SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS
Dayana Alexandra García Paz (1006167930), Química Farmacéutica,
Universidad Santiago de Cali
Diego Fernando Prada Gómez (1010135920), Química Farmacéutica,
Universidad Santiago de Cali
Dionereida Pillimue Montealegre (1077877272), Química Farmacéutica,
Universidad Santiago de Cali
Resumen. Se dará a conocer en este informe la práctica de laboratorio
realizada con el fin de comprender y estudiar la solubilidad de los
compuestos orgánicos e inorgánicos mediante las fuerzas de cohesión, es
decir, si son o no miscibles con determinados solventes, de igual manera
relatar el procedimiento utilizado. Los compuestos que se usaron fueron:
(etanol, hexano, acetato de etilo, naftaleno, ácido benzoico y cloruro de
sodio) siendo mezclados con dos solventes: éter de petróleo y agua, los
cuales su objetivo fue observar y analizar si hay o no solubilidad.
Summary. We will make known in this report the laboratory practice
carried out in order to understand and study the solubility of organic and
inorganic compounds by means of cohesion forces, that is, whether or not
they are miscible with certain solvents, in the same way to relate the
procedure used. The compounds that were used were: (ethanol, hexane,
ethyl acetate, naphthalene, benzoic Acid and sodium chloride) being mixed
with two solvents: petroleum ether and water, which aimed to observe and
analyze whether or not there is solubility.
Introducción mL de hexano, etanol y acetato de
etilo. A los tres restantes se
En esta práctica de laboratorio se adiciono 1.0 mL de éter de petróleo
estudió la solubilidad que y luego 0.5 mL de hexano, etanol y
presentan las sustancias teniendo acetato de etilo.
en cuenta sus características. Por
esto, se utilizaron compuestos De la misma manera, se marcó seis
orgánicos e inorgánicos a los vidrios de reloj, a los tres primeros
cuales se les realizó la prueba de se colocó pocos cristales de
solubilidad con agua y un solvente naftaleno, ácido benzoico y cloruro
orgánico. Por tanto, se analizó la de sodio en cada uno y se adiciono
fuerza intermolecular que se cuatro gotas de agua en cada
caracteriza en cada compuesto. vidrio, se agito. Se repitió el
proceso con los tres restantes,
Sección experimental pero, se adiciono 4 gotas de éter de
petróleo. Finalmente, se observó si
Se marcó seis tubos de ensayo, a hay o no solubilidad.
los primeros tres se le adiciono 1.0
mL de agua y luego en su orden 0.5 Resultados y discusión
iones del agua ya que, requiere
Tabla 1. Solubilidad en Agua mucha energía para romper la
Reactivo Observaciones cadena, su momento dipolar es
Hexano Presenta dos fases, nulo. Se dice entonces que la
incoloro e inmiscible sustancia polar (agua) es
Etanol Incoloro e miscible insoluble en hexano puesto
Acetato de Insoluble, presenta que, ninguno de los dos se une
etilo dos fases y porque son de diferente
suspensiones polaridad y por tanto las
Insoluble, todo el partículas de cada uno no se
Naftaleno sólido queda en romperán para formar un
suspensión compuesto que sea la unión de
Ácido Presenta dos fases, ambos, sino que separan por
Benzoico no se disuelve diferentes densidades
completamente formando dos fases.
Cloruro de Soluble, incoloro
sodio Por esta razón, el hexano es
soluble en éter de petróleo ya
Tabla 2. Solubilidad en Éter de que, presentan fuerzas del
Petróleo mismo tipo.
Reactivo Observaciones
Soluble, incoloro y Etanol
Hexano presenta formación
de burbujas al
agitar
Etanol Soluble, incoloro
Acetato de Soluble, incoloro
etilo El etanol es polar, pero menos
Naftaleno Reacción que el agua, por lo tanto, es
endotérmica, soluble (miscible) por tener
insoluble similitud en su molécula.
Ácido Soluble, se evapora
Benzoico al mezclar, reacción Se puede decir que el etanol
endotérmica tiene moléculas que poseen
cierta polaridad, además de
Cloruro de Insoluble, reacción
que parte de la estructura no-
sodio endotérmica
polar semejante a los
compuestos no polares. Esto
Hexano
quiere decir, que el etanol se
considera de igual manera no-
polar, por ende, con el éter de
petróleo las moléculas de este
Cuando se tiene un soluto poco interaccionan fuertemente con
polar como el hexano y un las del etanol haciendo que se
disolvente polar como el agua, no separen y se rodeen entre sí
se produce una disolución puesto para que así pueda existir una
que las moléculas no-polares del solubilidad.
hexano no se interaccionan con los
Acetato de Etilo
El acetato de etilo es un soluto
apolar, con algunas (Mínima
Cantidad) moléculas polares, lo El ácido benzoico no es muy
explica que al ser menos denso que soluble en agua ya que, este
el agua sea poco miscible con ella, tiene un anillo bencénico que
Es decir, se solubiliza una parte y ocupa la mayor parte de
la otra no, por ende, es poco molécula el cual es apolar; el
soluble en agua. Por otro lado, al resto de la molécula es polar.
ser no-polar como el éter de Es soluble completamente,
petróleo su solubilidad se genera pero calentándolo debido a que
con facilidad. la atracción intermolecular
entre los anillos no-polares cae
Naftaleno en la medida en que sea más
caliente. Así las moléculas
rebotaran muchos más y
puede hacer que se separen
con más facilidad.
Por otro lado, el ácido benzoico
El naftaleno es un hidrocarburo al ser no-polar al igual que el
aromático y estos son no-polares éter de petróleo se solubiliza
en cambio el agua es polar, por lo con mayor facilidad.
tanto, es insoluble.
Cloruro de sodio
Por el contrario, el éter de petróleo
y naftaleno son no-polares, esto
implica que cumple con la regla de
la solubilidad y son solubles.
Nuestro resultado fue insoluble,
esto quiere decir que al efectuar la El NaCl, se disuelve con
disolución se tuvo factores facilidad en el agua. Teniendo
erróneos, y en este caso se tomó en cuenta que las fuerzas
gran cantidad de muestra y al intermoleculares que están
adicionar las gotas de éter no se actuando en ese momento son
disolvió correctamente, debido a las fuerzas ion – dipolo (n
que una de las características que compuesto iónico disuelto en
debe darse entre la sustancia que agua), y son las que permiten
se disuelve y el solvente, el soluto la disolución de la sal en agua.
(naftaleno) tiene que encontrarse En relación a la teoría dice que
en menor cantidad y el solvente ocurre fácilmente ya que las
(éter) en mayor proporción. moléculas de agua separan los
iones rodeándolos en un
Ácido Benzoico proceso conocido como
“solvatación” y que para el
agua toma el nombre
particular de “hidratación”. De clases de disoluciones
esta forma, los iones positivos que existen en base a las
son rodeados por el extremo características de los
negativo del dipolo de las
reactivos frente a sus
moléculas de agua y los iones
negativos son solvatados en la fuerzas intermoleculares,
forma opuesta. además de distinguir los
componentes Soluto y
Por el contrario, es insoluble con Solvente.
el éter de petróleo por lo dicho
anteriormente. Referencias
En consecuencia, se observó que • L. G. Wade, Jr. Química
unos se mezclaban y otros no, Orgánica, séptima
debido a las características de edición. Pearson
estos compuestos están education. México. 2011.
determinadas principalmente por • Solventes y solubilidades
su polaridad. Es así, que los
de sustancias
compuestos no-polares o
débilmente polares se disuelven en orgánicas.
solventes similares. Por otro lado, http://www.cenunez.co
los compuestos polares se m.a r/archivos/51-
disuelven en solventes polares. Comentariossobresolvent
Una regla empírica útil que predice
esy solubilidades.pdf.
las solubilidades es aquella que
dice: “lo semejante disuelve lo Revisada 02/03/2020.
semejante”. • Morrison, R. T. y Boyd,
R. N. Química Orgánica,
Conclusiones quinta edición. Addison
Wesley Iberoamericana.
• Se observó la miscibilidad de México D. F. 1990.
unas sustancias con otras,
en donde las fuerzas
intermoleculares que estas
presentan influyen mucho
en el momento de una
disolución. Además, de las
propiedades químicas que
las caracterizan.
• La solubilidad es la
capacidad de una sustancia
de disolverse en otra. Esta
depende de la polaridad y de
la naturaleza de cada
compuesto.
• Por medio de esta práctica se
pudo observar las distintas
