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Producción de Tilapia en Ciénaga

El documento presenta un modelo CANVAS para la producción y comercialización de tilapia roja y mojarra dorada en jaulas en la ciénaga Zapatosa Chimichagua en Cesar, Colombia. El modelo CANVAS describe la propuesta de valor, segmentos de clientes, canales, relaciones con clientes, fuentes de ingresos, recursos claves, actividades claves, socios claves y estructura de costos del negocio. El modelo provee una visión global de cómo generar ingresos y valor para el negocio de acuicultura propuesto
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Producción de Tilapia en Ciénaga

El documento presenta un modelo CANVAS para la producción y comercialización de tilapia roja y mojarra dorada en jaulas en la ciénaga Zapatosa Chimichagua en Cesar, Colombia. El modelo CANVAS describe la propuesta de valor, segmentos de clientes, canales, relaciones con clientes, fuentes de ingresos, recursos claves, actividades claves, socios claves y estructura de costos del negocio. El modelo provee una visión global de cómo generar ingresos y valor para el negocio de acuicultura propuesto
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MODELO CANVAS

PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DE TILAPIA ROJA Y MOJARRA


DORADA, EN JAULAS EN CIÉNAGA ZAPATOSA CHIMICHAGUA
CESAR

LUZ GABRIELA VELASCO NAVARRO

Presentado a:
CESAR CORTES GARCIA

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR


FACULTAD DE INGENIERIAS Y TECNOLOGICAS
DEPARTAMENTO INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
EMPRENDIMIENTO
VALLEDUPAR – CESAR
2018-II
1
TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION…………………………………………………………………………3
OBJETIVOS…………………………………………………………………………………4
1. MODELO CANVAS………………………………………………………………5
1.1 PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE TILAPIA
ROJA Y MOJARRA DORADA, EN JAULAS EN
CIÉNAGA ZAPATOSA CHIMICHAGUA CESAR.
1.1.1 propuesta de valor………………………………5
1.1.2 Segmentos de cliente………………………….5
1.1.3 Canales……………………………………………….5
1.1.4 Relación con los clientes……………………..5
1.1.5 Fuentes de ingresos…………………………...5
1.1.6 Recursos claves…………………………………..5
1.1.7 Actividades claves……………………………….5
1.1.8 Socios claves……………………………………….5
1.1.9 Estructura de costos……………………………5
CONCLUSIÓN……………………………………………………………6
BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………….6

2
INTRODUCCION

El presente trabajo está basado en el desarrollo de una idea de negocio la


producción y comercialización de tilapia roja y mojarra dorada, en jaulas en
ciénaga zapatosa Chimichagua cesar.
El proceso de generación de ideas está fuertemente ligado a la creatividad, la
propuesta de valor, segmentos de clientes y la relación con el cliente, de este
modo encontrar la solución a esa necesidad y que cuente con los atributos
que hablen del producto como una característica propia y única de él, Por lo
cual, la creatividad e innovación son claves a la hora de organizar el lienzo de
modelo CANVAS, son los que marcan la diferencia entre los demás ya el
producto tiene unas características que lo hace único en el mercado.
La ejecución de esta idea de negocio está plasmada a través del modelo
CANVAS, el cual consta de una estructura en cuadro que tiene como
finalidad, facilitar la comprensión lectora cada uno delos ítems elaborados
en la idea de negocio.
La idea puede surgir de las carencias que vemos a otras empresas o
productores, con una necesidad en un mercado y estas deben estar ajustadas
a ese componente que va hacer capaz de llegar a ese mercado insatisfecho.
Cuando un emprendedor se plantea una idea por primera vez, no siempre
visualiza claramente la forma de hacerlo tangible, de encontrarlo rentable, ya
sea en el corto, mediano o en el largo plazo. Así como de saber cuánto dinero
requiere para iniciar su idea, de donde obtendrá ese dinero y sobre todo a
quiénes debe dirigir su innovación. Ahí surge la necesidad de establecer una
forma de proceder, de emplear una metodología, un modelo, es decir, un
plan de negocios.

3
OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERAL
 Conocer en que se basada la metodología del modelo CANVAS y cada uno
de sus componentes analizados en la idea de negocio presentada.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Resaltar la importancia de cómo se encuentra estructurado el modelo
CANVAS y su metodología en el la implementación de un modelo de
negocios.

 Ejecutar una idea de negocio a través del modelo CANVAS.

 Identificar cada una de los componentes y la importancia de ellos en la


estructura del modelo CANVAS.

3
1.1.8 SOCIOS CLAVES 1.1.7 ACTIVIDADES CLAVES 1.1.1 PROPUESTA DE 1.1.4 RELACIONES DE CLIENTES 1.1.2 SEGMENTO DE CLIENTES
VALOR
1. Empresa transporte: contrachimi. 1. Pescas o captures de los peces. Mejoras las deficiencias Ampliar mercado:  Comerciantes: local y nacional
2. Almacenes de cadena: 2. Procesamiento: eviscerado, nutricionales al 1. Ofertas  Restaurantes
Olímpica, éxito, mi futuro y jumbo. empaque y transporte consumidor y abastecer 2. Publicidad  Almacenes de cadenas
3. Almacenes distribuidores de insumos. 3. Compra de insumos. los mercados locales y 3. Sorteos y promociones  Supermercados
4. Brindar información del 4. Brindar información de  Que quieran una compra segura
producto cada producto.  Necesitan un servicio eficiente
5. Mercadeo y oferta. 5. Trato eficaz

1.1.6 RECURSOS CLAVES 1.1.3 CANALES


1. Transporte canoas,
1. Recursos humanos e chalupas.
hidrológicos. 2. Pescadores.
2. Mercado local y nacional. 3. Almacenamiento y
nacionales.
3. Importaciones e importaciones. refrigeración.
4. Infraestructura 4. Distribuidores: mercado,
5. Recursos necesarios. almacenes de cadena y
6. Recursos necesarios. supermercados.
5. tiendas

1.1.9 ESTRUCUTURA DE COSTO 1.1.5 FUENTE DE INGRESOS

 Recursos humanos  Tarjetas de creiditos.


 Materia prima: alevines tilapia roja y mojarra dorada.  Efectivo
 Costos de operación e inversión  Online
 Maquinaria e insumos  Cheques
 Impuestos  Transferencias bancarias
 Empleados

1. MODELO CANVAS

4
CONCLUSIÓN
El modelo CANVAS es una herramienta que permite identificar cómo generar
ingresos y qué elementos soportan la creación de valor; que permite generar
una visión global del mismo, Además utilizando técnicas de ideación puede
realizar cambios, una vez tenga visualizado el modelo, qué aspectos se
pueden aumentar o crear, en los costos cuáles pueden reducirse o
eliminarse, qué canales alternativos se pueden emplear, qué nuevos tipos de
relación se pueden desarrollar con el cliente o con los proveedores, dado el
aporte que brinda, aporta el segmento de clientes, las actividades clave,
estructura de costos, los canales y la propuesta de valor, hacer uso de estas
herramientas es tener altas probabilidades de tener negocios rentables y
sostenibles con un horizonte de vida lejano. Los escenarios de negocios son
las herramientas vitales para la planificación de las ideas, el líder de negocio
prácticamente es dependiente  de estas herramientas, con lo cual puede
elaborar un modelo de negocio, así tener una perspectiva lo más ajustada a
la realidad, puede con esto establecer los ingresos y los costos, dependiendo
de qué tipo de escenario se presente, esto permite detectar riesgos para
poderlos administrar y al mismo tiempo minimizarlos, y así tomar las mejores
decisiones para sus inversiones.
Siendo la propuesta de valor la que hace diferente a un negocio rentable y
sostenible, si no existe una clara propuesta de valor es muy probable que lo
supere la competencia, se debe explotar esta ventaja competitiva, pero se
debe tener el conocimiento que la propuesta de valor base en tres pilares
fundamentales, los clientes, los ingresos y la rentabilidad.
De tal manera podemos afirmar que una idea de negocio será exitosa, si
dicha idea planteada, posee aspectos innovadores o brinda posibles
soluciones al entorno que los rodea, ya sea, social, cultural, económico
entre otros.

5
BIBLIOGRAFIA
 PROGRAMA DE GESTION TECNOLOGICA. EMPRENDIMIENTO
CULTURAL E INNOVACIÓN SOCIAL PARA EL DESARROLLO LOCAL
(2014). Recuperado.
HTTP://APRENDEENLINEA.UDEA.EDU.CO/LMS/GESTIONTECNOLOGICA/
MOD/BOOK/VIEW.PHP?ID=25684&CHAPTERID=3985

 JUAN CAMILO GUTIERREZ GALLEGO 2015. ESTRUCTURACIÓN DE UN


MODELO DE NEGOCIO BASADO EN EL APROVECHAMIENTO DE
RESIDUOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS. Recuperado.
https://repository.eafit.edu.co/bitstream/handle/10784/7500/JuanCa
milo_GutierrezGalleg_2015.pdf?sequence=2

 DIANA CAROLINA FERREIRA-HERRERA 2015. EL MODELO CANVAS EN


LA FORMULACIÓN DE PROYECTOS. Recuperado.
HTTPS://REVISTAS.UCC.EDU.CO/INDEX.PHP/CO/ARTICLE/VIEW/1252

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