UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

FACULTAD DE AGRONOMÍA
CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

TESIS DE GRADO

EFECTO DE BIOL Y TE DE HUMUS DE LOMBRIZ COMO

FERTILIZANTE EN EL DESARROLLO DEL CULTIVO DE REPOLLO
CHINO (Brassica pekinensis) EN EL CENTRO EXPERIMENTAL DE
COTA COTA

ERWIN DANILO VILLANUEVA MAMANI

LA PAZ - BOLIVIA
2016
 UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

FACULTAD DE AGRONOMÍA

CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

EFECTO DE BIOL Y TE DE HUMUS DE LOMBRIZ COMO FERTILIZANTE EN

EL DESARROLLO DEL CULTIVO DE REPOLLO CHINO (Brassica pekinensis)
EN EL CENTRO EXPERIMENTAL DE COTA COTA

Tesis de grado
Presentado como requisito
para optar el título de
Ingeniero Agrónomo

ERWIN DANILO VILLANUEVA MAMANI

Asesor (es):

Ing.M.Sc.Freddy Carlos Mena Herrera …………………………………..

Ing. Agr. Marcelo Tarqui Delgado …………………………………..

Ing. Agr. Juan Cesar CallisayaCatari ………….………………………..

Tribunall Examinador

Ing. Agr. Freddy Porco Chiri ………………………………….

Ing. Agr. Willams Alex Murillo Oporto …………………………….…...

Ing. M. Sc. Juan José Vicente Rojas ………………………………….

APROBADO

Presidente Tribunal Examinador: .………………………………

LA PAZ - BOLIVIA
2016
 DEDICATORIA

Quiero dedicar esta tesis a mis queridos padres Heriberto y Angélica porque
ellos me brindaron su apoyo incondicional en todo momento, gracias a ustedes
he logrado llegar hasta aquí y convertirme en lo que soy

A mi hermano Elton por todo el apoyo que me dio todos estos años de estudio y
a mi hermanito jhamil por todo el cariño que me brindo.

A toda mi familia porque son lo más valioso que dios me ha dado.

 AGRADECIMIENTO

A mi familia por la paciencia y comprensión que me brindaron en el transcurso

de la realización de la tesis, además de ser parte de mi vida.

A la Facultad de Agronomía de la Universidad Mayor de San Andrés por el

conocimiento brindado durante mi vida universitaria.

A mis asesores de tesis Ing. Freddy Carlos Mena y Ing. Marcelo Tarqui

Delgado y al ing. Juan Cesar Calisaya Catarí a todos ellos darles gracias por la

orientación y ayuda que me brindaron para la realización de la tesis, por su

apoyo y amistad que me permitieron aprender mucho más, por su rectitud en su

profesión como docente, por sus consejos, que ayudaron a mi formación como

profesional.

Al tribunal revisor Ing. Freddy Porco Chiri, Ing, Williams Murillo Oporto Ing.

Juan José Vicente Rojas por las observaciones y correcciones acertadas en el

trabajo de investigación.

A mis papás Heriberto Villanueva y Angélica Mamani, por el inmenso cariño y

confianza a mi persona, haciendo posible la realización de mi formación

profesional.

A mis hermanos Elton y Jhamil por el apoyo que me brindaron siempre en todo

momento

A mis amigos por todo el apoyo en los años de estudio y en especial a mi

compañera Ana Maria Aguilar Suxo por su colaboración en el trabajo de

investigación y más que todo por su compañía en esos momentos de alegría y

tristeza.

Y la Facultad de Agronomía por acogerme en sus predios de puro conocimiento.

 INDICE

1. INTRODUCCION .............................................................................................. 1
2. OBJETIVOS ..................................................................................................... 2
2.1. OBJETIVO GENERAL ...................................................................................... 2
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS............................................................................... 2
3. REVISION BIBLIOGRAFICA ........................................................................... 2
3.1. CULTIVO DEL REPOLLO CHINO (BRASSICA PEKINENSIS) ................................... 2
3.1.1. Origen ................................................................................................. 2
3.1.2. Clasificación taxonomía del repollo chino ...................................... 3
3.1.3. Composición Nutritiva del Repollo Chino. ...................................... 3
3.1.4. Propiedades del Repollo chino ........................................................ 4
3.1.5. Botánica y morfología ....................................................................... 5
3.1.6. Requerimientos edafoclimaticos...................................................... 6
3.1.6.1. Suelos.............................................................................................. 6
3.1.6.2. Temperatura .................................................................................... 7
3.1.6.3. Riego ............................................................................................... 8
3.1.6.4. Época de siembra ........................................................................... 8
3.1.6.5. Densidad de siembra ..................................................................... 9
3.1.6.6. Cosecha y post cosecha................................................................ 9
3.1.7. Variedades del repollo chino .......................................................... 10
3.1.7.1. Variedades tempranas. ................................................................ 11
3.1.7.2. Variedades semitardias. .............................................................. 11
3.1.7.3. Variedades tardías........................................................................ 11
a. Michihiliy .......................................................................................... 12
b. Wong Bock: ...................................................................................... 12
c. Nagasaki: ............................................................................................ 12
d. Nagaoka – 50: ..................................................................................... 12
e. Spring – A1: ........................................................................................ 12
f. WR – 55: ............................................................................................... 13
3.1.8. Alteraciones fisiológicas ................................................................ 13
3.1.8.1. Subida a flor prematura ............................................................... 13
3.1.8.2. Tipburn .......................................................................................... 13
3.1.8.3. Carencia de boro: ......................................................................... 14
3.1.8.4. Carencia de calcio: ....................................................................... 14
3.1.9. Plagas y enfermedades del repollo chino ..................................... 14
3.1.9.1. Plagas ............................................................................................ 14
3.1.9.2. Enfermedades ............................................................................... 15

i
 3.1.10. Formas de consumo........................................................................ 16
3.2. ABONOS ORGÁNICOS LÍQUIDOS .................................................................. 16
3.2.1. Tipos de Abonos Líquidos .............................................................. 18
3.2.2. Aplicaciones foliares ....................................................................... 18
3.3. EL BIOL ..................................................................................................... 18
3.3.1. Formación del biol ........................................................................... 20
3.3.2. Elaboración del Biol ........................................................................ 20
3.3.3. Composición del Biol ...................................................................... 21
3.3.4. Usos del Biol .................................................................................... 21
3.3.5. Concentraciones del biol ................................................................ 22
3.3.6. Análisis químico del biol ................................................................. 22
3.3.7. Ventajas y desventajas del biol ...................................................... 23
3.4. HUMUS DE LOMBRIZ .................................................................................... 23
3.4.1. Composición del humus de lombriz .............................................. 24
3.4.2. Características del humus de lombriz ........................................... 25
3.4.3. Propiedades del humus de lombriz ............................................... 26
3.4.3.1. Propiedades químicas.................................................................. 26
3.4.3.2. Propiedades físicas ...................................................................... 26
3.4.3.3. Propiedades biológicas ............................................................... 27
3.4.3.4. Propiedades nutricionales ........................................................... 27
3.4.4. Té de humus ........................................................................................ 27
3.4.4.1. Características del té de humus de Lombriz .............................. 28
3.4.4.2. Propiedades del té de humus de lombriz ................................... 29
3.4.4.3. Obtención de té de Humus de Lombriz ...................................... 30
3.4.4.4. Acción del té de humus como abono foliar ............................... 30
4. MATERIALES Y METODOS .......................................................................... 31
4.1. LOCALIZACIÓN ........................................................................................... 31
4.1.1. Ubicación geográfica ...................................................................... 31
4.1.2. Características de la Zona de Estudio ........................................... 32
4.1.2.1. Clima.............................................................................................. 32
4.1.2.2. Vegetación .................................................................................... 32
4.1.2.3. Pecuaria ........................................................................................ 33
4.2. MATERIALES ............................................................................................. 33
4.2.1. Material vegetal ................................................................................... 33
4.2.2. Material orgánico liquido ................................................................... 34
4.2.3. Material de campo............................................................................... 34
4.2.4. Material de gabinete ........................................................................... 34
4.2.5. Equipos y maquinaria ......................................................................... 35
4.3. METODOLOGIA ......................................................................................... 35
4.3.1. Diseño experimental ........................................................................... 35

ii
 4.3.2. Descripción de los tratamientos........................................................ 36
4.3.3. Modelo lineal aditivo ........................................................................... 37
4.3.4. Croquis experimental ......................................................................... 37
4.3.5. Características del área experimental ............................................... 39
4.3.6. Metodología de campo .................................................................... 39
4.3.6.1. Preparación del abono orgánico liquido .................................... 39
4.3.6.1.1. Elaboración del té de humus................................................. 39
4.3.6.1.2. Biol .......................................................................................... 40
4.3.6.2. Preparación del terreno ............................................................... 40
a. Remoción del terreno ...................................................................... 40
b. Nivelación del suelo ........................................................................ 40
c. Delimitación de la parcela experimental ........................................ 41
d. Riego ................................................................................................. 41
e. Colocado del mulch......................................................................... 41
f. Siembra ............................................................................................ 41
g. Aplicación de fertilizantes orgánicos líquidos .............................. 41
h. Amarre .............................................................................................. 44
i. Control de plagas ............................................................................ 44
j. Cosecha ............................................................................................ 44
4.3.7. Variables de respuestas ..................................................................... 45
4.3.7.1. Porcentaje de germinación .......................................................... 45
4.3.7.2. Numero de hojas .......................................................................... 45
4.3.7.3. Longitud de la hoja ....................................................................... 45
4.3.7.4. Ancho de la hoja ........................................................................... 45
4.3.7.5. Diámetro de la pella ...................................................................... 45
4.3.7.6. Peso de la pella ............................................................................. 45
4.3.7.7. Rendimiento .................................................................................. 45
4.3.7.8. Análisis económico ...................................................................... 46
a. Ingreso bruto (IB): .............................................................................. 46
b. Ingreso Neto (IN):............................................................................. 46
c. Relación beneficio costo (RBC): .................................................... 46
d. Rentabilidad a la Inversión (RI): ..................................................... 46
5. RESULTADOS Y DISCUSION ....................................................................... 47
5.1. PORCENTAJE DE GERMINACIÓN ................................................................... 47
5.2. VARIABLES AGRONÓMICAS .......................................................................... 47
5.2.1. Numero de hojas del repollo chino ................................................ 47
5.2.2. Longitud de la hoja del Repollo Chino .......................................... 48
5.2.3. Ancho de hoja .................................................................................. 50
5.2.4. Diámetro de pella ............................................................................. 51
5.2.5. Peso de la pella ................................................................................ 52

iii
 5.2.6. Rendimiento ..................................................................................... 54
5.3. ANÁLISIS ECONÓMICO ................................................................................. 57
a. Rendimiento kg/m2 .......................................................................... 57
b. Costo total ........................................................................................ 58
c. Ingreso bruto.................................................................................... 59
d. Beneficio neto .................................................................................. 59
e. Beneficio/costo ................................................................................ 60
f. Rentabilidad de inversión ............................................................... 61
6. CONCLUSIONES ........................................................................................... 62
7. RECOMENDACIONES................................................................................... 64
8. BIBLIOGRAFIA .............................................................................................. 65
9. ANEXOS......................................................................................................... 70

iv
 INDICE DE CUADROS

Cuadro 1.Composición Nutritiva de los repollos 100 g. de Materia Fresca. .... 3

Cuadro 2.Composición de nutrientes en cuatro abonos líquidos .................. 17
Cuadro 3.Características químicas del Biol (Datos en %) ............................... 22
Cuadro 4.Propiedades del té de humus ............................................................ 29
Cuadro 5.Vegetación de plantas externas ........................................................ 32
Cuadro 6.Vegetación de cultivos en ambientes protegidos ............................ 33
Cuadro 7.Granjas en actividad ........................................................................... 33
Cuadro 8.Descripción de tratamientos .............................................................. 36
Cuadro 9.Cantidad utilizada de té de humus. ................................................... 43
Cuadro 10.Primera aplicación de Biol. .............................................................. 43
Cuadro 11.segunda aplicación de Biol. ............................................................. 43
Cuadro 12.Tercera aplicación de Biol. .............................................................. 44
Cuadro 13.Cuarta aplicación de Biol. ................................................................ 44
Cuadro 14.Quinta aplicación de Biol. ................................................................ 44
Cuadro 15.Frecuencia de aplicación. ................................................................ 45
Cuadro 16.Análisis de varianza para número de hojas.................................... 49
Cuadro 17.Análisis de varianza para la longitud de hoja................................. 49
Cuadro 18.Prueba Duncan para la longitud de hojas en dosis de aplicación.
.............................................................................................................................. 50
Cuadro 19.Análisis de varianza del ancho de hoja .......................................... 51
Cuadro 20.Análisis de varianza del Diámetro de pella. .................................... 52
Cuadro 21.Análisis de varianza de peso de repollo por planta ....................... 53
Cuadro 22.Prueba de Duncan para el peso de repollo en dosis de aplicación
del fertilizante foliar. ........................................................................................... 54
Cuadro 23.Análisis de varianza en rendimiento ............................................... 55
Cuadro 24.Prueba de Duncan para el rendimiento en dosis de repollo ......... 56

v
 INDICE DE FIGURAS

Figura 1. Ubicación geográfica. ......................................................................... 31

Figura 2. Croquis experimental del trabajo de investigación. ......................... 38
Figura 3. Longitud de hoja de repollo chino ..................................................... 49
Figura 4.Peso de la pella..................................................................................... 53
Figura 5. Rendimiento ......................................................................................... 55
Figura 6.Rendimiento kg/m2 .............................................................................. 58
Figura 7.Costo total ............................................................................................. 58
Figura 8.Ingreso bruto ........................................................................................ 59
Figura 9.beneficio neto ....................................................................................... 60
Figura 10.Beneficio/costo ................................................................................... 60
Figura 11.Rentabilidad de inversion .................................................................. 61

vi
 RESUMEN

A nivel mundial se practica a lo que llamamos producción de hortalizas, uno de estos

productos es el repollo chino de origen asiático que se ha convertido a nivel mundial
en uno de las hortalizas más consumidas, esto por su alto contenido nutricional tanto
en vitaminas y minerales y por las propiedades curativas que presenta.

El cultivo de repollo chino puede ser una opción viable de producción para nuestro
país ya que esta hortaliza se adapta con facilidad a diferentes zonas climáticas
como zonas templadas, trópico o bajo condiciones controladas.

Es por eso que el presente trabajo de investigación se la realizo en las carpas del
centro experimental de cota cota lo cual se estudió el efecto de biol y te de humus
de lombriz como fertilizantes en el desarrollo del cultivo de repollo chino (Brassica
pekinensis),

Por lo cual se buscó alternativas de producción con abonos orgánicos líquidos,

donde se planteó como el biol y el té de humus de lombriz a concentraciones de
20%, 40% y 60% actuaban como fertilizantes foliares en el desarrollo del repollo
chino, esto con el objetivo de ver el comportamiento de las distintas dosis en todo
el ciclo de la planta y saber que abono foliar o aplicación es apto para el cultivo.

Al culminar el trabajo de investigación se observó los siguientes resultados:

Se pudo notar que la concentración optima tanto en el biol como el té de humus, fue
la dosis 2 (20%) el cual obtuvo el mayor valor con 6,7 kg, donde se pudo observar
mayor efecto en el desarrollo fisiológico de la planta y en donde logro alcanzar un
mayor rendimiento, esto debido a que el repollo chino asimilo más las propiedades
que presentaban los abonos foliares.

vii
viii
1. INTRODUCCION

Las hortalizas son calificadas como uno de los alimentos de mayor importancia a
nivel mundial, debido a que son trascendentales en la dieta alimenticia, ya que
posee un alto contenido nutricional tanto de vitaminas como de minerales, es una
opción de consumo para los habitantes de este mundo.

El cultivo de repollo chino en nuestro país puede ser una opción viable de
producción, tanto en zonas templadas, trópico o bajo condiciones controladas, estas
plantas se pueden adaptar con facilidad. Sin embargo, para su desarrollo requiere
una buena fertilización.

Además, el repollo chino se caracteriza por ser una planta con propiedades
curativas, de corto periodo fenológico y puede llegar a generar altos ingresos
económicos, llegando a ser una producción óptima para la rentabilidad del
productor.

La producción del cultivo de repollo chino bajo un manejo de fertilizantes foliares

con biol y te de humus de lombriz, trata de alcanzar como resultado una mayor
calidad y un óptimo rendimiento del producto. También se estudiarán los efectos
que presentan los fertilizantes foliares a distintas concentraciones en la aplicación
al cultivo.

A su vez este método propone la importancia de implementar un manejo orgánico

que puede llegar a aminorar los costos de producción, llegando a obtener un
rendimiento igual o mucho mejor que el de un sistema convencional.

Al usar biol elaborado a base de estiércol de bovino y te de humus de lombriz, como

fertilizantes orgánicos foliares, se procurará responder los requerimientos de
nutrientes que requiere la planta de repollo chino para un óptimo desarrollo.

Por lo tanto, la presente investigación consiste en evaluar el efecto del té de humus

de lombriz y biol, como fertilizante foliar, bajo diferentes concentraciones en su

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aplicación para el desarrollo agronómico del cultivo de repollo chino (Brassica
pekinensis).

2. OBJETIVOS

2.1. Objetivo general

 Evaluar el efecto de biol y te de humus de lombriz como fertilizante en el

desarrollo del cultivo de repollo chino (Brassica pekinensis) en el centro
experimental de Cota cota.

2.2. Objetivos específicos

 Determinar la dosis optima en la aplicación del biol y te de humus en el

desarrollo del cultivo de repollo chino.
 Evaluar las variables agronómicas del cultivo de repollo chino, con respecto al
efecto del abonamiento foliar.
 Realizar el análisis económico del cultivo de repollo chino con la aplicación de té
de humus y biol a distintas concentraciones.

3. REVISION BIBLIOGRAFICA

3.1. Cultivo del repollo chino (Brassica pekinensis)

3.1.1. Origen

El repollo chino es originario del extremo Oriente, se cultiva en China desde hace
más de 1500 años, desde donde llegaron al Japón a finales del siglo XIX, estando
hoy en día muy extendido su cultivo. Es una hortaliza que se ha difundido en los
últimos años en Europa, siendo consumida en el Reino Unido, Países Bajos,
Alemania, etc. (Maroto 1995).

Tal como se puede deducir por su nombre, esta col es originaria del Norte de China
y de Corea, no obstante, la “col china” también se cultiva actualmente en países
europeos como Austria, España y Holanda (infoagro, 2012).

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3.1.2. Clasificación taxonomía del repollo chino

División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Dilleniidae
Orden: Capparales
Familia: Brassicaceae
Género: Brassica
Especie: Brassica pekinensis
Nombre Común: Repollo chino, Col petsai, col china.
(Rojas, 2001).
3.1.3. Composición Nutritiva del Repollo Chino.

Watt et al. (1975), mencionado por Espejo (2005), indica la siguiente composición:

Cuadro 1.Composición Nutritiva de los repollos 100 g. de Materia Fresca.

CONTENIDO

Agua (%) 95

Proteína (g) 1,2

Grasas (g) 0,8

Hidratos de carbonos 3
(g)

Fibras (g) 0,6

Cenizas (g) 0,7

Calcio (mg) 43

Fosforo (mg) 40

Hierro (mg) 0,6

Sodio (mg) 23

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 Potasio(mg) 253

Vitamina A (mg) 150

Tiamina (mg) 0,05

Rivoflavina (mg) 0,04

Niacina (mg) 0,26

Ácido ascórbico (mg) 25

Fuente: Watt et al. (1975) mencionado por Espejo (2005).

3.1.4. Propiedades del Repollo chino

Tiene un valor nutricional bastante alto. Contiene gran cantidad de vitamina A, así
como vitamina C, vitaminas del grupo B, antioxidantes, fibra y minerales como
calcio, hierro, potasio y magnesio. (huertosdelsol.2016)

Es una verdura recomendada para bajar de peso, durante el embarazo (debido a

su contenido en folatos) y en casos de diabetes o enfermedades cardiovasculares.
Los beneficios de la col china son numerosos, y entre sus principales usos
medicinales podemos destacar los siguientes:

 Previene problemas en la vista debido a su alto contenido en vitamina A.

 Ayuda a tratar problemas estomacales y digestivos.

 Es beneficiosa para el sistema cardiovascular y ayuda a bajar los niveles de

colesterol y controlar la hipertensión.

 Tiene propiedades antiinflamatorias.

 Está aconsejada en casos de diabetes, ya que ayuda a reducir el índice

glucémico de las comidas y facilitar la digestión de azúcares.

 Tiene propiedades diuréticas.

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3.1.5. Botánica y morfología

Es una planta herbácea que llega a desarrollar un tallo compacto del cual emergen
grandes hojas de color verde oscuro, de peciolo ancho y blanco, que conforme van
creciendo se empiezan a cerrar formando una cabeza compacta; la planta puede
alcanzar una altura de 30 cm a 40 cm. antes de ser cosechada, si esto no sucede
la cabeza empezará a abrirse y se producirá la floración, por lo que la calidad
comestible de las hojas se perderá (sabor amargo).

J. Wilson, (1987) indica que es una planta, de ciclo biológico anual, forma una
cabeza compacta (cogollo) de hojas apretadas, que mide entre 30 cm a 50 cm y
pesa entre 0,5 a 5 kg. La fase de formación de hojas y la de formación del cogollo
son claramente diferenciables. Esta última está regulada por mecanismos como
edad, balances auxínico, fotoperiodo e intensidad lumínica, que determinan que las
hojas en formación se dispongan erectos como en copa.

Sobrino et al. (1994), Señalan que el nombre botánico es Brassica campestris sub sp
pekinensis, el aspecto morfológico es bastante diferente de las coles del repollo de la
especie B. oloracea, aunque en conjunto tiene una formación arrepolladas de las hojas,
a pesar de que no siempre se cierran superiormente, por su forma alargada en los
extremos de las hojas más o menos abiertos.

Actualmente existen variedades mejoradas que cierran perfectamente el capuchón

el ápice y son bastante llenas y compactas; los peciolos son de color blanquecino,
grueso y carnosas cubiertas hasta su base por el limbo estrechado de superficie un
poco rugosa, de borde ondulado y de color verde pálido o amarillo. Cuando llega a
su flor es semejante a las coles de B. oloracea, aunque con las silicuas un poco más
cortas y más abultadas.

Por fuera es muy similar a la lechuga “romana” tiene hojas verticales, de limbo
alargado y con pencas y nerviaciones muy marcadas y grandes (ocupando buena
parte del limbo). Las hojas al principio crecen erectas y separadas, después se
forma el acogolla miento y se forma una pella prieta (Infoagro, 2012).

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Tiscornia (1975) citado por Tito (2013), indican que “Pe-Tsai” no tiene como
tampoco el “Pak-choi”, el aspecto de nuestras coles se parece mejor a las lechugas
romanas pues tienen un cogollo o conjunto bastante lleno y compacto, y otras veces
un simple “bouquet” de hojas, semierectas y bien dispuestas como para formar un
embudo.

Las costillas son de un blanco menos puro que la del “pack-choi” pero bastante
gruesas carnosos, el limbo se va angostando paulatinamente les acompaña por
toda la longitud, es algo ondulado, de color verde pálido o rubio, el “pe-tsai”
mejorado es una variedad magnifica que crece rigurosa y muy valiosa como
hortaliza invernal, para países de clima suave templado a cálido.

Raymond (1985), citado por Espejo (2005), indica que sembrar las coles chinas
unas 8 a 10 semanas, antes de la primera helada de otoño. Utilice un bancal de
unos 37 cm de ancho y gradualmente vaya aclarándolo (o trasladando plantas)
tenga cuidado con los pulgones cuando el cultivo es joven. Michili es la variedad
más popular del repollo chino.

3.1.6. Requerimientos edafoclimaticos

3.1.6.1. Suelos

Requiere de suelos bien preparados (sueltos), de profundidad media (30 cm a 40

cm.) y mezclada con buena cantidad de abonos (compost, humus de lombriz, etc.)

Maroto (1995), señala en lo referente a suelos que, posee exigencias parecidas a

la del resto de las coles, se adaptan bien a terrenos ricos en textura media y
arcillosa. Que retengan bien la humedad, pero sin presentar problemas de
encharcamiento, no convienen suelos ácidos, es una hortaliza considerada como
medianamente resistente a la salinidad; habiéndose constado una adaptación
excelente en suelos orgánicos.

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3.1.6.2. Temperatura

Esta planta se ve afectada por las bajas temperatura, por debajo de los 8 °C se
paraliza. El óptimo crecimiento y desarrollo de la col china esta entre 18 °C a 20 °C,
para la polinización de cogollos está entre los 15 °C a 16 °C. La subida de flor de
suele producir cuando la planta se ve sometida a temperaturas menores a los 12 °C
(Infoagro, 2011).

Las mejores condiciones ambientales para su crecimiento se desarrollan en climas

templado-fríos (donde las temperaturas mínimas son de 15 °C y las máximas de 20
°C.).

El repollo chino es una planta que, con una altísima capacidad fotosintética, cifrable
en 1,060 g. Materia fresca/ planta en 80 días. La temperatura apta para la formación
de cogollos esta aproximadamente entre 15 °C y 16 °C.

Nakamura (1976), mencionado por Maroto (1995), distingue en el desarrollo de las

plantas de coles chinas las siguientes fases:

Estadio I: Crecimiento

Estadio II: Incremento máximo del número de hojas

Estadio III: Incremento máximo del peso de las hojas

Estadio IV: Incremento de peso en el cogollo, Formación de cogollos

Estadio V: Periodo de recolección

Las temperaturas óptimas para la germinación están comprendidas entre 18 a 22

°C; las más adecuadas entre los principios de estadio I y mediados del estadio II
son de 18 °C a 20 °C; entre mediados de estadio II y el estadio III, de 15 °C a 16 °C,
entre los estadios IV y V, de 10 °C a 13 °C.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 7

3.1.6.3. Riego

Requiere de abundante cantidad de agua durante todo su cultivo, sin embargo, se

debe tener cuidado con los excesos pues pueden ocasionar pudriciones, en
especial durante el desarrollo de la cabeza. (Ecosiembra, 2016).

3.1.6.4. Época de siembra

Sobrino et .al. (1994), menciona que las épocas de siembra han de ser ensayadas
en cada caso, debido a la tendencia que tienden a llegar rápidamente a flor teniendo
la seguridad de que alcancen el desarrollo de aprovechamiento antes de la emisión.
Han de tener por tanto un crecimiento rápido y no sufrir alteraciones desde el
principio de su vegetación incluido el semillero que hade producir plántulas
vigorosas.

La época clásica de siembra puede ser desde el fin de julio a fin de agosto, siembras
tempranas originan un crecimiento irregular, desde el trasplante e incluso aparecen
podredumbres de cuello, estas variedades pueden sembrarse en primavera o
principios de verano, aunque se debe usar variedades mejoradas que tengan una
subida de flor lenta.

Maroto (1995), señala que las siembras estivales efectuadas en el litoral

mediterráneo pueden recolectarse entre mediados de otoño y mediados de invierno.

Para recolecciones más tardías entre febrero y mayo se hace necesario cultivar total
o parcialmente algunas de sus fases bajo protección climática; utilizando diversos
sistemas de cultivo, variando el grado de protección climática en semilleros y en
cultivos definitivos (invernadero con calefacción, invernadero sin calefacción,
túneles bajos y aire libre), habiéndose conseguido resultados altamente
satisfactorios sin necesidad de utilizar regulación climática total en todo el proceso
del cultivo.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 8

Cosechas más tardías, se hace necesario el cultivo en invernadero o utilizar
variedades resistentes utilizando algún sistema de abrigo, tal como se ha señalado
anteriormente.

Es una planta bienal. Le afecta mucho la verbalización; florece en primavera, en

cuanto suben las temperaturas. El ciclo de la planta desde que se planta hasta que
se recolecta es de unos 70 a 90 días (Infoagro, 2012).

3.1.6.5. Densidad de siembra

Una condición importante para el desarrollo de la cabeza es la buena iluminación

de la planta durante todo su crecimiento, pues una carencia originada por
competencia con otras plantas (ubicadas a poca distancia) puede inhibir su normal
desarrollo. (Ecosiembra, 2016).

Un marco de plantación de 0,50 m a 0,60 m x 0,30 m, se adecua muy bien al

desarrollo de esta hortaliza (Maroto, 1995).

Tamaro (1982), citado por Tito (2013), menciona que se siembran en asiento en
filas distanciadas entre sí de 40 cm a 50 cm, en los meses de julio y agosto para
recoger durante el invierno.

3.1.6.6. Cosecha y post cosecha

Empieza aproximadamente a los 100 a 120 días desde la siembra, dependiendo del
cultivar sembrado y las condiciones climáticas; para observar si la planta está lista
se debe agarrar la cabeza con la mano, si la siente firme, entonces es momento de
cosecha; sin embargo, el momento también depende del criterio del cosechador,
pues algunos prefieren consumir las coles inmaduras como hortalizas bebe.
(Ecosiembra, 2016).

La cosecha se realiza con la ayuda un cuchillo con dientes aserrados cortando la

cabeza con una parte de la base de su tallo de entre 2 cm a 4 cm. de altura. Las
cabezas cosechadas se colocan en lugares frescos (ventilados) hasta su consumo
o venta. Las partes comestibles de la planta son las hojas, siempre y cuando sean

Erwin Danilo Villanueva Mamani 9

tiernas pues a mayor momento de cosecha (floración) presentarán un sabor más
amargo.

Maroto (1995), indica que una vez recolectadas, las coles chinas, se eliminan las
hojas exteriores, calibrando las piezas recolectadas, introduciéndolas en bolsas de
polietileno y estas, a su vez, se disponen verticalmente en cajas que contienen
distinto número de unidades.

La conservación se hace a 0,1 °C y 90% a 95% de humedad relativa, en cuyas

condiciones pueden mantenerse tres a cuatro semanas.

3.1.7. Variedades del repollo chino

Camasca (1994), menciona que las variedades del repollo chino o col china deben
tenerse en cuenta las siguientes características:

 Precocidad.

 Perfil de la pella.

 Color de las hojas.

 Resistencia al tipburn.

 Resistencia a la “subida de flor”.

 Resistencia a patógenos.

Las variedades más cultivadas son:

 ASTEN: Tiene la pella cilíndrica, limbo y pecíolo verde, muy precoz.

 MISUKA: Ciclo de 68-72 días. Hojas de color verde y pella alargada.

 H-M, YAKAMI: Color de las hojas verde oscuro. Pella ovoide y ciclo de 70
días.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 10

  SHANGHAI: Pella cuadrada. Resistente a Oídio y Virus del Nabo. La época
idónea para este cultivo es el invierno o invierno primavera.

Maroto (1995), menciona que los cultivares de mayor aceptación son los que se
aproximan al tipo “pe-tsai” o col china propiamente dicha estando muy difundidas
las variedades de esta especie.

Las variedades cultivadas en B. pekinensis suelen ser hibridas y se clasifican

comercialmente, en función de su precocidad, en los siguientes grupos:

3.1.7.1. Variedades tempranas.

Suelen sembrarse en primavera o verano, como Spring A-1, WR-70, WR-65 días,
Spring F1, Michihili, Hong-Kong F1, Tropicana, Mágica F1, Zephy F1, Palu late F1.

3.1.7.2. Variedades semitardias.

Suelen sembrarse a principios del verano o principios de otoño. Se recolectan a

partir de unos 80 días, tras la siembra, como WR- Crusador-King, Sui Ryoku, WR-
85, kasumiF1, ChikoF1, YokoF1, MeteorF1, OkidoF1.

3.1.7.3. Variedades tardías.

Son variedades sembradas a finales de septiembre que se recolectan en invierno,

con resistencia a temperaturas bajas y a la floración precoz, como Snow Mountain,
Prider N0 2, Tardisco.

En el agrupamiento de los cultivares de la col china (tipo “Pe-Tsai”), la forma del

cogollo también resulta importante, existiendo dos grandes grupos varietales: los
que no forman un cogollo compacto y tiene un aspecto alargado, hojas más
crispadas se las conoce como tipo Michihili y tipo Pe-Tsai, mientras que las
variedades acogolladas, con una forma más redondeada, a veces se las encuadra
en el tipo Barrel.

Sobrino et al. (1994), indican las siguientes variedades:

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a. Michihiliy

Variedad de precocidad media 75 días forma un repollo de unos 30 a 40 cm de

altura tipo cilíndrico con un grosor sobre 15 cm compacto de extremidades en punta
redondeado blanqueándose perfectamente, es muy dulce y tierno.

b. Wong Bock:

Es una variedad más tardía que el anterior ciclo sobre 85 días, las hojas exteriores
son de color verde pálido, el arrepollado es corto de 23 cm de altura, con un grosor
de 18 cm la forma es oval, compacta y de hojas verde pálido que se blanquean
perfectamente, forma un arrepollado cerrado de buen peso que alcanza alrededor
de 4,5 kg.

c. Nagasaki:

Esta variedad es de tipo semi arrepollado y como las anteriores es de polinización

libre, el arrepollado que forma no es cerrado superiormente es decir no se
superponen las hojas quedándose el ápice abierto pero las hojas interiormente
blancas y tiernas como el tipo de repollo cerrado en la extremidad. Se adapta a
zonas cálidas, las hojas son de superficie finamente rugosa de color verde oscuro,
forma un repollado corto.

d. Nagaoka – 50:

Variedad hibrida de ciclo extra temprano, con resistencia a subida de flor, por lo que
puede utilizarse en siembras tempranas, forma un repollo algo corto y no grueso no
cerrado superiormente, compacto de unos 2 kg de peso.

e. Spring – A1:

También variedad hibrida, que se puede adaptar a siembras de finales de primavera

y principios de verano por la subida de flor. De ciclo precoz, aunque, algo menos
que la anterior variedad, las hojas son de color verde claro y forma un arrepollado
muy cerrado en el ápice, con el peso aproximado de 1,5 kg.

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f. WR – 55:

Es el hibrido más temprano de la serie de origen japonés conocida con la

denominación general de WR, seguida de un numero relacionado con la precocidad
existiendo un numeroso grupo de variedades que se van escalonando con unos
pocos días de diferencia del orden de 5 a 6 hasta llegar a las que son muy tardías.

3.1.8. Alteraciones fisiológicas

Maroto (1995), menciona las siguientes anomalías:

3.1.8.1. Subida a flor prematura

Principalmente inducida por la introducción a climas fríos, debida a las bajas

temperaturas.

3.1.8.2. Tipburn

Espejo (2005) y Tito (2013), señalan que la Fisiopatia que se manifiesta en principio
por la desecación marginal de las hojas jóvenes e interiores de la planta, que con el
tiempo pueden evolucionar apareciendo distintas podredumbres causadas por las
infecciones microbiológicas secundarias teniendo una incidencia muy negativa para
el acogollamiento y la calidad comercial de esta hortaliza.

La causa de este desorden parece ser que se radican en la mala translocación del
calcio. En la distribución del calcio por las plantas, la función transpiraría tiene una
gran importancia, las hojas externas reciben primero el calcio durante el día a través
de la sabia ascendente; conjuntamente con ese flujo ascendente de sabia, el calcio
se desplaza hacia las hojas más jóvenes, que poseen un menor potencial
transpiratorio que las más viejas.

Determinados factores como la salinidad, las temperaturas demasiado elevadas y

en general todos aquellos agentes que inducen un crecimiento demasiado rápido,
pueden ocasionar un mayor grado de “tipburn” puesto que las células en crecimiento

Erwin Danilo Villanueva Mamani 13

precisan elevadas cantidades de calcio, sobre todo para formar la membrana
celular.

Las temperaturas altas son probablemente el agente desencadenador más

importante de este desorden, la aplicación de abonos ricos en calcio por vía foliar
puede tener cierto efecto preventivo.

Nakamura (1976), mencionado por Maroto (1995), distingue en la sintomatología

entre dos tipos de tipburn en la col china, El primero es de aparición precoz y se
manifiesta mediante la manifestación en las hojas exteriores de un marchitamiento
progresivo que finaliza con una desecación foliar que adquiere un color blanquecino
(marginal-rot).

El otro tipo de Tipburn (Herat- rot) se manifiesta con el marchitamiento y la posterior

podredumbre de las hojas ubicadas en el interior del cogollo.

3.1.8.3. Carencia de boro:

Aparecen manchas marrones y de consistencia corchosa en las nerviaciones de las

hojas exteriores; el crecimiento de la planta queda paralizado.

3.1.8.4. Carencia de calcio:

Aparecen márgenes foliares secos.

3.1.9. Plagas y enfermedades del repollo chino

3.1.9.1. Plagas

Sobrino et .al. (1994), indica las siguientes plagas:

 Minadores de hojas (Liriomy zatrifolii)

Los daños los produce la larva de esta pequeña mosca de color amarillo y negro.
Los principales productos que se utilizan contra esta plaga son: Acefato, Bifentrín,
Cipermetrín, Diazinon, Fosalone, Oxamilo.(Rogg, 2001).

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  Pulgones:

Debido a la conformación especial de sus cogollos y a que estos se forman, sobre

todo en sus producciones precoces; si se introduce en el interior de las pellas, se
hace muy dificultoso su combate y sobre todo su desalojo. (Maroto, 1995).

 Oruga de la col (Pieris brasicae L.):

Lepidóptero que, en fase de oruga, origina graves daños a las distintas especies de
coles. Por su gran vigorosidad y agrupación pueden destruir las hojas en su totalidad
salvo en las nerviaciones. También se debe tomar en cuenta el olor a excremento
que deja en las hojas que hace que no sea aceptable en el mercado.

Es fundamental actuar contra esta plaga en cuanto se inicia el ataque, evitando así
daños importantes, usar insecticidas de nula o escasa toxicidad y eficaces contra
esta plaga.

 Mosca de la col (Chorthophilla brassicae):

Si este díptero realiza el ataque cuando una planta está recién plantada, puede
destruir la yema principal y atrofiar el crecimiento de la planta, se puede desinfectar
previamente el suelo con algún producto (Infoagro, 2012).

3.1.9.2. Enfermedades

Maroto (1995), menciona las siguientes enfermedades:

 Alternaría brassicae (Berk):

Enfermedad de gran incidencia en las coles chinas.

Los síntomas se inician generalmente en las hojas externas, que luego se extienden
a toda la planta. Se inician como pequeñas lesiones circulares de color oscuro y se
desarrollan en anillos concéntricos hasta de un centímetro de diámetro.

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  Bacteriosis (Erwinia aroideae (Townsend) Bersey et al.)

Desarrolla podredumbres blandas. Las hojas afectadas se marchitan bastante rápido

en una primera fase. Este síntoma aparece tras periodos lluviosos o en parcelas
demasiado regadas. (Infoagro, 2012).

 Mildiu (Peronospora brassicae)

Este hongo provoca pequeñas manchas de color amarillo y forma angulosa. A la

vez, se forma una pelusilla de color blanco grisáceo por el envés de las hojas. Se
recomienda tratar con los mismos productos para la Alternaria. (Rogg, 2001).

3.1.10. Formas de consumo

Sobrino et al. (1994) indican que el consumo de las hojas puede ser como verduras
cocidas o también crudas en ensaladas las hojas más tiernas, incluido, el peciolo,
resultando de gusto fino y agradable.

Messiaen (1979), citado por Tito (2013), indican que es una legumbre más ligera,
más fina y más digestible que la col de olla, recientemente han aparecido híbridos
americanos y japoneses.

Maroto (1995), menciona que se consumen en estado fresco y ensaladas, así como
en guisos, salsas cocidas, etc. En algunos países del extremo oriente es la hortaliza
que aporta a las dietas alimenticias una mayor cantidad de vitaminas como ser
vitamina A, Tiamina, vitamina E, etc. Su consumo en Japón es elevado, puede
establecerse en 28 kg. / Habitantes por año.

3.2. Abonos Orgánicos Líquidos

Según Ormeño y Ovalle (2007), la necesidad de disminuir la dependencia de

productos químicos artificiales en los distintos cultivos, está obligado a la búsqueda
de alternativas fiables y sostenibles.

Sánchez (2004), menciona que el uso de este tipo de abonos es relativamente

nuevo y considera que ayudan a que el manejo de la agricultura sea sostenible, esto

Erwin Danilo Villanueva Mamani 16

por los materiales con los que están hechos, son materiales ya sea de la
descomposición de los estiércoles y de materia verde, pueden ser aplicados al suelo
en concentraciones mayores, en el cuello de las plantas para favorecer el desarrollo
radicular.

Este mismo autor señala, que los abonos orgánicos líquidos son ricos en nitrógeno
amoniacal, hormonas, vitaminas, etc. Estas sustancias permiten regular el
metabolismo vegetal, además pueden ser un buen complemento a la fertilización
integral aplicada al suelo.

APROLAB (2007), el fertilizante orgánico es todo material que se obtiene de la

degradación y mineralización de materiales orgánicos que provienen directa o
indirectamente de las plantas y/o animales. En general los abonos orgánicos se
clasifican en dos tipos:

 Abonos orgánicos solidos: compost, humus de lombriz, bokashi, abonos

verdes entre otros.
 Abonos orgánicos líquidos: biol, te de humus, te de compost entre otros.

Los abonos líquidos o biofertilizantes líquidos son los fertilizantes a corto plazo por
excelencia, se usan principalmente como complementos por riego y para corregir
deficiencias en aplicaciones foliares. No hay que descontar también sus excelentes
propiedades preventivas y repelentes contra hongos y plagas en general (Cuchman
y Riquelme, 1993).

Cuadro 2.Composición de nutrientes en cuatro abonos líquidos

Abono Nitrógeno Potasio Fosforo Materia pH

orgánico total (%) (%) (%) orgánica
liquido (%)
Bovino 0,04 0,26 0,010 0,21 8,88
Ovino 0,06 0,38 0,010 0,25 6,87
Porcino 2,15 0,068 0,052 - 8,01
Extracto 0,03 0,03 0,007 0,14 6,73
ovino liquido
Fuente: IBTEN (2003)

Erwin Danilo Villanueva Mamani 17

3.2.1. Tipos de Abonos Líquidos

Guerrero (1993), clasifica los abonos líquidos de la siguiente manera:

 Los denominados Bioles, obtenidos por fermentación anaeróbica en

biodigestores.
 Te de humus de lombriz
 Purines, procedentes del efluente de los establos.
 Te de estiércol, de elaboración parecido al Biol.
 Purines con especies vegetales, el mismo tiene una definición distinta al
obtenido en establos.

3.2.2. Aplicaciones foliares

Entre las partes aéreas de las plantas, las hojas son más activas en la absorción de
las sustancias aplicadas, pues estos tienen mayor superficie expuesta. La
efectividad de la fertilidad foliar depende de un gran número de medidas tales como
la cantidad absorbida de sustratos y de su traslado por los conductos floemáticos.
Entre los factores que afectan la fertilización foliar están: humedad relativa, edad de
la hoja, características físicas de la solución aplicada y la luz, (Chilon, 1997).

3.3. El Biol

Lázaro (2007), señala que el biol es el efluente líquido que se descarga

frecuentemente del biodigestor y por medio de filtración y floculación se separa la
parte liquida de la sólida, por cuanto es un biofactor que promueve el crecimiento
de los vegetales, este efluente se puede aplicar al follaje como a la semilla haciendo
inhibiciones. El biol puede emplearse en disoluciones crecientes a razón de 600
L/ha y aplicarse en cualquier cultivo o vegetal, las soluciones más aplicadas son de
25% y 50% de biol, se debe tener en cuenta la aplicación del biol, el uso de un
adherente a razón de 25 cc para la disolución.

Salazar (1998), el Biol se obtiene del proceso de descomposición anaeróbica de los

desechos orgánicos. La técnica empleada para lograr este propósito son los

Erwin Danilo Villanueva Mamani 18

biodigestores, se desarrollaron principalmente con la finalidad de producir energía
y abono para las plantas utilizando el estiércol de animales. Sin embargo, en los
últimos años, esta técnica está priorizando la producción de bioabono,
especialmente del abono foliar denominado Biol.

El Biol es el líquido que se descarga de un digestor y es lo que se utiliza como abono

foliar. Es una fuente orgánica de Fito reguladores que permite promover actividades
fisiológicas y estimular el desarrollo de las plantas.

Cuchman y Riquelme (1993), mencionan que los abonos líquidos o biofertilizantes

líquidos son los fertilizantes a corto plazo por excelencia; se usan principalmente
como complementos por riego y para corregir deficiencias en aplicaciones foliares.
No hay que descontar también sus excelentes propiedades preventivas y repelentes
contra hongos y plagas en general.

Medina (1992), señala que el Biol es considerado como un Fito estimulante

complejo que al ser aplicado a las semillas o al follaje de los cultivos, permite
aumentar la cantidad de las raíces e incrementar la capacidad de fotosíntesis de las
plantas, mejorando así sustancialmente la producción y calidad de las cosechas.

Unzueta (1999), menciona que los Bioles son de más rápida absorción para las
plantas, se puede aplicar a la raíz o a las hojas; existen muchas formas de
prepararlos, lo que realmente importa es que el Biol sea bien transformado, que
contenga entre sus elementos los productos requeridos para el desarrollo de las
plantas, los tres elementos principales que son: Nitrógeno, Fósforo y Potasio.

SIAMAGE (2001) indica que el biol a más del contenido de nutrientes que posee,
es rico en fitohormonas que estimula algunas actividades fisiológicas de la planta.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 19

3.3.1. Formación del biol

Quispe (2003) señala que, por el clima frío y árido de la región altiplánica, se recurre
a fuentes auxiliares de calor como el invernadero para optimizar y acelerar el
proceso de digestión del material orgánico contenido en los bidones o bolsas y así
reducir el tiempo de producción del abono.

Según Restrepo (2001) el tiempo de fermentación para la elaboración del biol en

climas fríos es de 90 días como promedio. El mismo autor también menciona que a
mayor temperatura, mayor es la fermentación, y a menor temperatura, menor es la
fermentación.

El control de la acidez es muy importante y el óptimo debe estar entorno de pH 7. A

mayores pH el color es más oscuro, la superficie liquida más brillante. Cuando el pH
es menor a 7 el color es claro (verde azulado) se siente el aroma acido, aparecen
hongos en la superficie y se corrige agregando cal. Cuando la fermentación es
correcta el color es verde hierba mate (o algo marrón si hay muchas fibras) la
superficie está cubierta con una espuma verde, burbujea permanentemente y no
hay olores desagradables Cuchman y Riquelme (1993).

3.3.2. Elaboración del Biol

Para Medina (1992) el propósito fundamental para la implementación de los

biodigestores es la producción del abono líquido y sólido, esta se puede realizar de
diversas formas, pero garantizando las condiciones anaeróbicas. Una de las formas
para producir abono, es lo que se viene implementando con el nombre de los
biodigestores que consiste en lo siguiente: Los materiales que se utilizan son una
manguera de plástico gruesa cerrada de 5 m como mínimo, 40 cm de tubo de PVC
de 4 in de diámetro, una botella de gaseosa (1,5 L) descartable y tiras de jebe.

La cantidad de agua varía de acuerdo con la materia prima destinada a la

fermentación, sin embargo, si utilizamos estiércol fresco utilizaremos tres
cantidades de agua por una de estiércol (Reyes, 2002).

Erwin Danilo Villanueva Mamani 20

Restrepo (2001) indica que para la elaboración de un biofertilizante sencillo, es
necesario: un recipiente de plástico de 200 L de capacidad, 50 kg de estiércol fresco,
2 L de leche cruda o suero, 2 L de melaza de caña (miel de purga o puede sustituirse
con 4 L de jugo de caña).

El mismo autor menciona que una forma de verificar la calidad del biofertilizante
(biol) es por el olor, no debe presentar olor a putrefacción sino a fermentación, el
color, no debe ser de color azul violeta, y la salida del gas, ya no tiene que existir.

Asimismo, también señala que en lugares fríos el tiempo de la fermentación del biol
puede variar; pero generalmente lleva hasta 90 días.

3.3.3. Composición del Biol

Cruz (2004), composición química del Biol obtenido del estiércol de ganado lechero
estabulado, que recibe en promedio una ración diaria de 60% de alfalfa, 30% de
maíz ensilado y 10% de alimentos concentrados, contiene elementos precursores y
hormonas vegetales.

3.3.4. Usos del Biol

El CIAT (1999), señala que los abonos líquidos aumentan la producción de los
cultivos, dan resistencia a las plantas contra el ataque de las plagas y
enfermedades, permitiendo soportar las condiciones drásticas de sequía y heladas.

Gomero (1999), menciona que el Biol puede ser utilizado en una gran variedad de
plantas, sean de ciclo corto, anuales o perennes, gramíneas, forrajeras,
leguminosas, frutales, hortalizas, raíces, tubérculos y ornamentales, con
aplicaciones dirigidas al follaje, al suelo, a las semillas o a la raíz; al respecto este
autor concuerda con Brechelt (2004) el cual menciona que el biol puede ser utilizado
en una gran variedad de plantas, sean de ciclo corto, anuales, perennes con
aplicaciones dirigidas al follaje, al suelo, a la semilla y/o a la raíz. No debe ser
utilizado puro cuando se va a aplicar al follaje de las plantas, sino en diluciones.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 21

Alexandra (2007), el biol es un compuesto anaeróbico completo que puede ser
utilizado como fertilizante, insecticida, fungicida, Fito regulador e inoculante.

3.3.5. Concentraciones del biol

Martí (2007), menciona que el biol no presenta olores y reduce la existencia de

moscas; también indica que puede ser usado como fertilizante foliar en una
concentración de 25% de biol con un 75% de agua (relación 1: 4).

Brechelt (2004), indica que las concentraciones recomendadas pueden ser entre
25% al 75 %. Las soluciones al follaje deben aplicarse unas 3 o 5 veces, mojando
bien las hojas con unos 400 L a 800 L por hectárea dependiendo la edad del cultivo.

Restrepo (2001) menciona que en las aplicaciones foliares, mezclar una parte del
preparado por dos partes de agua, con intervalos entre aplicación de más o menos
10 días.

3.3.6. Análisis químico del biol

Al respecto Martí (2007), menciona que la composición química del biol está
influenciada por el lugar y el tipo de alimentación del animal. El mismo autor
menciona que el biol que elaboro alcanzó una composición química de un 2,6% de
Nitrógeno, 1,5% de Potasio, 1,0% de Fósforo y 85% de Materia Orgánica.

Cuadro 3.Características químicas del Biol (Datos en %)

H2O MO pH N P2O5 K2O C/N

48,97 46,1 7,6 2,18 0,98 1,02 15,03

Fuente: Rodríguez (1999)

Erwin Danilo Villanueva Mamani 22

3.3.7. Ventajas y desventajas del biol

Según Quino (2008), las ventajas o beneficios del biol son los siguientes:

 No se usa bolsas para su manejo.

 No contamina el suelo, aire y el agua.
 No contamina el producto final.
 Incrementa el rendimiento en un 30%, esto se debe a la presencia de cuatro
compuestos importantes: N-NH4 (Nitrógeno amoniacal, aminoácidos,
hormonas y vitaminas.
 Actúa como repelente a las plagas.
 Es un abono económico.
En cuanto a las desventajas, el mismo autor señala lo siguiente:

 Largo proceso de fermentación (3 a 4 meses).

 Requiere de una agitación constante.
 Su producción depende del clima, las bajas temperaturas afectan a la
producción, se usa solo como abono complemento y no de fondo como el
estiércol.

3.4. Humus de lombriz

Pérez, et al. (2008), indican que el humus de lombriz es una fuente de abono
utilizada en la producción de cultivos. Resulta de la recolección de deyecciones de
lombrices, las cuales son mantenidas en criaderos acondicionados para tales fines,
denominados camas lombriceras, es un sustrato estabilizado de gran uniformidad,
contenido nutrimental y con una excelente estructura física, porosidad, aireación,
drenaje y capacidad de retención de humedad (Capistrán et al., 2004).

El humus de lombriz es un abono orgánico que es el resultado de la ingesta y

digestión de la materia orgánica descompuesta (compost) por las lombrices,
nutritivamente es más rico que el humus del suelo; puede aplicarse como abono
natural, mejorador del suelo o como enmienda orgánica (INIA, 2008).

Erwin Danilo Villanueva Mamani 23

Se llama HUMUS a la materia orgánica degradada a su último estado de
descomposición por efecto de microorganismos. En consecuencia, se encuentra
químicamente estabilizada como coloide; regula la dinámica de la nutrición vegetal
en el suelo. Esto puede ocurrir en forma natural en los bosques en un periodo de 5
años promedio o en un lapso de un año en el cual la materia defecada es comida
por otras lombrices y así sucesivamente miles de veces (Villalba, s/f).

3.4.1. Composición del humus de lombriz

El abono producido por las lombrices no tiene restricciones para su uso y contribuye
a lograr resultados positivos en el crecimiento y desarrollo de las plantas. Es un
material natural que no es tóxico para los humanos, los animales, las plantas o el
ambiente a diferencia de los fertilizantes químicos, este puede ser utilizado puro, sin
riesgo de afectar a las plantas, además de mejorar la producción de ellas, también
conserva e incrementa la fertilidad de los suelos, mejora su estructura, retiene de
manera óptima el agua y el aire, reduce la contaminación y tiene sustancias activas
que favorecen las condiciones del suelo y de las plantas que crecen sobre él
(Capistrán et al., 2004).

La composición y calidad de la lombricomposta está en función del valor nutritivo de

los desechos que consume la lombriz. Un manejo adecuado de los desechos, una
mezcla bien balanceada, permite obtener un material de excelente calidad
(Martínez, 1996).

Sin embargo, se puede mencionar que esta contiene altas tasas de

microorganismos como bacterias, actinomicetos, y hongos (Corlay et al., 1999).
También contiene niveles medios de fitohormonas como citoquininas, giberelinas, y
auxinas. Así mismo se ha consignado que tiene un alto nivel de actividad enzimática
de los grupos deshidrogenasa, fosfatasa y ureasa.

Es sobresaliente su contenido de materia orgánica (55% a 70%), humina, ácidos

húmicos y ácidos fúlvicos su pH generalmente oscila entre 6,7 y 7,2, contiene la

Erwin Danilo Villanueva Mamani 24

mayoría de los nutrientes esenciales requeridos por las plantas (macro y
micronutrientes) (Capistrán, et.al, 2004).

3.4.2. Características del humus de lombriz

Villalba (s/f), hace una comparación entre el humus de lombriz y otros abonos
orgánicos en la cual resalta las siguientes características.

 Es muy concentrado (1 tonelada de humus de lombriz equivale a 10

toneladas de estiércol).
 No se pierde el nitrógeno por la descomposición.
 El fósforo es asimilable; en los estiércoles.
 Tiene un alto contenido de microorganismos y enzimas que ayudan en la
desintegración de la materia orgánica (la carga bacteriana es un billón por
gramo).
 Tiene un alto contenido de auxinas y hormonas vegetales que influyen de
manera positiva en el crecimiento de las plantas.
 Tiene un pH estable entre 7 y 7,5.

La materia prima de alimento de las lombrices puede ser cualquier tipo de residuo
o desecho orgánico, también se utiliza el arte orgánica de la basura. Entre otros se
debe tomar en cuenta los siguientes parámetros:

 pH neutro, en un rango entre 6,8 a 7,2.

 Contenidos de materia orgánica superiores a 28%.
 Nivel de nitrógeno superior a 1,5%.
 Relación C/N en un rango entre 9 y 13.
 Contenidos de cenizas no superiores a 30%.

Las características más importantes del HUMUS de lombriz son:

 Alto porcentaje de ácidos húmicos y fúlvicos. Su acción combinada permite

una entrega inmediata de nutrientes asimilables y un efecto regulador de la
nutrición, cuya actividad residual en el suelo llega hasta cinco años.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 25

  Alta carga microbiana (40 mil millones por gramo seco) que restaura la
actividad biológica del suelo.
 Opera en el suelo mejorando la estructura, haciéndolo más permeable al
agua y al aire, aumentando la retención de agua y la capacidad de almacenar
y liberar los nutrientes requeridos por las plantas en forma sana y equilibrada.
 Es un fertilizante bio-orgánico activo, emana en el terreno una acción
biodinámica y mejora las características organolépticas de las plantas, flores
y frutos.
 Su pH es neutro y se puede aplicar en cualquier dosis sin ningún riesgo de
quemar las plantas. La química del HUMUS de lombriz es tan equilibrada y
armoniosa que nos permite colocar una semilla directamente en él sin ningún
riesgo.

3.4.3. Propiedades del humus de lombriz

En cuanto a las propiedades del humus de lombriz (Villalba, s/f ; Capistrán et al.,
2004) se puede clasificar en :

3.4.3.1. Propiedades químicas

a. Incrementa la disponibilidad de Nitrógeno, Fósforo y Azufre, fundamentalmente

Nitrógeno.

b. Incrementa la eficiencia de la fertilización, particularmente Nitrógeno.

c. Estabiliza la reacción del suelo, debido a su alto poder de tampóInactiva los

residuos de plaguicidas debido a su capacidad de absorción

d. Inhibe el crecimiento de hongos y bacterias que afectan a las plantas.

3.4.3.2. Propiedades físicas

a. Mejora la estructura, dando soltura a los suelos pesados y compactos y ligosos

de los suelos sueltos y arenosos, por consiguiente, mejora su porosidad.

b. Mejora la permeabilidad y ventilación.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 26

c. Reduce la erosión del suelo. Incrementa la capacidad de retención de humedad.

d. Confiere un color oscuro en el suelo ayudando a la retención de energía calorífica.

e. Favorece un buen desarrollo de las raíces de las plantas.

3.4.3.3. Propiedades biológicas

a. El lombrihumus es fuente de energía la cual incentiva a la actividad microbiana.

b. Al existir condiciones óptimas de aireación, permeabilidad, pH y otros, se

incrementa y diversifica la flora microbiana.

c. El lombricompost contiene altas poblaciones de microorganismos que colaboran

en los procesos de formación del suelo, solubilizan nutrientes para ponerlos a
disposición de las plantas y previenen el desarrollo de altas poblaciones de otros
microorganismos causantes de enfermedades en las plantas.

3.4.3.4. Propiedades nutricionales

Es importante tener presente que el lombricompost contiene, además de los

macronutrientes nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio y calcio, pequeñas
cantidades de micronutrientes como boro, zinc, hierro, manganeso y cobre. Significa
que el lombricompost proporciona una dieta completa a las plantas.

3.4.4. Té de humus

El té de humus es una difusión liquida de una rica composta siendo un abono muy
potente para la alimentación de cualquier tipo de planta, con el proceso de “extraer”
los minerales y microorganismos que están en el humus de la composta se produce
un líquido de manera 100% natural, orgánico y además rico en minerales y así se
hacen disponibles para las plantas (Capistrán et al., 2004).

Sánchez (2003), indica que los abonos orgánicos líquidos son relativamente nuevos
sin embargo cada vez los productores están sustituyendo los insumos químicos
porque son más baratos y el mercado los prefiere. El té de humus de lombriz es una

Erwin Danilo Villanueva Mamani 27

preparación que convierte el humus solido en un abono liquido en el proceso de
hacerse te, el humus suelta sus nutrientes al agua y así son disponibles para el
cultivo a estudiar.

Las ventajas de usar abonos líquidos orgánicos como el té de humus, son que no
se daña el medio ambiente y ayuda a sostener la explotación sostenible del
ambiente; puede ser aplicado al suelo en concentraciones dependientes de la
necesidad del cultivo. Este se te pude aplicar foliar mente donde estimula el
crecimiento y se mejora la calidad de los productos; o al nivel edáfico donde
favorece el desarrollo radicular (Cartagena, 2002).

3.4.4.1. Características del té de humus de Lombriz

Canelas (2002) citado por Ortuño (s/f), indica que el humus líquido (parte soluble en
medio alcalino del humus de lombriz) contiene los elementos solubles más
importantes presentes en el humus sólido, entre ellos las huminas, los ácidos
húmicos, fúlvicos, y úlmicos. El humus líquido aplicado al suelo o a la planta ayuda
a asimilar macro y micro nutrientes, evitando la concentración de sales.

Así mismo indica que crea un medio ideal para la proliferación de organismos
benéficos como las bacterias, hongos, etc. que impiden el desarrollo de patógenos,
reduciendo sensiblemente el riesgo de enfermedades. Además, estimula al suelo a
desarrollar su propio humus, ya que incorpora y descompone los residuos vegetales
en el suelo.

Casco (2005), menciona que a medida que se riega el lombricario para mantener la
humedad hay una pérdida de agua más una cantidad de nutrientes,
microorganismos, etc. El lixiviado obtenido se ha demostrado ser una excelente
fuente de potasio es de 2,4 g/L y de nitrógeno 61 mg/L (61 ppm) conteniendo
además hierro, manganeso, cobre, zinc y micro nutrientes esenciales. Además, los
fertilizantes líquidos elaborados con extracto de humus de lombriz de tierra aportan
ácidos húmicos y fúlvicos, microorganismos vivos propios para la nitrificación y
solubilización de minerales enlatados en el suelo.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 28

Aplicado al suelo o a la planta actúa como racionalizante de fertilización ya que hace
asimilables en todo su espectro a los macro y micronutrientes, evitando la
concentración de sales. Crea además un medio ideal para la proliferación de
organismos benéficos, bacterias, hongos, etc., que impiden el desarrollo de
patógenos, reduciendo sensiblemente el riesgo en el desarrollo de enfermedades.

Además, estimula la humificación propia del suelo ya que incorpora y descompone

los residuos vegetales presentes en el suelo. (Casco, 2005).

3.4.4.2. Propiedades del té de humus de lombriz

 Incrementa la biomasa de micro organismos presentes en el suelo.

 Estimula un mayor desarrollo radicular.
 Retiene la humedad en el suelo por mayor tiempo.
 Incrementa la producción de clorofila en las plantas
 Reduce la conductividad eléctrica característica de los suelos salinos.
 Mejora el pH en suelos ácidos.
 Equilibra el desarrollo de hongos presentes en el suelo.
 Aumenta la producción de cultivos.
 Disminuye la actividad de chupadores como los áfidos.
 Actúa como potenciador de la actividad de muchos pesticidas y fertilizantes
 Es asimilado por la raíz y por las estomas. (Casco, 2005)

Cuadro 4.Propiedades del té de humus

H2O MO pH N P2O5 K2O C/N

9,84 51,2 7,7 2,11 0,81 1,53 14,10

Fuente: Campos, (1991).

Erwin Danilo Villanueva Mamani 29

3.4.4.3. Obtención de té de Humus de Lombriz

Bioagrotecsa (2011), Como materia prima para la preparación de los sustratos y

base de la alimentación de las lombrices, empleamos estiércoles de varias especies
de animales: vacunos, ovinos, equinos, cuyes, conejos, entre otros. Las materias
primas son colocadas en un área de cemento donde se riega copiosamente y se
airea permanentemente. Este proceso dura alrededor de dos a tres meses lapso en
el cual está listo el sustrato para ser depositado en los lechos

Cuando el sustrato ha sido procesado por las lombrices y humificado (humus

sólido).

La manera de obtener el humus de lombriz líquido es colocando una bolsa de 2 kg

de humus de lombriz en un costal tipo arpilla y luego se coloca en un tanque con 10
L de agua, agitando regularmente, el procedimiento se da por concluido, cuando el
líquido toma un color ambarino ligero (Infoagro, 2009).

3.4.4.4. Acción del té de humus como abono foliar

Escariata (2013), indica “Como se sabe, los nutrientes se absorben directamente a

través de las hojas de la planta ellos se abren camino por las raíces, pero también
estimulan la actividad en las hojas, que a su vez estimula el desarrollo de raíces, ya
que la planta comienza a exigir más agua.”

Almaguer et al. (2012), Mencionan que el humus de lombriz sólido puede ser tratado
con agua y obtener soluciones acuosas que contienen la concentración de los
elementos solubles más importantes presentes en el mismo a lo que se denomina
comúnmente como “humus líquido” que al ser aplicado foliar mente actúa como
estimulador del crecimiento, además de proveer al cultivo de algunos de los
principales nutrientes solubles en el mismo.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 30

4. MATERIALES Y METODOS

4.1. Localización

4.1.1. Ubicación geográfica

El presente trabajo de investigación se realizó en el centro experimental de Cota

Cota perteneciente a la facultad de Agronomía de la Universidad Mayor de San
Andrés ubicado al sur en la zona de cota cota, provincia murillo en el departamento
de La Paz.

Geográficamente se ubica a 15 km del centro de la ciudad de La Paz, entre los

paralelos 16°32´06´´ de latitud Sur y 68°03´54´´ de longitud Oeste de Greenwich.

La zona de Cota Cota, está a una altitud de 3600 m.s.n.m., indicándonos que se
encuentra en la cabecera de los valles de La Paz.

Figura 1.Ubicación geográfica.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 31

4.1.2. Características de la Zona de Estudio

4.1.2.1. Clima

La Estación Experimental de Cota Cota presenta un clima templado, la temperatura

máxima promedio es de 21,5 °C, la temperatura media oscila entre 11,5 °C, la
temperatura mínima promedio de -0,6 °C. La precipitación promedio de 488,53 mm
y humedad relativa de 46% en promedio.

Quiroz, (2013), menciona que las condiciones agro climáticas son de cabecera de
valle, los veranos son calurosos y alcanza una temperatura de 25 °C, en la época
invernal la temperatura puede descender hasta –5 °C, en los meses de agosto a
noviembre se presentan vientos fuertes con dirección este, la temperatura media es
13,5 °C, con una precipitación de 488.53 mm y una humedad relativa de 46%.

4.1.2.2. Vegetación

La vegetación del centro experimental de cota cota está constituida por los
siguientes:

Cuadro 5.Vegetación de plantas externas

Nombre científico Nombre común

Vegetación Acacia melanoxylon acacia negra
forestal R.Br.
Acacia retinodes acacia floribunda
Schlecht.
Eucalyptus globulus Eucalipto
Vegetación Spartium junceum L. Retama
arbustiva Polylepis besseri Queñua
Hieron.
Ligustrum sinensis Ligustro
Baccharis salicifolia Ch’illca

Erwin Danilo Villanueva Mamani 32

Cuadro 6.Vegetación de cultivos en ambientes protegidos

Nombre científico Nombre común

Lactuca sativa Lechuga
Capsicum annuum l. Morrón
Cultivos Beta vulgaris ssp. Acelga
hortifrucolas Spinacia oleracea Espinaca
Brassica oleracea Col de Bruselas
var. Gemmifera
Fragaria chiloensis Frutilla
Cucumis melo Melón
Brassica pekinensis Repollo chino

4.1.2.3. Pecuaria

El manejo de los animales en el centro experimental de cota cota está organizada

Cuadro 7.Granjas en actividad

Nombre científico Nombre común

Sus scrofa Cerdo
Manejo de Gallus gallus Gallina
granjas Oryctolagus cuniculus Conejo
Cavia porcellus Cuy
Coturnix coturnix Codorniz

4.2. MATERIALES

4.2.1. Material vegetal

 3 g de semilla de repollo chino hibrido KING. Se trata de una variedad

semitardia, es de tipo semi arrepollado es decir no es cerrado superiormente,
las hojas se quedan abiertas en el ápice, pero las hojas interiores son blancas

Erwin Danilo Villanueva Mamani 33

 y tiernas como el tipo de repollo cerrado en la extremidad, las hojas externas
son de superficie finamente rugosa y de color verde oscuro formando un
arrepollado corto. Con un porcentaje de germinación del 95%.

4.2.2. Material orgánico liquido

 Biol, es un fertilizante orgánico liquido el cual fue obtenido de la Estación

Experimental de Choquenaira, dependiente de la Facultad de Agronomía,
Universidad Mayor de San Andrés.

 Te de humus de lombriz, es un fertilizante orgánico líquido, el cual fue

elaborado en base a humus de lombriz obtenido del Centro Experimental de
Cota cota, dependiente de la Facultad de Agronomía – Universidad Mayor de
San Andrés.

4.2.3. Material de campo

 Pala y picota

 Rastrillo

 Flexómetro

 Probeta de 250 ml

 Mulch

 Cinta de riego

 Estacas

 Atomizadores

 Botellas desechables

4.2.4. Material de gabinete

 Planilla de datos

 lapiceros

 regla

Erwin Danilo Villanueva Mamani 34

  Computadora

 Marbetes

4.2.5. Equipos y maquinaria

 Motocultor

 Termómetro

 Cámara fotográfica

 Balanza de precisión

 Vernier

4.3. METODOLOGIA

4.3.1. Diseño experimental

Para el análisis estadístico se utilizó un diseño de bloques al azar con arreglo bi-
factorial conformado por ocho tratamientos y tres bloques distribuidos de forma
homogénea en 24 unidades experimentales y con 5 muestras por cada tratamiento.

Los factores de estudio fueron los siguientes:

Factor A: Abonos foliares

a1 = Te de humus de lombriz

a2 = Biol

Factor B: Dosis de aplicación

b1= testigo 0%

b2 = dosis de aplicación baja 20%

b3 = dosis de aplicación media 40%

b4 = dosis de aplicación alta 60%

Erwin Danilo Villanueva Mamani 35

4.3.2. Descripción de los tratamientos

Los tratamientos se distribuyeron de la siguiente manera:

T1 = a1 x b1 = Testigo sin dosis de té de humus de lombriz

T2 = a1 x b2 = Te de humus de lombriz a dosis de aplicación baja (20%)

T3 = a1 x b3 = Te de humus de lombriz a dosis de aplicación media (40%)

T4 = a1 x b4 = Te de humus de lombriz a dosis de aplicación alta (60%)

T5 = a2 x b1 = Testigo sin dosis de biol

T6 = a2 x b2 = Biol a dosis de aplicación baja (20%)

T7 = a2 x b3 = Biol a dosis de aplicación media (40%)

T8 = a2 x b4 = Biol a dosis de aplicación alta (60%)

Cuadro 8.Descripción de tratamientos

FACTOR A: FACTOR B:Dosis de TRATAMIENTOS

Abonos foliares aplicación
TE DE HUMUS DE Dosis de aplicación 0 % T 1 = a 1b 1
LOMBRIZ Dosis de aplicación 20 % T 2 = a 1b 2
Dosis de aplicación 40 % T 3 = a 1b 3
Dosis de aplicación 60 % T 4 = a 1b 4

BIOL Dosis de aplicación 0 % T 5 = a 2b 1

Dosis de aplicación 20 % T 6 = a 2b 2
Dosis de aplicación 40 % T 7 = a 2b 3
Dosis de aplicación 60 % T 8 = a 2b 4

Erwin Danilo Villanueva Mamani 36

4.3.3. Modelo lineal aditivo

El modelo lineal para el diseño de bloques completamente al azar con arreglo de

dos factores es:

Yijk = µ + ßk + αi + λj + αλij + εijk

Donde:

Yijk = una observación cualquiera

µ = media general

ßk = Efecto aleatorio del k – esimo bloque

αi = Efecto fijo del i-esimo nivel de abonos foliares

λj = Efecto fijo del j – esima dosis de aplicación

αλij = Efecto fijo de la interacción del i-esimo nivel de abonos foliares y el j-

esima dosis de aplicación.

εijk = Error experimental

4.3.4. Croquis experimental

Se puede observar la distribución y las dimensiones que se utilizó en la presente

investigación.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 37

Figura 2.Croquis experimental del trabajo de investigación.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 38

4.3.5. Características del área experimental

 Largo de Unidad Experimental: 1,25 m

 Ancho de Unidad Experimental: 0,50 m
 Área de Unidad Experimental: 0,625 m2
 Nº de plantas por Unidad Experimental: 8
 N° total de plantas 192
 Nº de hileras: 2
 Distancia entre hileras: 30 cm
 Distancia entre plantas: 30 cm
 Nº de Tratamientos: 8
 Nº de Bloques: 3
 Área total del ensayo: 15 m 2

4.3.6. Metodología de campo

En el presente trabajo de investigación se realizó las siguientes actividades:

4.3.6.1. Preparación del abono orgánico liquido

Para la investigación se utilizaron dos tipos de abonos líquidos para la aplicación

foliar.

4.3.6.1.1. Elaboración del té de humus

La obtención del té de humus, fue realizada en el Centro Experimental de Cota cota

bajo el siguiente procedimiento.

Para obtener el té de humus, primero se consiguió el humus de lombriz de la misma

estación, se hiso la recolección de un kilogramo del mismo y se procedió al remojado
con ayuda de un saquillo. La relación que se utilizo fue:

Erwin Danilo Villanueva Mamani 39

 1 kg de humus de lombriz 1 lt de agua

Obteniendo el 100 % de té de humus. A partir de esta concentración se obtuvieron

los siguientes niveles de abonamiento foliar:

20% de humus de lombriz + 80% de agua

40% de humus de lombriz + 60% de agua

60 % de humus de lombriz + 40% de agua

4.3.6.1.2. Biol

Se utilizó biol de bovino que se obtuvo de la Estación experimental de Choquenaira,

con la que se trabajó con las siguientes concentraciones, para la aplicación foliar.

20% de biol + 80% de agua

40% de biol + 60% de agua

60% de biol + 40% de agua

4.3.6.2. Preparación del terreno

a. Remoción del terreno

Para la investigación se inició con la limpieza de malezas, como pastos y restos de

cultivos anteriores en el área de estudio y seguidamente con la ayuda de un
motocultor se realizó la remoción del suelo con una profundidad de 30 cm a 35 cm.
esto con el objetivo de conseguir un buen revolcado del pan de tierra y facilitar el
desarrollo de la raíz de la planta.

b. Nivelación del suelo

Posteriormente se procedió a la nivelación del área experimental con ayuda de un

pico y una tabla esto para dar a la semilla un suelo aceptable para su óptimo

Erwin Danilo Villanueva Mamani 40

desarrollo y también para facilitar la distribución de las unidades experimentales y
proceder a delimitar la superficie a utilizar.

c. Delimitación de la parcela experimental

Se delimito la superficie a utilizar para el trabajo de investigación con la ayuda de

estacas, cuerdas, cinta métrica y posteriormente a la demarcación y la ubicación de
los bloques y tratamientos, todos estos distribuidos al azar.

d. Riego

Terminando la delimitación del croquis de campo se instaló dos cintas de riego en

la platabanda a utilizar, y luego se procedió a regar el área de estudio, esto con el
propósito de humedecer el sustrato y tenerlo listo para la siembra de la semilla.

El riego se lo realizo tres veces a la semana desde el momento en que se sembró

hasta el día en que se la cosecho por un tiempo de 30 minutos.

e. Colocado del mulch

Se utilizó las cintas de mulch para cubrir de una punta hacia la otra toda la
platabanda, esto para conservar la humedad y evitar que crezca malezas en la
superficie a estudiar.

f. Siembra

Para la siembra se depositó de 2 a 3 semillas por golpe a una profundidad de 2 a 3

veces su tamaño para después recubrirla con tierra del mismo suelo. Y
posteriormente al riego de la platabanda.

g. Aplicación de fertilizantes orgánicos líquidos

Para la aplicación de los dos abonos líquidos foliares se utilizaron las siguientes
cantidades:

A continuación, se muestran las cantidades y frecuencias de aplicación del té de

humus de lombriz.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 41

Cuadro 9.Cantidad utilizada de té de humus.

Tratamientos Cantidad ml. Te de humus Cantidad en ml.

T1 Sin aplicación Ningún abono
T2 3 kg humus / 12 L agua (20%) 500 ml de té de humus
T3 3 kg humus / 8 L agua (40%) aplicado a cada
T4 3 kg humus / 4 L agua (60%) tratamiento en la
primera aplicación.

En los siguientes cuadros se muestran las cantidades y frecuencias de aplicación

del Biol.

Cuadro 10.Primera aplicación de Biol.

Tratamientos Cantidad ml. de biol Cantidad total ml.

T5 Sin aplicación Se aplicó 500 ml
T6 100 ml biol / 400 ml agua (20%) por tratamiento en
T7 200 ml biol / 300 ml agua (40%) la primera y
T8 300 ml biol / 200 ml agua (60%) segunda aplicación.

Cuadro 11.segunda aplicación de Biol.

Tratamientos Cantidad ml. de biol Cantidad total ml.

T5 Sin aplicación Se aplicó 750 ml por
T6 150 ml biol / 600 ml agua (20%) tratamiento en la
T7 300 ml biol / 450 ml agua (40%) segunda aplicación.
T8 450 ml biol / 300 ml agua (60%)

Erwin Danilo Villanueva Mamani 42

Cuadro 12.Tercera aplicación de Biol.

Tratamientos Cantidad ml. de biol Cantidad total ml.

T5 Sin aplicación Sin abono

T6 200 ml biol / 800 ml agua (20%) Se aplicó 1000 ml por
T7 400 ml biol / 600 ml agua (40%) tratamiento en la
T8 600 ml biol / 400 ml agua (60%) tercera aplicación.

Cuadro 13.Cuarta aplicación de Biol.

Tratamientos Cantidad ml. de biol Cantidad total ml.

T5 Sin aplicación Sin abono

T6 400 ml biol / 1600 ml agua (20%) Se aplicó 2000 ml
T7 800 ml biol / 1200 ml agua (40%) por tratamiento en la
T8 1200 ml biol / 800 ml agua (60%) cuarta aplicación.

Cuadro 14.Quinta aplicación de Biol.

Tratamientos Cantidad ml. de biol Cantidad total ml.

T5 Sin aplicación Sin abono

T6 800 ml biol / 3200 ml agua (20%) Se aplicó 4000 ml por
T7 1600 ml biol / 2400 ml agua (40%) tratamiento en la
T8 2400 ml biol / 1600 ml agua (60%) quinta aplicación.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 43

En el siguiente cuadro se muestra las cantidades y frecuencias de aplicación del
biol y te de humus de lombriz.

Cuadro 15.Frecuencia de aplicación.

Fecha Cantidad ml tratamiento Cantidad ml. planta

20 – mayo - 2016 500 ml 62,5 ml
05 – junio – 2016 500 ml 62,5 ml
20 – junio – 2016 750 ml 93,7 ml
05 – julio – 2016 1000 ml 125 ml
20 – julio – 2016 2000 ml 250 ml
05 – agost – 2016 4000 ml 500 ml

h. Amarre

El amarre se lo realizo pasando los 100 días de formación del cultivo esto con la
finalidad de ayudar a la planta a su total formación de las pellas.

i. Control de plagas

Uno de los problemas vistos en todo el periodo de desarrollo del cultivo fueron la
influencia de pulgones, mosca blanca, y larvas. En el cual se logró controlar estos
insectos con los mismos fertilizantes biol y te de humus que actuaban como
insecticidas ante los daños que causaban estas plagas.

Así mismo se observó un control biológico sobre el control de las plagas con las
mariquitas y las ranas.

j. Cosecha

La cosecha del repollo chino se la realizo una vez que la cabeza o pella tomaron
una tonalidad dura, blanca y con hojas en el interior. La extracción de todos los
repollos chinos se los realizo manualmente entre los 115 a 125 días, con la ayuda
de un cuchillo de cocina y para posteriormente llevados a realizar la toma y
evaluación de datos.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 44

4.3.7. Variables de respuestas

4.3.7.1. Porcentaje de germinación

Esta variable se midió con la finalidad de ver el porcentaje de viabilidad de la semilla

hibrida de repollo chino.

4.3.7.2. Numero de hojas

Se realizó el conteo de hojas una vez que las plantas seleccionadas obtuvieran sus
primeras hojas verdaderas hasta el amarre del cultivo de repollo chino.

4.3.7.3. Longitud de la hoja

Se midió las hojas de las plantas escogidas desde la base hasta el ápice de las
hojas más largas esto utilizando una regla y un flexómetro.

4.3.7.4. Ancho de la hoja

Para el ancho de la hoja se tomaron las medidas de las hojas más grandes de las
plantas seleccionadas, esto con la ayuda de una regla.

4.3.7.5. Diámetro de la pella

Para la medición de esta variable se utilizó una cinta métrica, tomando datos de la
parte más ancha del repollo chino.

4.3.7.6. Peso de la pella

Luego de la cosecha de las pellas se procedió a pesar las plantas seleccionadas,

con la ayuda de una balanza de precisión, para luego promediar el peso.

4.3.7.7. Rendimiento

Se procedido a pesar todas las plantas cosechadas y realizar el pesado total de las
plantas, esto para cada tratamiento,

Erwin Danilo Villanueva Mamani 45

4.3.7.8. Análisis económico

El desglose y deducción de las fórmulas para la evaluación económica, descrito por

Alvarado (2005) es la siguiente:

a. Ingreso bruto (IB):

También llamado ingreso total (IT), resulta de multiplicar la producción total (qt) por
el precio del producto unitario (pq).

IB = IT = qt x pq

b. Ingreso Neto (IN):

También llamado utilidades, ganancias, etc. Resulta de la diferencia existente entre

el ingreso bruto (IB) y costos totales (CT) de producción:

IN = IB – CT

c. Relación beneficio costo (RBC):

Paredes (1999), define que es el indicador de la pérdida o ganancia bruta por unidad
monetaria invertida, se estima dividendo el ingreso bruto (IB) entre el costo total
(CT). Si la relación es mayor que uno se considera que existe un apropiado
beneficio, si es igual a uno los beneficios son iguales a los costos de producción y
la actividad no es rentable, valores menores que uno indica perdida y la actividad
no es productiva (Paredes, 1999).

RBC = IB/CT

d. Rentabilidad a la Inversión (RI):

Indica la ganancia o pérdida neta por cada unidad monetaria invertida, se expresa
en porcentaje, mediante la relación de los ingresos netos (in) y el costo total (CT)
de producción:

RI = IN / CT * 100%

Erwin Danilo Villanueva Mamani 46

5. RESULTADOS Y DISCUSION

A continuación se presentan los resultados de las variables evaluadas, esto con el

propósito de conocer el efecto del té de humus de lombriz y Biol de bovino en la
producción del cultivo de repollo chino.

5.1. Porcentaje de germinación

La evaluación del porcentaje de germinación se tomó a las dos semanas después

de realizar la siembra, donde se puede ver el resultado del porcentaje de
germinación de los tratamientos y bloques y el total del trabajo de investigación. Los
resultados que se obtuvieron fue de un 95% promedio total de emergencia del
repollo chino hibrido en un área de 15 m2.

Al respeto Medina (1998) menciona que los factores que más influyen en poner fin
al estado de latencia y conducen a una germinación, en condiciones naturales son:
agua, oxígeno, temperatura, luz y suelo.

5.2. Variables agronómicas

5.2.1. Numero de hojas del repollo chino

D acuerdo al análisis de varianza que se muestra en el cuadro 16, nos indica que
no se encontraron diferencias significativas en bloques, tipo de fertilizantes, dosis
de aplicación y la interacción entre fertilizantes y dosis.

Muestra un coeficiente de variación (CV) de 2,64% para el trabajo de investigación

en donde el resultado se encuentra dentro del rango del manejo de un ambiente
atemperado lo que indica que los datos obtenidos son confiables. (Arteaga, 2013)

Erwin Danilo Villanueva Mamani 47

Cuadro 16.Análisis de varianza para número de hojas

FV GL SC CM FC (0,01) FT (1%) FT (5%)

BLOQUES 2 0,009 0,004 0,960 6,51 3,74 NS
TIPO DE 1 0,000 0,000 0,072 8,86 4,6 NS
FERT.
DOSIS 3 0,034 0,011 2,462 5,56 3,34 NS
FERT * 3 0,000 0,000 0,027 5,56 3,34 NS
DOSIS
ERROR 14 0,064 0,005
TOTAL 23 0,108
CV 2,64%

No significativo NS

Medina, (1992), menciono que el efecto del biol aplicado de manera foliar, a las
plantas, dan resultados satisfactorios para el desarrollo de las hojas debido al aporte
de fitohormonas, presentes en el biol.

5.2.2. Longitud de la hoja del Repollo Chino

De acuerdo al análisis de varianza que se muestra en el cuadro 17, no se

encontraron diferencias estadísticas significativas en los bloques, tipo de
fertilizantes y las interacciones entre estos; pero si hubo una diferencia altamente
significativa entre las diferentes dosis de aplicación.

También muestra un coeficiente de variación (CV) de 6,27% para el trabajo de

investigación, el cual se encuentra dentro del rango del manejo de un ambiente
atemperado, lo que indica que los datos son confiables (Arteaga, 2013).

Cuadro 17.Análisis de varianza para la longitud de hoja

FV GL SC CM FC (0,01) FT (1%) FT (5%)

BLOQUES 2 6,796 3,398 0,782 6,51 3,74 NS

TIPO DE 1 12,731 12,731 2,928 8,86 4,6 NS

FERT.
DOSIS 3 96,766 32,255 7,418 5,56 3,34 **

Erwin Danilo Villanueva Mamani 48

 FERT * 3 27,752 9,251 2,127 5,56 3,34 NS
DOSIS
ERROR 14 60,875 4,348

TOTAL 23 204,921

CV 6,27%

No significativo NS Altamente significativo **

Cuadro 18.Prueba Duncan para la longitud de hojas en dosis de aplicación.

Dosis de aplicación Longitud de Duncan

de abono foliar hoja (cm) (5%)
Dosis 4 (60%) 35,59 A
Dosis 3 (40%) 33,97 AB
Dosis 2 (20%) 33,40 AB
Dosis 1 (0%) 30,07 B

Realizada la comparación de medias por el método Duncan, para la variable largo

de hoja, como se observa en el cuadro 11, muestra que la dosis 4 presenta un
valor de 35,59 cm. Demostrando que es significativo, en comparación a las dosis
3,2 y 1 los cuales presentan valores inferiores a 33,97 cm.

Figura 3.Longitud de hoja de repollo chino

Longitud de hoja cm)

35,59
36
33,97
33,4
34
promedio cm

32 30,07
30

28

26
Dosis 4 (60%) Dosis 3 (40%) Dosis 2 (20%) Dosis 1 (0%)
Dosis de aplicación

Erwin Danilo Villanueva Mamani 49

Estas diferencias estadísticas muestran de manera gráfica que la dosis 4 al 60%
de aplicación presenta una mayor longitud de hoja con un valor 35,59 cm seguido
por la dosis 3 al 40 % con un largo de hoja de 33,97 cm, en tercer lugar la dosis 2
al 20% con un valor de 33,4 cm, y finalmente la dosis 1 sin aplicación foliar con un
valor de largo de hoja de 30,07cm.

Al respecto Tito (2013), Estas variaciones respecto a la altura, pueden ser atribuidas
a la presencia de nutrientes muy concentrados como ser el Nitrógeno ya que es
responsable de la transferencia y síntesis de energía. El Nitrógeno con el Magnesio
forman parte de la clorofila, por lo tanto, son responsables del color verde de las
hojas y del crecimiento de la planta. Con respecto a la interacción, Reyes (1978)
menciona que cuando la interacción de variables no presenta significancia, los
factores en estudio son independientes.

5.2.3. Ancho de hoja

De acuerdo al análisis de varianza realizada, se muestra en el cuadro 19, que no

hubo significancia entre bloques, tipos de fertilizantes, dosis de aplicación y la
interacción entre estos.

El coeficiente de variación es de 7,84% el cual se encuentra por debajo del rango

para el manejo de un ambiente atemperado, lo cual nos indica que el cultivo tuvo un
buen manejo. (Arteaga, 2013).

Cuadro 19.Análisis de varianza del ancho de hoja

FV GL SC CM FC (0,01) FT (1%) FT (5%)

BLOQUES 2 0,797 0,399 0,187 6,51 3,74 NS
TIPO DE 1 0,084 0,084 0,039 8,86 4,6 NS
FERT.
DOSIS 3 13,661 4,554 2,132 5,56 3,34 NS
FERT * 3 6,316 2,105 0,986 5,56 3,34 NS
DOSIS
ERROR 14 29,906 2,136
TOTAL 23 50,764
CV 7,84%

No significativo NS

Erwin Danilo Villanueva Mamani 50

Al respecto Quino (2003), menciona que un cultivo debe tener una buena
fertilización ya que este depende el desarrollo del cultivo. La no significancia de los
bioles y concentraciones puede estar influenciada por no cubrir los requerimientos
de la planta.

Con relaciona esto Aliagna (2009), afirma que la obtención de lixiviado propicia una
vía segura y estable de nutrientes esenciales disponibles para las plantas; además,
estimula los procesos metabólicos y con ello el crecimiento vegetal.

Escobar (2013), menciona que es conocido que el alto contenido de ácidos fúlvicos
y húmicos aumenta la reabsorción de los minerales que se encuentran en el suelo,
como los son fosforo, nitrógeno, potasio, hierro, magnesio, molibdeno, entre otros

5.2.4. Diámetro de pella

En el cuadro 20, muestra que el análisis de varianza para los bloques tiene una
diferencia altamente significativa estadísticamente para el diámetro de pella. A su
vez señala que no existe significancia entre tipo de fertilizante, dosis de aplicación
y la interacción de estos.

Además el cuadro 20 muestra que el coeficiente de variación es de 3,51% lo que

nos indica que el manejo del trabajo de investigación fue buena, es decir que los
datos con que se trabajó son confiables.

Cuadro 20.Análisis de varianza del Diámetro de pella.

FV GL SC CM FC (0,01) FT (1%) FT (5%)

BLOQUES 2 70,032 35,016 8,842 6,51 3,74 **
TIPO DE 1 0,146 0,146 0,037 8,86 4,6 NS
FERT.
DOSIS 3 19,277 6,426 1,623 5,56 3,34 NS
FERT * 3 14,956 4,985 1,259 5,56 3,34 NS
DOSIS
ERROR 14 55,440 3,960
TOTAL 23 159,851
CV 3,51%

No significativo NS Altamente significativo **

Erwin Danilo Villanueva Mamani 51

Según Medina (1992) el biol es considerado como un fitoestimulante complejo que
al ser aplicado al follaje del cultivos, permite aumentar la cantidad de las raíces e
incrementar la capacidad de fotosíntesis de la plantas, mejorando así
sustancialmente la producción y la calidad de las cosechas.

5.2.5. Peso de la pella

De acuerdo al análisis de varianza que se muestra en el cuadro 21, indica que no

hubo significancia entre bloques, tipo de fertilizante foliar y la interacción entre estos.
Con respecto a la dosis de aplicación del fertilizante foliar, que dio como resultado
una alta significancia estadísticamente, indicando que si hubo diferencia entre las
diferentes dosis de aplicación.

Además el cuadro 21 muestra que el coeficiente de variación es de 11,27% lo que

nos indica que el manejo del trabajo de investigación fue buena, es decir que los
datos con que se trabajó son confiables.

Cuadro 21.Análisis de varianza de peso de repollo por planta

FV GL SC CM FC FT (1%) FT (5%)
(0,01)
BLOQUES 2 9817,415 4908,708 0,736 6,51 3,74 NS
TIPO DE 1 12065,771 12065,771 1,809 8,86 4,6 NS
FERT.
DOSIS 3 116410,856 38803,619 5,819 5,56 3,34 **
FERT * 3 8905,648 2968,549 0,445 5,56 3,34 NS
DOSIS
ERROR 14 93357,324 6668,380
TOTAL 23 240557,015
CV 11,27%

No significativo NS Altamente significativo **

En el cuadro 22, muestra la prueba de DUNCAN para el factor dosis de aplicación,

donde existen diferencias estadísticas siendo la mejor dosis (D2 = 20%) con un valor
de 826,04 gramos y el que menor promedio demostró fue la (D1 = 0%) con un valor
de 637,50 gramos de peso de repollo de cada planta.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 52

Cuadro 22.Prueba de Duncan para el peso de repollo en dosis de aplicación del
fertilizante foliar.

Dosis de aplicación Peso promedio (g) Duncan

de abonos foliares (5%)
Dosis 2 (20%) 826,04 A
Dosis 3 (40%) 743,85 AB
Dosis 4 (60%) 690,63 BC
Dosis 1 (0%) 637,50 C

En la figura 4, se determina que en promedio del peso de repollo por planta más
alto es de 879,17 gramos en la dosis de aplicación al 20% de té de humus, seguido
por la dosis de aplicación al 20% de biol con 772,92 gramos y el que menor
rendimiento tuvo fueron los testigos sin aplicación de fertilizante, presentando
637,50 gramos en ambos casos.

Figura 4.Peso de la pella

Peso pella g

826,04
900
743,85
800 690,63
637,5
700
600
promedio g

500
400
300
200
100
0
Dosis 2 (20%) Dosis 3 (40%) Dosis 4 (60%) Dosis 1 (0%)
Dosis de aplicación

Erwin Danilo Villanueva Mamani 53

En la figura 4 se observa la variable peso de la pella donde se deduce lo siguiente:

La dosis 2 al 20% es la pella que mayor peso obtuvo con un valor de 826,04 g en
relación a la dosis 3 al 40% que tuvo un valor de 743,85 g, en penúltimo lugar se
tiene a la dosis 4 al 60% con un peso de 690,63 g y por último la dosis 1 sin
aplicación de fertilizantes con un menor valor de 637,5 g.

Tito, (2013), indica que esta variable está íntimamente relacionada con el diámetro
de la pella, por lo tanto asume que la diferencia de promedios de los tratamientos
es a consecuencia del aporte de micronutrientes presentes en el abono líquido
preparado en la presente investigación, cuyas concentraciones varían de 1 a 5 litros
de abono líquido.

5.2.6. Rendimiento

De acuerdo al análisis de varianza realizado que se muestra en el cuadro 16 nos

indica que no existe significancia entre los bloques, tipo de fertilizante y la
interacción de estos. Con respecto a las dosis de aplicación, las cuales presentan
una alta significancia entre las concentraciones realizadas.

Cuadro 23.Análisis de varianza en rendimiento

FV GL SC CM FC FT (1%) FT
(0,01) (5%)
BLOQUES 2 1508981,250 754490,625 2,343 6,51 3,74 NS
TIPO DE 1 304876,042 304876,042 0,947 8,86 4,6 NS
FERT.
DOSIS 3 8637628,125 2879209,375 8,943 5,56 3,34 **
FERT * 3 957294,792 319098,264 0,991 5,56 3,34 NS
DOSIS
ERROR 14 4507535,417 321966,815
TOTAL 23 15916315,625
CV 9,90%

No significativo NS Altamente significativo **

Erwin Danilo Villanueva Mamani 54

El coeficiente de variación muestra un valor de 9,90%, lo que indica que el manejo
del cultivo de repollo chino fue bueno y los datos tomados del trabajo de
investigación son totalmente confiables.

Cuadro 24.Prueba de Duncan para el rendimiento en dosis de repollo

Dosis de aplicación Rendimiento kg Duncan

de abonos foliares (5%)
Dosis 2 (20%) 6,7 A
Dosis 3 (40%) 5,9 AB
Dosis 4 (60%) 5,3 BC
Dosis 1 (0%) 5,1 C

En la comparación de medias por el método DUNCAN, para la variable de peso de

repollo por tratamiento (Cuadro 24), muestra que la dosis 2 presenta en peso
6608,83 g demostrando que es significativo en comparación con los tratamientos
3,4 y 1 los cuales presentan valores inferiores a 5950,83 g.

Figura 5.Rendimiento

Rendimiento en kg

6,7
7 5,9
promedio del rendimiento

6 5,3 5,1
5
4
3
2
1
0
Dosis 2 (20%) Dosis 3 (40%) Dosis 4 (60%) Dosis 1 (0%)
dosis de aplicación

Erwin Danilo Villanueva Mamani 55

En la figura 5 se puede observar que la dosis 2 al 20% supero en rendimiento con
un peso mayor de 6608,83 g, comparando con la dosis 3, 4 y 1 que obtuvieron un
peso inferior a 5950,83 g.

Tito, (2013), indica que el rendimiento se ve influenciado por una serie de factores
como se vio a lo largo del estudio es una combinación de factores genéticos, como
de factores climáticos, edáficos, que forman parte del sistema e influyen en los
procesos fisiológicos propios de cada planta, cada nutriente actúa de manera
específica para cada especie y para cada proceso, se dio énfasis al nitrógeno
porque este elemento es importante hasta la conclusión del ciclo en el caso de las
coles como indica Domínguez, (1984) la planta absorbe nitrógeno hasta el final de
la vegetación, toda necesidad de nitrógeno que no sea satisfecha se traducirá en la
disminución en el rendimiento, afirmación que corrobora los resultados obtenidos..

Al respecto AOPEB (1999) señala que la fertilización consiste en proveer a las

plantas los nutrientes que necesita y también proveer a los organismos del suelo el
alimento necesario para metabolizar los nutrientes, los que estarán disponibles para
las plantas.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 56

5.3. Análisis económico

Cuadro de análisis económico

FACTOR
FACTOR A ANALISIS ECONOMICO
B

Tipo de COSTO INGRESO BENEFICIO RENTABILIDAD

Dosis RENDIMIENTO B/C
Fertilizante TOTAL BRUTO NETO DE INVERSION

1 8,095 52,198 97,143 44,945 1,86 0,86

TE DE 2 11,164 52,012 133,968 81,957 2,58 1,58

HUMUS 3 9,659 52,233 115,905 63,672 2,22 1,22
4 8,175 52,240 98,095 45,856 1,88 0,88
1 9,444 51,937 113,333 61,397 2,18 1,18
2 9,814 52,205 117,771 65,566 2,26 1,26
BIOL
3 9,233 52,213 110,794 58,582 2,12 1,12
4 8,519 52,228 102,223 49,995 1,96 0,96

a. Rendimiento kg/m2

En la figura 6 obtenida de acuerdo al rendimiento kg/m 2 del repollo chino se obtuvo

los siguientes resultados:

Dentro el fertilizante foliar de te humus aplicado al repollo chino en la figura se

muestra que el tratamiento 2 con la concentración al 20% produjo mayor
rendimiento con un valor de 11,164 kg/m 2 y en el abono orgánico liquido del biol
quien tuvo un mayor rendimiento fue el tratamiento 6 a una concentración de 20%
con un valor de 9,814 kg/m2. Donde se muestra que el repollo chino asimilo más los
nutrientes del té de humus y no así del biol.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 57

Figura 6. Rendimiento

RENDIMIENTO kg/m2
11,164
12,000
9,659 9,444 9,814
9,233
10,000 8,175 8,519
8,095
Promedio kg

8,000

6,000

4,000

2,000

0,000
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
Tratamientos

b. Costo total

como se observa en la figura 7 muestra que el tratamiento 4 con una dosis de

aplicación de 60% de te de humus tuvo mayor costo con un valor de 52,240 bs
seguido del tratamiento 8 con dosis de aplicación de 60% con biol con un valor de
52,228 bs y el tratamiento con un costo bajo fue el tratamiento 1 y 5 que fueron los
testigos de los abonos foliares con un 0% de concentración.

Figura 7. Costo total

COSTO TOTAL Bs/m2

52,300 52,233 52,240 52,228
52,198 52,205 52,213
52,200

52,100 52,012
52,000 51,937

51,900

51,800

51,700
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
Tratamientos

Erwin Danilo Villanueva Mamani 58

c. Ingreso bruto

Observando la figura del ingreso bruto se puede notar que el tratamiento 2 de la

aplicación de té de humus al 20 % presenta mayor ingreso esto debido a que
presenta una mayor producción que los demás tratamientos y luego seguido del
tratamiento 5 aplicación de biol al 20 % lo cual indica que las concentraciones al 20
% rindieron más que las de 0%, 40% y 60% en el cultivo del repollo chino.

INGRESO BRUTO Bs/m2

133,968
140,000
115,905 117,771
113,333 110,794
120,000
102,223
97,143 98,095
100,000

80,000

60,000

40,000

20,000

0,000
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
Tratamientos

d. Beneficio neto

En la figura nos muestra que el tratamiento 2 con una aplicación de 20% de te de

humus presento un mayor valor de 81,957 bs/m2 seguido del tratamiento 5 con una
concentración del 20% de biol con un valor de 65,566 bs/m 2 y el tratamiento 4
presento un valor mínimo de 45,856 bs/m2 nos indica que existe ganancias en todos
los tratamientos de estudio.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 59

Figura 9. beneficio neto

BENEFICIO NETO Bs/m2

90,000 81,957
80,000
63,672 65,566
70,000 61,397 58,582
60,000 49,995
44,945 45,856
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
0,000
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
Tratamiento

e. Beneficio/costo

Para el beneficio costo como se observa en la figura el tratamiento 2 presenta una

mayor ganancia con un costo de 2,58 bs seguido del tratamiento 5 con un valor de
2,26 bs estos a una concentración de 20% nos indica que el cultivo es óptimamente
rentable ya que no existe perdidas en ninguno de los tratamientos más al contrario
ay ganancias con los fertilizantes foliares aplicados.

Figura 10. Beneficio/costo

Beneficio/Costo Bs
3,00 2,58
2,50 2,22 2,18 2,26
2,12
1,86 1,88 1,96
2,00
1,50
1,00
0,50
0,00
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
Tratamientos

Erwin Danilo Villanueva Mamani 60

f. Rentabilidad de inversión

Observando la figura de rentabilidad se demuestra que los fertilizantes foliares tanto

el té de humus y el biol aplicadas al cultivo de repollo chino nos dan como resultado
una rentabilidad de inversión positiva y ganancias en el trabajo de investigación
realizada.

Figura 11. Rentabilidad de inversión

RENTABILIDAD DE INVERSION
1,58
1,60

1,40 1,22 1,26

1,18
1,12
1,20
0,96
1,00 0,86 0,88

0,80

0,60

0,40

0,20

0,00
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
Tratamientos

Erwin Danilo Villanueva Mamani 61

6. CONCLUSIONES

Con los presentes resultados obtenidos del trabajo de investigación se tienen las
siguientes conclusiones:

Con la investigación realizada se pudo observar que el repollo chino tuvo una
reacción en el desarrollo fisiológico de la planta con las diferentes dosis aplicadas
de los fertilizantes foliares.

Se pudo notar que el nivel óptimo para la producción de repollo chino fue la dosis 2
a un 20% de aplicación que obtuvo un valor de 6.7 kg en donde se pudo observar,
mayor efecto en el desarrollo de la planta y presento un mayor rendimiento, esto
debido a que las propiedades que presentaba, cumplían con los requerimientos de
la planta.

Otro de los efectos que tenían los fertilizantes foliares sobre el cultivo fue en la dosis
3 a un 40% con un valor 5,9 kg donde se observó un rendimiento alto pero inferior
a la dosis 2 , donde se podría deducir que los requerimientos son excedidos y que
el cultivo no puede asimilar y sintetizar los nutrientes.

La dosis 4 a una concentración de 60% con un valor de 5,3 kg tiene un rendimiento

medio debido a la elevada concentración de propiedades químicas, al igual que la
dosis 3. Finalmente con los datos obtenidos se puede ver que la dosis 1 con una
aplicación de 0% con un valor de 5,1 kg presenta un rendimiento inferior a las demás
dosis de aplicación. Esta podría ser porque este tratamiento no tuvo ninguna
aplicación de ningún tipo de fertilizante ni biol, tampoco te de humus.

Para la evaluación de las variables agronómicas la longitud de hoja se vieron

diferencias significativas en dosis de aplicación, donde se podría decir que la mejor
dosis fue la 4 con una aplicación al 60% presentando un valor de 35,59 cm en largo
de hoja, esto podría deberse a su alta concentración de nitrógeno que ayuda en la
formación de las hojas.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 62

En el rendimiento peso por pella, tuvo alta significancia en las dosis de aplicación,
donde con mayor peso en pella fue la 2 con un nivel bajo de aplicación de 20%, lo
cual le da una óptima concentración de nutrientes al cultivo de repollo chino.

En el análisis económico se observa que el beneficio costo del repollo chino con las
diferentes aplicaciones de fertilizantes foliares sale un resultado mayor o igual a 1
lo cual nos indica una rentabilidad positiva. Ya que los abonos foliares si causaron
efecto en el cultivo bajo las diferentes concentraciones.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 63

7. RECOMENDACIONES

 Se recomienda continuar con la introducción del cultivo ya que es un cultivo

tolerante a bajas temperaturas y tiene la facilidad de adaptarse a diferentes
zonas climáticas.
 Otra recomendación es realizar estudios utilizando distintas concentraciones
de té de humus y biol como fertilizantes foliares.
 Se sugiere realizar estudios sobre el cultivo de repollo chino a campo abierto,
utilizando densidades de siembra mayores para el mejor desarrollo del
cultivo.
 También se recomienda realizar la siembra en distintas épocas del año.
 Se recomienda utilizar los fertilizantes foliares te de humus y biol a una dosis
de aplicación del 20% debido a que el cultivo de repollo chino asimila con
facilidad los nutrientes ya que adquiere mayor rendimiento y una alta
rentabilidad positiva.

Erwin Danilo Villanueva Mamani 64

8. BIBLIOGRAFIA

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9. ANEXOS

Anexo 1. Elaboración del té de humus

Selección y pesado de humus de lombriz

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 Preparado de té de humus en relación de 1:1

Preparado de las dosis de aplicación de te de humus

Preparado de las dosis de aplicación de Biol

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Anexo 2. Preparado de terreno

Limpieza del area de la investigacion

Removido y nivelado de platabanda

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Anexo 3. Siembra

Instalación de cintas de riego y riego para la siembra

Siembra 2 a 3 semillas por golpe

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Anexo 4. Porcentaje de germinación

95% de germinación

Formación de hojas verdaderas

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Anexo 5. Presencia de plagas y controladores biologicos

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Anexo 5. Designación de tratamientos al azar

Designación de tratamientos

Maebeteado de muestras

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Anexo 6. Aplicación de fertilizantes

Preparado de dosis para aplicación de fertilizantes

Aplicación de fertilizantes foliares

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Anexo 7. Toma de datos

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Anexo 8. Amarado de repollo

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Anexo 9. Cosecha

Cosecha de repollo chino

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 Análisis económico del repollo chino

TE HUMUS BIOL
PARAMETROS
0% 25% 50% 75% 0% 25% 50% 75%
A. COSTOS
VARIABLES
(Bs/ha)
2190 2004 2225 2232 1929 2197,5 2205 2220
1. Preparacion
del terreno
Remocion 300 100 300 300 300 300 300 300
Nivelado 150 150 150 150 150 150 150 150
2. Siembra
Siembra 80 80 80 80 80 80 80 80
3. Mano de
obra
Aplicación de
abonos foliares 480 480 480 480 480 480 480 480
deshierbe y
amarado 160 160 160 160 160 160 160 160
Riego 560 560 560 560 560 560 560 560
Cosecha 160 160 160 160 160 160 160 160
Transporte de
repollo chino 270 270 270 270 9 270 270 270
4. Insumos
Semilla 30 30 30 30 30 30 30 30
Abonos foliares 0 14 35 42 0 7,5 15 30
B. COTOS
FIJOS (Bs/ha) 50007,5 50007,5 50007,5 50007,5 50007,5 50007,5 50007,5 50007,5
C. COSTO
TOTAL (A+B) 52197,5 52011,5 52232,5 52239,5 51936,5 52205 52212,5 52227,5
Rendimiento
(g/1.25M2) 5100,0 7033,3 6085,0 5150,0 5950,0 6183,0 5816,7 5366,7
Rendimiento
(kg m2) 8095,2 11164,0 9658,7 8174,6 9444,4 9814,3 9232,9 8518,6
Precio de
repollo chino
Bs/kg. 12,0 12,0 12,0 12,0 12,0 12,0 12,0 12,0
Beneficio
bruto Bs/Kg. 97142,9 133968,2 115904,8 98095,2 113333,3 117771,4 110794,3 102222,9
Beneficio neto
44.945,36 81.956,69 63.672,26 45.855,74 61.396,8 65.566,4 58.581,8 49.995,4
Bs/Kg.
B/C 1,861 2,58 2,22 1,88 2,18 2,26 2,12 1,96

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