INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL INTERDICIPLINARIA DE INGENIERIA
CAMPUS GUANAJUATO
ACTIVIDAD COSTOS DE OPERACIÓN
PREFESOR: SILVIA SARAI ROJAS MONTOYA
LICENCIATURA: ING. INDUSTRIAL
DETERMINAR COSTOS
1.1 COSTOS DE PRODUCCIÓN
1.2 COSTOS DE ADMINISTRACIÓN
1.3 COSTOS DE VENTAS
1. ELABORAR UN BALANCE DE LOS COSTOS TOTALES DE OPERACIÓN
2. DEFINIR EL COSTO UNITARIO.
LA PLANTA PRODUCTORA DE MERMELADA DE FRESA ESTÁ PLANEADA, HASTA AHORA, PARA
LABORAR UN SOLO TURNO DE TRABAJO, POR LO QUE QUEDA ABIERTA LA POSIBILIDAD DE QUE
FUNCIONEN HASTA POR DOS E INCLUSO TRES TURNOS DIARIOS.
CAPACIDAD DE LA EMPRESA
PERIODO PRODUCCIÓN APROVECHAMIENTO
ANUAL ANUAL DE LA CAPACIDAD
(TONELADAS)
8 1050 33%
9 1050 33%
10 1050 33%
11 2100 67%
12 2100 67%
TABLA 1. APROVECHAMIENTO DE LA CAPACIDAD INSTALADA A TRAVÉS DE LOS AÑOS.
PRESUPUESTO DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN.
EL COSTO DE PRODUCCIÓN ESTÁ CONFORMADO POR TODAS AQUELLAS PARTIDAS QUE
INTERVIENEN DIRECTAMENTE EN LA PRODUCCIÓN. LAS TABLAS 2, 3 Y 4 MUESTRAN CADA UNA DE
ELLAS. CABE DESTACAR QUE EL AÑO LABORAL SE CONSIDERA DE 300 DÍAS.
ACTIVIDAD 1. CALCULA LOS ESPACIOS QUE ESTÁN EN BLANCO.
MATERIA PRIMA CANTIDAD POR CONSUMO COSTO CONSUMO COSTO
LOTE (KG) DIARIO EN 7 PESOS/KG ANUAL TOTAL
LOTES (KG) (KG) ANUAL EN
PESOS
BENZOATO DE 0.5 3.5 35 150 5250
SODIO
ÁCIDO CÍTRICO 0.1 0.7 250 30 7500
PECTINA 10 70 220 3000 660000
AZÚCAR 100 700 4.8 30000 144000
FRESA 213 1491 8 63900 511200
TOTAL 1327950
TABLA 2. COSTO DE MATERIA PRIMA
CANTIDAD CANTIDAD +3% DE COSTO CONSUMO/AÑO COSTO
POR LOTE POR DÍA (7 MERMA POR (MILES) ANUAL EN
LOTES) MILLAR PESOS
FRASCO DE 1000 7000 7210 3440 2100000 7224000
500 G
ETIQUETAS 1000 7000 7210 465 2100000 976500
TAPAS 1000 7000 7210 1200 2100000 2520000
CAJAS DE 83 581 598 2400 24900 59760
CARTÓN
TOTAL 10780260
TABLA 3. COSTO DE ENVASES Y EMBALAJES.
CONCEPTO CONSUMO CONSUMO COSTO COSTO
MENSUAL ANUAL UNITARIO EN ANUAL EN
PESOS PESOS
CUBREBOCAS 60 PZAS 720 0.5 360
DESECHABLES
GUANTES DE LÁTEX 30 PARES 360 11 3960
COFIAS 14 PZAS 168 0.8 134
BATAS 5 PZAS 60 70 4200
BOTAS DE LÁTEX 5 PARES 60 60 3600
BOTA INDUSTRIAL 2 PARES 24 250 6000
FRANELA 20 M 240 3.1 744
DETERGENTE 25 KG 300 75 22500
INDUSTRIAL
ESCOBAS 5 PZAS 60 10 600
BACTERICIDA 7.5 LITROS 90 150 13500
CEPILLOS INDUSTRIALES 5 PZAS 60 15 900
TOTAL 56498
TABLA 4. OTROS MATERIALES.
NOTA. SE TOMA COMO BASE DE CÁLCULO LA CANTIDAD DE PRODUCTO QUE SE PRETENDE
VENDER. SE HA DICHO QUE 5% DE LA PRODUCCIÓN SERÁ MERMELADA DIETÉTICA Y 95% DE
MERMELADA NORMAL. ESTRICTAMENTE LA TABLA DE MATERIA PRIMA DEBERÍA CONTENER,
ADEMÁS DEL AZÚCAR, UN EDULCOLORANTE DISTINTO, TAL COMO EL ASPARTAME O LA
FRUCTOSA PERO, POR RAZONES DE SIMPLICIDAD EN LO SUCESIVO SE CONSIDERARÁ QUE EL 100%
DE LA PRODUCCIÓN ES DE MERMELADA NORMAL. SE CONSIDERA UN AÑO LABORAL DE 300 DÍAS.
DE ACUERDO CON LA LEY DEL IMPUESTO SOBRE LA RENTA EN VIGOR EN MÉXICO, PARA EL
CÁLCULO DEL PRECIO DE LAS MATERIAS PRIMAS NO SE CONSIDERA EL IMPUESTO AL VALOR
AGREGADO (IVA) YA QUE ESTE IMPUESTO ES SÓLO UNA TRANSFERENCIA DE DINERO.
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA.
PARA EL CÁLCULO DE LOS COSTOS DE ENERGÍA ELÉCTRICA, OBSERVA LA TABLA 5 Y REALIZA LOS
CÁLCULOS QUE SE TE PIDE COMPLETAR EN LOS ESPACIOS EN BLANCO.
• CONSUMO ANUAL = CONSUMO DIARIO TOTAL X 300 = ____________________________
SE CONSIDERA UN 5% ADICIONAL DE IMPREVISTOS:
• CONSUMO TOTAL ANUAL = ___________________ X 1.05
=____________________KW/AÑO
• CARGO TOTAL POR HORA = _______________ X 1 AÑO/12 MESES X 1 MES/25 DÍAS X 1
DÍA/8 H =_____________
• DEMANDA CONCENTRADA = 70% DE LA CARGA TOTAL = _____________X 0.7 =
______________KW/H
CARGO POR MANTENIMIENTO: 25% ADICIONAL SOBRE LA CARGA TOTAL
CARGO POR ALUMBRADO PÚBLICO = 6% ADICIONAL SOBRE LA CARGA TOTAL
• CARGA TOTAL NETA = _______________(CONSUMO TOTAL ANUAL) X 1.25 X 1.06 =
________________KW/AÑO
COSTO = 0.953 PESOS POR KW/H
EQUIPO UNIDA-DES NÚM. HP DEL CONSUMO CONSUM HORA CONSUMO
MOTO- MOTOR KW-H O KW-H S /DÍA TOTAL KW-
RES MOTOR TOTAL H/DÍA
BÁSCULA 2 2 0.5 0.5 1 2 2
BANDA 2 1 0.5 0.5 0.5 8 4
TRANSPORTADORA
BANDA TRANSP. 1 2 1 2.5 5 8 40
LARGA
LAVADORA 1 3 3 4 12 8 96
TANQUE DE AL 3 2 3 3.5 7 1 7
TANQUE 2 1 3 3.5 3.5 1 3.5
CONCENTR. AL
TANQUE MEZCLA 1 1 3 3.5 3.5 3 10.5
MATERIA PRIMA
TAPADORA 1 3 0.75 1.25 3.75 6 22.5
VENTILADOR 1 1 1 2.5 2.5 3 7.5
CALDERA 1 2 1 2.5 5 6 30
ETIQUETADORA 1 1 1 2.5 2.5 6 15
ENVASADORA 1 3 0.75 1.25 3.75 6 22.5
ESTERILIZADORA 1 1 1 2.5 2.5 8 20
PREESTERILIZADOR 1 1 1 2.5 2.5 8 20
A DE VAPOR
COMPUTADORA 2 2 0.15 0.5 0.3 8 2.4
ALUMBRADO - - - 9 9 8 72
TOTAL
TABLA 5. CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA.
• HORAS POR AÑO = 8H/DÍA X 300 DÍAS/AÑO = ___________H
• COSTO ANUAL = DEMANDA CONCENTRADA X HORAS POR AÑO X COSTO
= ____________X___________X__________= __________________
CONSUMO DE AGUA.
DE ACUERDO AL REGLAMENTO DE SEGURIDAD E HIGIENE VIGENTE, UN TRABAJADOR DEBE
CONTAR CON UNA DISPONIBILIDAD DE 150 LITROS DIARIOS DE AGUA POTABLE POR DÍA. LA
PLANTILLA LABORAL DE LA EMPRESA SERÁ DE 26 PERSONAS, POR LO QUE SE DEBERÁ CONTAR
CON 3900 LITROS DE AGUA POTABLE, TAN SÓLO PARA LOS TRABAJADORES. LA EMPRESA TIENE
OTRAS NECESIDADES DE AGUA COMO SON:
• LIMPIEZA DIARIA DEL EQUIPO DE PRODUCCIÓN = 600 LITROS
• LIMPIEZA DIARIA GENERAL DE LA EMPRESA = 500 LITROS
• RIEGO DE ÁREAS VERDES = 300 LITROS
• AGUA DISPONIBLE PARA EL PERSONAL = 3900 LITROS
• LAVADO DE FRUTA Y PROCESO EN GENERAL = 3000 LITROS
• CONSUMO DIARIO TOTAL = 8300 LITROS/DÍA
• CONSUMO ANUAL = CONSUMO DIARIO TOTAL X 300 DÍAS/AÑO + 5% DE IMPREVISTOS =
________________M3/AÑO
DE ACUERDO CON LA TARIFA VIGENTE PARA EL CONSUMO INDUSTRIAL DE AGUA, QUE ES DE
12.35 PESOS/M3, SE TIENE UN COSTO ANUAL DE:
COSTO TOTAL ANUAL = 12.35 PESOS/M3 X _____________________________=
______________________PESOS/AÑO
COSTOS DE MANO DE OBRA DIRECTA.
ACTIVIDAD. EN LAS TABLAS 6 Y 7 APARECEN LOS SUELDOS MENSUALES DE DISTINTOS PUESTOS,
REALIZA LOS CÁLCULOS PERTINENTES QUE SE INDIQUE EN LOS ESPACIOS EN BLANCO Y EN LAS
LÍNEAS QUE SE INDICAN.
PLAZA PLAZA/TURN TURNOS/D SUELDO SUELDO ANUAL SUELDO TOTAL
O ÍA MENSUAL/PLAZA EN PLAZA EN ANUAL EN
PESOS PESOS PESOS
OBRERO 14 1 2200
ALMACENISTA 1 1 2500
TOTAL
TABLA 6. COSTO DE MANO DE OBRA DIRECTA.
SE CONSIDERA COMO MANO DE OBRA DIRECTA A LOS OBREROS DE PRODUCCIÓN Y AL
ALMACENISTA YA QUE ESTE ÚLTIMO CONTROLA DIRECTAMENTE LOS INSUMOS Y EL PRODUCTO
TERMINADO.
PERSONAL SUELDO MENSUAL EN SUELDO ANUAL EN
PESOS PESOS
GERENTE DE 8000
PRODUCCIÓN
SECRETARIA 2000
SUBTOTAL
+ 35% DE PRESTACIONES
TOTAL ANUAL
TABLA 7. COSTO DE MANO DE OBRA INDIRECTA.
A ESTE TOTAL ANUAL HAY QUE AGREGAR 35% DE PRESTACIONES QUE INCLUYE PAGO AL
FONDO DE VIVIENDA (INFONAVIT), PAGO DE SERVICIOS DE SALUD (IMSS), PAGO PARA FONDO DE
JUBILACIÓN (SAR), VACACIONES, AGUINALDO Y DÍAS DE DESCANSO OBLIGATORIO. POR TANTO, EL
COSTO TOTAL DE LA MANO DE OBRA DIRECTA ES IGUAL A:
_______________________PESOS/AÑO X 1.35 =
______________________PESOS/AÑO
COMBUSTIBLES.
EL ÚNICO GASTO DE COMBUSTIBLE ATRIBUIBLE A PRODUCCIÓN ES EL DIESEL QUE
CONSUMIRÁ LA CALDERA. SU COSTO ES IGUAL A:
• CONSUMO DE LA CALDERA EN LITROS DE DIESEL POR HORA = 8 LITROS/H
• HORAS QUE PERMANECE ENCENDIDA POR DÍA = 7 H/DÍA
• CONSUMO DIARIO = _______________
• CONSUMO ANUAL = ________________LITROS/DÍA X 300 DÍAS/AÑO =
_________________LITROS/AÑO
• PRECIO DEL DIESEL = 4.2 PESOS/LITRO
COSTO ANUAL = ______________LITROS/AÑO X 4.2 PESOS/LITRO =
_________________PESOS/AÑO
MANTENIMIENTO.
EL COSTO DE MANTENIMIENTO IMPLICA UNA REVISIÓN PERIÓDICA DE LOS SISTEMAS
NEUMÁTICOS DE RODAMIENTO, DE BANDAS Y EN GENERAL, DE TODAS LAS MÁQUINAS QUE LO
REQUIERAN. EN EL ESTUDIO TÉCNICO SE INDICÓ QUE ES MÁS CONVENIENTE PARA LA EMPRESA
CONTRATAR EXTERNAMENTE ESTE SERVICIO (OUTSOURCING). LOS EQUIPOS QUE REQUIEREN
MANTENIMIENTO SON:
• LAVADORA
• PREESTERILIZADORA
• ENVASADORA
• TAPADORA
• ETIQUETADORA
• ESTERILIZADORA
• CALDERA
• MONTACARGAS
EL RESTO DEL EQUIPO DE PRODUCCIÓN, TAL COMO BOMBAS CENTRÍFUGAS, LA PLOMERÍA Y
EL SISTEMA ELÉCTRICO GENERAL, REQUIEREN DE UN MANTENIMIENTO SENCILLO QUE SERÁ
PROPORCIONADO POR EL TÉCNICO ESPECIALISTA CONTRATADO POR LA PROPIA EMPRESA.
EL COSTO POR APLICAR MANTENIMIENTO PREVENTIVO A LOS EQUIPOS MENCIONADOS
ASCIENDE A 4% AL AÑO DE SU VALOR DE ADQUISICIÓN. ESTO ES:
COSTO DE ADQUISICIÓN DE EQUIPOS ESPECIALES X 0.04 = 1459750 X 0.04 = 58 390 PESOS/AÑO
ADEMÁS DE LO ANTERIOR ESTÁ EL SUELDO DEL TÉCNICO Y EL COSTO DEL
MANTENIMIENTO, ESTOS SON:
SUELDO DEL TÉCNICO: SALARIO MENSUAL $3000
SALARIO ANUAL $36000
+ 35% DE PRESTACIONES 12600
TOTAL ANUAL $__________________________
EL COSTO INTERNO POR PROPORCIONAR MANTENIMIENTO A LA PLANTA SE CALCULA
COMO EL 2% DEL COSTO DEL INMUEBLE, SIN INCLUIR A LOS ACTIVOS QUE RECIBIRÁN
MANTENIMIENTO EXTERNO. ESTO ASCIENDE A $25000 ANUALES. POR TANTO, EL COSTO TOTAL
ANUAL DE MANTENIMIENTO ES:
COSTO DE MANTENIMIENTO 58390
EXTERNO
COSTO DE MANTENIMIENTO 25000
INTERNO
SUELDO DEL TÉCNICO 48600
TOTAL ANUAL $___________
COSTO DE CONTROL DE CALIDAD.
YA SE HABÍA ACORDADO EN EL ESTUDIO TÉCNICO QUE DADO EL TIPO DE PRUEBAS DE
CONTROL DE CALIDAD QUE ES NECESARIO REALIZAR SOBRE EL PRODUCTO Y LA PERIODICIDAD
QUE LAS LEYES SANITARIAS EXIGEN PARA LA REALIZACIÓN DE TALES PRUEBAS, ERA MÁS
CONVENIENTE CONTRATAR A UN LABORATORIO EXTERNO PARA LLEVARLAS A CABO EN EQUIPO Y
EN EL LABORATORIO MISMO. ESTAS PRUEBAS SON:
• MICROBIOLÓGICAS. SE DEBEN REALIZAR UNA PRUEBA POR SEMANA
• CONTENIDO PROTEICO. SE DEBE REALIZAR UNA PRUEBA CADA SEIS MESES.
SE PIDIÓ COTIZACIÓN A UN LABORATORIO ESPECIALIZADO QUE PROPORCIONÓ UNA CIFRA DE
COSTO ANUAL DE $32800. LAS OTRAS DOS PRUEBAS QUE SON PESO NETO DEL PRODUCTO Y
PRUEBA DE VACÍO DEL PRODUCTO TERMINADO SE HARÁN EN LA PROPIA PLANTA Y AUNQUE LA
PRUEBA DE VACÍO ES DESTRUCTIVA, SE CONSIDERA SIN COSTO PARA LA PLANTA, YA QUE SE
REALIZARÁ UNA VEZ AL DÍA.
PRESUPUESTO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN.
AL RESUMIR EN UNA SOLA TABLA TODOS LOS DATOS OBTENIDOS, SE TIENE EL SIGUIENTE COSTO
DE PRODUCCIÓN (VER TABLA 8).
CONCEPTO COSTO TOTAL
ANUAL
MATERIA PRIMA
ENVASES Y EMBALAJES
OTROS MATERIALES
ENERGÍA ELÉCTRICA
AGUA
COMBUSTIBLE
MANO DE OBRA
DIRECTA
MANO DE OBRA
INDIRECTA
MANTENIMIENTO
CONTROL DE CALIDAD
DEPRECIACIÓN $443 490
TOTAL
TABLA 8. PRESUPUESTO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN.
PRESUPUESTO DE GASTOS DE ADMINISTRACIÓN.
DE ACUERDO CON EL ORGANIGRAMA GENERAL DE LA EMPRESA, ÉSTA CONTARÍA CON UN
GERENTE GENERAL, UNA SECRETARIA, UN SERVICIO EXTERNO DE CONTABILIDAD, DOS ASISTENTES
DE LIMPIEZA GENERAL Y UN VIGILANTE. EL SUELDO DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO EN LA TABLA
9.
ADEMÁS LA ADMINISTRACIÓN TIENE OTROS EGRESOS COMO LOS GASTOS DE OFICINA,
LOS CUALES INCLUYEN PAPELERÍA, LÁPICES, PLUMAS, FACTURAS, CAFÉ, DISCOS DE PC, TELÉFONO,
MENSAJERÍA Y OTROS; ESTO ASCIENDE A UN TOTAL DE $3000 MENSUALES O $36000 ANUALES.
LA EMPRESA ESTÁ EN POSIBILIDAD DE OFRECER UN SERVICIO DE COMEDOR,
CONCESIONÁNDOLO EXTERNAMENTE. ESTO ES INDEPENDIENTE DE LA COMIDA QUE CADA
TRABAJADOR PUEDA LLEVAR. SE OTORGARÁ UNA COMIDA POR TRABAJADOR A UN COSTO DE $10
POR CUBIERTO; CONSIDERANDO QUE SE TENDRÁN 25 TRABAJADORES EN LA EMPRESA, PERO AL
MENOS UNO DE LOS CHOFERES ESTARÁ FUERA A LA HORA DE LA COMIDA, EL COSTO ES EL QUE
SIGUE:
$10 X 24 X 300 DÍAS LABORALES POR AÑO = 72 000 PESOS/AÑO
CONCEPTO SUELDO MENSUAL EN SUELDO ANUAL EN
PESOS PESOS
GERENTE GENERAL 12000
SECRETARIA 2500
CONTABILIDAD 3000
EXTERNA
LIMPIEZA GENERAL 4000
VIGILANCIA 2000
SUBTOTAL
+ 35% DE PRESTACIONES
TOTAL ANUAL
TABLA 9. GASTOS DE ADMINISTRACIÓN.
EL COSTO ANUAL DE ADMINISTRACIÓN SE PUEDE VER EN LA TABLA 10.
CONCEPTO COSTO
SUELDOS DEL PERSONAL 380 700
GASTOS DE OFICINA 36 000
COMIDA PARA EMPLEADOS 72 000
TOTAL ANUAL
TABLA 10. GASTOS DE ADMINISTRACIÓN.
PRESUPUESTO DE GASTOS DE VENTA.
DE ACUERDO CON EL ORGANIGRAMA GENERAL DE LA EMPRESA, SE TENDRÁ UN GERENTE
DE VENTAS, UN REPARTIDOR Y DOS CHOFERES, LOS CUALES SE CONSIDERAN SUFICIENTES PARA EL
NIVEL DE VENTAS QUE TENDRÁ LA EMPRESA EN LA PRIMERA ETAPA DE FUNCIONAMIENTO, EN LA
QUE SE VENDERÁN 1 050 TONELADAS/AÑO. EL SUELDO DE ESTE PERSONAL SE MUESTRA EN LA
TABLA 11. SE OBSERVA QUE EL SUELDO DEL GERENTE DE VENTAS ES MUY BAJO, PERO ESTO
OBEDECE A QUE ÉL GANARÁ UNA COMISIÓN DE 0.5% SOBRE LAS VENTAS NETAS, LO CUAL ELEVA
ENORMEMENTE SU SUELDO. SE PRETENDE VENDER 1 050 TONELADAS/AÑO, ES DECIR, 1 050 000
KILOGRAMOS PERO EN FRASCOS DE 500 G, LO CUAL DUPLICA EL NÚMERO DE FRASCOS.
PERSONAL SUELDO MENSUAL EN SUELDO ANUAL EN
PESOS PESOS
GERENTE DE 2000
VENTAS
CHOFERES (2) 7000
REPARTIDOR 3500
SUBTOTAL
+ 35% DE PRESTACIONES
TOTAL ANUAL
TABLA 11. GASTOS DE PERSONAL DE VENTAS.
EL PRECIO DE VENTA DEL PRODUCTO AL CONSUMIDOR ES DE $16.83 BAJO UN ESCENARIO
OPTIMISTA Y DE $18.25 BAJO UN ESCENARIO PESIMISTA. SIN EMBARGO, EL PRECIO DE VENTA
PARA LA EMPRESA ES 25% MENOR, DEBIDO A LA GANANCIA QUE TIENE EL INTERMEDIARIO. BAJO
UN ESCENARIO OPTIMISTA Y PARA EFECTOS DEL CÁLCULO DE LA COMISIÓN POR VENTAS, EL
PRECIO DE VENTA CONSIDERADO PARA LA EMPRESA ES DE $16.83 (0.75) = $____________
COMISIÓN POR VENTAS = 2 100 000 X 0.005 X 12.62 = 132 510 PESOS/AÑO
ESTO ELEVARÍA SU SUELDO MENSUAL A 132 510/ 12 +2000 = 13 042 PESOS/MES. DESDE
LUEGO QUE PARA MANTENER ESTE INGRESO TAMBIÉN SE DEBE MANTENER LA VENTA AL
MÁXIMO E INCLUSO INCREMENTARLA (VER TABLA 12).
CONCEPTO COSTO
SUELDOS 202 500
COMISIÓN POR VENTAS 132 510
PUBLICIDAD 200 000
OPERACIÓN DE 216 000
VEHÍCULOS
TOTAL ANUAL
TABLA 12. GASTOS DE VENTA
ADEMÁS DE ESTOS COSTOS, EXISTEN TRES CONCEPTOS ADICIONALES IMPORTANTES. EL
PRIMERO SON LOS GASTOS DE OFICINA, BÁSICAMENTE PAPELERÍA Y TELÉFONO, CUYO COSTO
PUEDE ASCENDER A UNOS $15 000 ANUALES. LUEGO ESTÁ LA PUBLICIDAD. ES EVIDENTE QUE
COMO EL PRODUCTO ES NOVEDOSO EN EL MERCADO NECESITA UNA GRAN PROMOCIÓN. SE
ASIGNA UN GASTO ANUAL DE $200 000 Y EL TIPO DE PUBLICIDAD QUE SE UTILICE, YA SEA POR
RADIO, EN REVISTAS, EN EL PERIÓDICO O PROMOCIÓN EN EL SITIO DE VENTAS, SE DEBERÁ
AJUSTAR AL PRESUPUESTO.
EL ÚLTIMO CONCEPTO QUE DEMANDA GASTOS PARA LA GERENCIA DE VENTAS SON LOS
GASTOS DE MANTENIMIENTO DE LOS VEHÍCULOS, EL COMBUSTIBLE QUE CONSUMEN Y LOS
VIÁTICOS DE CHOFERES Y REPARTIDORES. SU COSTO ANUAL ES EL SIGUIENTE:
MANTENIMIENTO ANUAL DE LOS DOS VEHÍCULOS: $90 000
COMBUSTIBLE DE LOS DOS VEHÍCULOS $120 000
VIÁTICOS $6 000
TOTAL ANUAL $
COSTOS TOTALES DE PRODUCCIÓN.
CON LOS DATOS ANTERIORES SE CALCULA EL COSTO DE PRODUCCIÓN, QUE SE MUESTRA
EN LA TABLA 13 (COMPLÉTALA).
CONCEPTO COSTO
MATERIA PRIMA
ENVASES Y EMBALAJES
OTROS MATERIALES
ENERGÍA ELÉCTRICA
AGUA
MANO DE OBRA DIRECTA
MANO DE OBRA INDIRECTA
COMBUSTIBLE
MANTENIMIENTO
CONTROL DE CALIDAD
DEPRECIACIÓN
TOTAL
TABLA 13. COSTOS TOTALES DE PRODUCCIÓN
COSTO TOTAL DE OPERACIÓN DE LA EMPRESA.
EN LA TABLA 14 SE MUESTRA EL COSTO TOTAL QUE TENDRÍA LA PRODUCCIÓN ANUAL DE
1050 TONELADAS DE MERMELADA (COMPLÉTALA). HAY QUE TENER PRESENTE QUE TODAS ESTAS
CIFRAS SE DETERMINARON EN EL PERIODO CERO, ES DECIR ANTES DE REALIZAR LA INVERSIÓN.
CONCEPTO COSTO PORCENTAJE
COSTO DE PRODUCCIÓN $
COSTO DE ADMINISTRACIÓN
COSTO DE VENTAS
TOTAL
COSTO UNITARIO/ 500 G
TABLA 14. COSTO TOTAL DE OPERACIÓN.
