Producción de frutales en la costa norte del Perú
Ing. Rafael Quevedo Flores
Canal de distribución del Proyecto Chavimochic
Poza de sedimentación en construcción
Poza de sedimentación concluida
Formación de sedimento
Retiro del sedimento
Tanque para aplicación de floculante
En los desiertos costeros, el agua es el factor detonante para
una alta productividad, para lo cual debemos utilizar las
herramientas apropiadas como son los sistemas presurizados
de irrigación (goteo, aspersión, exudación, etc.), que nos
permitan una adecuada fertigación.
A continuación, mostramos algunos ejemplos que se están
usando eficientemente es el país.
El manejo eficiente del escaso y costoso recurso hídrico,
es la clave para la obtención de altos rendimientos
Mediante el riego por goteo se logra uniformidad de riego
CICLO VIRTUOSO: SINERGIA ENTRE LAS DIFERENTES
ACTIVIDADES
AVES Proteína Animal
Pollo, vacuno, ovino, peces
Maíz, Camote, Espárrago
frutales, hortalizas
Gallinaza ACUICULTURA
Follaje
Compost CULTIVOS
GANADO
Humus
Estiércol
Los siguientes son los requisitos para una agricultura sostenible:
Cero o mínima erosión
Cero quema
Cero labranza (Evitar la preparación del suelo)
Rotación de cultivos
Uso de abonos verdes e incorporación de estiércol
Uso cuidadoso de fertilizantes y enmiendas
Diversificación de la producción
Integración de ciclos biológicos (Aporte de N por leguminosas y control natural o
biológico de plagas, enfermedades y malezas)
El compost y el humus de lombriz son aliados muy
importantes para mantener la salud del suelo y de la
planta, además de coadyuvar a una alta
productividad.
Elaboración de compost
Producción de humus de lombriz
El estiércol brinda un importante aporte de materia orgánica y
nutrientes al suelo, además de favorecer el crecimiento de
microorganismos benéficos, los que serán finalmente
responsables de procesar y poner a disposición de la planta los
nutrientes que ella requiere.
Cultivares en lo que es posible realizar la siembra con labranza
cero, nos permitirán incorporar los residuos de las cosechas al
suelo y evitar la erosión de los mismos.
Invernadero con plantones de palto
Injerto de palto o aguacate
Aplicación de materia orgánica
Transporte de plantones de palto al campo
Riego por goteo de plantones de palto en campo
Mulch vivo para mantener la humedad del suelo
y mejorar su estructura
Desarrollo de Rizobium en las raíces del
frejol inca, los cuales fijan nitrógeno en el
suelo
Vista panorámica de nuevas plantaciones en el desierto
DIVERSIFICACIÓN
Avicultura, Espárragos
Rotación y
Maíz, Camote, Caña azúcar
diversificación
de actividades Ganadería, Acuicultura
Hortalizas, Fruticultura
Producción de granada
Producción de uvas
Diversificación con producción de uvas
Producción de higos
Producción de plátanos
Cultivo de tunas para obtención del fruto y cochinilla
Producción de lúcumo
Producción de guanábana
Producción de guanábana
Bioseguridad
Uno de los grandes problemas que tiene el país para la agro
exportación es la presencia de algunas plagas y enfermedades
que impiden el acceso a los mercados internacionales.
En el caso de los cultivos: La mosca de la fruta y otros
insectos nos limitan la agro exportación de nuestros productos
frescos .
En el caso del ganado: La fiebre aftosa es un gran limitante .
La presencia de residuos de algunos pesticidas en productos
agro exportables están siendo detectados en los países
importadores, limitando las exportaciones. Últimamente, en
Francia y Alemania, se ha detectado la presencia de residuos de
insecticidas en pimientos procedentes de España y el norte de
África, lo que ha llevado a suspender la importación de estos
productos, afectando gravemente las economías de dichos
países.
El control integrado de plagas comprende el uso racional y
adecuado de productos químicos, que no contaminen los
productos finales y que sumados a prácticas como las trampas
de luz para capturar insectos, nos permiten tener alimentos
inocuos para el consumo del ser humano.
Un ejemplo sobre este control integrado de plagas y
enfermedades, es el que vienen desarrollando -en el valle de
Virú- la Asociación de Propietarios de Chavimochic, el
SENASA y el Proyecto Especial Chavimochic.
La participación de estas tres entidades ha permitido que en
corto tiempo se reduzca la Mosca Blanca y la Prodiplosis, en
el cultivo de espárrago.
Trampas para el control de Prodiplosis
y otros insectos en el cultivo del espárrago
Campos de espárrago con trampas para el control de insectos
Cumplidos todos los procesos anteriormente descritos,
estaremos en condiciones de poner a disposición de los
consumidores del país y del extranjero, productos de alta
calidad.
Muchas gracias
