S.E.P. S.E.S. Tec.N.

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TOLUCA

PROYECTO:
“COCA-COLA FEMSA”

MATERIA: INVESTIGACION DE
OPERACIONES ll

CARRERA: INGENIERÍA INDUSTRIAL

PRESENTAN:

GÓMEZ LÓPEZ DAVID

MÉNDEZ PERALTA CHRISTOPHER KARIM
ROBLES TINOCO ALFREDO
SEGURA BAUTISTA RICARDO

PROFESOR: CASTRO CAMACHO SERGIO

METEPEC, ESTADO DE MÉXICO, DICIEMBRE DE 2019

 INDICE
INTRODUCCION..................................................................................................... 3
DESCRIPCION DEL AREA DEL TRABAJO ........................................................... 4
COCA-COLA FEMSA........................................................................................... 4
LOGISTICA DE COCA-COLA FEMSA................................................................. 4
TEMA 1: PROGRAMACIÓN POR METAS .............................................................. 7
Ejercicio 1.1.......................................................................................................... 8
Ejercicio 1.2........................................................................................................ 10
Ejercicio 1.3........................................................................................................ 12
MÉTODO SIMPLEX ........................................................................................ 12
GRAN M- MÉTODO ........................................................................................ 14
Ejercicio 1.4........................................................................................................ 17
Ejercicio 1.5........................................................................................................ 19
TEMA 2: OPTIMIZACIÓN DE REDES .................................................................. 23
Ejercicio 2.1........................................................................................................ 24
Ejercicio 2.2........................................................................................................ 27
Ejercicio 2.3........................................................................................................ 32
Ejercicio 2.4........................................................................................................ 35
TEMA 3: TEORÍA DE DECISIONES ..................................................................... 37
Ejercicio 3.1........................................................................................................ 38
Ejercicio 3.2........................................................................................................ 40
Ejercicio 3.3........................................................................................................ 42
TEMA 4: CADENAS DE MARKOV ........................................................................ 45
Ejercicio 4.1........................................................................................................ 46
Ejercicio 4.2........................................................................................................ 52
TEMA 5: LINEAS DE ESPERA ............................................................................. 53
Ejercicio 5.1........................................................................................................ 54
Ejercicio 5.2........................................................................................................ 56

2
 INTRODUCCION
La bebida Coca Cola es el producto más vendido en comparación con sus
competidores. La multinacional cuenta con una presencia fuerte en los mercados
internacionales, abarcando una porción de mercado en 206 países. Esto le permite
tener ventas de casi 700 millones de dólares cada año. Para cumplir con esta
demanda masiva y procurar que su producto llegue a casi el 90% de la población;
gestionar la cadena de abastecimiento requiere de gran trabajo, involucrando una
serie de procesos que permiten satisfacer la demanda del mercado.

Una misma logística de distribución no aplica para todos los clientes. Hoy en
día es necesario que el empresario y la junta directiva se preocupen por el diseño
de las estrategias que involucre la selección del canal adecuado para su producto
o servicio para llegar al consumidor. Cada cliente de Coca Cola tiene características
particulares y totalmente diferentes, lo cual conlleva a que la distribución de cada
uno sea totalmente diferente. Sabiendo que, tanto el tipo de vehículo, la frecuencia
de despacho, el volumen y el mix de portafolio difiere para cada uno.

Partiendo de estas premisas, dentro de este proyecto desarrollaremos un

modelo de programación por metas, tomando como base diferentes problemas a
los que se enfrenta día con día la logística de Coca Cola FEMSA, dando sustentos
matemáticos para la toma de decisiones en tiempo real, basándonos en las
restricciones presentes dentro de cualquier proceso de distribución, las metas u
objetivos planteamos por los directivos, la maximización de ganancias y
optimización de recursos, buscando la solución más factible para cada caso y
concluyendo de forma clara y satisfactoria según la circunstancia a la que nos
enfrentemos.

3
 DESCRIPCION DEL AREA DEL TRABAJO
COCA-COLA FEMSA
FEMSA es una empresa líder que participa en la industria de bebidas
operando Coca-Cola FEMSA, el embotellador público más grande de productos
Coca-Cola en el mundo; y en el sector cervecero como el segundo accionista más
importante de Heineken, una de las cerveceras líderes en el mundo con presencia
en más de 70 países. En comercio al detalle participa a través de FEMSA Comercio,
que comprende una División Comercial que opera diferentes cadenas de formato
pequeño, destacando OXXO, y una División Combustibles operando la cadena de
estaciones de servicio OXXO GAS. Adicionalmente, a través de FEMSA Negocios
Estratégicos, ofrece servicios de logística, soluciones de refrigeración en el punto
de venta y soluciones en plásticos a las empresas FEMSA y a clientes externos.

FEMSA divide sus negocios en los siguientes segmentos.

➢ Coca-Cola FEMSA
➢ FEMSA Comercio
➢ FEMSA Dirección de Procesos y Tecnología
➢ FEMSA Cerveza, posteriormente vendida a Heineken en 2011.
➢ FEMSA Insumos Estratégicos (De esta división se desprenden las
siguientes unidades)
➢ FEMSA Logística.
➢ FEMSA Empaque, posteriormente vendida a Heineken en 2011.

LOGISTICA DE COCA-COLA FEMSA

La influencia de Coca Cola no solo proviene de su nombre –que es sin duda
su gran activo- sino del modo en el que su cadena logística trabaja de manera
colaborativa y en constante adaptación al contexto local.

A nivel global, la marca posee:

➢ 146.200 empleados alrededor del mundo

➢ 3.500 productos diferentes
➢ 8 mil millones de botellas de Coca cola vendidas todos los días

4
 ➢ 275 embotelladoras distribuidas en el planeta

Para las operaciones locales, las embotelladoras pueden realizar una entrega
en 24 horas. En operaciones a gran escala como el continente europeo, la empresa
puede enviar productos desde sus procesadoras a los supermercados en no más
de 48 horas.

De acuerdo a la Sra. Gates, la empresa tiene un ciclo de retroalimentación

continuo. “Aprenden algo, lo ponen en el producto, y lo ponen de vuelta en el
mercado. Tienen un equipo entero llamado “Conocimiento e Ideas”. Es muy
parecido a otras empresas de consumo”.

“Así, si uno administra Coca-Cola en el Estado de México y tiene 107 zonas,

uno sabe dónde se vendió cada lata vs botella de Sprite, Fanta o Coca, sea en el
almacén de la esquina, un supermercado o un vendedor ambulante. Así, si las
ventas empiezan a caer la persona puede identificar el problema y abordarlo,”
señala.

En 1990, la empresa comenzó a capacitar a emprendedores locales y aportar

pequeños préstamos. “Crearon centros de micro-distribución. Y esos
emprendedores locales luego contrataron gente que salía en bicicletas, carritos y
carretillas a vender el producto. Ahora hay unos 3.000 de estos centros que emplean
cerca de 15.000 personas.”, dice.

De esta forma la compañía Coca Cola FEMSA se basa de 5 principios

fundamentales para la distribución de toda su gama de productos, los cuales son:

➢ Reuniones periódicas

Se habla del número de cambios que la empresa hace para reducir las
emisiones de carbono y mejorar su sistema de distribución. Las embotelladoras no
sólo empezaron a fabricar productos de manera más frecuente – adaptando las
líneas de producción. Además, establecieron rutas fijas diarias hacia sus destinos
primarios, con reuniones semanales entre los equipos corporativos con sus socios
locales, para “anticipar la producción y necesidades de transporte en el mediano

5
plazo”, de acuerdo a la publicación. Esto incluye indicadores comunes de gestión
de viaje, compartidos por todos los actores de la cadena.

➢ Camiones adaptables

Se transformaron los pallets. En lugar de tener camiones de carga lateral con

el mismo producto, se prepararon pallets mixtos para estibar distintos envases, en
las cantidades indicadas por los clientes. De acuerdo a Logistics Viewpoints, los
cálculos para esto se comenzaron a hacer con los datos de los avisos anticipados
de embarque (ASN).

➢ Adaptabilidad en red

Se desarrollaron sistemas para trabajar de manera colaborativa con el cliente.

Son gestionados en red para permitirnos aumentar o disminuir la capacidad, para
cumplir con períodos de alza en la demanda (esperados o inesperados),
flexibilizando la producción en varios recintos si se necesita.

➢ Un software de optimización de rutas extendido a nivel regional

“La planificación de los camiones y las cargas para los distribuidores de los
puntos de venta tomaba meses, pero ahora somos completamente sensibles a las
demandas del mercado en tiempo real”, señala Antonie Grife, representante del
área de logística, bodegas y transporte.

El software de optimización trabaja con planes de distribución para pronosticar

la demanda y la optimización de la ruta. Los datos son analizados de manera
periódica para el proceso de planificación.

➢ Logística inversa

A nivel global, los distintos centros de distribución trabajan en cercana

colaboración con las empresas de retail y los distribuidores locales, para recoger,
limpiar y reutilizar los envases retornables. Esto mejora la percepción de la marca y
maximiza la capacidad de la flota local para la devolución de los envases.

6
 TEMA 1:
PROGRAMACIÓN POR METAS

7
 Ejercicio 1.1
La empresa Coca-Cola FEMSA produce dos tipos de refrescos de cola que
son los más vendidos en el mercado: la Coca-Cola Negra y la Coca-Cola Normal.
La producción por litro de refresco de cola negra tiene un costo de $23 y del refresco
de cola normal tiene un costo de $17 por litro y con una ganancia de $7 y $9
respectivamente, y el presupuesto de producción diario es de $1,000,000. Al mismo
tiempo, se tiene conocimiento que la Coca-Cola negra necesita 600ml/Lt de fórmula
secreta y la Coca-Cola normal 300ml/Lt y se tiene una disposición al día de 14,000
Litros de dicha formula.

El director de la planta dio órdenes de cumplir las siguientes metas

enumeradas por orden de importancia:

1. Producir al menos el doble de Coca-Cola Normal en comparación con la

Coca-Cola Negra.
2. Obtener por lo menos una ganancia de $275,000.
3. Qué el coste de la producción no supere el 90%.

Por Litro X1=Negra X2=Normal ---------

Costo 23 17 1,000,000

Fórmula Secreta 0.6 0.3 14,000

Ganancias 7 9 ---------

-Restricciones -Metas

23𝑥1 + 17𝑥2 ≤ 1,000,000 1𝑥1 ≥ 2𝑥2

0.6𝑥1 + 0.3𝑥2 ≤ 14,000 7𝑥1 + 9𝑥2 ≥ 275,000

𝑀𝑖𝑛 𝑧 = 𝑆1 − + 𝑆2 − + 𝑆3 + + 𝑆3 − 23𝑥1 + 17𝑥2 ≤ 900,000

8
 Conclusión

Al concluir este ejercicio notamos

que las tres metas se pudieron cumplir
satisfactoriamente al producir 11,000
Litros de Coca-Cola Negra y 22,000
Litros de Coca-Cola Normal; logrando
producir el doble de cola original que
cola negra, alcanzar la ganancia
mínima diaria de $275,000, un gasto
de producción diario de $627,000
(siendo este menor al 90%) y
solamente empleando 13,200 Litros de la formula secreta disponible. Por lo que en
este caso podemos satisfacer a la par los objetivos o metas planteados por nuestros
directivos y las demandas del mercado.

9
 Ejercicio 1.2
La empresa Coca-Cola FEMSA utiliza dos camiones de carga para distribuir
todo su producto en la zona del centro de Zinacantepec el primer camión consume
un promedio de 6 litros de combustible cada hora, mientras que el segundo camión
(más pequeño) solo consume 8 litros/hr; la compañía proporciona a estos dos
camiones una cantidad de 80 litros para un día de trabajo. Así mismo, se tiene el
dato de que el primer camión tiene la capacidad de realizar 5 entregas por hora,
mientras que el segundo puede hacer 9 entregas cada hora. Los datos anteriores
permiten satisfacer a una cantidad de 76 clientes y 103 clientes respectivamente.

El líder de ruta planteo las siguientes metas diarias para optimizar el proceso
de distribución sin perjudicar a los consumidores:

1. Satisfacer por lo menos a 840 clientes.

2. Hacer a lo más 70 entregas en todo el día.

Por Hora X1=Camión 1 X2=Camión 2 ---------

Consumo 6 8 80

Entregas 5 9 ---------

Clientes 76 103 ---------

-Restricciones -Metas

6𝑥1 + 8𝑥2 ≤ 80 76𝑥1 + 103𝑥2 ≥ 840

𝑀𝑖𝑛 𝑧 = 𝑆1 − + 𝑆2 + 5𝑥1 + 9𝑥2 ≤ 70

10
 Conclusión

Al analizar los datos

proporcionado y las metas
establecidas por el jefe de ruta
obtuvimos que el camión 1 trabajara
por 2.07 horas y el camión 2 6.63
horas, no obstante a lo trabajadores
no se les puede pagar una fracción de
hora por lo cual al tratar los datos se
llegó a la conclusión de que X1=3 y X2=6, obteniendo con estos nuevos datos un
gasto de combustible de 66 litros durante todo el día y un numero de 846 clientes
atendidos con solo 69 entregas; cumpliendo con todas las metas planteadas y las
demandas del mercado.

11
 Ejercicio 1.3
El gerente general de coca cola vive a 25 km de la planta en donde trabaja y
necesita viajar diario hasta ahí.

Tiene tres opciones de transporte con precios de transporte y tiempos de viaje

diferentes; él puede viajar en automóvil el cual gasta $50 y viaja durante 30 minutos
también puede viajar en taxi donde viaja durante 50 minutos y gasta $38 o también
puede viajar en autobús en el cual se hace una hora, pero gasta únicamente $25.

Él tiene un presupuesto a la semana de transporte de $200, no puede gastar

más de $100 en autobús y necesita gastar más de $38 en taxi a la semana debido
a los viáticos que la empresa le ofrece

¿Cuál es la mejor combinación que puede utilizar para minimizar sus tiempos
de viaje en una semana?

Medio de transporte Tiempo Precio

Automóvil (X1) 30 $50

Taxi (X2) 50 $38

Autobús (X3) 60 $25

Función objetiva Sujeto a:

Min z= X1+X2+X3 X1+X2+X3<=200

X3<=100

X2>38

MÉTODO SIMPLEX

Función objetiva

Min z= X1+X2+X3

Min= z- X1- X2- X3+0S1+0S2+0S3=0

12
Sujeto a:

X1+X2+X3<=200 X1+ X2+ X3+ 1S1 <=200

X3<=100 X3+ 1S2 <=100

X2>38 X2+ 1S3 >38

Variable z X1 X2 X3 S1 S2 S3 Solución

z 1 -1 -1 -1 0 0 0 0

S1 0 1 1 1 1 0 0 200

S2 0 0 0 1 0 1 0 100

S3 0 0 1 0 0 0 1 38

Variable z X1 X2 X3 S1 S2 S3 Solución

z 1 -1 -1 0 0 1 0 100

S1 0 1 1 0 1 -1 0 100

X3 0 0 0 1 0 1 0 100

S3 0 0 1 0 0 0 1 38

Variable z X1 X2 X3 S1 S2 S3 Solución

z 1 -1 0 0 0 1 1 138

S1 0 1 0 0 1 -1 -1 62

X3 0 0 0 1 0 1 0 100

X2 0 0 1 0 0 0 1 38

13
 Variable z X1 X2 X3 S1 S2 S3 Solución

z 1 0 0 0 1 0 0 200

X1 0 1 0 0 1 -1 -1 62

X3 0 0 0 1 0 1 0 100

X2 0 0 1 0 0 0 1 38

Solución: Función objetiva

X1= 62 Min z= X1+X2+X3

X2= 100 Min z= 62+100+38=200

X3= 38

Sujeto a:

X1+X2+X3<=200 X3<=100 X2>38

62+100+38 <= 200 100<=100 38>38

200<= 200

Por lo tanto, la solución óptima es que gaste $62 en automóvil, $100 en taxi y
$38 en autobús, gastando $200 semanales, de esta forma, se minimizara el tiempo
de transporte hacia la planta donde trabaja

GRAN M- MÉTODO

Función objetiva

Min z= X1+X2+X3

Min= z- X1- X2- X3+0S1+0S2+0S3 + 0M1= 0

Min= z- X1- X2- X3+0S1+0S2+0S3+ M(-X2+38)

Min= z- X1- X2( 1+1M) - X3+0S1+0S2+0S3+ 38M

14
 Sujeto a:

X1+X2+X3<=200 X1+ X2+ X3+ 1S1 =200

X3<=100 X3+ 1S2 =100

X2>38 X2+ 1S3 + M1 = 38 M1= -X2 + 38

Variable z X1 X2 X3 S1 S2 S3 Solución

z 1 -1 1+1M -1 0 0 0 -38M

S1 0 1 1 1 1 0 0 200

S2 0 0 0 1 0 1 0 100

M1 0 0 1 0 0 0 1 38

Variable z X1 X2 X3 S1 S2 S3 Solución

z 1 1 0 -1 0 0 - -38-76M
1-M

S1 0 1 0 1 1 0 1 162

S2 0 0 0 1 0 1 0 100

X2 0 0 1 0 0 0 1 38

Variable z X1 X2 X3 S1 S2 S3 Solución

z 1 1 0 0 0 1 - 62-76M
1-M

S1 0 1 0 0 1 -1 1 62

X3 0 0 0 1 0 1 0 100

X2 0 0 1 0 0 0 1 38

15
 Variable z X1 X2 X3 S1 S2 S3 Solución

z 1 0 0 0 -1 2 - -76M
2-M

X1 0 1 0 0 1 -1 1 62

X3 0 0 0 1 0 1 0 100

X2 0 0 1 0 0 0 1 38

Solución:

X1= 62

X2= 100

X3= 38

CONCLUSIÓN

Con ambos métodos se llega exactamente al mismo resultado, siendo que el

método de la m se deriva del método simplex llegando a la conclusión de cómo es
que el director general de coca cola deberá repartir los 200 pesos en viáticos
destinados en transporte para minimizar el tiempo estimado.

16
 Ejercicio 1.4
En la planta de Coca-Cola FEMSA de Toluca se cuenta con una única línea
de producción de latas de aluminio, en esta línea se producen hasta 1800 latas de
refresco por minuto, el costo de producción de cada lata es de $5 pesos por unidad
y se obtiene una ganancia de $7 pesos por unidad, el contenido de esta lata es de
355ml. Se desea ingresar una nueva línea de producción igualmente de lata, pero
con mayor contenido, 1000 ml, se estima que la producción seria de 500 latas por
minuto, el costo de producción seria de $10 pesos por unidad y su ganancia de $12
pesos por unidad. Para esto se cuenta únicamente con la capacidad de 1000 litros
de coca cola para las dos líneas. Y también se puede hacer solamente un gasto de
$10000 pesos por minuto, esto de acuerdo con el presupuesto presentado.

El gerente general de FEMSA México presento las siguientes metas:

1. La producción de coca cola de lata de 355 ml sea siempre

mayor o igual a la de 1000ml.

2. Obtener una ganancia al menos de $15000 pesos por minuto.

X1=Lata 355 ml X2=Lata 1000 ml

Por Litro ---------
(.355L) (1L)

Costo 5 10 10000

Coca-Cola .355 1 1000

Ganancias 7 12 ---------

Restricciones 𝑀𝑖𝑛 𝑧 = 𝑆1 + + 𝑆1 − + 𝑆2 −

-Restricciones

. 355𝑥1 + 1𝑥2 ≤ 1000 -Metas

5𝑥1 + 10𝑥2 ≤ 10000 𝑥1 ≥ 𝑥2

𝑥1 ≤ 1800 7𝑥1 + 12𝑥2 ≥ 15000

𝑥2 ≤ 500

17
 Conclusión

Gracias a los resultados

podemos ver que la primera
meta se cumple ya que la
producción de la lata de 355ml
es mayor a la de 1000ml. La
segunda meta que es obtener
ganancia de $15000 no se
cumplió, faltaron $1200 pesos
para que se cumpliera esta
meta. Por lo que produciendo
1800 latas de 355ml y 100 latas de 1000ml solamente de cumple la meta de más
prioridad, pero la de obtener más ganancias no se cumple, aquí solo se obtienen
$13800 pesos de ganancia.
 Ejercicio 1.5
Coca-Cola produce dos tipos de envases para sus presentaciones, Latas y
botellas de pet.

El margen total que queda de la venta de una caja de latas es de $80, y por la
venta de una caja de botellas de pet es de $40. La meta del gerente de la planta es
ganar una utilidad total de $ 640 en la siguiente semana.

El departamento de mercadotecnia reporta que el máximo número de cajas

con latas que puede ser vendido en una semana es seis. Y el máximo número de
cajas de botellas de pet que puede ser vendido es ocho.

La empresa tiene tres objetivos que se detallan a continuación:

-Prioridad 1: Minimice el bajo rendimiento de una producción total de

diez unidades por semana (Objetivo 1).

-Prioridad 2: Minimice el bajo rendimiento de producir ocho unidades de las

cajas con botellas de lata semanalmente. (Objetivo 2).

-Prioridad 3: Minimice el bajo rendimiento de producir trece unidades de las

cajas con botellas de pet semanalmente. (Objetivo 3).

Variables:

𝑥1 = Cajas con latas producidas semanalmente.

𝑥2 = Cajas con botellas de pet producidas semanalmente.

𝑑𝑖− = Cantidad de unidades faltantes.

𝑑𝑖+ = Cantidad de unidades excedentes

Restricciones:

5𝑥1 + 2𝑥2 ≤ 50

2𝑥1 + 4𝑥2 ≤ 48

19
 Objetivos:

(1) Producción total de diez unidades por semana:

𝑥1 + 𝑥2 + 𝑑1− − 𝑑1+ = 10

(2) Producción de ocho unidades del producto A semanalmente:

𝑥1 + 𝑑2− − 𝑑2+ = 8

(3) Producción de trece unidades del producto B semanalmente: 𝑥2 + 𝑑3− −

𝑑3+ = 13

No negatividad:

𝑥1, 𝑥2, 𝑑𝑖−, 𝑑𝑖+ ≥ 0 para toda 𝑖

Formulación Resumida:

Min 𝑃1 𝑑1− + 𝑃2 𝑑2− + 𝑃3 𝑑3−

s.a. 5𝑥1 + 2𝑥2 ≤ 50

2𝑥1 + 4𝑥2 ≤ 48

𝑥1 + 𝑥2 + 𝑑1− − 𝑑1+ = 10

𝑥1 + 𝑑2− − 𝑑2+ = 8

𝑥2 + 𝑑3− − 𝑑3+ = 13

𝑥1, 𝑥2, 𝑑1−, 𝑑1+, 𝑑2−, 𝑑2+, 𝑑3−, 𝑑3+ ≥ 0

20
Gráfico de Restricciones:

Gráfico de Restricciones (Espacio de Soluciones):

21
 Gráfico de Objetivos y Restricciones:

Conclusión

Una vez realizado el procedimiento nos podemos dar cuenta que con la
combinación de 8 cajas con botellas de lata y 5 de botellas de pet cumplimos con
absolutamente todos los objetivos y metas que se nos plantearon en un comienzo.

22
 TEMA 2:
OPTIMIZACIÓN DE REDES

23
 Ejercicio 2.1

El departamento de logística de Coca-Cola FEMSA desea planificar la ruta de

distribución para el reabastecimiento de las diferentes tiendas OXXO en la zona de
Zinacantepec, esto partiendo de la fábrica Coca-Cola FEMSA Ojuelos (ubicada en
Av. Adolfo López Mateos Sur #124, Ojuelos, 51350, San Pablo Autopan, Edo. Mex.).
Para dicha para planificación, el departamento se apoyó de la recolección de
información por medio de Google Maps (kilómetros, circulación permitida, ubicación
de sucursales, etc.); obteniendo el siguiente mapa:

Una vez recolectada esta información, el departamento de logística concentro

la información de kilometraje y las rutas más optimas para llegar a cada sucursal
OXXO en el siguiente diagrama:

24
 Para este reabastecimiento la empresa puede ocupar más de un camión, pero
siempre buscando la disminución de los consumos de los combustibles por lo que
el gerente de la planta necesita una buena justificación para permitir la salida de
otro camión.

Tomando en cuenta todos estos datos y los requerimientos del gerente, el

departamento de logística concluyo que es un problema de “Árbol de Expansión
Mínima” por lo que emplearon el método de Prim para su resolución como se
muestra a continuación:

25
 Se puede observar que con dicho método las rutas quedarían de la siguiente
forma:

➢ Conclusión

Al concluir este análisis el departamento de logística llego a la conclusión de

que se necesitan cuatro camiones (tres camiones grandes y uno pequeño), para el
reabastecimiento de las tiendas OXXO en la zona de Zinacantepec, recorriendo un
total de 28 km llegando a las 8 diferentes sucursales. Al igual, se noto que estos
camiones solicitados permitirán también reabastecer a las tiendas cercanas y otras
zonas (como es el caso de la ruta 1, azul, que reabasterá una tienda en la zona de
Zinacantepec y seguirá con la zona de Toluca), al igual que el camión pequeño
permitirá alcanzar lugares con poca maniobrabilidad y con tiendas y sucursales
OXXO más rurales. Y retomando el ejercicio 1.2, se tiene un consumo de 66 Lts.

26
 Ejercicio 2.2
El centro de distribución Coca-Cola Centro, ubicado en el Barrio de santa Clara
en Toluca, Estado de México, tiene que entregar mercancía a los OXXOs ubicados
cerca del centro histórico de Toluca, como la mayoría está en el centro histórico, el
único camión que puede entregar es el de 4.5 toneladas. Los OXXOs donde tienen
que entregar se muestran en la siguiente imagen:

• Se desea encontrar la ruta más corta, la ruta debe comenzar

forzosamente en el 1 que es el centro de distribución y terminar en el
punto 11.
• Encontrar también el árbol mínimo de expansión
• Lo más importante es encontrar la ruta que pase por todas las tiendas
y que sea de manera continua.

27
 En el siguiente diagrama se pueden observar los destinos, así como las
distancias entre estos. La distancia se encuentra en kilómetros.

➢ Solución

Para la solución utilizamos el árbol de expansión mínima con los siguientes

resultados.

Ramas Nodo Inicial Nodo Final Distancia

1 1 2 .7
2 1 3 1.6
3 2 3 1
4 2 4 1.1
5 2 5 1.5
6 3 2 .9
7 3 4 1.4
8 3 5 1.4
9 4 5 1.3
10 4 6 .9
11 4 7 1.3
12 4 8 1.3
13 5 4 .22
14 5 6 .9
15 5 7 .95
16 5 8 1.3
17 6 7 .4
18 7 6 .35
19 7 8 .75
20 8 7 .65
21 7 9 .85
22 8 9 1
23 8 10 1.5
24 9 10 .5
25 9 11 1.4
26 10 11 .9

28
 La solución que nos da con el programa qm for Windows

Rama Nodo Inicial Nodo final Distancia Distancia acomulada

1 1 2 .7 .7
6 3 2 .9 1.6
4 2 4 1.1 2.7
13 5 4 .22 2.92
10 4 6 .9 3.82
18 7 6 .35 4.17
20 8 7 .65 4.82
21 7 9 .85 5.67
24 9 10 .5 6.17
26 10 11 .9 7.07
Con la que la solución que nos da 7.07 km.

Branch
Start node End node Cost Include Cost
name
1 1 2 .7 Y .7
2 1 3 1.6
3 2 3 1
4 2 4 1.1 Y 1.1
5 2 5 1.5
6 3 2 .9 Y .9
7 3 4 1.4
8 3 5 1.4
9 4 5 1.3
10 4 6 .9 Y .9
11 4 7 1.3
12 4 8 1.3
13 5 4 .22 Y .22
14 5 6 .9
15 5 7 .95
16 5 8 1.3
17 6 7 .4
18 7 6 .35 Y .35
19 7 8 .75
20 8 7 .65 Y .65
21 7 9 .85 Y .85
22 8 9 1

29
 23 8 10 1.5
Newrow 24 9 10 .5 Y .5
Newrow 25 9 11 1.4
Newrow 26 10 11 .9 Y .9
Total 7.07

Con esta solución no cumplimos lo que nos pide el problema que es que pase
de manera continua por todos los nodos por lo que lo resolveremos también con la
ruta más corta.

Resolviendo para la ruta más corta tenemos los siguientes resultados:

Total distance Start node End node Distance Cumulative

= 5.35 Distance
1 1 2 .7 .7
4 2 4 1.1 1.8
11 4 7 1.3 3.1
21 7 9 .85 3.95
25 9 11 1.4 5.35

30
 Con este método tampoco cumplimos el objetivo que es pasar por todos los
nodos, por lo que haremos es combinar los dos resultados para poder cumplir el
objetivo por lo que tenemos los siguientes resultados:

Con esta ruta cumplimos los objetivos del problema que es pasar por todos los
OXXOs, de manera continua, con la ruta más corta posible que es de 7.77 km con
el recorrido de 1-2-3-5-4-6-7-8-9-10-11

31
 Ejercicio 2.3
El departamento de logística de Coca-Cola FEMSA Desea saber cuál es la
cantidad de productos que puede enviar a la zona este de la ciudad, enviando
únicamente productos que han sobrado en los puntos de venta marcados en el
mapa.

En el mapa que se muestra a continuación se pueden observar los puntos de

venta:

En el siguiente mapa se puede apreciar la cantidad de productos (en cientos)

que se puede enviar desde cada punto de venta:

13

32
 Este problema se resuelve por pasos o Iteraciones:

En cada paso o iteración elegimos un camino cualquiera y enviamos la cantidad

que permite el arco con menor capacidad de ese camino y vamos reduciendo la
capacidad de cada arco restando lo enviado.

Iteración 1: elegimos el camino A– D – F-G, ahora encontramos el mínimo de

la capacidad de los arcos: min {9,8,8} = 8

Puede ver que el mínimo es 8. Puede ver que la red ha reducido su capacidad
en los arcos que hemos utilizado.

Iteración 2: elegimos un nuevo camino ACE, obtenemos el mínimo de la

capacidad de los arcos: min {7,6,13} =6

14

33
 Iteración 3: Puede verse que después de dos iteraciones, hay arcos cuyas
capacidades ya no permite enviar por esas vías, es decir se han agotados, pero
todavía hay caminos para enviar de A a G. Uno es A-B-E-G, en este obtenemos el
mínimo de la capacidad de los arcos: min {12,6,7} =6

20

Una vez realizado el ejercicio de flujo máximo podemos determinar que la

cantidad máxima de productos de Coca-Cola que se puede enviar a la zona este de
la ciudad es de 20,000 UNIDADES.

34
 Ejercicio 2.4
El departamento de logística de Coca-Cola FEMSA, desea planificar la
suministración de fórmula secreta desde la Planta Origen hasta la Planta E (planta
Ojuelos), para permitir la elaboración de su famosa bebida; para lo cual se dispone
de 20,000 litros de esta fórmula y la capacidad de suministro por vía (de acuerdo al
tamaño, maniobramiento y capacidad de los camiones para cada ruta), es la
siguiente:

Para su resolución el departamento de logística desarrollo el disiente

procedimiento:

35
 ➢ Conclusión

Al concluir este desarrollo el

departamento de logística determino
que solo 15,000 litros de fórmula
secreta son posibles de llevar a la
Planta E debido a las vías posibles de
transitar y los medios de transporte
con los que se cuenta.

36
 TEMA 3:
TEORÍA DE DECISIONES

37
 Ejercicio 3.1
El departamento de producción de Coca-Cola FEMSA piensa lanzar al
mercado dos nuevos productos: 1. Coca-Cola Cereza y 2. Coca-Cola Manzana,
pero por cuestiones financieras solo podrá producir uno; para cada producto el
departamento tiene tres opciones: “abrir una nueva fábrica” (con probabilidades de
satisfacer la demanda en el caso del producto 1 igual al 70% y en el caso del
producto 2 el 60%); “adaptar las instalaciones” (con P1 igual al 25% y P2 igual a
30%); y por ultimo “trabajar con las mismas instalaciones” (con P1 igual a 5% y P2
igual a 10%). El departamento de mercadotecnia auxilio a producción en esta difícil
decisión, por lo que realizo un estudio de mercado obteniendo como resultado que
la probabilidad de tener una demanda alta de la Coca-Cola Cereza es del 80%,
mientras que de la Coca-Cola manzana es del 65%. Al mismo tiempo el
departamento de finanzas apoyo a calcular, con base en los datos del estudio de
mercado por parte de mercadotecnia, las ganancias mensuales previstas (en miles
de pesos) para cada uno de los casos (si se producen 200,000 unidades) y los
desgloso en el siguiente árbol de decisión:

Donde:

𝑃1: 𝐶𝑜𝑐𝑎𝐶𝑜𝑙𝑎 𝐶𝑒𝑟𝑒𝑧𝑎

𝑃2: 𝐶𝑜𝑐𝑎𝐶𝑜𝑙𝑎 𝑀𝑎𝑛𝑧𝑎𝑛𝑎

𝑁𝐹: 𝑁𝑢𝑒𝑣𝑎 𝐹𝑎𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎

𝐴𝑙: 𝐴𝑑𝑎𝑝𝑡𝑎𝑟 𝐼𝑛𝑡𝑎𝑙𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛𝑒𝑠

𝑀𝑙: 𝑀𝑖𝑠𝑚𝑎𝑠 𝐼𝑛𝑡𝑎𝑙𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛𝑒𝑠

𝐷𝐴: 𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝐴𝑙𝑡𝑎

𝐷𝐵: 𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝐵𝑎𝑗𝑎

𝑃(𝑃1 ∩ 𝐷𝐴) = 0.8

𝑃(𝑃2 ∩ 𝐷𝐴) = 0.65

38
 ➢ ¿Qué decisión debe tomar el departamento de producción?

Al concluir el análisis el departamento de producción llego a la conclusión de

que el producto más conveniente para producir es la Coca-Cola Cereza mediante
la creación de una nueva planta, debido a que es la forma de satisfacer la mayor
cantidad de la demanda posible y obtener el mayor número de ganancias sin
importar los gastos de construcción, instalaciones, nuevo personal y la variación de
la demanda.

39
 Ejercicio 3.2
Siguiendo con el ejercicio anterior, el departamento de administración de Coca
Cola FEMSA tiene que decidir qué estrategia de marketing va a utilizar para dar a
conocer su producto de una forma más eficaz y generando las mejores ganancias.

En la siguiente tabla se enlistan las ganancias (en miles de pesos) al introducir

su nueva bebida al mercado de acuerdo a la temporada y la estrategia de marketing.

ESTRATEGIA TEMPORADA
F D
A= VOLANTES 100 30
B= REDES SOCIALES 500 125
C= TELEVISION 650 260

Se sabe que la probabilidad de un mercado fuerte para los volantes es de 55%,

redes sociales 65% y televisión 80%. ¿Qué estrategia deberá ser utilizada?

40
 VEA= (100) (.55) + (30) (.45) = 68.5

VEB= (500) (.65) + (125) (.35) = 368.75

VEC= (650) (.80) + (260) (.20) = 572

► Conclusión:

Al tener los datos del valor estimado, se toma la alternativa de utilizar la

estrategia TELEVISION para promocionar la nueva bebida de coca cola, ya que
tiende a llegar a más audiencia y genera las mejores ganancias a la empresa.

41
 Ejercicio 3.3
El departamento de producción de Coca-Cola FEMSA está pensando en la
posibilidad de fabricar y comercializar un nuevo tipo de refresco sabor Uva en una
única presentación de 2L, para poder fabricarlo se tiene que invertir en una línea de
producción nueva o también pueden contratar a más personas para implementar un
tercer turno en la planta, también existe la posibilidad de no fabricar el nuevo
refresco.

El nuevo refresco sabor Uva puede tener buenas ventas o no en el mercado,

si tiene buenas ventas se creé que la venta puede alcanzar las 50,000 unidades, de
no ser así y las ventas son bajas se creé que solamente se venderán 20,000
unidades, el precio de venta de este refresco será de 20 pesos por unidad. El costo
de implementar la línea de producción nueva es de 200 mil pesos, mientras que
contratar más personas para hacer un tercer turno tiene un coste de 100 mil pesos,
el coste de fabricación previsto es de 4 pesos por unidad si se utiliza la línea de
producción nueva, si se hace con ayuda de un tercer turno el coste de seria de 1
peso por unidad, La probabilidad de que el nuevo refresco tenga buenas ventas es
del 50%.

¿Cuál es la decisión que debe tomar la dirección de la empresa?

Alternativas Variables

Invertir en una línea de • Buenas ventas

producción nueva • Malas Ventas

No fabricar el nuevo refresco

Implementar un tercer turno • Buenas Ventas

• Malas Ventas

42
Ingresos:

✓ En el caso de mercado favorable:

50.000 unidades x 20 pesos= 1.000.000 pesos.

✓ En caso de mercado desfavorable:

20.000 unidades x 20 pesos= 400.000 pesos

Costes de fabricación:

✓ Inversión para la nueva línea de Producción y el mercado favorable:

50.000 unidades x 4 pesos = 200.000 pesos.

✓ Inversión para la nueva línea de producción y mercado desfavorable:

20.000 unidades x 4 pesos = 80.000 pesos.

✓ Implementar un nuevo turno y el mercado favorable:

50.000 unidades x 1 peso = 50.000 pesos.

✓ Implementar un nuevo turno y el mercado desfavorable:

20.000 unidades x 1 peso= 20.000 pesos.

Costes fijos:

✓ Inversión para una nueva línea de producción = 200.000 pesos

✓ Implementar un tercer turno= 100.000 pesos.

El beneficio de cada rama lo obtiene restando los gastos de los ingresos:

✓ Beneficio si invierte en la línea de producción y el mercado es

favorable:

1.000.000 – 200.000 – 200.000 = 600.000 pesos.

43
 ✓ Beneficio si invierte en la línea de producción y el mercado es
desfavorable:

400.000 – 80.000 – 200.000 = 120.000 pesos.

✓ Beneficio si se abre un tercer turno y el mercado es favorable:

1.000.000 – 50.000 – 100.000 = 850.000 pesos.

✓ Beneficio si se abre un tercer turno y el mercado es desfavorable:

400.000 – 20.000 – 100.000 = 280.000 pesos.

360,000

565,000

Conclusión

Una vez realizado el análisis podemos concluir que la decisión que se debe
tomar es la de invertir en abrir un tercer turno con la que se esperaría obtener un
beneficio de 565,000 pesos.

44
 TEMA 4:
CADENAS DE MARKOV

45
 Ejercicio 4.1
El departamento de marketing de Coca-Cola FEMSA, planea realizar un
estudio en el cual se analice los cambios en las preferencias de los consumidores
de la Coca-Cola original, con relación a sus principales competidores (Pepsi original
y Red Cola); para lo cual, realizo un análisis de las probabilidades de mantenerse o
cambiarse de una marca a otra, considerando el sabor, precio, ingredientes,
prestigio de las marcas, accesibilidad a cada producto y fidelidad de los
consumidores. Todos estos datos fueron concentrados en el siguiente diagrama de
transición:

A través de esta información el departamento de marketing se plantea:

a) Identificar la participación dentro del mercado en 6 meses.

b) Determinar el punto de estabilidad en el mercado después de n meses.
c) Graficar el comportamiento de la preferencia de los consumidores mes
con mes.

Todo lo anterior, siendo útil para concluir si se necesita incentivar al mercado

para ganar consumidores (teniendo que invertir) o simplemente no hacer nada y
centrar su atención en otros puntos. Considere que en la actualidad la participación
dentro del mercado es del 63.48%, 24.16% y 12.36% para Coca-Cola, Pepsi y Red
Cola respectivamente.

46
 P0 Coca-Cola Pepsi Red-Cola
Coca-Cola 0.8361 0.1107 0.0532
Pepsi 0.2815 0.6491 0.0694
Red-Cola 0.2734 0.1977 0.5289

Coca-Cola Pepsi Red-Cola

E0
0.6348 0.2416 0.1236

➢ Resolución

a)

- Ingresar la matriz y estados iniciales.

- Resolver la matriz para el mes 6 (QM for Windows lo calcula de forma

automática para el mes establecido).

P5

E5

Dentro del sexto mes del año 20XX la empresa Coca-Cola tendrá un consumo
dentro del total de la población nacional del 63.0141%, presentando una
disminución del 0.4659% a comparación con el mes actual, por lo que la empresa
necesita hacer planes de mercadeo, buscar la forma de incentivar a la población y
aumentar las ventas para evitar este descenso en el consumo a nivel nacional.

47
 Así mismo, es de primordial importancia tener los ojos en los movimientos y
estrategias de mercado de Pepsi, ya que es el principal competidor que puede ganar
clientes (ya que presenta un aumento en su consumo del 2.065% a nivel nacional).
Red Cola no presenta una amenaza para las ventas de Coca-Cola, ya que presenta
pérdidas del 1.3965%.

b)

𝐸𝑛 = (63.0011%, 26.0454%, 10.9514%)

Al observar los resultados obtenidos a través de la resolución de la cadena de

Markov por medio de QM for Windows, podemos observar que después de n meses
el mercado se estabilizará (claro, si en este no se incentiva o se utiliza la persuasión
en los consumidores por ninguna marca); llegando a un punto donde Coca-Cola
tendrá numero negativos en cuanto a su participación en le mercado nacional. Se
recomienda tomar medidas para ganar o al menos mantener el número de
consumidores.

c)

- Mes 1

48
- Mes 2

- Mes 3

- Mes 4

- Mes 5

- Mes 6

49
 Comportmiento de los Consumidores (Mensual)
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes N
Coca-Cola 63.26 63.14 63.08 63.04 63.02 63.01 63.00
Pepsi 25.15 25.62 25.84 25.95 25.99 26.02 26.04
Red-Cola 11.59 11.24 11.08 11.01 10.98 10.96 10.95

50
 Como se pueden observar en las gráficas, tanto Coca-Cola como Red Cola
presentan perdidas de forma exponencial que llegan a estabilizarse a partir del mes
12, por lo que ambas compañías necesitan trabajar en sus estrategias de mercado
para evitar esta recesión en el mercado.

Pepsi, es la única compañía que presenta crecimiento, por lo que ha manejado

una buena estrategia de merca por lo que debe seguir trabajando de esa forma para
no ser alcanzado por la competencia. Es la principal amenaza de Coca-Cola.

51
 Ejercicio 4.2
El departamento de marketing de Coca Cola FEMSA, estiba después del
lanzamiento de su producto FANTA cereza 10% de la gente que compra el refresco
en un día, no lo comprara el día siguiente. Además, el 30% de quienes no lo
compren, lo compraran el día siguiente.

En una comunidad de 10,000 personas, 8,000 compraron el producto el primer

día

¿Cuántos compraran dentro de 7 días?

0= Comprar

1= No comprar

0.3
0.1

0 1
0.7

0.9

Conclusión:
𝑃7 = 7608 personas compraran el producto FANTA cereza el
7mo. día después de su lanzamiento.

.9 .1 .9 .1 .9 .1 .9 .1 .9 .1
X X X X X….
.3 .7 .3 .7 .3 .7 .3 .7 .3 .7

.9 .1 .9 .1 .804 .196
…X .3 .7 X .3 .7 = .588 .412

𝐸0 = (8000, 2000) 𝑃7 𝐸0 = (7608, 2392)

52
 TEMA 5:
LINEAS DE ESPERA

53
 Ejercicio 5.1
El departamento de Marketing de Coca-Cola en la zona de Zinacantepec,
cuenta con 8 diferentes sucursales repartidas a lo largo de toda el área, en dicha
zona, las ocho sucursales combinadas tienen un promedio de llegada de 4,663
clientes y la empresa tiene la capacidad de satisfacer 3,458 clientes cada hora.

Este departamento desea proponer la apertura de otras tres nuevas

sucursales, ubicadas en puntos clave de venta, por esta razón designan a un
ingeniero de industrial para que analice la rentabilidad de dicha propuesta.

➢ Análisis con las 8 sucursales actuales:

𝜇 = 583 𝑐𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠/ℎ𝑜𝑟𝑎 𝑠 = 8 𝑆𝑢𝑐𝑢𝑟𝑠𝑎𝑙𝑒𝑠

𝜆 = 433 𝑐𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠/ℎ𝑜𝑟𝑎

1
𝑃0 = = 0.4758
433 𝑛 433 8
( ) ( ) 1
∑7𝑛=0 583 + 583 (
𝑛! 8! 433 )
1−
(8)(583)

433 8
(433)(583) ( ) (0.4758) 433
𝐿𝑠 = 583 + = 0.7846 𝐶𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠/ℎ𝑟
433 2 583
(8 − 1)! (8 − )
583

54
 0.7846
𝑊𝑠 = = 0.00812ℎ𝑟 = 6.5232𝑠𝑒𝑔
433

4339
𝐿𝑞 = 0.4758 ( 583 ) = 0.00000012 𝐶𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠/ℎ𝑟
433 2
(8 − 1)! (8 − )
583
0.00000012
𝑊𝑞 = = 0.0000000000277𝐻𝑟 = 0.0000000997𝑠𝑒𝑔
433

➢ Análisis con 11 sucursales:

𝜇 = 583 𝑐𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠/ℎ𝑜𝑟𝑎 𝑠 = 11 𝑆𝑢𝑐𝑢𝑟𝑠𝑎𝑙𝑒𝑠

𝜆 = 433 𝑐𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠/ℎ𝑜𝑟𝑎

1
𝑃0 = = 0.4758
433 𝑛 433 11
( ) ( ) 1
∑10 583 + 583 (
𝑛=0 𝑛! 11! 433 )
1−
(11)(583)

433 11
(433)(583) ( ) (0.4758) 433
𝐿𝑠 = 583 + = 0.7427 𝐶𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠/ℎ𝑟
433 2 583
(11 − 1)! (11 − )
583
0.7427
𝑊𝑠 = = 0.00171ℎ𝑟 = 6.1748𝑠𝑒𝑔
433

43312
𝐿𝑞 = 0.4758 ( 583 ) = 0.000000000035 𝐶𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠/ℎ𝑟
433 2
(11 − 1)! (11 − )
583
0.000000000035
𝑊𝑞 = = 0.00000000000000803𝐻𝑟 = 0.0000000000291𝑠𝑒𝑔
433

Al terminar el análisis de ambos casos, notamos que al ser tomadas las

sucursales como centros que únicamente distribuyen productos de Coca-Cola, la
presencia de clientes esperando el servicio es prácticamente nula y que la
asistencia a cada sucursal en cambio disminuye, propiciando que la apertura de
tres nuevas sucursales sea innecesaria y en su caso se propone instalar dichas
sucursales en otra zona, donde la relación clientes-servicio tenga problemas.

55
 Ejercicio 5.2
La planta de Coca Cola FEMSA ubicada en Toluca posee una máquina que
inspecciona la calidad del refresco terminado. A la planta acuden un promedio de
35 lotes (350) refrescos por hora. La máquina tiene la capacidad de atender 450
refrescos por hora.

Se quiere saber:

A. Tiempo promedio que pasa cada refresco en la máquina

B. Número promedio de clientes en la cola

Se tiene:

λ = 350/60 = 5.83

μ = 450/60 = 7.5

➢ Parte a

El tiempo promedio en la máquina:

Ws = 1/(μ-λ) = 0.5988 min = 35.93 seg.

De esta forma se define el tiempo total que el refresco estará en la planta,

donde 5 minutos serán en la cola y 1,33 minutos en la máquina.

➢ Parte b

Número promedio de unidades esperando en la fila:

Lq = (λ)2/ μ (μ –λ)

= (5.83)2/ (7.5(7.5-5.83)) =2.7136

En la cola puede haber más de 2 refrescos simultáneamente.

56