UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

AGUSTIN
FACULTAD DE INGENIERIA DE PROCESOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

“FENOMENOS DE TRANSFERENCIA”
LUNES :10:40-12:20
GRUPO : C3

“ DIFUSION MASICA”

ALUMNO:

 GONZALES BARRIONUEVO EDWIN LEONEL 20172037

DOCENTE : RODOLFO ROQUE PEREZ MENDEZ

09/12/2019
 GUIA DE PRACTICA N° 09

DIFUSION MASICA

1. OBJETIVOS

1.1. OBJETIVOS GENERALES

 Evaluar la Difusión de diferentes Sustancias

1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Evaluar la difusión de un Colorante Liquido.
 Evaluar la difusión de un Colorante Solido.
 Evaluar la difusión Gaseosa del HCl y NH3OH
 Realizar las Gráficas H Vs t/H

2. METODOLOGIA

2.1. MATERIALES Y EQUIPOS

 Probetas.
 Cronómetro.
 Termómetro.
 Colorantes.
 Aceites esenciales.
 Tubo de vidrio
 Goteros.
 HCl y NH3OH

2.2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

EXPERIMENTO N°1

1. Colocar el solvente (Agua) en una Probeta de 1 000 ml y determinar la

temperatura del sistema.
2. Dejar caer una gota verticalmente de los diferentes Colorantes (Tinte, Café,
Palillo)
3. Observar el desplazamiento de las moléculas de la sustancia, tomar medidas
cada 10 segundos.
4. Repetir los pasos 1,2 y 3 con cada uno de los colorantes propuestos.

EXPERIMENTO N°3

LEY DE DIFUSIÓN Y EFUSIÓN GASEOSA DE THOMAS GRAHAM.

 1. Instalar el equipo como se indica.
2. Colocar encima del algodón 4 gotas de HCl en uno de los extremos del tubo y en
el otro
3. colocar 4 gotas de NH3
4. Inmediatamente tapar los extremos del tubo.
5. Tomar el tiempo que demora en desplazarse cada una de las sustancias.
6. Observar la formación del añillo. Escribir la reacción química que se produce
dentro del sistema.
7. Medir la distancia recorrida de cada una de las sustancias, que se encuentran en
estudio

Figura N°1: Arreglo Experimental

del Experimento N°3

3. DATOS Y OBSERVACIONES

EXPERIMENTO N°1

Para esta experimentación se tomaron datos del desplazamiento de las moléculas de

diferentes sustancias (Tinte, Café, Palillo), en el agua; esto cada 10 segundos.

TINTE

Tabla Nº1: Datos Tomados del Tinte

Tiempo (seg) Distancia desde la

base de la Probeta
(cm)
10 28
20 27
30 26
40 25.2
 50 24
60 22.5
70 21
80 20
90 19
100 17.5
390 5.4
400 5
410 4.5
420 4

Tiempo de Caída de la Gota Gruesa: 16 seg.

CAFÉ

Para esta parte, se tuvieron dos casos, uno en el que la entrada del café fue por chorro y
por goteo.

CHORRO

Tabla Nº2: Datos Tomados del Café Chorro

Tiempo (seg.) Distancia desde la base de la

Probeta (cm)
10 17
20 12
30 10
40 8.4
50 8.0

GOTEO

Tabla Nº3: Datos Tomados del Café Goteo

Tiempo (seg.) Distancia desde la base de la

Probeta (cm)
10 14.3
20 11.6
30 9.4
40 6.0
50 4.0

PALILLO

Tabla Nº4: Datos Tomados del Colorante Palillo

Tiempo (seg.) Distancia desde la base de la

Probeta (cm)
 10 26.5
20 21.8
30 18.6
40 15.3
50 11.3
60 8.4
70 5.8

Tiempo de Caída de la Gota Gruesa: 1 min 20 seg

OBSERVACIONES: Se pudo Observar en todas estas experiencias el fenómeno de

Difusión tanto de los Colorantes Líquidos como los de los Sólidos en el agua, cada uno
de estos presento al comienzo una gota gruesa, la cual es la primera que aparece y en
llegar a la base de la probeta.

EXPERIMENTO N°3

Se recogieron datos del tiempo en el cual se formó el anillo en el tubo, la distancia

respecto al Acido Clorhídrico de la cual se formo

 Tiempo de formación del Anillo: 1 min 36seg

 Distancia Respecto del Ácido Clorhídrico HCl :5 cm

OBSERVACIONES: En esta Experiencia se pudo ver la Formación del anillo en el

Sistema, teniendo cada sustancia una distancia recorrida en el tubo.

4. GRAFICOS Y FOTOS
GRAFICOS
TINTE LÍQUIDO, NEGRO
9.00
8.00
7.00
6.00
5.00
H (cm)

4.00
3.00
2.00
1.00
0.00
0 2 4 6 8 10 12 14
t/H (s/cm)

Figura N°1: Grafica Alcance H VS t/H (s/cm), Tinte Negro

 TINTE LÍQUIDO, CAFE

2.50

2.00

1.50
H (cm)

1.00

0.50

0.00
14 16 18 20 22 24 26 28
t/H (s/cm)

Figura N°2: Grafica Alcance H VS t/H (s/cm), Café

TINTE SOLIDO, PALILLO

3.00

2.90

2.80

2.70
H(cm)

2.60

2.50

2.40

2.30

2.20
6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26
t/H (s/cm)

Figura N°3: Grafica Alcance H VS t/H (s/cm), Palillo

Comentario: Se observan en las gráficas hechas un crecimiento Proporcional

entre el Alcance suscitado por el Tinte y el Cociente entre el tiempo y su
alcance, esto se ve en cada gráfica.
 FOTOS

EXPERIMENTO N°1

Figura N°4: Caída de la Gota gruesa Figura N°5: Difusión del Tinte 10seg Figura N°6: Difusión del Tinte 20 seg
(Tinte)

Figura N°7:
Difusión del Tinte 30 seg Figura N°8: Difusión del Tinte 40 seg
EXPERIMENTO N°3
Figura N°9: Experimento N°3 Difusión de un Gas Figura N°10: Medición del alcance de cada gas

Figura N°11: Formación del Anillo

5. CALCULOS Y RESULTADOS

EXPERIMENTO N°1
DIFUSION DE UN LÍQUIDO

ECUACION PARCIAL DEL SISTEMA:

La ecuación general de transferencia de masa está representada por:
NA = NxA + JA
N = NA + NB
NA = (NA + NB) XA + JA
NAZ = -cDAB XA /Z + XA(NAZ + NBZ)

Dónde:
NAz : Representa a la difusión másica referido a un punto fijo
JA : Representa la difusión molecular.
XA (NAZ + NBZ): Representa a la difusión másica por convección debido al
movimiento global del fluido.

DIFUSION MOLECULAR
Según la Ley de Fick
d CA
N A =−D AB ( )
dz
=0

Dónde:
N A :Velocidad de Difusion
dCA
:Gradiente de Concentracion del solvente con respecto al eje Z
dz
−D AB :Coeficiente de Difusividad

Calculamos el desplazamiento de las Moléculas de cada Sustancia a través del

agua, esto sabiendo que la regla mide 30 cm, procedemos a restar este valor con
los anotados.

TINTE

 30 cm - 28 cm = 2 cm
 30 cm - 27 cm = 3 cm
 30 cm - 26 cm = 4 cm
 30 cm – 25.2 cm = 4.8 cm
 30 cm – 24 cm = 6 cm
 30 cm – 22.5 cm = 7.5 cm
 30 cm – 21 cm = 9 cm
 30 cm – 20 cm = 10 cm
 30 cm – 19 cm = 11 cm
 30 cm – 17.5 cm = 12.5 cm
 30 cm – 5.4 cm = 24.6 cm
 30 cm – 5 cm = 25 cm
 30 cm – 4.5 cm = 25.5 cm
 30 cm – 4 cm = 26 cm

Tabla Nº5: Desplazamiento del Tinte en el Agua

Tiempo (seg) Desplazamiento en

la Probeta (cm)
10 2
20 3
30 4
40 4.8
50 6
60 7.5
70 9
80 10
90 11
100 12.5
390 24.6
400 25
410 25.5
420 26

CAFÉ
CASO CHORRO

 30 cm - 17 cm = 13cm
 30 cm - 12 cm = 18 cm
 30 cm - 10 cm = 20 cm
 30 cm – 8.4 cm = 21.6 cm
 30 cm – 8.0 cm = 22 cm

Tabla Nº6: Desplazamiento del Café en el Agua (Chorro)

Tiempo (seg.) Desplazamiento en la Probeta

(cm)
10 13
20 18
30 20
40 21.6
50 22

CASO GOTEO

 30 cm – 14.3 cm = 15.7cm
 30 cm – 11.6 cm = 18.4 cm
 30 cm – 9.4 cm = 20.6 cm
 30 cm – 6.0 cm = 24 cm
 30 cm – 4.0 cm = 26 cm

Tabla Nº7: Desplazamiento del Café en el Agua (Goteo)

Tiempo (seg.) Distancia desde la base de la

Probeta (cm)
10 15.7
20 18.4
30 20.6
40 24
50 26

PALILLO

 30 cm – 26.5 cm = 3.5 cm
 30 cm – 21.8 cm = 8.2 cm
 30 cm – 18.6 cm = 11.4 cm
 30 cm – 15.3 cm = 14.7 cm
 30 cm – 11.3 cm = 18.7 cm
 30 cm – 8.4 cm = 21.6 cm
 30 cm – 5.8 cm = 24.2 cm
 Tabla Nº8: Desplazamiento del Palillo en el Agua (Goteo)

Tiempo (seg.) Distancia desde la base de la

Probeta (cm)
10 3.5
20 8.2
30 11.4
40 14.7
50 18.7
60 21.6
70 24.2

EXPERIMENTO N°3
DIFUSION DE UN GAS
ECUACION DEL SISTEMA:

V NH 3 OH √ ρ HCl = √ P M HCl
=
V HCl √ ρ NH 3 OH √ P M NH 3 OH

Dónde:
ρ HCl : Densidad del HCl
ρ NH 3 OH : Densidad del NH 3 OH
P M HCl : Peso Molecular del HCl
P M NH 3 OH : Peso Molecular del NH 3 OH

Reacción Química en el Sistema:

NH 3 OH + HCl → NH 3 Cl+ H 2O

 Distancia recorrida por HCl: 9 cm

 Distancia recorrida por NH3OH: 21.5 cm – 5 cm = 12.5 cm

 Relación de la velocidad de difusión del NH3OH respecto al HCl

Esto con la Formula de Velocidad:
 e
V=
t

NH3OH

e NH 3 OH
V NH 3 OH =
t NH 3 OH

12.5 cm
V NH 3 OH =
96 seg

HCl

e HCl
V HCl=
t HCl

9 cm
V HCl=
96 seg

Relación HN3OH/HCl

e NH 3 OH 12.5 cm
V NH 3 OH t NH 3OH 96 seg
= = =1.38
V HCl e HCl 9 cm
t HCl 96 seg

Relación Experimental:

V NH 3 OH
=1.38
V HCl

Relación Teórica:

V NH 3 OH √ P M HCl
=
V HCl √ P M NH 3 OH
V NH 3 OH √36.46 g /mol
=
V HCl √34.04 g /mol
V NH 3 OH
=1.04
V HCl

Comparación de Resultados

Comparacion=¿ Relacion Teorica−Relacion Experimental∨ ¿ ∗100 ¿

RelacionTeorica

Comparacion=¿ 1.04−1.38∨ ¿ ∗100 ¿

1.04
Comparacion=32.6 %

6. CONCLUSIONES Y DISCUSION

 Se logró evaluar la difusión en un colorante sólido así como de un

líquido, tal es el caso del Tinte Negro, donde se pudo observar el
desplazamiento de sus moléculas, comprobando así la definición de
Difusión Molecular donde la sustancia que se difunde abandona un lugar
de una región de lata concentración a una de baja concentración.

 Las Gráficas halladas para la experimentación N°1, indican una relación

proporcional del alcance del tinte, por el Cociente tiempo/Alcance (t/H)

 En la Experimentación N°3, donde se desarrolló la difusión de las

moléculas de un gas, en el Medio Ambiente, (Interior de un Tubo).
Donde se comprobó la ley de Thomas Graham que menciona: las
velocidades de difusión o efusión de dos gases son inversamente
proporcionales a la raíz cuadrada de sus pesos moleculares o de sus
densidades.

 Se observó en esta experiencia que el gas más liviano (peso molecular

34.04g/mol), tuvo un desplazamiento mayor que el más pesado (peso
molecular 36.46g/mol)

7. ACTIVIDADES

1. Qué es la difusión molecular.

DIFUSION MOLECULAR
Es un proceso físico irreversible donde se da la transferencia de moléculas
individuales a través de un fluido por medio de los desplazamientos
individuales y desordenados de las moléculas, puesto que las moléculas se
desplazan en trayectorias al azar.
 Con este se puede determinar el coeficiente de difusión másica; mientras que
con la convectiva se determina los coeficientes de transferencia de masa
(secado, absorción, extracción).

2. Qué es el transporte de masa.

TRANSPORTE DE MASA

La transferencia de masa o transporte de masa cambia la composición de

soluciones y mezclas mediante métodos que no implican necesariamente
reacciones químicas y se caracteriza por transferir una sustancia a través de otra
u otras a escala molecular.

Por Ejemplo:

Un trozo de azúcar sumergido en una taza de café se disuelve y se difunde, sin

agitación, en la solución que lo rodea.

La madera verde recién cortada se expone a la acción atmosférica, se seca

parcialmente a medida que el agua de la madera se difunde hasta la superficie
cortada y después, a la atmósfera circundante.

En un proceso de fermentación, los nutrientes y el oxígeno disueltos en la

solución se difunden hacia los microorganismos.

3. Qué ecuación matemática establece la Ley de Fick para una mezcla

binaria de A y B.

Según la Ley de Fick

d CA
N A =−D AB ( )
dz
=0

Dónde:
N A :Velocidad de Difusion
dCA
:Gradiente de Concentracion del solvente con respecto al eje Z
dz

−D AB :Coeficiente de Difusividad

4. Mediante qué métodos se puede determinar los coeficientes de difusión

de los diferentes fluidos existentes.
DETERMINACIÓN DEL COEFICIENTE DE DIFUSIÓN DE UN GAS EN
UNA PELICULA POLIMERICA

Un ejemplo de Obtención del coeficiente de Difusión de un gas es:

La difusividad de un gas en una película polimérica se puede determinar por la

relación de masa absorbida por el material polimérico, después de un incremento
de presión en la cámara de sorcion. Para medir esto, se registran los datos de
cambio de presión, en la cámara de sorcion , con respecto al tiempo una vez que
se indica el experimento y hasta que se alcanza el equilibrio. Si la fracción de
masa sorbida de gas penetrante se mide suficientes veces a tiempos cortos, el
Coeficiente de difusión D es proporcional a la fracción de masa sorbida en el
material polimérico versus la raíz cuadrada del tiempo.

Esta ecuación es simplemente la

solución de la segunda ley de Fick para el caso de difusión unidimensional por
ambos lados de una película delgada en régimen no estacionario.

MÉTODOS EXPERIMENTALES PARA LA DETERMINACIÓN DEL

COEFICIENTE DE DIFUSIÓN DE HUMEDAD EN SÓLIDOS

METODOS NUMERICOS

La resolución de la ecuación de difusión, puede realizarse mediante técnicas

numéricas, siendo las más empleadas la de las diferencias finitas (MDF), y el
método de los elementos finitos (MEF). La aplicación de estas técnicas de forma
manual es usualmente difícil debido a que la solución de los métodos numéricos
se debe hacer de manera iterativa. Este hecho limitó su uso en las primeras
épocas de su desarrollo. Sin embargo, en los últimos años, debido al constante
incremento de la capacidad computacional de los ordenadores, se han convertido
en métodos de gran popularidad para la resolución de diversos problemas en las
áreas de la ingeniería y de la física.

MÉTODO DE RÉGIMEN REGULAR (RR)

El método de régimen regular fue propuesto por Schoeber en 1976 y su idea

básica es que al inicio de un secado únicamente emana del material la humedad
cercana a la superficie.

El procedimiento propuesto por Schoeber requiere, en primer lugar, determinar

la tasa de secado isotérmico, es decir el flujo de humedad desde el material ( F ).
Este parámetro se puede obtener por diferenciación numérica o gráfica de la
evolución en el tiempo de la concentración de humedad, durante un experimento
de secado. Luego, relacionando el flujo de humedad con parámetros asociados
con la geometría de la muestra, se obtiene un valor adimensional del flujo de
humedad ( F ) 1 . Posteriormente se dibuja la curva ln F , frente a lnCm , a partir
de la cual, por diferenciación numérica o gráfica, se puede determinar el
gradiente:

5. Qué es la gradiente. Cuál es su ecuación matemática. Poner ejemplos.

GRADIENET DE CONCENTRACION

Es una magnitud fisicoquímica que describe en qué sentido y en qué proporción

se produce el mayor cambio en la concentración de un soluto disuelto en
una solución no homogénea en torno a un punto en particular.

DESCRIPCION MATEMATICA:

Si se asume que la concentración Ǿ de una determinada especie química es

una magnitud intensiva, instantánea, definida por una función
continua y derivable de un espacio tridimensional en un momento dado (esto a
menudo se define como un campo escalar),

Entonces el gradiente de concentración instantáneo es el

la magnitud vectorial definida como

APICACIONES

Los gradientes de concentración son de especial interés en biología donde los

procesos que median la difusión de sustancias entre diferentes tejidos y a través
de membranas celulares son en gran parte dependientes de los diferenciales de
concentración. También definen el proceso de intercambio de gases a nivel
pulmonar y se utilizan como mecanismo de orientación para el desplazamiento
de estructuras, células u organismos

6. Qué es un modelo matemático. Poner ejemplos.

MODELO MATEMATICO
 Es uno de los tipos de modelos científicos que emplea algún tipo de formulismo
matemático para expresar relaciones, proposiciones sustantivas de hechos,
variables, parámetros, entidades y relaciones entre variables de las operaciones,
para estudiar comportamientos de sistemas complejos ante situaciones difíciles
de observar en la realidad. 

Un ejemplo de Modelo Matemático en la Ley de Fick:

N A =−D AB ( ddzC )=0

A

7. Indicar las aplicaciones actuales de la Ley de Graham

Un ejemplo de la Ley de Graham se ve en:

GAS NATURAL

El gas natural es inodoro; para uso comercial, pequeñas cantidades de azufre

orgánico gaseoso se agregan con un olor que también se puede detectar en partes por
billón. Cuando se produce una fuga de gas natural, dependemos de la difusión más
rápida de este olor para detectar la fuga. 

En el proyecto de Manhattan, durante la Segunda Guerra Mundial, se desarrolló un

método para separar el núcleo 235U del 238U dominante que involucraba la
difusión de gases. En este proceso, el uranio se obtiene en forma de su hexafluoruro
gaseoso, UF6. Las moléculas de 235UF6 se difunden más rápido que las de
238UF6, lo que proporciona un pequeño enriquecimiento del núcleo de uranio 235.
Al repetir este procedimiento, se podría lograr una separación de los isótopos.

ALVEOLOS

En los alvéolos se realiza el intercambio de gases (O2-CO2) entre el aire que hay en
el interior de los alvéolos y la sangre que circula por lo capilares sanguíneos. El
intercambios de gases ocurre mediante un proceso físico llamado difusión, en que
las moléculas se desplazan desde donde hay más concentración a donde hay menos.

8. BIBLIOGRAFIAS

 BIRD R.B. STEWART W.E. – LIGHTFOOT E.N. (1993), Fenómenos de

Transporte “Editorial. Reverte S.A. Barcelona España.
 CHRISTIAM J. GEANCOPOLIS (1998), Procesos de Transporte y Operaciones
Unitarias,Tercera Edición, Compañía Editorial Continental S.A. de C.V.
México.

 TREYBAL ROBERT E. (1985), Operaciones de Transferencia de Masa, Tercera

Edición,Edit. Mac Graw Hill, México.

 VALIENTE ANTONIO Y NORIEGA JAIME, (1993), Manual del Ingeniero

Químico, Editorial LIMUSA, S.A. de C.V. Grupo Noriega Editores, México.