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Receta de Pan Dulce Bombón Fácil

Este documento proporciona una receta para pan dulce bombón. Incluye una lista de ingredientes como harina, agua, levadura, sal, azúcar, margarina, leche en polvo, huevo, anís y vainilla. La preparación implica amasar los ingredientes secos y luego añadir los húmedos, dejar reposar la masa, dividirla en porciones y dejar fermentar antes de pintar con huevo, espolvorear azúcar y hornear.

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Receta de Pan Dulce Bombón Fácil

Este documento proporciona una receta para pan dulce bombón. Incluye una lista de ingredientes como harina, agua, levadura, sal, azúcar, margarina, leche en polvo, huevo, anís y vainilla. La preparación implica amasar los ingredientes secos y luego añadir los húmedos, dejar reposar la masa, dividirla en porciones y dejar fermentar antes de pintar con huevo, espolvorear azúcar y hornear.

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PAN DULCE BOMBON

INGREDIENTES
RECETA @CHEFMARGHARIBE

✓ 500 GRS. HARINA DE FUERZA, PANADERA O TODO USO.


✓ 245 GRS. AGUA TIBIA
✓ 11 GR LEVADURA SECA INSTANTÁNEA
✓ 5 GRS. SAL
✓ 125 GRS. AZÚCAR
✓ 30 GRS. MANGARINA
✓ 10 GRS. LECHE EN POLVO
✓ 50 GRS. HUEVO
✓ 8 GRS. ANÍS EN GRANO
✓ 10 GRS. VAINILLA
NOTA PREPARACION
Hacer la leche con el agua tibia. Aproximadamente una temperatura de 40
Si vas a usar levadura en grados centígrados.
pasta la medida es de 20 gr Colocar la leche tibia en un bowl con la levadura y una cucharada del
azúcar de los ingredientes más 3 cucharadas de harina de los ingredientes.
Dejar reposar por 10 minutos. Luego combinar los demás
IMPLEMENTOS ingredientes menos la margarina y la sal. Amasar por unos 10 minutos
luego añadir la margarina y la sal. Amasar por 10 minutos más. Hacer la
✓ BOWL prueba de la membrana que se explicara mediante el video. Dejar reposar
✓ CUCHARAS DE por 45 a 60 minutos mínimo en un lugar caliente de la casa tapado.
MEDIDA Pasado el tiempo desgasificar y
✓ TAZAS DE MEDIDA Se procede a dividir la masa en porciones de 40 gramos (o 60 si las desea
✓ PESO grandes). Se trabajan en forma de bola, y se colocan en una bandeja
✓ RODILLO dejando unos dos centímetros entre una y otra. La idea es que se peguen
✓ BANDEJAS DE cuando horneen. Ver video del boleado.
HORNEAR Dejar fermentar por una hora en un lugar tibio (tapado con plástico o
pañito)
Pintar con huevo batido y un toque de vainilla.
Espolvorear con abundante azúcar (al gusto, a mi me gusta bastante)
Hornear en horno precalentado a 180 C durante 15 a 20 minutos aprox.

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CHEFMARGHARIBE@[Link] 04140832499 @CHEFMARGHARIBE

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