Scribd
Cargar
146 vistas2 páginas

Actividad 1

El documento describe los pasos en el proceso de purificación de enzimas. Explica cómo calcular la recuperación global de un proceso con cuatro etapas de separación con un 80% de eficiencia en cada etapa. Luego proporciona datos de un proceso real de purificación de enzimas y solicita construir una tabla de purificación. Finalmente, pide completar tablas y realizar cálculos relacionados con la purificación y producción de enzimas.

Cargado por

Angeles Uribe Jiménez
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
146 vistas2 páginas

Actividad 1

El documento describe los pasos en el proceso de purificación de enzimas. Explica cómo calcular la recuperación global de un proceso con cuatro etapas de separación con un 80% de eficiencia en cada etapa. Luego proporciona datos de un proceso real de purificación de enzimas y solicita construir una tabla de purificación. Finalmente, pide completar tablas y realizar cálculos relacionados con la purificación y producción de enzimas.

Cargado por

Angeles Uribe Jiménez
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

ACTIVIDAD 1

1. El proceso de obtención de una enzima consta de cuatro operaciones de separación,


cada etapa presenta una eficiencia de recuperación del 80%. Estime la recuperación
global del proceso.
2. Se purificó una enzima obteniéndose los datos que se indican a continuación:

Etapa Volumen (ml) Actividad (U/ml) Proteína (mg/ml)


1 1800 0.23 12.5
2 75 3 14
3 20 5 1
4 1.5 40 0.5

Construya la tabla de purificación.

3. Efectuar un análisis comparativo en relación a las operaciones de separación que


utilizan los procesos para la obtención de ácido cítrico, penicilina e insulina.
4. En un proceso biotecnológico para producir una enzima que se encuentra en
desarrollo, se obtiene una concentración de 0.1 mg/ml de la enzima en el caldo inicial.
Si a los proyectos se les exigen un margen de utilidad del 65%, estime el costo de
producción máximo utilizando la figura:
5. Complete la siguiente tabla:

Proceso de Separación Propiedad


Destilación
Distribución entre fases líquidas inmiscibles
Sorción superficial
Ultrafiltración
Diálisis
Carga eléctrica y movilidad iónica
Cristalización
Precipitación
Depende del tipo de fase estacionaria

6. During the preparation of an enzyme, the enzyme activity is first measured from the
initial tissue homogenate. The result is that 0.2 mL of the homogenate transforms
0.15 µmol of substrate in 5 minutes. The total volume of the tissue homogenate is
200 mL and it has a total protein content of 6 mg/mL. (Note that this is not the
amount of the enzyme examined.) After several steps of purification, the volume of
the solution containing the isolated enzyme in homogenous form is 0.5 mL with an
enzyme concentration of 2 mg/mL. 2 µL of purified enzyme transforms 0.18 µmol of
substrate in 5 minutes. What is the degree of purification and the yield (%)

7. Elabore un diagrama de bloques generalizado referente al downstream processing.

También podría gustarte