Cantidad de calor
La energía térmica es la energía generada por el movimiento de las moléculas de un cuerpo y se ha
logrado medir relacionándola con los cambios de temperatura. Por ello, la temperatura es
considerada como el grado de mayor o menor energía térmica de un cuerpo generada por el de
movimiento de sus moléculas.
Por ejemplo, cuando dos sistemas a diferentes temperaturas se colocan juntos, ambos alcanzarán
por transferencia de energía térmica una misma temperatura intermedia después de un tiempo. Con
esta observación estamos seguros que el sistema de mayor temperatura ha cedido energía térmica
al sistema de menor temperatura. La energía térmica perdida o ganada por los objetos se llama
calor.
El calor es una forma de energía que puede medir solo en términos del efecto que produce.
Sabemos que la unidad de energía en el Sistema Internacional de medidas es el joule, y que también
se ha empleado para medir el calor, puesto que éste es una forma de energía.
Sin embargo, hay tres unidades antiguas para medir el calor que son: la caloría, la kilocaloría y la Btu
unidad térmica británica (British Thermal Unit)
Una caloría (cal) es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua
en un grado Celsius.
(NOTA: esta cantidad de calor se determinó cuando el agua pasó de 14.5 a 15.5 °C, por lo que, a
partir de otro valor inicial de temperatura se requiere otra cantidad de calor para elevar un grado
Celsius la temperatura del agua).
Una kilocaloría (kcal) es la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de un kilogramo
de agua en un grado Celsius (1 kcal = 1 000 cal).
Una unidad térmica británica (Btu) es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de
una libra patrón (Ib.) de agua en un grado Fahrenheit. 1 BTU=252 cal
1 joule = 0.24 cal
1 caloría = 4.2 J
¿Qué es la Capacidad calorífica?
Si se suministra la misma cantidad de calor a dos sustancias distintas ocurre que el aumento de
temperatura de cada una es diferente, por lo que se deduce que no todas las sustancias tienen la
misma capacidad para calentarse
La capacidad calorífica es la capacidad que tiene una sustancia de cambiar su temperatura cuando
recibe calor y es diferente de una sustancia a otra
La capacidad calorífica C se define como la relación que existe entre la cantidad de calor DQ que
recibe una sustancia y su correspondiente elevación de temperatura Dt.
∆Q
C=
∆t
Mientras más alto sea el valor de la capacidad calorífica de una sustancia significa que requiere
mayor cantidad de calor para elevar su temperatura.
¿Qué es el Calor específico?
Si dos trozos de hierro, uno de 2 kg y otro de 10 kg se calientan por separado, se observa que su
capacidad calorífica es diferente aun siendo de la misma sustancia.
Se necesita menos calor para cambiar la temperatura de la masa de 2 kg de hierro
Se necesita más calor para cambiar la temperatura de la masa de 10 kg de hierro
Pero si la cantidad de calor utilizada para cada uno se divide entre su masa correspondiente se
encuentra que dicha relación tiene el mismo valor. A esta relación se le conoce como calor especifico
∆Q
C 2 kg= la cantidad de calor para los2 kg de hierro
∆t
∆Q
C 10kg = la cantidad de calor para los10 kg de hierro
∆t
C 2 kg ≠ C 10 kg la cantidad de calor es distinto
Pero si hacemos lo siguiente:
C2 kg C10 kg
= ELVALOR ES EL MISMO → ≫≫ esto es el calor especifico del hierro
2 kg 10 kg
El calor específico Ce de una sustancia es igual a la capacidad calorífica C de dicha
sustancia entre su masa m:
C 1 ∆Q
C e= =
m m ( )
C como: C=
∆t
C e= ( m1 ) ∆Q =
∆Q
∆t m∆t
∆Q
C e=
m∆t
Despejando DQ, tenemos
∆ Q=mC e ∆t
Q=mC e ∆ t
Donde:
Q = cantidad de calor (DQ)
m = masa
Ce= calor específico
Dt = cambio de temperatura (Dt = tf – ti)
En términos prácticos, el calor especifico se define como la cantidad de calor que necesita un gramo
de sustancia para elevar su temperatura un grado Celsius
1. ¿Qué cantidad de calor se debe aplicar a una barra de plata de 12 kg para que se eleve su
temperatura de 22 °C a 90 °C?
SOLUCIÓN:
DATOS Formula y despeje Sustitución y resultado
Q = ¿? Q = m Ce ∆t cal
Q=(1200 g)(0.056 )(90 ° C−22° C)
m = 12 kg = 12000 g g°C
ti = 22 °C Dt = tf – ti cal
Q=(1200 g)(0.056 )(68 ° C)
tf = 90 °C g°C
Ce = 0.056 cal / g °C
Este valor es tomado Q = 45696 cal
de la tabla
2. 600 g de hierro se encuentra a una temperatura de 20 °C. ¿Cuál será su temperatura final si
se suministran 8000 calorías?
SOLUCIÓN:
DATOS Formula y despeje Sustitución y resultado
m = 600 g Q = m Ce ∆t 8000 cal
∆ t= =118 ° C
ti = 20 °C cal
Q ( 600 g)(0.113 )
tf = ¿? g°C
∆ t=
Q = 8000 cal mCe
cal
Ce = 0.113 cal / g °C
Este valor es tomado Dt = tf – ti cal 1 cal° C
∆ t= = = °C
de la tabla tf = Dt + ti cal cal cal
( g)( )
g°C °C
tf = 118 °C + 20 °C = 138 °C
3. ¿Qué cantidad de calor se necesita suministrar a 500 g de agua para que eleve su
temperatura de 10 °C a 80 °C?
SOLUCIÓN:
4. ¿Cuántas calorías se deben suministrar para que un tozo de hierro de 0,3 kg eleve su
temperatura de 20 °C a 100 °C?
SOLUCIÓN:
5. Determine el calor específico de una muestra metálica de 100 g que requiere 868 calorías
para elevar su temperatura de 50 °C a 90 °C. consulte la tabla dada abajo a fin de identificar
de qué sustancia se trata.
SOLUCIÓN:
DATOS Formula y despeje Sustitución y resultado
Ce = ¿? Q = m Ce ∆t Dt = 90 °C – 50 °C = 40 °C
¿De qué sustancia se
trata? Q 868 cal
Ce= Ce=
m∆t (100 g)( 40° C)
m = 100 g cal
Q = 868 cal Dt = tf – ti Ce=0.217 ¿
g°C ¿
ti = 50 °C
tf = 90 °C
Que corresponde según los datos de la tabla al:
ALUMINIO
6. Determinar la cantidad de calor que cede al ambiente una barra de plata de 600 g al enfriarse
de 200 °C a 50 °C
SOLUCIÓN:
DATOS Formula y despeje Sustitución y resultado
Q = ¿? Q = m Ce ∆t cal
Q=(600 g)(0.056 )(50 ° C−200° C)
m = 600 g g°C
ti = 200 °C Dt = tf – ti
tf = 50 °C cal
Q=(600 g)(0.056 )(−150 ° C)
Ce = 0.056 cal / g °C g°C
Q=−5040 cal
El signo negativo indica que la temperatura del
cuerpo disminuyó al ceder calor al ambiente
CALORES ESPECÍFICOS A
PRESIÓN CONSTANTE
Sustancia cal / g °C J / kg °C
Agua 1.00 4200
Hielo 0.50 2100
Vapor 0.48 2016
Hierro 0.113 475
Cobre 0.093 391
Aluminio 0.217 911
Plata 0.056 235
Vidrio 0.199 836
Mercurio 0.033 139
Plomo 0.031 130
