS:
Estacionamiento :450m2
Oficios (lenceria) :5 (7m2 )= 35m2
Cocina (12 m2 deposito ) :64m2
Comedor :95m2
Bar :50m2
Vestidores – personal :29m2
Sala de reuniones :80m2
Lavanderia :94m2
Zona de calderos :56m2
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Cuarto de maquinas :45m2
Deposito 5(8m2) c/u = 40 m2
Basura :10m2
5.3. ZONA CULTURAL:
Habitacion doble :31m2 y 35m2
Habitacion simple :25m2 y 31 m2
Suites :64m2
Hall-estar (POR PISO) :42 m2
Sshh v/m (POR PISO) :21m2
Oficios por piso :8m2
5.4. ZONA ACADEMICA:
Aulas :46m2
Aula taller :50m2
Oficina coordinación :31m2
Batería sshh v/m :32m2
Sala de profesores :28m2
Vestidores v/m :30 m2
6. MEMORIA CONSTRUCTIVA
CIMENTACIÓN
Zanjas y pozos
Fábrica de ladrillo
Hormigón armado
ESTRUCTURA Vigas
Acero
Fabricas Ladrillo Revestido
CERRAMIENTOS
Carpintería Aluminio
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CUBIERTA Inclinada Losa Cemento
Ladrillo
PARTICIONES Tabiques
Drywall
6.1. CIMENTACIÓN
Al existir un semisótano y estar éste delimitado por un muro perimetral de
ladrillo, la cimentación se realizará por zanja corrida. Existirán unas zapatas
puntuales para los pilares interiores que se unirán por vigas de atado a la
zanja.
Una vez limpias y refinadas las zanjas, bajo la base de la cimentación, se
dispondrá un hormigón de limpieza, con un espesor de 10 cm o hasta alcanzar
el nivel que permita dar el canto de cálculo a la zanja o zapata.
Los hormigones de la cimentación serán de central, y las armaduras de acero.
6.2. ESTRUCTURA
El sistema estructural empleado será el de masa activa específicamente el
sistema a porticado en base a vigas y columnas de concreto armado.
Los muros serán de 25*20*12 cm el techo es con pendiente a 10 grados de
inclinación, los pisos de los ambientes serán de cemento pulido, parquet,
cerámico, dependiendo de la función que cumpla. En cuanto a las puertas, serán
de madera aguano con tablero rebajado, aluminio y vidrio, también dependiendo
de la función que desempeñen, en el caso de las habitaciones serán todas de
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madera por un cuestión de estética, acústica, térmica, el de los demás
ambientes de aluminio y vidrio.
Las ventanas serán de vidrio polarizado corridas de piso a techo en muro cortina
para favorecer a la iluminación, ventilación y asoleamiento de ambientes como:
habitaciones (simples, dobles, suite) y demás ambientes que requieren de estas
condiciones
En cuanto a la pintura se utilizara para las habitaciones esmalte sintético mate
en diferentes colores y para los demás ambientes pintura látex blanco humo,
blanco.
7. CERRAMIENTOS Y ALBAÑILERÍA INTERIOR
7.1. CERRAMIENTOS DE FACHADA:
Los cerramientos exteriores estarán formados por fábricas de ladrillo visto o tosco,
según zonas, de un pie de espesor, recibidos con mortero de cemento Carena
de río enfoscado interiormente con mortero de cemento hidrófugo de las mismas
características que el de las juntas
Se realizará un zócalo chapado con piedra de musgo hasta la cota del primer
forjado.
7.2. TABIQUERIA INTERIOR
La tabiquería interior se realizará con ladrillo hueco sencillo recibidos con yeso,
excepto en los baños, aseos y cocina que serán de ladrillo hueco doble y
recibidos con mortero de cemento y arena de río.
Todos los paños, verticales y horizontales, excepto los verticales de los baños,
aseo y cocina, bar, donde irán alicatados, se guarnecerán con yeso y enlucirán
con yeso blanco.
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Se dispondrá una placa lisa de escayola en todos los techos de la cocina y los
baños y una moldura foseada en el salón-comedor- cocina- bar- recepción.
7.3. CUBIERTA
Se trata de una cubierta en pendiente.
La cubierta de una hoja, vertiendo a cada una a las diferentes fachadas, con
pendientes de 10º.
La cubierta se ha resuelto de forma que la terminación de su recubrimiento
asegure la estanqueidad al agua y a la nieve, y de tal forma que resista la
presión y succión del viento.
El material de cobertura será hormigón sentada con mortero de cemento.
Para la ventilación de las habitaciones se utilizaras ductos en cada una de ellas.
8. CARPINTERIAS
8.1. DE MADERA
• Carpintería exterior
La puerta de entrada del hotel escuela será de doble hoja blindada
normalizada, con marco de acero y/o aluminio, bisagras de seguridad largas,
cerradura de seguridad de tres puntos, canto largo, tirador labrado y mirilla gran
angular.
• Carpintería interior
Las puertas de paso tendrán hojas abatibles normalizadas, canteadas y
molduradas, en madera de pino, para barnizar, con molduras y tapajuntas a
juego, llevando la misma terminación los armarios empotrados; pero con hojas
correderas. Los cercos serán macizos de 7x6 cm.
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Irán acristaladas, tipo vidriera, las puertas de paso al salón-comedor- bar-
cocina, de dos hojas correderas, y las de acceso a las áreas administrativas, de
una hoja.
Los herrajes para las puertas serán de latón, del modelo que se elija. Tendrán
como mínimo tres pernos.
Las puertas interiores dispondrán de resbalón, con pomo y condena interior en
los baños y habitaciones (simple, doble, suite).
Los armarios empotrados tendrán maletero superior e irán revestidos de madera
en su interior.
Toda la carpintería quedará totalmente terminada, con tapajuntas, guardavivos, etc.
8.2. METÁLICA
Las puertas de acceso a los patios serán abatibles de una hoja de aluminio en
color blanco.
Las ventanas serán correderas de dos o tres hojas de aluminio en color blanco
y las persianas serán enrollables de lamas de aluminio térmico.
La puerta del estacionamiento tendrá una hoja basculante en chapa metálica
ondulada, con su correspondiente cerco metálico y sus respectivos herrajes de
seguridad y colgar.
Toda la carpintería llevará las molduras y tapajuntas correspondientes.
Las juntas con el cerramiento exterior y las uniones entre los elementos de la
carpintería serán estancas al agua de lluvia o nieve, recogiéndose y evacuándose
el agua de condensación.
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Se cuidará la protección de los materiales empleados a la agresión ambiental y
la compatibilidad de los materiales empleados entre sí y con los materiales de
las fábricas.
8.3. VIDRIERIA
La carpintería exterior de puertas y ventanas acristaladas llevarán vidrio tipo
Climalit 4/6/4 mm de espesor, sellado al aluminio con cordones de silicona
transparente, por ambos lados. Será de resistencia suficiente a la acción del
viento. Se preverá la holgura suficiente para absorber dilataciones y no transmitir
vibraciones.
En las ventanas de los cuarto de baño se empleará el mismo sistema Climalit
pero con vidrio traslúcido tipo “Carglás” o similar en la parte interior, para evitar
vistas directas.
El acristalamiento de la carpintería interior será con vidrio impreso incoloro de 6
mm de espesor, con junquillos de madera a juego con esta carpintería.
9. PINTURA Y DECORACIÓN
La cerrajería exterior metálica se pintará con dos manos de pintura al esmaltada
en color plomo y rojo sobre imprimación de dos manos de minio electrolítico.
Los paramentos horizontales y verticales de garaje con pintura plástica en color
blanco, dos manos.
Los paramentos horizontales y verticales interiores de la escuela hotel con pintura
a elegir, dos manos mínimo.
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