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Sopa de Tomate Saludable en Thermomix

Este documento presenta una receta para sopa de tomate. La receta incluye ingredientes como tomate, cebolla, zanahoria, pimiento rojo, ajo y jengibre. Las instrucciones detallan cómo preparar la sopa cociendo las verduras en aceite y agua durante 46 minutos total y luego triturándolas. La sopa se presenta como una opción saludable con pocas calorías.

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Este documento presenta una receta para sopa de tomate. La receta incluye ingredientes como tomate, cebolla, zanahoria, pimiento rojo, ajo y jengibre. Las instrucciones detallan cómo preparar la sopa cociendo las verduras en aceite y agua durante 46 minutos total y luego triturándolas. La sopa se presenta como una opción saludable con pocas calorías.

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13/9/2019 Sopa de tomate - Recetas Thermomix

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Thermo Recetas
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Sopa de tomate

Una sopa perfecta para fortalecer el organismo y con pocas calorías.

Mayra Fernández Joglar

Tipo de receta: sopas Calorias: 110 Raciones: 4

Tiempo de cocinado: 46M Tiempo total: 46M

Ingredientes
100 g de cebolla

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13/9/2019 Sopa de tomate - Recetas Thermomix

30 g de aceite Guarda esta receta


1 diente de ajo
40 g de zanahorias
200 g de pimiento rojo
400 g de tomate natural
700 g de agua
1 trozo de jengibre 1 centímetro
Sal y pimienta
Zumo de limón (opcional)
Orégano (opcional)

Preparación
1. Pelamos la cebolla, la troceamos en grande y la ponemos en el vaso. La picamos durante
3 segundos, velocidad 5. Bajamos los trocitos hacia las cuchillas, añadimos el aceite y
pochamos durante 10 minutos, 100º, velocidad 1.

2. Mientras, aprovechamos para lavar bien los tomates, retirarles los pedúnculos y las
semillas. Raspamos y lavamos bien la zanahoria. También el pimiento, retirando las
semillas internas.

3. Transcurrido el tiempo, añadimos el diente de ajo pelado y el resto de las verduras que
hemos preparado. Continuamos cociendo durante 15 minutos, 100º, velocidad 1.

4. A continuación salpimentamos. Añadimos el jengibre rallado y el agua. Cocemos


programando 20 minutos, 100º, velocidad 1.

5. Después, trituramos durante 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-9.

6. Podemos servir la sopa de tomate con orégano espolvoreado o aderezada con un poco
de zumo de limón.

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