2do Trabajo encargado de Química PEML
2DO TRABAJO ENCARGADO
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1) Problema 7 (***)
La fermentación es un proceso químico donde las moléculas orgánicas complejas se
dividen en compuestos más simples, como el etanol y el CO2. Este proceso se acelera
por medio de ciertas enzimas, que son catalizadores químicos complejos producidos
por células vivas. Las cervecerías utilizan el CO2, producto de la fermentación, para
presurizar la cerveza en las botellas.
Cada botella tiene un volumen de cerveza de 300 ml y queda un volumen sin ocupar
de 23 cm3. El gas que queda en la botella contiene, expresado como porcentaje en
masa, 70% de CO2, 28% de N2 y 2% de O2. Además hay CO2 disuelto en la cerveza
en un 3.7% en volumen. Si la presión de cada botella es de 2 atm y la temperatura
de 25°C, ¿cuántos gramos, en total, de CO2 se utilizan en cada botella de cerveza?
Respuesta:
0.09 g
2) Problema 8 (*)
Los productos de la fermentación también pueden utilizarse para incrementar el
volumen del pan, con lo cual éste se hace más suave y sabroso. La temperatura de
fermentación a 1 atm de presión es 36.5°C. Calcula el volumen de CO2 que se produce
en la fermentación de 1500 g de glucosa.
La reacción de fermentación es: C6H12O6 C2H5OH +CO2
Respuesta:
424 L
3) Problema 10 (**)
El trinitrato de glicerilo, conocido como nitroglicerina, es un explosivo de gran
potencia. Esto se debe principalmente a que su descomposición genera un enorme
aumento de volumen. La nitroglicerina se utiliza también como medicamento contra
la angina de pecho, que es una insuficiencia transitoria del aporte de sangre, oxígeno
y nutrientes al corazón, acompañada de un dolor muy intenso. Su acción es tan eficaz,
que inmediatamente después de masticar una cápsula de nitroglicerina, sucede una
vasodilatación coronaria que incrementa el flujo sanguíneo y mejora la irrigación al
corazón. La reacción de descomposición de la nitroglicerina es:
C3H5(ONO2)3(l)CO2(g) +H2O +N2(g) +O2(g)
Si cada cápsula de nitroglicerina contiene 0.8 mg de ésta, ¿cuántas moles de gas se
producen y que volumen ocupan a la temperatura del cuerpo humano y la presión de
1 atm?
Respuesta:
2.56 x 10-5 moles y ocupan 0.65 ml
4) Problema 13 (*)
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Una planta durante el día efectúa el proceso de fotosíntesis, donde consume CO2 y
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elimina O2 además de su proceso de respiración normal, en el cual consume O2 y
elimina CO2. Una persona sentada enfrente de una planta a 1 m de distancia, quiere
saber cuál de los dos gases, que ésta emite, llega primero a donde esta él. Sin tomar
en cuenta la atmósfera del cuarto, ¿podrías contestar su pregunta?
Respuesta:
Sí, el oxígeno llega primero
5) Problema 17 (*)
Otra fuente importante de CO es el humo del cigarro. Un fumador aspira 10 mg de
CO por cada cigarro que se fuma. Sabiendo esto, ¿cuántas moléculas de CO se
consumen por cigarrillo y qué densidad tiene este gas a 22°C y 580 mmHg?
Respuesta:
2.15 xlO20 moléculas
6) Problema 18 (*)
El cianuro de hidrógeno (HCN) es un gas que se utiliza en la cámara de gases debido
a que es un poderoso veneno. Su forma de acción es igual a la del CO, lo que quiere
decir que también forma un compuesto muy estable con la hemoglobina y la persona
muere por la incapacidad de transportar oxígeno a todo el organismo. Si la fragancia
de un perfume tiene una masa molar de 400 g/mol, ¿podrá el condenado a muerte
oler el perfume antes de morir?
Respuesta:
No puede oler el perfume porque el HCN llega primero
7) Problema 20 (**)
El flujo sanguíneo a través de los pulmones durante cada respiración es de 0.25 L .
La frecuencia de respiración es de 20 por minuto. A una persona intoxicada con CO
se le trata manteniendo artificialmente la respiración con la administración de O2
puro, en una concentración expresada como por ciento en volumen, de 95% de O2 y
5% de CO2, para promover el desplazamiento competitivo de CO. El volumen pulmonar
efectivo total después de una inspiración normal es aproximadamente de 2.8 L. Si la
persona está durante una hora con el tratamiento, ¿cuántas moléculas de CO son
desplazadas por el O2? Considera que en la reacción por cada molécula de O2 se
desplaza una de CO, que la temperatura del cuerpo es de 37°C y que la presión es de
1 atm.
Respuesta:
75.6 x 1024 moléculas
8) Problema 27 (••)
El oxígeno es un gas necesario para la vida. Sin embargo, resulta dañino para el ser
humano cuando su presión parcial es mayor de 0.2 atm. Por esta razón, los buzos
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utilizan tanques que contienen una mezcla de helio, He, y oxígeno, O2. El nitrógeno
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gaseoso no puede ser utilizado en esta mezcla porque si su presión parcial rebasa 1
atm, parte del nitrógeno se disuelve en la sangre produciendo narcosis de nitrógeno,
que tiene los mismos síntomas de una intoxicación alcohólica. Calcula el número de
moléculas de nitrógeno, N2, que contiene una mezcla gaseosa de nitrógeno y oxígeno
en un tanque de 5 L, a 1.8 atm de presión y 25°C, sabiendo que la presión del oxígeno
es la requerida por el cuerpo.
Respuesta:
1.97 x1023 moléculas
9) (soluciones porcentuales)
Una muestra de 1.543 g de cloruro de potasio (KCI) se disuelve en 175.6 Lb de
agua. ¿Cuál es el porcentaje en masa de KCI en la disolución?
10) (soluciones molales)
Calcule la molalidad de una disolución de ácido fosfórico que contiene 58.4 g de
ácido nitrico en 450 g de agua. La masa molar del ácido nitrico es de 63.01 g.
11) ( molal a molar)
Suponga que se quiere expresar la concentración de una disolución de galactosa
0.254 m en molaridad
12) (molar a molal)
La densidad de una disolución acuosa de metanol (CH3OH) 1.5 M es de 0.895
g/mL.¿Cuál es la molalidad de la disolución? La masa molar del metanol es de 32.04
g.
13) (Disminución del punto de congelación y ebullición)
a) El etilenglicol (EG), CH2(OH)CH2(OH), es un anticongelante comúnmente
utilizado en automóviles. Es soluble en agua y bastante no volátil (p. eb. 197°C).
Calcule el punto de congelación de una disolución que contenga 561 g de esta
sustancia en 3000 g de agua.
b) ¿Debe mantener esta sustancia en el radiador de su automóvil durante el
verano? La masa molar del etilenglicol es 62.07 g.
14) Una solución acuosa tiene pOH = 5.4. Cual es la concentración de sus iones hidronio
en mol/l
15) Calcular el pH de una solución acuosa que contiene 1.56 lb de NaOH (M= 40 g
mol)por cada litro
16) La concentración de iones H+ en una botella de vino de mesa, justo después de que
se le removió el corcho, fue de 3.2 × 10 – 3 M. Sólo se consumió la mitad del vino. Se
encontró que la otra mitad, después de haber estado expuesta al aire durante un
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mes, tenía una concentración de ion hidrógeno igual a 1.0 × 10 –2 M. Calcule el pH del
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vino en estas dos ocasiones.
17) El ácido nítrico (HNO3) se utiliza en la producción de fertilizantes, colorantes,
medicamentos y explosivos. Calcule el pH de una disolución de HNO3 que tiene una
concentración de ion hidrógeno de 0.65 M.
18) Problema 9 (••)
Dosis altas de calcio pueden ayudar a las mujeres que sufren de problemas
agudos durante la menstruación. La dosis diaria recomendada es de 0.6 a 1.3 g de
calcio. El porcentaje de calcio presente en la leche es 0.27%. Si esta fuera la única
fuente de calcio, ¿cuántos mililitros de leche diarios se tendría que tomar una mujer
para ingerir el mínimo de la dosis recomendada? La densidad de la leche es de 0.97
g/mL.
Respuesta:
230 mL
19) Problema 11 (*)
Si la reacción de obtención de la aspirina es:
C6H4OHCOOH + CH3COOH -> C9H804 + H20
(ácido salicílico) 4-(ácido acético) (ácido acetilsalicílico)
¿Cuántas tabletas se podrán obtener a partir de 100 g de ácido salicílico y 100 g de
ácido acético, si una tableta de aspirina contiene 0.5 g de ácido acetilsalicílico?
¿Cuántas moles de ácido acetilsalicílico hay en cada tableta
de aspirina?
Respuesta:
260 tabletas; 2.78 x 10'3 moles por cada tableta
20) Problema 12 (***)
El agua oxigenada (H2O2) es un producto muy utilizado en enfermería y cosméticos.
Se descompone por efecto de una enzima que está presente en la sangre,
produciendo grandes cantidades de oxígeno molecular. El poder desinfectante del
agua oxigenada se debe a la acción oxidante sobre las bacterias del oxígeno
producido. Si para desinfectar una herida se necesitan 25 moles de oxígeno (O2)
¿cuántos mililitros de H2O2 se requieren si se considera que la densidad del agua
oxigenada es prácticamente 1 g/mL y se sabe que al descomponerse libera la mitad
del oxígeno que posee?
Respuesta:
1.7 L
NOTA: El trabajo debe ser entregado según fecha de programación, no se
aceptan trabajos posteriores.
Atte.
Docente
