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TOTTUS

Este documento presenta un resumen del diseño de instalaciones de la empresa peruana Tottus. Describe los procesos logísticos de recepción de proveedores, consolidación y distribución de mercadería a través de su centro de distribución. También cubre el control de calidad en las tiendas y área de producción para alimentos preparados y cortes de carne. Explica los roles del jefe de logística, control de calidad y comprador encargado de las categorías de productos.

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Patricia Gutierrez
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TOTTUS

Este documento presenta un resumen del diseño de instalaciones de la empresa peruana Tottus. Describe los procesos logísticos de recepción de proveedores, consolidación y distribución de mercadería a través de su centro de distribución. También cubre el control de calidad en las tiendas y área de producción para alimentos preparados y cortes de carne. Explica los roles del jefe de logística, control de calidad y comprador encargado de las categorías de productos.

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FACULTAD DE DE CIENCIAS ECONOMICAS,

ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION

TEMA:
DISEÑO DE INSTALACIONES DE LA EMPRESA TOTTUS

ASIGNATURA: ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION Y


OPERACIONES

DOCENTE: QUISPE MENDOZA CARLOS ALBERTO

ALUMNO: ANCCO GUTIERREZ, PATRICIA

CÓDIGO: 017140003E

PERÚ
September de 2020
Recibe todos los proveedores en el centro
de distribución, consolidar la mercadería, y
distribuir la mercadería a todas las
JORGE tiendas.
BUSTAMANTE
JEFE DE Gestionar todo el proceso de
LOGISTICA importaciones, traer los productos
internarlos en el país y guardarlos en su
centro de distribución.

[Link] de [Link]
mercadería, para docking
CENTRO DE que sea distribuida
DISTRIBUCION
4. operaciones
[Link] secos(abarrotes ,
unitarias, cuidado personal
DISEÑO DE del hogar, no
mercaderías
INSTALACIÓN guardadas. alimentación)
DE
OPERACIONE
Que todos los
S DE LA Asegurar la calidad procesos cumplan
EMPRESA de los productos a todos los
TOTTUS sus clientes. estándares.

,en las tiendas constantemente donde se


Esta compañía ven las temperaturas de los muebles, las
está 12 años en limpiezas de las áreas de trabajo ,se toman
el mercado CONTROL DE muestras a las manos del operarios ,a las
CALIDAD cautas de exhibición, de nivel bacterioso de
cada una de las muestras tomadas ,se
realiza las buenas prácticas de
manufacturas.

Manejo adecuado en los


alimentos.
Producción de totas,
platos preparados. cortes
de carne y se envía a
todas la tiendas.

El comprador es el jefe del producto, gerente


AREA DE
de la categoría. Se encarga de que quiere el
PRODUCCION
cliente, de negociarlo sus costos con los
proveedores, definir el surtido que va tener
su categoría ,poner sus precios y que
actividades comerciales va ser para que
pueda vender más.

Cercanía de nuestros comparadores a


nuestros clientes.

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