7.19. Demanda de carne de pollo en Estados Unidos, 1960-1982.
Para estudiar el consumo
percápita de carne de pollo en Estados Unidos se presentan los datos de la tabla 7.9, donde
Y = consumo per cápita de carne de pollo, lbs
X2 = ingreso per cápita real disponible, $
X3 = precio real al menudeo del pollo por lb, ¢
X4 = precio real al menudeo del cerdo por lb, ¢
X5 = precio real al menudeo de la carne de res por lb, ¢
X6 = Precio real compuesto de los sustitutos de pollo por lb, ¢, el cual es un promedio
Ponderado de los precios reales al menudeo por libra de carne de cerdo y
De res; las ponderaciones son los consumos relativos de la carne de res y de
Cerdo en el consumo total de estos productos.
Ahora considere las siguientes funciones de demanda:
ln Yt =α1 + α2 ln X2t + α3 ln X3t + ut (1)
Ln Yt =γ1 + γ2 ln X2t + γ3 ln X3t + γ4 ln X4t + ut (2)
Ln Yt = λ1 + λ2 ln X2t + λ3 ln X3t + λ4 ln X5t + ut (3)
Ln Yt = θ1 + θ2 ln X2t + θ3 ln X3t + θ4 ln X4t + θ5 ln X5t + ut (4)
Ln Yt =β1 + β2 ln X2t + β3 ln X3t + β4 ln X6t + ut (5)
De la teoría microeconómica, se sabe que la demanda de un bien suele depender del ingreso
Real del consumidor, del precio real del bien y de los precios reales de los bienes
Complementarios o que compiten con él. Ante estas consideraciones, responda las
siguientes
Preguntas.
a) Entre las funciones de demanda que aquí se dan, ¿cuál escogería y por qué?
b) ¿Cómo interpretaría los coeficientes de ln X2t y ln X3t en estos modelos?
c) ¿Cuál es la diferencia entre las especificaciones (2) y (4)?
d) ¿Qué problemas prevé si adopta la especificación (4)? (Sugerencia: Los precios de
la
Carne de cerdo y de res se incluyen con el del pollo.)
Al adoptar esta especificación se puede violar el supuesto de no multicolinealidad, ya que
estas variables guardan cierto tipo de relación, además con más números de variables se
corre el riesgo que R cuadrado este influido por este número de variables.
e) Como la especificación (5) incluye el precio compuesto de la carne de res y de cerdo,
¿Preferiría la función de demanda (5) a la función (4)? ¿Por qué?
No, porque ambas funciones tienen en cuenta el precio de la carne y el cerdo.
f) ¿La carne de cerdo y la de res son productos que compiten con el pollo o que lo
sustituyen?
¿Cómo sabe?
Son productos que son sustitutos con la carne del pollo, ya que cumplen con las
características de los bienes sustitutos.
g) Suponga que la función (5) es la de demanda “correcta”. Estime los parámetros de
este Modelo, obtenga sus errores estándar así como R2, .R 2 y R2 modificada.
Interprete sus Resultados.
Modelo 1: MCO, usando las observaciones 1960-1982 (T = 23)
Variable dependiente: l_Y
Coeficiente Desv. Típica Estadístico t valor p
const 2,02986 0,118682 17,10 <0,0001 ***
l_X2 0,481286 0,0681877 7,058 <0,0001 ***
l_X3 −0,350628 0,0793939 −4,416 0,0003 ***
l_X6 −0,0610352 0,129960 −0,4696 0,6440
Media de la vble. dep. 3,663887 D.T. de la vble. dep. 0,187659
Suma de cuad. residuos 0,015260 D.T. de la regresión 0,028340
R-cuadrado 0,980303 R-cuadrado corregido 0,977193
F(3, 19) 315,2063 Valor p (de F) 2,24e-16
Log-verosimilitud 51,52141 Criterio de Akaike −95,04282
Criterio de Schwarz −90,50084 Crit. de Hannan-Quinn −93,90052
rho 0,030523 Durbin-Watson 1,910653
h) Ahora suponga que corre el modelo “incorrecto” (2). Evalúe las consecuencias de
esta mala especificación considerando los valores de γ2 y γ3 en relación con β2 y β3,
respectivamente. (Sugerencia: Preste atención al análisis de la sección 7.7.)
