UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

ASIGNATURA: TRANSFERENCIA DE CALOR (IQ - 443)

PRÁCTICA 2

CONVECCIÓN NATURAL Y FORZADA

DOCENTE: Ing. TORRES GARAY, Alfredo.

ESTUDIANTES :

GASTELU CARPIO, Ronaldiño.

ROMERO MORALES, Roni Exson.

DÍA DE PRÁCTICA: Viernes 2:00 pm – 4:00 pm

AYACUCHO - PERÚ

2020

1
 CONVECCIÓN NATURAL Y FORZADA

I. OBJETIVOS

Estudiar el fenómeno de transmisión de calor por convección natural y forzada.

Determinar el coeficiente global de transmisión de calor aire/agua.

Verificar los resultados experimentales con los obtenidos a partir de las correlaciones

experimentales.

II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

“La transferencia de calor por convección, a menudo denominada simplemente

convección, es la transferencia de calor de un lugar a otro por el movimiento de fluidos. La

convección suele ser la forma dominante de transferencia de calor en líquidos y gases.

Aunque a menudo se discute como un método distinto de transferencia de calor, la

transferencia de calor por convección involucra los procesos combinados de conducción

desconocida (difusión de calor) y advección (transferencia de calor por flujo de fluido a

granel)”. (Transferencia de Calor por Convección, s.f.)

¿Qué es la convección natural?

“La convección natural es un método de transferencia de calor en el que los medios

naturales influyen en el movimiento del fluido. No hay influencia de hechos externos. Este

movimiento de moléculas en el fluido se debe a las diferencias entre las densidades de

diferentes regiones del mismo fluido. La densidad de un fluido disminuye cuando se

calienta y viceversa. Esto se debe a la expansión térmica del fluido (la velocidad de las

moléculas aumenta con el aumento de la temperatura, lo que resulta en un aumento del

volumen del fluido. Aunque el volumen aumenta, la masa permanece constante. Por lo

tanto, la densidad disminuye).

2
 Cuando calentamos un fluido en un recipiente desde su fondo, la densidad de la capa

inferior del fluido disminuye. Luego, la región de menor densidad tiende a moverse hacia

la parte superior del contenedor. Luego, el líquido enfriador en la parte superior del

recipiente reemplaza la región inferior. Esto continúa, como resultado, ocurre la

convección.

Los ejemplos de convección natural incluyen enfriar un huevo hervido cuando se

mantiene en el aire normal, la pérdida de enfriamiento de una lata de bebida fría, etc. Al

considerar el mecanismo de convección natural, primero, la temperatura del exterior de un

objeto caliente (mantenido en aire frío) cae hacia abajo. Al mismo tiempo, la temperatura

del aire adyacente al objeto aumentará debido a la transferencia de calor. Entonces la

densidad de esta capa adyacente de aire disminuye. Como resultado, el aire se eleva hacia

arriba. El aire frío reemplazará esta región. Entonces la convección continúa. Al final, el

objeto se enfriará”. (Diferencia entre convección Natural y Forzada, s.f.)

¿Qué es la convección forzada?

“La convección forzada es un método de transferencia de calor en el que los medios

externos influyen en el movimiento del fluido. Allí, las fuentes externas como el bombeo,

los ventiladores, los dispositivos de succión, etc. son útiles para generar el movimiento del

fluido. Este método es muy valioso porque puede transferir eficientemente calor de un

objeto calentado. Algunos ejemplos comunes de este mecanismo incluyen aire

acondicionado, turbinas de vapor, etc.

Al considerar el mecanismo de convección forzada, tiene un mecanismo complicado que

la forma natural. Eso es porque, en este método, tenemos que regular dos factores;

movimiento fluido y conducción de calor. Estos dos factores tienen una fuerte conexión ya
3
que el movimiento del fluido puede mejorar la transferencia de calor. Ejemplo: mayor

velocidad de movimiento del fluido, mayores transferencias de calor”. (Diferencia entre

convección Natural y Forzada, s.f.)

¿Cuál es la diferencia entre convección natural y forzada?

“La convección natural es un método de transferencia de calor en el que el movimiento

del fluido está influenciado por medios naturales. La convección forzada es un método de

transferencia de calor en el que el movimiento del fluido está influenciado por medios

externos. Al considerar los factores que afectan la transferencia de calor, no hay factores

externos que afecten la transferencia de calor en la convección natural, mientras que los

factores externos pueden causar la transferencia de calor en la convección forzada.

El movimiento del fluido en convección natural se genera como resultado del cambio de

la densidad del fluido cuando se calienta. Sin embargo, el movimiento del fluido en la

convección forzada se genera como resultado de una fuente externa como bombeo,

ventilador, dispositivos de succión. El enfriamiento de un huevo hervido cuando se

mantiene en el aire normal, la pérdida de enfriamiento de una lata de bebida fría, etc. se

puede incluir como ejemplos de convección natural, y el aire acondicionado, turbinas de

vapor, etc. son ejemplos de convección forzada”. (Diferencia entre convección Natural y

Forzada, s.f.)

“Dos ecuaciones se requieren para calcular el coeficiente global de transmisión de calor

de los datos obtenidos durante las experiencias.

4
 Si suponemos que U0 es independiente de la temperatura, y que tanto m, Cp, como A0 se

mantiene contantes, las ecuaciones (1) y (2) pueden combinarse e integrarse.

Tw es la temperatura del agua en el tiempo t y Tw0 es la temperatura inicial del agua para

el tiempo t0. Si las suposiciones son correctas, una gráfica semilogarítmica de la razón de

temperaturas Ln(Tw – Ta)/(Tw0 – Ta).

Versus tiempo debe dar una recta y la pendiente de estas son proporcionales al coeficiente

de transmisión de calor (U0).

De esta ecuación y con los datos experimentales, se pueden calcular el coeficiente global

de transmisión U0 para cada experiencia”. (Garay, 2020)

III. MATERIALES Y EQUIPOS

Recipiente de almacenamiento.

Agitador.

Termómetro.

Ventiladores.

Cronometro.

Balanza analítica.

Regla graduada.

Anemómetro para medir la velocidad.

5
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Se efectuarán cuatro experiencias para estudiar la transmisión de calor entre agua / aire en

procesos de convección natural y forzada. Las experiencias a realizar son base a la Tabla N

° 01.

El procedimiento a seguir es idéntico para las cuatro experiencias y consiste en los

siguientes pasos:

 Medición de la geometría de los recipientes y pesada analítica de cada uno de ellos.

 Calentar agua cerca del punto de ebullición y transferir aproximadamente 1500 ml

al recipiente previamente tarado.

 Pesar el recipiente con agua para determinar la masa de agua que contiene

exactamente.

 Ubicar cada uno de los aparatos de acuerdo a la experiencia que se va a efectuar y

determinar la altura del líquido en cada uno de los recipientes.

 Cuando la temperatura llega a los 65 °C comen zar a tomar el tiempo y leer las

temperaturas del agua y del aire en cada una de las experiencias, cada cinco minutos

durante media hora.

6
V. DATOS

Caso N°1 (Natural aire y Natural agua)

= 75.1

= 10.2

= 9.79

p = 31.5

= 500

h = 6.67

t(min) Tagua(°C) Taire(°C)

0 74.9 24.1
10 69.8 24.1
20 66.3 24.1
30 62.8 24.1
40 59.8 24.1
50 58.1 24.1

Caso N°2 (Forzada aire y Natural agua)

h = 6.28

t(min) Tagua(°C) Taire(°C)

0 79.1 30.3
10 60.5 30.3
20 50.4 30.3
30 44.0 30.3
40 39.1 30.3
50 36.1 30.3

7
 Caso N°3 (Natural aire y Forzada agua)

h = 6.26

t(min) Tagua(°C) Taire(°C)

0 79.9 21.2
3 78.2 21.2
6 76.6 21.2
9 72.5 21.2
12 70.4 21.2
15 68.9 21.2

Caso N°4 (Forzada aire y Forzada agua)

h = 6.52

t(min) Tagua(°C) Taire(°C)

0 75.1 33.2
1 72.3 33.2
2 69.4 33.2
3 67.4 33.2
4 63.9 33.2
5 61.8 33.2
6 59.9 33.2

VI. CÁLCULOS

a) Graficar los valores de la temperatura del agua en función del tiempo para las cuatro

experiencias.

8
Caso N°1 (Natural aire y Natural agua)

Caso N°2 (Forzada aire y Natural agua)

T(agua) Vs t(min)
90
80
70
60
T(agua)

50
40
30
20
10
0
0 10 20 30 40 50 60
t(min)

9
Caso N°3 (Natural aire y Forzada agua)

T(agua) Vs t(min)
82
80
78
76
T(agua)

74
72
70
68
0 2 4 6 8 10 12 14 16
t(min)

Caso N°4 (Forzada aire y Forzada agua)

T(agua) Vs t(min)
80
70
60
50
T(agua)

40
30
20
10
0
0 1 2 3 4 5 6 7
t(min)

b. Obtener los valores de la razón de las temperaturas (Tw – Ta) / (Tw0 – Ta) y graficar en

función del tiempo (s) en un papel semilogarítmico.

10
Caso N°1 (Natural aire y Natural agua)

Caso N°2 (Forzada aire y Natural agua)

11
Caso N°3 (Natural aire y Forzada agua)

12
 Caso N°4 (Forzada aire y Forzada agua)

c. De las cuatro rectas obtenidas en el grafico anterior obtener los valores correspondientes

del coeficiente global de transmisión de calor U0, tanto en unidades métricas como inglesas.

Caso N°1 (Natural aire y Natural agua)

−0.0001 =

=ℎ∗

13
 = 0.0667 ∗ 0.315 = 0.0210

Tablas

= 74.9° = 4.195

= 58.1° = 4.186

4.195 + 4.186
= = 4.191
2

−0.0079 ∗ −0.0001 ∗ 0.5 ∗ 4.191

= = = −9.97 ∗ 10
0.0210

1000
= 9.97 ∗ 10 ∗ ∗ = 9.98 /

Caso N°2 (Forzada aire y Natural agua)

− . =

=ℎ∗

= 0.0628 ∗ 0.315 = 0.0198

Tablas

= 79.1° = 4.198

= 36.1° = 4.181

4.198 + 4.181
= = 4.190
2

−0.0007 ∗ −0.0007 ∗ 0.5 ∗ 4.190

= = = −0.0741
0.0198

14
 1000
= 0.0741 ∗ ∗ = 74.1 /

Caso N°3 (Natural aire y Forzada agua)

− . =

=ℎ∗

= 0.0626 ∗ 0.315 = 0.0197

Tablas

= 79.9° = 4.199

= 68.9° = 4.191

4.199 + 4.191
= = 4.195
2

−0.0002 ∗ −0.0002 ∗ 0.5 ∗ 4.195

= = = −0.0213
0.0197

1000
= 0.0213 ∗ ∗ = 21.3 /

Caso N°4 (Forzada aire y Forzada agua)

− . =

=ℎ∗

= 0.0652 ∗ 0.315 = 0.0205

15
 Tablas

= 75.1° = 4.196

= 59.9° = 4.187

4.196 + 4.187
= = 4.192
2

−0.0013 ∗ −0.0013 ∗ 0.5 ∗ 4.192

= = = −0.1329
0.0205

1000
= 0.1329 ∗ ∗ = 132.9 /

d. Calcular los errores asociados con cada una de las variables medidas y estimar el efecto

sobre el valor del coeficiente global U0.

= + +

Caso N°1 (Natural aire y Natural agua)

5 + 25
ℎ = = 15 / ∗
2

500 + 1000
ℎ = = 750 / ∗
2
− 10.2 − 9.79
= = = 0.205 = 0.00205
2 2

T ambiente 20°

ñ = 61.40 / ∗

= 45.29 / ∗

ñ + 61.40 + 45.29
= = = 53.355 / ∗
2 2

16
 1 1 0.00205 1
= + + = 0.0680 ∗ /
15 / ∗ 53.355 / ∗ 750 / ∗

1
= = 14.7059 / ∗
0.0680 ∗ /

ó = 14.7059 / ∗

= 9.98 / ∗

ó − 14.7059 − 9.98
% = ∗ 100 = ∗ 100 = 32.14%
ó 14.7059

Caso N°2 (Forzada aire y Natural agua)

10 + 500
ℎ = = 255 / ∗
2

500 + 1000
ℎ = = 750 / ∗
2

1 1 0.00205 1
= + + = 5.29 ∗ 10 ∗ /
255 / ∗ 53.355 / ∗ 750 / ∗

1
= = 189.046 / ∗
5.29 ∗ 10 ∗ /

ó = 189.046 / ∗

= 74.1 / ∗

ó − 189.046 − 74.1
% = ∗ 100 = ∗ 100 = 60.80%
ó 189.046

17
 Caso N°3 (Natural aire y Forzada agua)

5 + 25
ℎ = = 15 / ∗
2

100 + 15000
ℎ = = 7550 / ∗
2

1 1 0.00205 1
= + + = 0.0668 ∗ /
15 / ∗ 53.355 / ∗ 7550 / ∗

1
= = 14.970 / ∗
0.0668 ∗ /

ó = 14.970 / ∗

= 21.3 / ∗

ó − 14.970 − 21.3
% = ∗ 100 = ∗ 100 = 42.28%
ó 14.970

Caso N°4 (Forzada aire y Forzada agua)

10 + 500
ℎ = = 255 / ∗
2

100 + 15000
ℎ = = 7550 / ∗
2

1 1 0.00205 1
= + + = 4.09 ∗ 10 ∗ /
255 / ∗ 53.355 / ∗ 7550 / ∗

1
= = 244.499 / ∗
4.09 ∗ 10 ∗ /

ó = 244.499 / ∗

= 132.9 / ∗

ó − 244.499 − 132.9
% = ∗ 100 = ∗ 100 = 45.64%
ó 244.499

18
VII. RESULTADOS

Ensayo %

1) Natural aire y Natural agua 32.14%

2) Forzada aire y Natural agua 60.80%

3) Natural aire y Forzada agua 42.28%

4) Forzada aire y Forzada agua 45.64%

VIII. DISCUSIONES

 Según los cálculos realizados los valores de coeficiente global U0 experimental son

muy alejados al valor teórico.

 Según los resultados obtenidos los porcentajes de error salen valores muy exageradas

en cada caso.

IX. CONCLUSIONES

Se estudio el fenómeno de transmisión de calor por convección natural y forzada.

Se determino el coeficiente global de transmisión de calor aire/agua.

Se verifico los resultados experimentales con los obtenidos a partir de las correlaciones

experimentales.

X. CUESTIONARIO

a) Hacer un análisis de las condiciones más importantes obtenidas en esta experiencia

y exponer las posibilidades de estudio de otros tipos de enfriamientos por

convección con el mismo equipo. Explicar que modificaciones se pueden hacer en

los equipos para obtener mejor resultados.

19
 Otras posibilidades de estudio de otros tipos de enfriamientos por convección serian

el flujo del café dentro de la taza o el mimo recipiente.

Para obtener mejor los resultados utilizar un recipiente conocido para saber su

conductividad térmica exacta.

b) La gráfica semilogarítmica del grupo adimensional de temperatura versus el

tiempo es una línea recta ¿Por qué?

Porque es proporcional a la diferencia de temperatura entre el cuerpo y el medio

externo.

c) Como influye la agitación en este proceso de enfriamiento. De acuerdo a los

resultados, explicar.

La agitación influye en el movimiento caótico que tienen las moléculas del fluido

dependiendo de la temperatura porque cada una se mueve en un sentido y

constantemente están cambiando su dirección y sentido de movimiento.

XI. BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA

 [Link]. (s.f.). Recuperado el 25 de Agosto de 2020, de [Link]:

[Link]
 Garay, A. T. (2020). Practica N°2 "Convección Natural y Forzada". Recuperado el
28 de Agosto de 2020
 Wikipedia. (s.f.). Recuperado el 25 de Agosto de 2020, de Wikipedia:
[Link]
 [Link]
 [Link]
 [Link]
forzada
 [Link]

20