SECRETARIA DE EDUCACION DEL GOBIERNO DEL ESTADO
INSTITUTO DE PROFESIONALIZACIÓN DEL MAGISTERIO POTOSINO
Curso Word, Excel y PowerPoint
Proyecto de Microsoft Word
Que presenta:
Héctor Martínez Martínez
Rioverde, San Luis Potosí, 16 de octubre de 2020.
Proyecto de Microsoft Word
Curso: Word, Excel y PowerPoint
La dieta correctai y su importancia para la salud
Uno de los aspectos importantes en la salud del ser humano es la alimentación, dado que necesita nutrirse
para obtener la energía indispensable que permita desempeñar todas sus actividades.
La alimentación de la gente varía de acuerdo con sus recursos,
entorno y gustos. Sus necesidades nutrimentales dependen de si
realiza una actividad física o si es sedentaria; además, deben
considerarse la cultura y las tradiciones de la región donde habita.
Por ejemplo, la información de anuncios en los establecimientos y
lugares donde venden alimentos y bebidas preparados y
procesados puede influir en la decisión de lo que consumas. Por
esta razón es importante saber cómo se conforma una dieta
correcta. ¿Sabes cuáles son sus características?
El ejercicio te ayuda a
aprovechar mejor lo
que comes.
Los deportistas deben
seguir una dieta acorde
con la actividad física
que desarrollan.
Fuente: SEP, 2019
En algunos casos, la decisión acerca de qué alimentos y bebidas es
preferible consumir está influida por la publicidad que aparece en los
medios de comunicación. ¿Consideras que la publicidad te ayuda a
llevar una dieta saludable? ¿Por qué? El ser humano tiene como
hábito alimentarse varias veces al día, en horarios que pueden
cambiar según costumbres y tradiciones.
En nuestra sociedad la costumbre es desayunar, comer y cenar. Sin
embargo, a veces tomamos refrigerios y bebidas entre comidas. En
ese caso, lo mejor es comer frutas, jugos naturales y cereales. Es
importante evitar el consumo de aguas azucaradas, golosinas y
frituras, porque causan sobrepeso y obesidad.
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La acción por medio de la cual ingerimos los alimentos y bebidas se llama
alimentación1. La dieta2 es la variedad y cantidad de alimentos que
consumimos de manera cotidiana.
Por otra parte, la nutrición3 es el proceso por el cual el organismo obtiene de
los alimentos y las bebidas ingeridos los nutrimentos que necesita. Es un proceso
complejo que se lleva a cabo en el sistema digestivo, donde los alimentos son
reducidos hasta una forma simple que el organismo puede asimilar, utilizar y
desechar con una adecuada hidratación.
ciertos vegetales, y en algunas semillas como el
Los nutrimentos son las cacahuate, el girasol y el ajonjolí. También aportan
sustancias básicas que el energía y es recomendable no consumirlos en
organismo necesita para su abundancia: el exceso lleva al sobrepeso y a la
buen funcionamiento. obesidad
Las vitaminas y los minerales se encuentran en las
verduras y frutas. Estos nutrimentos permiten
Se clasifican en: mantener un crecimiento y un desarrollo
Proteínas, saludables, y además ayudan a prevenir
carbohidratos, enfermedades. Una dieta es saludable si cumple
lípidos o grasas, con determinadas características: completa,
vitaminas y equilibrada, variada, suficiente e inocua. Para ser
minerales. completa debe incluir alimentos de los tres grupos
del Plato del Bien Comer; para que sea equilibrada
Las proteínas provienen de alimentos de origen dichos alimentos deben estar en proporción
animal, como la carne, los huevos, la leche y sus adecuada. Recuerda que cada persona tiene
derivados; y de origen vegetal, como las hábitos de alimentación distintos; por lo tanto,
leguminosas: frijol, soya, lenteja y garbanzo. El debes combinar tus bebidas y alimentos sin tener
organismo las utiliza para formar y reparar tejidos. periodos muy largos de ayuno.
Los carbohidratos proporcionan energía y se Por ejemplo, en un día trata de aumentar tu
encuentran principalmente en cereales como el consumo de verduras y frutas, combínalas con
maíz, el arroz, la avena y el trigo; en tubérculos diferentes porciones de cereales como tortilla de
como la papa, el camote y la yuca, y en las frutas. maíz, pan integral o bolillo, un huevo entero a la
Las grasas o lípidos se encuentran en los aceites, en semana, arroz y frijoles acompañados de leche
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Alimentación. Es la ingestión de alimento por arte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para
conseguir energía y desarrollarse.
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Dieta. Régimen alimentario o hábito alimentario es la composición, frecuencia y cantidad de comida y bebida que constituye la alimentación de los
seres vivos conformando hábitos o comportamientos nutricionales.
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Nutrición. Consiste en la reincorporación y transformación de materia y energía de los organismos para que pueden llevar a cabo procesos
fundamentales.
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descremada y de agua simple potable de acuerdo preferencia pollo, pavo, pescado, atún y sardina, en
con las recomendaciones de la Jarra del Buen lugar de las carnes rojas y embutidos) con las
Beber para una adecuada hidratación. Trata de leguminosas. Incluye al menos un alimento de cada
combinar los alimentos de origen animal (de grupo en cada una de las tres comidas del día.
Carne
Huevos
Alimentos de origen
Proteínas animal
Leche
Otros
Cereales
Nutrimentos
Proporcionan
Proporcionan
Carbohidratos energía Tubérculos
Frutas
Vegetales
Se encuentran en
Lípidos aceites
Semillas
La información anterior se sintetiza en este esquema
Otra forma de representar esta información, utilizando una tabla:
Proteínas Carbohidratos Lípidos
Alimentos de origen animal: Proporcionan energía: Se encuentran en aceites:
Huevos Cereales Vegetales
Leche Tubérculos Semillas
Otros Frutas
La dieta también debe ser suficiente; es decir, la cantidad de alimentos que consumimos debe aportar los
nutrimentos que necesita cada persona, según su edad y el tipo de actividad que realiza. La alimentación debe
ser inocua. Esto significa que no debe causarnos daño, que los alimentos y bebidas que consumimos no deben
estar contaminados con microorganismos o materiales tóxicos. Para consumir una dieta saludable es
importante considerar los alimentos y bebidas que se producen en tu comunidad, y las costumbres para
preparar platillos de tu región; debes reducir el consumo de alimentos que contienen carbohidratos y grasas en
exceso, y complementarlos con verduras, frutas y una adecuada hidratación con agua simple potable. Por estas
razones es básico aprender a incluir los alimentos de los grupos del Plato del Bien Comer y bebidas de la Jarra
del Buen Beber. Recuerda que una dieta saludable ha de estar acompañada del consumo de agua simple
potable, así como de las prácticas de higiene en la preparación y el consumo de los alimentos.
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Fuentes
SEP. (2019). Ciencias Naturales. Quinto grado. México. D.F.
OMS. (s.f.). Nutrición. Consultado el día 16 de octubre de 2020, de [Link]
%20nutrici%C3%B3n%20es%20la%20ingesta,fundamental%20de%20la%20buena%20salud.
Definició[Link] (2020). Dieta. Consultado el día 16 de octubre de 2020, de [Link]
Significados. (2020). Alimentación. Consultado el día 16 de octubre de 2020, de
[Link]
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Dieta correcta. Es una dieta que cumple con las siguientes características: completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada.
