UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL SUR
FACULTAD DE:Ciencias de la salud
LABORATORIO DE QUÍMICA
CURSO: QUÍMICA GENERAL
PROFESOR:Milagros Muñoz Cabana
INFORME DE PRÁCTICAS
PRÁCTICA N°: 5
TÍTULO:Enlace Químico
INTEGRANTES:
Obregón Michelle
Reyes Adela
Torres José
Espinosa Diego
LIMA – PERÚ
Cuadro 4.2: Propiedades de los compuestos moleculares y iónicos
PUNTO DE ¿SUFRE ¿SE SOLUBILIZA
COMPUES FUSIÓN
TO DESCOMPOSICI EN EL
¿ALTO O BAJO?
ÓN TÉRMICA? AGUA?
IÓNICO NaCl (s) ALT NO INSOLUBLE
O
MOLECUL C12H22O11 BAJO SI SOLUBLE
AR (s)
Triglicérido
MOLECUL BAJO SI SOLUBLE
AR (manteca)
¿SE TIPO DE ENLACE ION
SOLUCIONES ENCIEN ES
DE EL
FOCO COVALENTE IÓNICO CATIÓN ANIÓN
NO SI NO ------ -------
Agua destilada
Agua de caño SI SI NO
SI NO SI
NaCl (ac) 5%
Na+1 Cl−1
SI NO SI
NaOH (ac) 5%
Na+1 OH-1
CuSO4 (ac) 5% SI NO SI
Cu+2 SO4-2
C12H22O11 (ac) 5% NO SI NO
------- -------
MgCl2 (ac) 5% SI NO SI
C2H5OH (ac) 5% NO SI NO ------- -------
Cuadro 4.3: Tipo de enlace
CH3COOH
concentrado
CH3COOH (ac) 5% NO SI NO ----- -----
NO SI NO ------ -----
CH3 – CO – CH3 (ac)
5%
Cuadro 4.4: Polaridadmolecular
MISCIBLE EN: TIPO DE MOLÉCULA
COMPUES
TO
Agua n– Pol Apolar
MOLECUL hexano ar
AR
CH3OH (p.a.) Si No si no
C2H5OH (p.a.) Si No si no
CH3 – CO – CH3 (p.a.) si
CHCl3 (p.a.) No si
CH3COOH (p.a.)
C3H7OH (p.a.)
C12H22O11 (p.a.)
(NH2)2CO (p.a.)
Triglicérido (aceite
vegetal)
Objetivos:
1. Diferenciar compuestos iónicos de los compuestos covalentes.
2. Predecir la naturaleza polar o apolar de algunos compuestos covalentes
CUESTIONARIO
1. Representar mediante la simbología de Lewis y la regla del
octeto, 4 sustancias iónicas que determinó en la práctica.
2. Representar mediante la simbología de Lewis y la regla del
octeto, 4 sustancias moleculares que determinó en la
práctica.
CH3COOH:
C12H22O11
CH3 COCH3
H2O
3. ¿Por qué el NaOH acuoso conduce la corriente eléctrica y elCH3OH
acuoso no conduce la corriente eléctrica si ambos presentan el grupo
hidroxilo (OH)-1?
- El Hidróxido de Sodio (NaOH) son buenos conductores de la
electricidad porque son electrolitos. Son iónicos.
- Y el metanol (CH3OH) o alcohol metálico son no electrolitos, ya
que son covalentes de compuesto orgánico.
- El alcohol etílico (OH)1- es un compuesto orgánico , por eso
decimos que no conduce la corriente eléctrica debido que no es un
electrolito.
- El electrolito es cualquier sustancia que contiene
iones libres, los que se comportan como un medio
conductor eléctrico
4. Describa el funcionamiento de los hornos de microondas.
El funcionamiento de los microondas se basa en la radiación
electromagnética, que hace que las moléculas de agua se muevan con
mucha rapidez, lo cual provoca calor por fricción entre las moléculas de
la comidas. Todos los alimentos contienen agua en mayor o menor
medida por lo que es posible calentar o cocinar cualquier elemento o
sustancia que contenga algo de agua.
5. Explicar la naturaleza de la dinamita, el invento de Alfred Nobel.
La dinamita es un explosivo muy potente compuesto por nitroglicerina, una
sustancia explosiva líquida a temperatura ambiente y muy inestable que al ser
absorbida en un medio sólido (inicialmente, diatomita, roca formada por
caparazones silíceos de diatomeas), se convierte en un explosivo más
estable.
Bibliografía
1. ¿Cómo funciona un horno microondas? (2010). Retrieved September 25, 2020, from
VIX website: [Link]
funciona-un-horno-microondas
2. Satura, A. (2020, September 25). Alfred Nobel: inventor de la dinamita y fundador de los
Premios Nobel. Retrieved September 25, 2020, from [Link] website:
[Link]
[Link]
3. Estructura de Lewis. (s. f.). Químia Básica. Recuperado 27 de septiembre de
2020, de [Link]
4.
