DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTA DE TRATAMIENTO DE

AGUAS RESIDUALES MEDIANTE EL PROCESO DE LODOS ACTIVADOS

PARA FINCAS EN CUNDINAMARCA

 Cundinamarca

Formulación y evaluación de proyectos

Grupo 9

“DISEÑO DE UNA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

MEDIANTE EL PROCESO DE LODOS ACTIVADOS PARA FINCAS EN

CUNDINAMARCA”

PALABRAS CLAVES: Procesos, lodos activados, aguas residuales, desarrollo sostenible,

tratamiento químico.

ÁREA DE INVESTIGACIÓN: Medio ambiente, ahorro y cuidado del agua.

COBERTURA DEL PROYECTO: Fincas en Cundinamarca

CAMPO DE INTERÉS: Gestión sostenible del agua.

 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El agua es uno de los compuestos más abundantes de la naturaleza y cubre

aproximadamente las tres cuartas partes de la superficie de la tierra. Sin embargo, diversos

factores limitan la disponibilidad de agua para uso humano.

A lo largo de la historia de la humanidad, se ha evidenciado una gran preocupación por la

obtención de agua potable, y que debido al incremento en la contaminación la situación se

torna aún más preocupante. Los avances tecnológicos y científicos han permitido recuperar

este recurso natural tan valioso para la vida, mediante la utilización de procesos biológicos

para la remoción de la materia orgánica y otras sustancias contaminantes; permitiendo de

esta manera mejorar la calidad de vida de las personas.

En Colombia esta situación es alarmante, debido al aumento en la población, la extrema

pobreza vivida en algunos puntos del país y el desecho de aguas residuales domésticas e

industriales en fuentes hídricas; causa que las condiciones del agua no sean iguales para

todos, así mismo contribuye a la deterioración del medio ambiente y la salud pública, lo

cual genera la necesidad básica de acceder a este recurso.

La eliminación de aguas residuales no tratadas produce impactos ambientales, en función

de la concentración de contaminantes que dichas aguas contienen. La disposición de los

líquidos residuales (sin tratamiento) o pre tratados en el suelo o cuerpos receptores

naturales como ríos, lagunas, constituye una alternativa comúnmente empleada en el

pasado, e incluso aún hoy día existen zonas que mantienen esta práctica.

Una planta de tratamiento es un sistema que reproduce los mecanismos de depuración que

tienen lugar naturalmente en el suelo y las aguas. En las plantas de tratamiento se optimizan

los procesos físicos y bioquímicos, así como los costos que ello implica, haciendo un uso

intensivo del área y procurando conseguir la mayor eficiencia posible, a la vez que se

respetan las restricciones o exigencias de la normativa con el objeto de proteger el cuerpo

receptor (ecosistema) y no afectar los usos que el hombre realiza del mismo. (The use of

oxidation ditches for treatment of sewage from small communities., 2001)

“El tratamiento de aguas en Colombia se ha convertido en uno de los problemas

ambientales más críticos y crecientes. La descarga de aguas residuales domésticas y los

vertimientos agropecuarios están contaminando los ríos, las aguas subterráneas, los

humedales y las represas de agua, causando un grave daño al medio ambiente y a la salud

humana”. (ENDESA, 2015)

Es de gran importancia para la salud, el bienestar de la población, el desarrollo del país, y

para la mitigación de los impactos ambientales negativos.

El presente proyecto tiene como propósito realizar el diseño hidráulico de la planta de

tratamiento de aguas residuales para el casco rural de la Guajira, teniendo en cuenta la

necesidad del municipio ya que la entrega de aguas residuales se hace directamente a las

zanjas naturales o a las quebradas, sin ningún tipo de tratamiento, buscando la opción más

óptima y viable para el municipio. ¿Es viable el diseño de una planta de tratamiento de

aguas residuales a partir del proceso de lodos activados en fincas de Cundinamarca?

 2. JUSTIFICACIÓN

Las aguas residuales y su tratamiento son un tema de gran importancia, ya que el agua no es

abundante en todas las partes del planeta y hoy en día debido al cambio desmedido de la

temperatura ha provocado sequías y racionamiento de agua que han afectado a toda

población en los últimos años. Por eso la investigación propuesta busca, cuidar el agua e

insistir en aplicar un correcto tratamiento de aguas para así contribuir con el cuidado de

esta.

Asimismo, se busca la reducción de los contaminantes en el ambiente, siendo el agua un

recurso vital, su tratamiento es fundamental y busca el cumplimiento del Programa de las

Naciones Unidas para el Desarrollo, teniendo en cuenta los Objetivos de Desarrollo

Sostenible 6 (agua limpia y saneamiento) y 13 (acción por el clima).

Además, con los resultados obtenidos se pretende brindar a la población de la Guajira agua

potable para su consumo.

 3. OBJETIVOS

3.1 OBJETIVO GENERAL

Diseñar una planta de tratamiento de aguas residuales mediante el proceso de lodos

activados en fincas de Cundinamarca.

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● Identificar los diferentes procesos de incorporación de agentes externos al diseño de

una planta de tratamiento de aguas residuales mediante el proceso de lodos activados

en fincas de Cundinamarca.

● Diseñar el proceso de potabilización del agua que incorpore el diseño de una planta de

tratamiento de aguas residuales mediante el proceso de lodos activados en fincas de

Cundinamarca.

● Desarrollar un estudio de mercado para segmentar la población objetivo del servicio de

una planta de tratamiento de aguas residuales mediante el proceso de lodos activados

en fincas de Cundinamarca.

● Elaborar un estudio de ingeniería para una planta de tratamiento de aguas residuales

mediante el proceso de lodos activados en fincas de Cundinamarca.

● Hacer un estudio administrativo orientado a una planta de tratamiento de aguas

residuales mediante el proceso de lodos activados en fincas de Cundinamarca.

● Determinar la viabilidad financiera de la implementación de una planta de tratamiento

de aguas residuales mediante el proceso de lodos activados en fincas de Cundinamarca.

 4. DELIMITACIÓN

El presente proyecto abarca la formulación de un diseño conceptual de cómo se haría una

planta de tratamiento de aguas residuales, por medio de lodos activados en fincas de

Cundinamarca teniendo aproximados de costos y cantidad de agua generada, sin incurrir así

en gastos de inversión.
 5. CONCEPTUALIZACIÓN

Para realizar la conceptualización, es necesario definir algunos términos importantes que

serán el centro de la investigación. Estos términos son: biodigestor, respiración anaerobia,

biogás, energía térmica y objetivos de desarrollo sostenible.

5.1 Tratamiento de aguas residuales: El tratamiento de aguas residuales consiste en una

serie de procesos físicos, químicos y biológicos que tienen como fin eliminar los

contaminantes físicos, químicos y biológicos presentes en el agua efluente del uso humano.

El objetivo del tratamiento es producir agua limpia (o efluente tratado) o reutilizable en el

ambiente y un residuo sólido o fango (también llamado biosólido o lodo) convenientes para

la disposición o rehúso. Es muy común llamarlo depuración de aguas residuales para

distinguirlo del tratamiento de aguas potables.

CLASIFICACIÓN O TIPOS

5.2 Tipos de tratamiento de aguas residuales. Existen principalmente 3 tipos de

tratamiento de aguas residuales:

5.2.1 Tratamiento primario: Reducen los sólidos en suspensión del agua residual.

5.2.1.1 Sedimentación: La sedimentación es un proceso físico que aprovecha la

diferencia de densidad y peso entre el líquido y las partículas suspendidas. Los sólidos,

más pesados que el agua, se precipitan produciéndose su separación del líquido. La

sedimentación primaria se aplica para partículas floculantes (con o sin coagulación

previa). Los sedimentadores pueden ser circulares o rectangulares.

5.2.1.2 Flotación: Es un proceso utilizado para la separación de partículas sólidas o

líquidas en un medio líquido. En el tratamiento de las aguas residuales se utiliza para

remover aceites y grasas y también para aglutinar sólidos suspendidos. La separación

se consigue por flotación simple o introduciendo burbujas muy finas de aire en la masa

líquida para que arrastren las partículas suspendidas hacia la superficie.

5.2.1.3 Coagulación: Es el proceso por el que los componentes de una suspensión o

disolución estables son desestabilizados por suspensión de las fuerzas que mantienen

su estabilidad, por medio de coagulantes químicos.

5.2.2 Tratamiento secundario: Elimina desechos y sustancias que con la

sedimentación no se eliminaron y para remover las demandas biológicas de oxígeno.

Este tratamiento incluye procesos biológicos y químicos.

5.2.2.1. Sistema de biomasa en suspensión –Lodos activados-: Desarrollado por

Ardern y Lockett en Inglaterra en 1914. El nombre del proceso se deriva de la

formación de una masa de ¨microorganismos activos¨ capaz de estabilizar un desecho

orgánico bajo en condiciones aerobias. El ambiente aerobio se logra mediante aireación

difusa o mecánica en un tanque de aireación. Después de tratado el residuo en el tanque

de aireación, la biomasa es separada en un sedimentador secundario. En esencia es la

agitación y aireación de una mezcla de agua residual y lodos biológicos, a medida que

las bacterias reciben el oxígeno, consumen la materia orgánica del agua residual y la

transforma en sustancias más simples. Este caldo bacteriano recibe el nombre de lodo

activado. La mezcla de lodos activados y agua residual recibe el nombre de licor

mezclado que se lleva a un tanque de sedimentación para su purga.

5.2.2.2 La aireación: abastece de grandes cantidades de oxígeno a las aguas residuales

para las bacterias aeróbicas y otros microorganismos que ayudan a descomponer el

material orgánico dañino en las aguas residuales. Los cúmulos de material de desecho

sólido resultantes se asientan en el fondo del tanque, esto es llamado el lodo activado.

5.2.2.3 Clarificación: se combina con frecuencia con la aireación en un tanque grande

o en una poza. La aireación ocurrirá en la parte superior y el asentado de los lodos

ocurrirá en el fondo. El corazón del sistema lo compone el lodo activado del proceso de

aireación. Este material es rico en bacterias y otros microbios útiles y es responsable de

la descomposición de los materiales orgánicos y de la formación de flóculos para una

evacuación adicional de sólidos, aceites y otros desperdicios. La etapa de

Sedimentación Secundaria es necesaria para permitir que los flóculos se asienten y que

impurezas superficiales adicionales sean retiradas de la superficie antes de salir hacia el

efluente claro. Este producto final es extremadamente bajo en contenido orgánico.

5.2.2.4 Sistema de biomasa adherida: Los microorganismos se encuentran pegados a

un medio de soporte que puede ser de plástico, piedra o cualquier otro material inerte.

Dependiendo de las condiciones ambientales que rodean el medio de soporte, los

sistemas de biomasa adherida pueden ser aerobios o anaerobios.

5.2.3 Tratamiento terciario: Consisten en procesos físicos y químicos especiales para

limpiar aguas de contaminantes como: fósforos, nitrógeno, minerales, metales pesados,

virus, compuestos orgánicos, etc. Este tratamiento suele ser más costoso que los

anteriores y se utiliza para purificar desechos de industrias.

5.2.3.1 Ionización: La ionización es un proceso fisicoquímico que se encarga de

purificar el agua mediante el empleo de intercambio iónico activado por energía

eléctrica. Este proceso puede activarse mediante la utilización de energía solar o

corriente eléctrica de bajo voltaje a través de electrodos adaptados en el circuito de

filtración de agua, este provee una cantidad de iones de cobre y plata cargados

positivamente, que se encargan de destruir e intercambiar iones cargados

negativamente, neutralizando así, la acción de virus, bacterias y algas.

5.2.3.2 Filtración: Este tipo de tratamiento consta principalmente de filtros

presurizados con Lecho filtrante de arena y grava que permite la filtración de esas

partículas o sólidos remanentes en el agua.

5.2.3.3 Cloración: Este proceso consiste en desinfectar en agua por medio de la

aplicación de una dosis controlada de productos clorados con la finalidad de eliminar

microorganismos y compuestos de amonio y la oxidación de las sustancias inorgánicas

como lo es el magnesio.

5.2.3.4 Adsorción: Define la propiedad de ciertos materiales (adsorbentes) de fijar en

su superficie moléculas orgánicas extraídas de la fase líquida en la que se encuentran.

El proceso de adsorción consiste en la captación de sustancias solubles en la superficie

de un sólido. Un parámetro fundamental en este caso será la superficie específica del

sólido, dado que el compuesto soluble a eliminar se ha de concentrar en la superficie

del mismo.

5.2.3.5 Ósmosis Inversa: Consiste en aplicarle a la disolución concentrada una presión

superior a la osmótica, produciéndose el paso de disolvente (agua) desde la disolución

más concentrada a la más diluida hasta alcanzar un nuevo equilibrio. Usando esta

técnica, se elimina la mayor parte del contenido en sales del agua.

5.2.4 Selección. Se escogió el Sistema de biomasa en suspensión –Lodos activados que

es un proceso Tratamiento secundario. Se escogió este sistema ya que es un proceso

 que se emplea en el tratamiento de aguas residuales industriales, presenta alto grado de

flexibilidad para tratamiento de diversos tipos de aguas residuales y este puede tolerar

cargas orgánicas altas, comparados con otros procesos de tratamiento biológico.

5.3 DISEÑO DEL MODELO

5.3.1 Entrada de aguas: Recolección de aguas a ser tratadas entrando por la tubería

principal impulsada por bombas para ir hacia la cámara de aireación como primera parte.

5.3.2 Procesos

5.3.2.1 Cámara de aireación: Se trata de una estructura donde el agua residual y

los microorganismos se mezclan gracias a la agitación. Es en este momento en el

que comienza a producirse la reacción de carácter biológico y oxidación de la

materia orgánica. Durante este proceso, y para generar esa mezcla, se utiliza un

equipo de aireación que permite inyectar oxígeno para activar las bacterias que se

encargan de asumir la materia orgánica del agua.

5.3.2.2 Cámara de decantación: Tras el primer procedimiento, el desagüe ya

mezclado que llega del tanque aireador pasa a su sedimentación, momento en el

cual se separan los sólidos suspendidos (lo que conocemos como lodos activados),

para conseguir, de este modo, el clarificado. Una vez conseguido esto, entra en

funcionamiento el sistema de retorno de lodos, elemento clave ya que este sistema

se encarga de devolver al tanque de aireación una parte de los sedimentos para

mantener la concentración de microorganismos alta. Mientras, el resto de lodos,

considerados ya residuos, son distribuidos paralelamente para su tratamiento.

 5.3.2.3 Cámara de descarga-desinfección: Aparato que se utiliza en el

pretratamiento de agua para separar y decantar los sólidos en suspensión. La misión

de la de la decantación es eliminar partículas, ya sea por sedimentación o flotación,

partículas que en el caso del tratamiento del agua pueden proceder de sustancias

disueltas, que por la vía de la oxidación han pasado a insolubles ( es el caso del

hierro y manganeso disueltos, que por oxidación pasan a su estado oxidado

insoluble ) o por las propias partículas coloidales en suspensión existentes en el

agua bruta, la mayoría de las cuales por coagulación -floculación han pasado a ser

sedimentables.

5.3.2.4 Circuito ozono: El tratamiento de aguas residuales con generadores de

ozono para su reutilización tiene múltiples aplicaciones en el sector industrial, que

también demanda la depuración de las aguas contaminadas para su reinserción en la

naturaleza sin provocar desastres ambientales.

5.3.3 Salida: En el proceso habrá dos salidas siendo las aguas ya tratadas y la salida de

sólidos en exceso.

5.3.4 Variables:

5.3.4.1 Temperatura. Propiedad física que se refiere a las nociones comunes

de calor o ausencia de calor. Es una de las magnitudes más utilizadas para describir el

estado de la Atmósfera. De hecho, la información meteorológica que aparece en los

medios de comunicación siempre incluye un apartado dedicado a este parámetro; la

temperatura del aire varía entre el día y la noche, entre una estación y otra, y también

entre una ubicación geográfica y otra, se pude llegar a estar bajo los 0 ºC y superar los

40 ºC en diferentes regiones del planeta

5.3.4.2 Presión. La presión es una magnitud que mide el efecto deformador o

capacidad de penetración de una fuerza y se define como la fuerza ejercida por

unidad de superficie. Se expresa como:

P=F/S

Su unidad de medida en el S.I. es el N/m2, que se conoce como Pascal (Pa). Un pascal

es la presión que ejerce una fuerza de un newton sobre una superficie de un metro

cuadrado. 

5.3.4.3 Sólidos. Uno de los cuatro estados de agregación de la materia, se caracteriza

porque opone resistencia a cambios de forma y de volumen. Las moléculas de un

sólido tienen una gran cohesión y adoptan formas bien definidas.

5.3.4.4 Flujo. La palabra flujo proviene en su etimología del vocablo latino “fluxus”

y designa algo que está en movimiento y por ello se propaga. Si bien los fluidos como

el agua (como ocurre por ejemplo cuando asciende la marea) o la sangre (que circula

por el organismo) tienen esta capacidad de fluir, también son flujos por ejemplo los

eléctricos, cuando se propagan de una carga de tipo positiva a otra negativa, lo que

ocurre en un campo eléctrico que equivale al producto de la superficie normal al flujo

 y a su intensidad. Cuando se produce en un campo magnético se llama flujo

magnético. En Física es la medida de la cantidad de luz, que en una unidad temporal,

pasa por una superficie. El lumen es su unidad en el Sistema Internacional de

Medidas.

5.3.5 Metodología para la Implementación

5.3.5.1 Preparación del proyecto: Contribuir a la sociedad implementando una

planta de tratamiento de aguas para cumplir el objetivo número 6, de los objetivos de

desarrollo sostenible de la ONU. El objetivo del proyecto es diseñar una planta de

tratamiento de aguas residuales mediante el proceso de lodos activados en la zona

rural de la Guajira. Dentro de los recursos requeridos para el diseño de la planta se

encuentran los recursos financieros, humanos, tecnológicos y de materiales.

5.3.5.2 Diseño conceptual: Dentro del proyecto se identificará los diferentes

procesos de incorporación de agentes externos, el estudio de mercado, financiero y

administrativo en el proceso de creación de la planta de tratamiento de agua en la

zona rural de la Guajira y determinando la viabilidad financiera de esta.

5.3.5.3 Modelización: En esta etapa se trabajo sobre el nuevo sistema, tomando las

siguientes decisiones que se documentan:

a) Instalación y configuración base de datos: Se concretó la instalación física del

proyecto).
 b) Configuración seguridad inicial: Se estableció el esquema inicial de la

distribución y prototipo del proyecto.

c) Parametrización: Se estableció el uso que se ha de hacer del sistema,

incorporando las reglas de negocio para obtener la funcionalidad requerida.

d) Customizaciones: Se determinaron las modificaciones que se han de realizar

al sistema.

5.3.5.4 Preparación final: Se ajustó el prototipo, con lo construido en la etapa

anterior.

5.3.5.5 Puesta en marcha y soporte: Se realizan las pruebas en un entorno operativo

similar al de puesta en marcha. Se apunta a obtener satisfacción final respecto a las

adaptaciones realizadas y las decisiones tomadas a nivel de prototipo junto a una

capacitación de los usuarios, la conversión de datos y el seguimiento inicial.

https://aplicacionesdenegocios.files.wordpress.com/2010/11/5-metodologia-
implementacion-erp.pdf
5.4 PROTOTIPO

5.4.1 Simulación. Dentro de nuestro valor agregado se encuentra hacer diferentes

tamaños de plantas de tratamiento de aguas para que diferentes personas del sector

puedan adquirir estas.

https://blog.condorchem.com/sistemas-con-reactores-aerobicos-para-tratar-aguas-

residuales/

1. Rejilla

2. Filtro

3. Sedimentador 1

4. tanque de aireación

5. Sedimentador 2
6. Digestor de lodos

7. Bomba de aire

8. Tanque de cloración

5.4.2 Resultados: Sistema de bajo coste para la reutilización de las aguas residuales

urbanas e industriales, disminuyendo los costes asociados a la regeneración de

aguas residuales para el riego. Proceso de tratamiento más adecuado que se debe

aplicar conforme a la calidad del agua requerida con capacidad de reutilización de

hasta el 100%. Verificación su capacidad de retener sólidos hasta el 100%.

http://www.life-siamec.eu/resultados/

5.4.3 Análisis de resultados. Aunque el tratamiento de los lodos es costoso, si éste

es el adecuado, se pueden obtener varios beneficios tanto económicos como para la

población en general. Al tratar los lodos en un digestor anaeróbico, se produce

biogás que a su vez se puede utilizar para generación de energía eléctrica y

calorífica. La energía calorífica se utiliza para calentar el digestor mientras que la

eléctrica se usa para cubrir parcial o totalmente las necesidades de la PTAR. Los

lodos digeridos pueden ser utilizados en la agricultura como mejoradores de suelo

y/o para sustituir los fertilizantes químicos. Los biosólidos proporcionan los

nutrientes que requieren las plantas para su crecimiento además que mejoran las

características del suelo como su capacidad de absorción de agua. Pueden ser

usados para acelerar la restauración ecológica de terrenos afectados por incendios

forestales y para rellenar huecos formados por bancos de materiales, acelerando su

restauración paisajística y permitiendo su uso posterior.

 5.4.4 Retroalimentación.

5.4.5 Selección del modelo. La producción de lodos en una planta de tratamiento

puede traer también ciertos beneficios dependiendo del tratamiento o destino que se

les dé. Las principales formas de aprovechamiento son como fuente de energía o

mejoradores de suelo en la agricultura. La mayoría de las plantas de tratamiento

existentes se construyeron con digestión aerobia como proceso de estabilización de

los lodos. Sin embargo, últimamente, se han cambiado el proceso de digestión a

anaerobio. Ambos procesos de digestión presentan diferentes ventajas por lo cual se

escogió este prototipo, y la selección del proceso de varios factores, entre ellos, el

tamaño de la PTAR.

Proceso Ventajas

Digestión anaerobia Buena destrucción de SSV, 40–60%

Los costos de operación disminuyen si el gas metano que

se genera se utiliza

Los biosólidos son adecuados para utilizarse en la

agricultura

Buena inactivación de patógenos

Reduce la masa total de lodos

 Bajos requerimientos netos de energía

Digestión aerobia Menores costos de inversión inicial

Sobrenadante menos agresivo que el anaeróbico

Simplicidad operativa

Adecuadamente diseñado, no emite olores desagradables

Reduce la masa total de lodo

Ventajas y desventajas de la digestión aerobia y anaerobia (Water Environment Federation,

2010) (Metcalf & Eddy, 2003)

http://www.ai.org.mx/ai/images/sitio/201309/ingresos/jglm/doc_ingreso_gualberto_limon_t

rabajo_de_ingreso.pdf

5.4.6 Guía de aplicación del modelo.

5.4.6.1 Funcionamiento

5.6.1.1.1 Pretratamiento: En esta etapa se procede a la eliminación de los sólidos de

gran tamaño que llegan a la planta de tratamiento de agua. Estos materiales, si no son

eliminados eficazmente, pueden producir serias averías en los equipos. Las piedras,

arena, latas, etc. producen desgaste de las tuberías y de las conducciones, así como de

las bombas. Los aceites y grasas que puedan llegar también son eliminados en esta
etapa con el fin de evitar que el tratamiento biológico se ralentice, su rendimiento

disminuya, así como la calidad del efluente. Se emplean para ello tanto operaciones

físicas como mecánicas. Las principales operaciones que pueden emplearse en función

de la procedencia del agua residual a tratar, de su calidad o de los tratamientos

posteriores son:

● Separación de grandes sólidos: siempre que las aguas a tratar puedan contener

sólidos de gran tamaño se emplea este sistema que consiste en un pozo situado

a la entrada del colector que permita concentrar los sólidos y las arenas

decantadas en una zona específica donde se puedan extraer de una forma

eficaz.

● Desbaste: Esta operación evita obstrucciones de partes posteriores de la

instalación por la llegada masiva de grandes sólidos. Consiste en el uso de rejas

con distintas separaciones entre barrotes que permiten separar los sólidos según

su tamaño.

● Tamizado: Esta operación está indicada cuando las aguas residuales contienen

grandes cantidades de sólidos flotantes o residuos. Se emplean tamices de

distinto grosor.

● Desarenado: permite eliminar partículas sólidas superiores a 200 micras que

puedan ocasionar problemas de taponación de conducciones o bombas o

abrasiones en los distintos equipos.

● Desaceitado-desengrasado: Permite eliminar grasas, aceites, espumas y demás

materiales flotantes más ligeros que el agua, que puedan distorsionar los
 procesos de tratamiento posteriores. Se efectúan normalmente por insuflación

de aire con el fin de desemulsionar y aumentar la flotación de las grasas.

5.4.1.1.2 Tratamiento Primario: En esta etapa del tratamiento se eliminan los sólidos

en suspensión de las aguas a tratar, empleando para ello, distintos procesos físico-

químicos Estos sólidos pueden ser: sedimentables, flotantes o coloidales.

● Sedimentación: Separación por gravedad que permite que las partículas más

densas que el agua se depositen en el fondo del sedimentador. Será más eficaz

cuanto mayor sea el tamaño y la densidad de las partículas a separar del agua,

es decir, cuanto mayor sea su velocidad de sedimentación, siendo el principal

parámetro de diseño para estos equipos. A esta operación de sedimentación se

le suele denominar también decantación. La decantación primaria permite

eliminar los sólidos en suspensión (60%, aprox) y la materia orgánica (30%,

aprox) y protege los procesos posteriores de oxidación biológica de la intrusión

de fangos inertes de densidad elevada. Pueden emplearse sedimentadores

rectangulares, circulares y lamelares.

● Flotación: Se fundamenta en la diferencia de densidades y permite separar la

materia sólida o líquida de menor densidad que la del fluido que asciende a la

superficie. Se utiliza aire como agente de flotación, y en función de cómo se

introduzca en el líquido, se tienen dos sistemas de flotación: Flotación por aire

disuelto (DAF) en el que el aire se introduce en el agua residual bajo una

 presión de varias atmósferas y Flotación por aire inducido donde la generación

de burbujas se realiza a través de difusores.

● Coagulación – Floculación: si hay presencia de partículas de tamaño muy

reducido se forman suspensiones coloidales, de gran estabilidad debido a las

interacciones eléctricas entre las mismas, con una lenta velocidad de

sedimentación. Así, para mejorar su eliminación, se añaden reactivos químicos

que desestabilizan la suspensión coloidal (coagulación) y favorecen la

floculación de estas para obtener partículas fácilmente sedimentables. Los

coagulantes suelen ser productos químicos que en solución aportan carga

eléctrica contraria a la del coloide.

● Filtración: La filtración es una operación en la que se hace pasar el agua a

través de un medio poroso, con el objetivo de retener la mayor cantidad posible

de materia en suspensión. El medio poroso tradicionalmente utilizado es un

lecho de arena, de altura variable.

5.4.1.1.3 Tratamiento secundario: Los tratamientos secundarios se fundamentan en

procesos biológicos en los que se emplean microorganismos (entre las que destacan las

bacterias) para llevar a cabo la eliminación de materia orgánica biodegradable, tanto

coloidal como disuelta, así como la eliminación de compuestos que contienen

elementos nutrientes (N y P). En la mayor parte de los casos, la materia orgánica es

oxidada por los microorganismos que la usan como fuente de energía para su

crecimiento. Los procesos aerobios se basan en la eliminación de los contaminantes

orgánicos por su transformación en biomasa bacteriana con la ayuda de oxígeno (que

actuará como aceptor de electrones en el proceso de oxidación), CO2 y H2O.

● Digestión: En los sistemas aeróbicos el agua residual pasa a un reactor-digestor

aeróbico, donde se encuentran los microorganismos responsables de oxidar la

materia orgánica disuelta, empleando para ello un flujo de oxígeno.

● Decantación: la separación de los lodos formados se produce por gravedad en

los sedimentadores secundarios.

5.4.1.1.4 Tratamiento Terciario: en función de la calidad del efluente obtenido, del

destino final del mismo y de la legislación vinculada en cada caso, se aplica un

tratamiento terciario al mismo, con el fin de eliminar la carga orgánica residual y

aquellas otras sustancias contaminantes no eliminadas en los tratamientos secundarios,

como, por ejemplo, los nutrientes, fósforo y nitrógeno. Puede usarse cualquier

combinación de proceso, desde tratamientos físicos, químicos o biológicos.

Generalmente serán:

● Procesos de filtración: microfiltración, ultrafiltración

● Intercambio iónico

● Ósmosis inversa

● Adsorción

● Membrana
● Desinfección: La desinfección consiste en eliminar o inactivar los

microorganismos patógenos o cualquier otro microorganismo vivo con el fin de

asegurar la reutilización del agua tratada. Los principales procesos de

desinfección son:

○ Cloración

○ Ozonización

○ Electro desinfección
 6. ESTUDIO DE MERCADO

6.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Las plantas de tratamiento de agua serán los productos para ofrecer, esta planta consta de

fases: pretratamiento, un tratamiento primario, secundario y terciario. En este caso se

utilizará el tratamiento por medio de lodos activados, el cual se podrá utilizar en diferentes

aguas residuales, como lo son las aguas residuales industriales y este podrá tolerar cargas

orgánicas altas.

En el grupo de plantas de tratamiento de agua se encuentran tres tipos que ofreceremos al

público como se evidencia en el Cuadro 6.

Cuadro #. Plantas de tratamiento de agua

PRODUCTO DESCRIPCIÓN FOTO PRECIO

Planta de tratamiento de $120.000.000

aguas residuales
Planta de
mediante el proceso de
tratamiento de
lodos activos con
aguas P01
capacidad para tratar 650

Litros de agua.
Planta de Planta de tratamiento de $220.000.000

tratamiento de aguas residuales

aguas P02 mediante el método de

 lodos activos con

capacidad para tratar

1200 Litros de agua.

Planta de tratamiento de $300.000.000

aguas residuales
Planta de
mediante el método de
tratamiento de
lodos activos con
aguas P03
capacidad para tratar

2000 Litros de agua.

Fuente: Elaboración propia.

Podemos encontrar dentro del portafolio de productos 3 tamaños de la planta de aguas

residuales mediante el método de lodos activados, siendo el costo más bajo $120 millones

hasta $300. Este portafolio se basa en las necesidades de diferentes sectores del mercado en

cuanto al poder adquisitivo de los clientes y el tamaño de la finca en donde se vaya a

utilizar el prototipo.

6.2ANÁLISIS DEL SECTOR.

A continuación, se presenta el análisis del sector de la distribución de agua; evacuación y

tratamiento de aguas residuales, gestión de desechos y actividades de saneamiento

ambiental y su importancia. El sector en que se desenvuelve este proyecto es el sector

secundario, uno de los sectores económicos más importantes de la cadena productiva.

El objetivo primordial del sector es contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de la

población de Colombia, mediante: La prestación eficiente y óptima de los servicios de agua

potable y saneamiento básico que coadyuve a reducir la morbilidad y mortalidad originadas

por enfermedades producidas por consumo de agua no apta y por la contaminación de

excretas. La extensión de coberturas y ampliación de la infraestructura física como factor

indispensable para el desarrollo urbano, el crecimiento económico, la reducción de la

pobreza y el desarrollo ambientalmente sostenible.

Según datos del DANE el PIB (producto interno bruto) por sector económico, como se

evidencia en la tabla ### los comparativos entre los periodos 2019 y 2018; Para el año

2019, el valor agregado de la actividad suministro de electricidad, gas, vapor y aire

acondicionado; distribución de agua; evacuación y tratamiento de aguas residuales, gestión

de desechos y actividades de saneamiento ambiental crece 2,8% en su serie original,

comparado con el mismo periodo de 2018 el cual fue de 2,7%. Para lo cual se evidencia un

crecimiento en este sector.

Fuente:
https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/pib/bol_PIB_IVtrim19_producion_

y_gasto.pdf

https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/pib/bol_PIB_IVtrim18.pdf

6.3 ANÁLISIS DEL SUBSECTOR.

Inicialmente se identificó que el subsector en el que se desenvuelve el proyecto el cual es:

Distribución de agua; evacuación y tratamiento de aguas residuales, gestión de desechos y

actividades de saneamiento ambiental, este incluye, el tratamiento de aguas residuales

(incluso aguas residuales domésticas e industriales, agua de piscinas, fuentes públicas, etc.)

por medios físicos, químicos y biológicos como disolución, cribado, filtración,

sedimentación, etc.

Según el informe técnico del DANE, en el primer trimestre de 2020, el valor agregado de la

actividad distribución de agua; evacuación y tratamiento de aguas residuales, gestión de

desechos y actividades de saneamiento ambiental crece 3,4% en su serie original, respecto

al mismo periodo de 2019. Esta dinámica se explica por los siguientes comportamientos

(ver tabla #).

Suministro de electricidad, gas, vapor y aire acondicionado crece 4,3%. Distribución de

agua; evacuación y tratamiento de aguas residuales, gestión de desechos y actividades de

saneamiento ambiental crece 1,3%.

De un tiempo para acá, haciendo los comparativos desde el 2018 hasta hoy se evidencia un

crecimiento paulatino en este subsector del 0,2%. Evidenciando que es viable el proyecto.

https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/pib/bol_PIB_Itrim20_producion_y

_gasto.pdf

6.4 BARRERAS (OBSTÁCULOS) DE ENTRADA

Barreras de entrada. Para el desarrollo del proyecto es vital conocer los obstáculos o

dificultades que se pueden presentar, en la incursión y el desarrollo del negocio en el

mercado, también pueden ser clasificadas como una medida de competitividad del

mercado.

Las barreras a las cuales se les realizará un análisis para el desarrollo del proyecto son las

pertenecientes a los entornos Político, Económico, Social, Tecnológico, Ambiental y Legal.

Con este análisis se pretende construir soluciones estratégicas (DOFA) para que los
obstáculos que se presenten tengan un impacto mucho menor en el proyecto a realizar

(MATRIZ DE ESTRATÉGIAS)

1. Barreras políticas.

Estas barreras tienen una influencia sobre el proyecto a realizar ya que para la

creación de una empresa es necesario tener en cuenta el apoyo existente al sector

por parte del gobierno y diferentes entidades que se encargan de brindar soporte en

los diferentes intereses de la organización. El no contar con un apoyo por parte del

gobierno o los entes respectivos genera una dificultad en el desarrollo efectivo y la

participación dentro de un mercado competitivo.

Estas barreras son de alto impacto en proyectos de tratamiento de agua, ya que se

debe tener en cuenta la tasa por uso de agua por el Código Nacional de Recursos

Naturales Renovables y de Protección al Medio Ambiente Decreto Ley 2811 de

1974, artículo 159.

La Ley 99 de 1993 en su artículo 43 establece: "Tasas por Utilización de Aguas. La

utilización de aguas por personas naturales o jurídicas, públicas o privadas, dará

lugar al cobro de tasas fijadas por el Gobierno Nacional que se destinarán al pago de

los gastos de protección y renovación de los recursos hídricos.

El Decreto 155 de 2004, reglamentó el artículo 43 de la Ley 99 de 1993, y

posteriormente fue modificado por el Decreto 4742 de 2005.

La Ley 1450 de 2011, en el artículo 216, parágrafo 3 establece que la tasa por

utilización de aguas se cobrará a todos los usuarios del recurso hídrico, excluyendo

a los que utilizan el agua por ministerio de ley, pero incluyendo aquellos que no

cuentan con la concesión de aguas, sin perjuicio de la imposición de las medidas

preventivas y sancionatorias a que haya lugar y sin que implique bajo ninguna

circunstancia su legalización.

El Decreto 1076 de 26 de mayo de 2015, “Por medio del cual se expide el Decreto

Único Reglamentario del Sector Ambiente y Desarrollo Sostenible", en el Título 9

de los Instrumentos Financieros, Económicos y Tributarios, en su Capítulo 6

compila todas las normas anteriores con respecto al cobro de las Tasas por

Utilización del Agua.

La tarifas de aguas para el año 2020 son

Por ende, el sector debe hacer frente a proyectos de ley que una vez aprobados,

podrían llegar a perjudicar el funcionamiento de la organización e incluso la

reforma de leyes, en cuanto al aumento de las tasas y la creación de impuestos

causarían una afectación en la misma.

También se debe tener en cuenta las entidades reguladoras, en cuanto al correcto

funcionamiento del establecimiento en el manejo de la utilización del agua.

Ubicación dentro de los planes de ordenamiento territorial y desarrollo urbano

previstos. El consultor y/o diseñador y el interventor del diseño deben conocer los

planes de desarrollo y de ordenamiento territorial planteados en términos de la Ley

388 de 1997 y establecer las implicaciones que el proyecto de un sistema, o

cualquiera de sus componentes, tendría dentro del desarrollo urbano. En particular,

el diseño de un sistema, o cualquiera de sus componentes, debe contemplar la

dinámica de desarrollo urbano prevista en el corto, mediano y largo plazo de las

áreas habitadas y las proyectadas en los próximos años, teniendo en cuenta la

utilización del suelo, la estratificación socioeconómica, el plan vial y las zonas de

conservación y protección de recursos naturales y ambientales entre otros aspectos.

6.2.2 Barreras económicas. Para la realización del proyecto es fundamental contar

con un presupuesto necesario para la creación de la empresa. El no contar con el

capital necesario genera un obstáculo en el desarrollo de la organización ya que no

se puede adquirir la maquinaria y equipo, no se puede optar por tener las

instalaciones adecuadas para garantizar niveles de producción óptimos.

Asimismo, es vital contar con capital, es decir un alto poder adquisitivo para invertir

en la misma, de no ser así, se podría recurrir a una negociación con Ángeles

inversionistas, en donde se haría un consolidado con los empresarios que invierten

en estos negocios, en especial emprendimientos, a cambio de un retorno económico

y/o participación accionaria al cabo de 5 años cuando el emprendimiento comience

a crecer. Estos emprendedores ayudarán a sacar adelante el negocios en la etapa

inicial.

La barrera potencial se presenta porque el proponente no cuenta con un monto

significativo para poner en marcha el negocio y la utilización de fondos propios y

no de terceros, hace que generalmente los ángeles inversionistas lleguen a las

empresas a través de contactos directos y tomen las decisiones de participación o no

en una iniciativa empresarial, según los planes de negocio de las empresas en

formación.

6.2.3 Barreras sociales. Cada vez hay un mayor interés por las compañías de varios

sectores en realizar iniciativas que no solo se centren en su operación, sino que

mejoren los ámbitos sociales, ambientales y económicos a su alrededor por medio

de un plan de Responsabilidad Social Empresarial.

La implementación de una planta de tratamiento de aguas residuales, contribuye a la

responsabilidad social empresarial, por lo que varias empresas estarán interesadas

en adquirir este producto, con el que llamarán la atención de usuarios que buscan

calidad, seguridad y conservación ambiental.

Igualmente se considera como barrera el poder de decisión del cliente, ya que se

necesita crear una imagen de “necesidad o deseo” para que estos prefieran adquirir

este tipo de productos, concientizando a las masas sobre estas prácticas amigables.

6.2.4 Barreras tecnológicas. Esta barrera tiene un gran impacto sobre la

producción y la distribución de los productos a ofrecer, ya que es preciso contar con

instalaciones, infraestructura y maquinaria adecuada, la cual tiene un elevado costo

y como fue mencionado anteriormente en las barreras económicas, no se cuenta con

un alto presupuesto para la inversión en estos factores.

En el contexto de tratamiento de aguas, en Cundinamarca. se encuentran con

facilidad las aguas a tratar. Sin embargo, se debe tener presente el comportamiento

de la oferta y producción de las máquinas, filtros y materiales para el proceso de

tratamiento de aguas en algún momento alguno de estos elementos puede ser difícil

de adquirir a nivel nacional y se debe recurrir a la compra en el exterior.

6.2.5 Barreras ambientales. El cuadro expuesto a continuación, propone el marco

normativo ambiental colombiano a tener en cuenta para el tratamiento de aguas

residuales y manejo del agua potable.

Cuadro xx. Normas, leyes y decretos ambientales

Tema Normatividad Descripción

Constitución Política 1991
General Ley 2811 de 1974 Código nacional de

recursos ambientales
Decreto 1449 de 1977 Uso y conservación de los

recursos naturales
Ley 99 de 1993 Gestión y conservación del

medio ambiente y los

recursos naturales
 renovables, organización

del Sistema Nacional

Ambiental, SINA.
Ley 09 de 1979 - Agua
Agua Ley 9 de 1979 Medidas sanitarias y

protección del medio

ambiente. Reglamentada

por el Decreto Nacional

704 de 1986, Decreto

Nacional 305 de 1988,

Decreto Nacional 1172 de

1989, Decreto Nacional

374 de 1994, Decreto

Nacional 1546 de 1998,

Decreto Nacional 2493 de

2004, Decreto Nacional

126 de 2010
Ley 79 de 1986 Dicta normas de

conservación de agua
Decreto 605 de 1996 Reglamenta los

procedimientos de

potabilización y suministro

de agua para consumo

humano
Decreto 1575 y resolución Establece el sistema para
 2115 de 2007 la protección y control de

la calidad del agua para

consumo humano.
Resolución 1207 de 2014 Se adoptan disposiciones

relacionadas con el uso de

aguas residuales tratadas.

Decreto 1076 de 2015 Se expide el Decreto

Único Reglamentario del

Sector Ambiente y

Desarrollo Sostenible
Otros La ley 697 de 2001 Fomenta el uso racional y

eficiente de la energía, se

promueve la utilización de

energías alternativas.

Fuente: Elaboración Propia

6.2.6 Barreras Legales. Las barreras que pueden determinar el desarrollo frente a

la planificación, control y ejecución de este proyecto están directamente

relacionadas a las entidades regulatorias que se encuentran en nuestro país tales

como DIAN, Cámara de Comercio de Bogotá D.C, Ministerio de Comercio,

Industria y Turismo, entre otras, las cuales dictan normas, leyes y reglamentos que

deben ser cumplidas a cabalidad para el debido funcionamiento de la empresa. El

cumplimiento de lo mencionado anteriormente impactará directamente en la

 proyección y alcance de este proyecto, ya que influirá sobre el desarrollo del

proyecto.

Cuadro xx. Normas, leyes y decretos

Norma Descripción

Decreto 1879 Consiste en los requisitos documentales exigibles a los

de 2008 establecimientos comerciales para su apertura y operación.

ley 9 de 1979 Condiciones sanitarias y ambientales

Equilibrio entre ahorro económico y disminución de los impactos

ambientales. Se puede implantar en cualquier tipo de

ISO 14001: organización independiente de la actividad que realice.

2015 De esta ley sacamos que se obliga a las organizaciones que tengan

origen o pudieran originar vertidos, a gestionar autorizaciones

administrativas para poder hacerlo.

Determina los requisitos para un sistema de gestión de calidad,
ISO 9001:
que pueden utilizarse para su aplicación interna dentro de la
2015
organización.
 Normas
Consiste en una serie de especificaciones aplicadas a la gestión de
OHSAS
la salud y seguridad en el trabajo en base a la norma BS 8800.
18000: 2007
Resolución Establece los términos de referencia para elaborar los estudios de

1561 de 2019 impacto ambiental, para poder tramitar las licencias ambientales.
Decreto 870 Crea el sistema de pago por servicios ambientales y otros

de 2017 incentivos a la conservación.

Ley 23 de Expide el código de los recursos naturales y protección al medio

1973 ambiente para todo el territorio colombiano.

 1.5 MATRIZ ANÁLISIS DOFA

FORTALEZAS DEBILIDADES

1.Buena reputación e imagen. 1.Contaminación ambiental.

2. Un portafolio amplio de productos 2. Exigencias para obtener la confianza

dirigido a diferentes clientes. del consumidor.

3. Exportación de productos del 3. Mantenimiento con regularidad.

subsector.
4. Afectaciones climáticas.

4. Contribuye a la responsabilidad social

5. Exigencia por uso de materias primas
y empresarial.
amigables con el medio ambiente.

OPORTUNIDADES (F1,2 y O4,5). Realizar campañas (D3 y O4). Mejorar la gestión de

publicitarias en las que se dé a conocer mantenimiento, invirtiendo en la

1. Apoyo a la protección
el portafolio de productos, su buena infraestructura tecnológica a que se
del medio ambiente.
calidad y sus beneficios, de esta manera necesita para aquella operación.

2. Inversión en la fidelizar a los posibles clientes

(D1,5 Y O1,5). Utilizar materias primas
infraestructura potenciales y posicionarse en el
eco amigables y de alta calidad para
tecnológica. mercado.
garantizar la eliminación eficiente de

3. Mejora en las (F2,3 y O2,4,5). Ofrecer productos y residuos en el agua tratada de modo

condiciones de vida en la servicios con valor agregado en la que el seguro y respetuoso con el medio
población de efluente sea de gran calidad y menor ambiente.

Cundinamarca. cantidad de sólidos en suspensión,

(D2 Y O3,4). Incrementar asesorías a
mejorando la calidad de agua mediante
4. Grado de importancia clientes para dar a conocer los productos
el método de lodos activados
percibida dentro de su y generar reconocimiento de la empresa.

valor agregado.

5. Aporte de agua

procesada y limpia.

AMENAZAS (F3 y A3,5). Realizar alianzas (D5 y A2). Implementación de políticas

estratégicas para lograr un mayor en la empresa para utilizar materiales y

1.Aumento en la tasa de
posicionamiento en el sector. equipos eco amigables.
desempleo.

(F1,4 y A1). Atraer personal con los (D2 y A3,5). Implementación de un

2.Costos elevados de
conocimientos técnicos necesarios y sistema de alta calidad para aumentar la
materias primas y
capacitarlos constantemente, de esta satisfacción de nuestros clientes.
equipos.
manera ofrecer un excelente servicio y

3. Concentración de destacarse de la competencia.

competidores nacionales.

4. Sistema de alta calidad

para el tratamiento de

aguas residuales.
5. Amenaza de nuevos

competidores.
1.5.1 Análisis matriz DOFA: Teniendo en cuenta el análisis interno de la empresa de

plantas de tratamiento de aguas, se puede observar las falencias y ventajas que presenta

dicha organización que se encuentran dentro del mercado y a nivel interno de esta. Dentro

de las falencias que presenta la organización se involucra la contaminación ambiental que

se halle dentro del sector trabajado, en este caso Cundinamarca, por otro lado, encontramos

las exigencias que el mercado tiene para una empresa recién fundada como son la confianza

del consumidor, la amenaza de nuevos competidores y la concentración de estos a nivel

nacional, que se involucran directamente con los costos elevados de materia prima y de

equipo dentro del sector y el sistema de alta calidad que se debe tener para el tratamiento de

estas aguas, y que a su vez deben tener un mantenimiento constante lo que exige a la

empresa el uso de materiales amigables con el medio ambiente. Por otro lado, las ventajas

que tiene este tipo de organizaciones es la buena reputación e imagen en el mercado al

contribuir con la responsabilidad social y empresarial que toda empresa debe tener con el

apoyo al medio ambiente lo que ayuda mejorar las condiciones de vida de las diferentes

personas y que incluye un valor agregado en comparación con otras empresas.

Basado en lo mencionado, se ve necesario formular estrategias de supervivencia, de fuga y

de crecimiento, para así mismo fortalecer y dar una solución factible a dichas falencias; por

ende se debe llevar a cabo campañas publicitarias en las que se dé a conocer el portafolio

de productos, su buena calidad y sus beneficios, de esta manera fidelizar a los posibles

clientes potenciales y posicionarse en el mercado, también se deben ofrecer productos y

servicios con valor agregado en la que el efluente sea de gran calidad y menor cantidad de

sólidos en suspensión, mejorando la calidad de agua mediante el método de lodos

activados, para mejorar la gestión de mantenimiento, utilizando materias primas eco

amigables y de alta calidad para garantizar la eliminación eficiente de residuos en el agua

tratada de modo seguro y respetuoso con el medio ambiente, incrementando las asesorías a

clientes para dar a conocer los productos y generar reconocimiento de la empresa. Para

mejorar las amenazas existentes en el mercado se deberían realizar alianzas estratégicas

para lograr un mayor posicionamiento en el sector, atrayendo a personal con los

conocimientos técnicos necesarios y capacitarlos constantemente, de esta manera ofrecer un

excelente servicio y destacarse de la competencia. Y para lograr superar los obstáculos del

mercado se deberían implementar políticas en la empresa para utilizar materiales y equipos

eco amigables e implementar un sistema de alta calidad para aumentar la satisfacción de

nuestros clientes.
 3. ESTUDIO TÉCNICO

A continuación, se analizarán las herramientas necesarias para determinar todo lo referente

al proceso productivo como el correcto uso de los recursos con los que se cuentan para el

mismo.

3.1 CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO.

Son los atributos que definen un producto, bien sean de carácter tangible o intangible,

dentro de ellos se pueden encontrar el peso, color forma textura entre otros.

En todo proyecto se presentarán dos factores el primero será el diagrama administrativo del

proceso en cual se mostrará paso a paso cual es la prestación del servicio, así como la

elaboración del producto, y posteriormente se mostrarán las fichas técnicas de cada uno de

los productos que va a ofrecer.

6.3.1 Diagrama administrativo del proceso. Representa de manera gráfica los pasos a

seguir, los cuales describirán las diferentes etapas del proceso.

Diagrama 1. Administrativo del proceso.

 Fuente. elaboración propia.

3.1.2 Ficha técnica del producto. Son las especificaciones con las que cuenta un producto

y que deben ser de conocimiento para el cliente final.

 Cuadro 1. Ficha técnica de la limonada natural.

Ficha técnica
Producto Limonada Natural
Ingredientes
Insumo Cantidad Unidad Precio por unidad Precio total
Hierbabuena 0,5 Gramo $ 100,0 $ 50
Zumo de limón 44 Mililitro $ 11,0 $ 485
Azúcar 10 Gramo $ 2,2 $ 22
Agua 473 Mililitro $ 0,2 $ 118
Costo Materia Prima $ 675

3.2 ESTUDIO DE MÉTODOS.

Con el estudio de métodos podremos representar las diferentes acciones y pasos a seguir

que requieren las actividades que se realizan dentro de la empresa a través de diagramas.

3.2.1 Análisis de operaciones. Se utiliza durante el desarrollo de un proceso productivo

para lograr definir cuales actividades que se presentan generan o no valor con el fin de

eliminar las que no lo hacen y optimizar las que si agregan valor.

3.2.1.1 Diagrama de operaciones. Es una herramienta que sirve para representar de

manera gráfica como es el procedimiento productivo en cuanto a sus operaciones y

correspondientes inspecciones.
Cuadro 1. Diagrama de operaciones de limonada natural.

Activida
Descripción
d
1 Retirar agua del filtro en un vaso
2 Sacar el azúcar de la dispensa
3 Sacar de la nevera el zumo de Limón
4 Sacar hojas de hierba buena de la nevera
5 Destapar la licuadora
6 Verter el agua en licuadora
7 Verter azúcar en licuadora
8 Verter zumo de Limón en licuadora
9 Seleccionar las hojas de hierbabuena
10 Poner las hojas de hierbabuena seleccionadas en la licuadora
11 Tapar licuadora
12 Licuar
13 Sacar un vaso de la alacena
14 Alistar el vaso
15 Parar la licuadora
16 Destapar la licuadora
17 Servir en el vaso
1 Inspeccionar

Fuente: elaboración propia.

3.8 DISTRIBUCIÓN EN PLANTA.

Consiste en la organización de cada sitio de trabajo, así como la maquinaria y equipo de la

compañía de la manera óptima para evitar movimientos o traslados innecesarios y de esta

manera garantizar el mejor funcionamiento de la planta.

3.8.1 Planos de espacio requerido. Representan de manera gráfica y detallada la

distribución que tendrá la planta en cuanto a cada sitio de trabajo para determinar si es la

distribución adecuada y optima.

3.8.2 Puestos de trabajo. Son las zonas donde los colaboradores llevaran a cabo sus

respectivas funciones, dichas zonas deben estar adecuadas para el correcto desarrollo de las

actividades.
3.8.3 Herramientas, maquinaria y equipo. Hace referencia a todos los componentes con

los que debe contar la empresa para el correcto desarrollo de la actividad económica.

● Maquinaria y equipo.

Cuadro 84. Maquinaria y equipo requerida.

3.12 COSTOS Y GASTOS DEL ESTUDIO TÉCNICO. Se considerarán todos los costos

y gastos en los que se incurrió durante el desarrollo del estudio técnico.

Cuadro 3. Costos y gastos del estudio técnico.

 Adecuación del local $ 8.000.000,00
Maquinaria y equipo  
Licuadora semi industrial x2 $ 499.800,00
Horno $ 550.000,00
Plancha $ 110.000,00
Estufa $ 6.025.958,00
Computador $ 3.500.000,00
Nevera $ 2.400.000,00
Muebles y enseres  
Balanza $ 24.900,00
Mesas y sillas x10 $ 2.599.000,00
Caja registradora $ 9.000.000,00
Teléfono y celular $ 570.000,00
Ollas $ 1.000.000,00
Cubiertos $ 258.000,00
Vajillas $ 3.200.000,00
Lockers x2 $ 740.000,00
Escritorio $ 289.900,00
Silla ergonómica cajero $ 257.000,00
Utensilios de cocina $ 236.990,00
Elementos de seguridad $ 436.714,00
Dotación $1.050.000
Señalización  $ 31.350,00
Total $ 42.008.262,00

Fuente: elaboración propia.