1.
Introducción
1.1.1. Importancia
La nutrición vegetal es de suma importancia ya que de este depende el
incremento de la producción agrícola. El objetivo de la nutrición es mantener o
aumentar la productividad de los cultivos para satisfacer la demanda de los
alimentos y materias primas.
1.1.2. Definición de nutrición vegetal
La Nutrición Vegetal es una ciencia biológico-agronómica que se dedica al estudio
de las relaciones nutrimentales y su efecto en el metabolismo de la planta, con el
propósito de aumentar la eficacia por el uso de materiales fertilizantes y conducir
al incremento de la cantidad y calidad de los productos agrícolas, en estrecha
dependencia con los cambios ambientales.
Se trata de procesos que permiten a los vegetales absorber en el medio ambiente
y asimilar los alimentos nutritivos necesarios para sus distintas funciones como lo
son el crecimiento, desarrollo, reproducción. El principal nutrimento que interviene
es el carbono, extraído del gas carbónico del aire de las plantas autótrofas gracias
al proceso de la fotosíntesis. Las plantas clorofílicas, llamadas heterótrofas y que
dependen de sus organismos para la nutrición carbonosa. Aparte la nutrición
requiere la absorción de gases y de soluciones minerales.
1.1.3. Relación con otras disciplinas agronómicas.
La nutrición vegetal guarda una estrecha relación con otras ciencias las cuales
son las sientes:
- La principal es la biología ya que el origen de esta especialidad de
nutrición vegetal viene de la biología.
- La anatomía, la fisiología e histología de la planta son ramas de las cuales
también la nutrición vegetal depende.
- Se relaciona con la biología celular, fertilidad de los suelos, climatología,
ecología y bioquímica.
- La ecología también forma importante de la nutrición vegetal.
1.1.4. Aspectos que cubre la Nutrición Vegetal.
Los aspectos que cubre la nutrición vegetal son del orden:
- Bioquímico tales como:
Funciones y metabolismo de los nutrimentos.
Síntesis de los productos.
Reacción e influencia que causa la adicción de sustancias químicas
(sean de naturaleza orgánica o inorgánica.
- Fisiológico como:
Absorción, transporte y asimilación de nutrimentos
Regulación de transportes de nutrimentos
Alteraciones fisiológicas por estrés (condición limitante)
- Ecológico a través de:
Dinámica nutrimental edáfica
Variación antropogénica (riego, fertilizante, manejo de suelos
Flujos de energía del ecosistema y procesos de retroalimentación.
1.1.5. Factores que intervienen en la producción de los cultivos
La tierra es un recurso natural que no se modifica y la caraga de la población
aumenta enormemente, lo que disminuye el área percapita. Por lo tanto es
necesario aumentar la producción de unidad de área en la tieraa disponible.
Esto requiere de un estudio detallado de todos los factores de la producción
de cultivos los cuales son:
- El suelo en el que se cultivan los cultivos.
- El agua que es la vida de la planta.
- La planta que le da alimento al hombre y forraje a los animales
- El manejo hábil por el propio agricultor.
- El clima que esta fuera de control del hombre y decidio el crecimiento
desarrollo y producción.
- Los caracteres genéticos de la planta de cultivo que es la composiscion
genética y pueden ser explotados para la producción de cultivos
Los factores que influyen en el crecimiento del cultivo o la producion de los
cultivos puede clasificarse como:
- Factores internos y genéticos:
TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO
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FISIOLOGIA VEGETAL: NUTRICION VEGETAL
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